O que é a limpeza catalítica do forno? Vantagens e desvantagens da limpeza catalítica. Como lavar um forno com limpeza catalítica?
Vantagens e desvantagens da limpeza catalítica do forno.
A limpeza catalítica é uma forma de organizar o seu forno. Neste artigo, mostraremos como realizar a limpeza catalítica e se vale a pena comprar esse tipo de eletrodomésticos.
O que é a limpeza catalítica do forno?
Esse processo nada mais é do que a transformação da gordura em fuligem, ou seja, em cinzas, assim como em água. Como resultado, a gordura que se deposita nas paredes durante o cozimento se transformará em fuligem. Isto é especialmente verdade se você fritar frango ou alguns pratos gordurosos. Sob a influência da temperatura, essa gordura se depositará nas paredes, mas sob a influência de catalisadores especiais, ela se transformará em fuligem.
Princípio de funcionamento:
- Assim, após a cozedura, basta limpar os painéis laterais com um pano seco para remover a fuligem. A principal desvantagem deste tipo de limpeza é a sua curta vida útil, cerca de 5 anos serão suficientes para este revestimento.
- A estrutura é composta pelos painéis laterais, bem como pela parte superior do produto. É um metal comum coberto com uma estrutura porosa com textura fosca. Externamente, difere do esmalte comum por não brilhar. É fosco, esses poros contêm uma composição especial com cobre, níquel, além de alguns outros metais e óxidos. Durante o aquecimento, eles reagem com a gordura, transformando-a em água e fuligem.
- A principal vantagem é o baixo preço. Agora, absolutamente todos os fabricantes, mesmo eletrodomésticos acessíveis, usam esse método de limpeza para que a gordura não se acumule nas paredes durante o cozimento.
- Naturalmente, este método de limpeza é significativamente inferior à pirólise porque é menos eficaz. Você terá que lavar parte do forno usando meios agressivos. Já que as chapas, assim como as grades, são feitas de aço comum.
- Não faz sentido cobri-los com uma composição especial. Afinal, muitas vezes no processo de cozimento, toda a gordura flui para a área do fundo, assim como para a panela. Assim, danifica a superfície, que é coberta com uma composição especial. Vale a pena notar que o revestimento catalítico nas paredes laterais tem muito medo de laticínios, além de doces. Assim, em altas concentrações dessas substâncias, esse revestimento se deteriora e se torna ineficaz.
Vantagens e desvantagens do forno com limpeza catalítica
A gordura sai muito bem, porque se transforma em fuligem, mas os produtos lácteos e doces têm um efeito negativo na superfície do revestimento, pois causam destruição. Tente não cozinhar tortas doces ou caçarolas com maçãs nesses fornos, para que parte do recheio não fique nas paredes ou no fundo do forno.
Vantagens:
- Preço baixo
- Alto grau de limpeza
- Fácil de usar
- Não há necessidade de esfregar e aquecer constantemente o forno a altas temperaturas
)Desvantagens:
- De curta duração
- Não é possível limpar com o uso de pós, assim como agentes abrasivos, líquidos agressivos
- Após o cozimento, você terá para limpar você mesmo a porta do forno, assim como a bandeja e o fundo. Por não serem revestidos com esmalte especial
Vale ressaltar que muitos fabricantes vendem painéis adicionais que acompanham os eletrodomésticos. Eles são muitas vezes colocados no compartimento para decks, bem como grelhas, sob o fundo do fogão ou forno. Alguns fabricantes fazem painéis de dupla face removíveis. Assim, depois que o painel de um lado ficar inutilizável, ele poderá ser removido e colocado do outro lado.
O que fazer se o forno parar de limpar? Nesse caso, você precisa chamar um especialista de um centro de serviço autorizado e substituir os painéis laterais, bem como o painel traseiro, por outros especiais com revestimento catalítico. Se desejar, você mesmo pode fazer, não precisa fazer nada complicado. Os painéis são removidos de forma bastante simples, facilmente montados. Isso pode ser feito sem educação especial, seguindo as instruções no YouTube ou na Internet.
Dicas:
- Para que a limpeza catalítica funcione, você deve usar o forno regularmente. Ou seja, esse tipo de eletrodomésticos é ideal para proprietários que costumam usar o forno para assar. Esta é uma opção ideal para os amantes de comida saudável que nunca fritam seus alimentos, mas apenas cozinham no vapor ou assam no forno.
- Observe que nenhum raspador ou pano duro pode ser usado para limpar este tipo de superfície. Eles danificam a camada catalítica especial, tornando-a inutilizável.
- Nada de especial precisa ser feito. Ou seja, não há necessidade de ligar adicionalmente o forno. Sua tarefa é preparar a comida da maneira usual. Um revestimento especial fará todo o trabalho para você, no processo de uso do forno. Ou seja, quando aquecida, a composição catalítica reage com a gordura, transformando-a em fuligem e água.
- Depois de preparar os alimentos, você deve retirar todos os itens, esperar que esfriem e usar um pano seco para limpar a fuligem que está nele. Não use pós especiais ou agentes agressivos.
Ao limpar a fuligem na porta, é necessário garantir que parte do produto, principalmente se estiver no pulverizador, não grudou nas paredes laterais e no painel traseiro, para evitar danos à camada catalítica.
