Feijoa - benefícios, contra-indicações: o que é, como escolher, como conservar por mais tempo?

Neste artigo você aprenderá o que são as bagas de feijoa.

O que é feijoa? O que é esta fruta útil e prejudicial? Como é comido? Todas as perguntas serão respondidas neste artigo.

O que é feijoa?

Feijoa é uma fruta oblonga de cor verde, até 7 cm de diâmetro. Cada baga pesa cerca de 100 g. A fruta madura não muda de cor, mas fica suculenta com uma leve acidez, o sabor é algo entre abacaxi e morango. Eles comem a fruta inteira com a casca, que contém muitas vitaminas e minerais. Feijoa amadurece em outubro-novembro.

A planta feijoa é um arbusto perene de até 4 m de altura, descoberto pela primeira vez na América do Sul. Agora, esses arbustos se espalharam por toda parte, principalmente nas regiões subtropicais, onde a temperatura do inverno não é inferior a -10C. Nos trópicos, a planta cresce mal. Os frutos da feijoa são colhidos ligeiramente verdes, amadurecem muito rapidamente e, após 1-2 semanas, já estragam.

Qual é o benefício da feijoa?

Feijoa contém :

• Vitaminas C, PP e grupo B
• Uma grande quantidade de iodo (8-35 mg por 100 g de produto), ainda mais do que em frutos do mar
• Ferro
• Cálcio
• Magnésio
• Potássio
• Fósforo
• Sódio
• Cobre
• Manganês
• Algumas proteínas e gorduras

Feijoa é útil para as seguintes doenças e condições:

• Doenças da glândula tireóide (hipotireoidismo)
• Estresse mental intenso
• Deficiência de vitaminas
• Doenças do estômago e intestinos
• Gota
• ) Certas doenças renais (pielonefrite)

Contraindicações ao uso da feijoa

Há casos em que não tem feijoa pode ou deve ser limitado:

• Doença da tireoide - hipertireoidismo
• Alergia à feijoa
• Com cautela e em pequenas quantidades na obesidade e diabetes
• Uma pequena quantidade - para crianças pequenas

Deve-se lembrar que no No caso da feijoa, pode haver uma overdose, e então podem aparecer os seguintes momentos desagradáveis:

• Inquietação nervosa ou estado de depressão excessiva
• Febre do corpo
• Batimentos cardíacos frequentes
• Aumento ou diminuição repentina no desempenho

Atenção. Se o seu corpo não tiver iodo suficiente, você pode comer 3-5 pedaços de feijoa por dia, mas se não houver esse problema, para adultos - 2 pedaços de frutas grandes, para crianças - 1 pedaço.

Como escolher a feijoa?

Todos nós sabemos que a fruta mais deliciosa quando está madura na árvore é a o mesmo se aplica à feijoa. Para escolher frutas de feijoa maduras e de alta qualidade, você precisa saber o seguinte :

• A superfície de uma fruta madura é áspera e fosca, o A superfície de uma fruta verde é brilhante e lisa, e uma fruta madura pode não ser diferente de uma madura, então se você for comprar, peça ao vendedor para cortar uma cópia.
• Frutos de feijoa maduros têm uma cor verde escura uniforme, os verdes têm uma cor verde escura com manchas verdes brilhantes, os maduros têm manchas mais escuras em um fundo verde escuro (mas nem sempre é o caso).
• Bagas de feijoa maduras são coletadas quando caem no chão, se você vir frutas com talos ao comprar, significa que foram colhidas verdes.
• Em uma fruta bem madura, a polpa da feijoa é transparente, em uma verde é branca, em uma madura é acastanhada.
• Não corra atrás de feijoas grandes, também podem estar verdes: o tamanho depende da variedade.
• A fruta da feijoa madura torna-se suculenta e tem uma leve acidez.

Como conservar a feijoa por mais tempo?

Como as bagas de feijoa frescas podem ser armazenadas por pouco mais de uma semana, e pode ser apreciado como e para ser tratado, você quer usar esta baga por mais tempo, as donas de casa aprenderam a estocá-la.

Congelar purê de feijoa

Purê de feijoa requer:

• 1 kg de feijoa
• 1 kg de açúcar

Cozimento:

1. Dos frutos de feijoa lavados e secos, corte os locais onde estavam a flor e o rabo, corte ao meio e role rapidamente pelo moedor de carne.
2. Adicione o açúcar, misture, coloque imediatamente em pequenos potes com tampa de rosca, coloque no freezer.
3. Purê pode ser feito sem açúcar e colocado em potes.

Atenção. O purê deve ser esmagado muito rapidamente para que o máximo possível de vitaminas e iodo permaneçam nele e, imediatamente, enquanto ainda estiver verde, coloque-o no freezer, se o purê ficar marrom, significa que o tempo é perdido. Coloque o purê em pequenos potes para que possa ser usado de uma vez, descongelado e depois não poderá congelá-lo novamente - nada de valioso será deixado.

Assim, passamos a conhecer melhor a maravilhosa feijoa berry.

Vídeo: Feijoa. Bom Dia. O primeiro canal