Como secar roseiras em casa

A Rosa Mosqueta é uma baga útil que contém muita vitamina C. Na estação fria, é usada para manter a imunidade.Como essas frutas são armazenadas frescas por muito tempo, é importante saber como secá-las adequadamente em casa, para que não se deteriorem durante o inverno.

Preparação

Entre as frutas colhidas ou compradas, selecione a cor laranja ou vermelha mais forte.Nos quadris imaturos, existem muitas vitaminas e pouco líquido.Isso permitirá que ele persista por um longo tempo.Use as frutas que foram colhidas do final de agosto ao início de dezembro.

Limpe as bagas do lixo, mas não se livre das hastes: elas também contêm uma grande quantidade de nutrientes.Não lave a rosa brava antes de secar, mas se houver contaminação, limpe com um pano seco de pano natural.

Ao ar livre

Coloque as frutas preparadas com os troncos truncados em uma folha de madeira compensada ou papel.O ultravioleta tem um efeito prejudicial nas propriedades benéficas dos quadris, portanto tente colocá-lo à sombra ou em uma área escura e bem ventilada.Este método é o mais longo possível.Você levará de 2 a 4 semanas.As frutas são secas até quebrarem quando pressionadas.Ativadona próxima etapa, coloque-os em uma caixa de papelão e deixe ao ar livre por 3-4 dias.Em tais condições, o excesso de umidade deixará completamente as bagas.Janela, sótão, varanda ou varanda podem ser usados ​​para secar rosa selvagem ao ar livre.É aconselhável levar as frutas para dentro de casa à noite, pois o tempo pode ficar ruim.

No forno

A temperatura de secagem no forno não deve exceder +60 ° C.caso contrário, as bagas escurecerão e perderão o sabor.Espalhe a matéria prima preparada uniformemente em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a +50 ° C.Nesse modo, mantenha as bagas por 8 horas, aumentando gradualmente a temperatura para +60 ° C.Mantenha a porta do forno aberta para permitir que a umidade evapore completamente.Remova e agite periodicamente a bandeja.Os fornos de tipo novo têm um modo de convecção ideal para secar os quadris.Se feito corretamente, a pele dos frutos secos encolherá, mas sua cor não mudará.

Em um secador elétrico

A maneira mais fácil de aquecer a roseira em casa é usar um dispositivo especial.No secador, você pode escolher a temperatura e o tempo de processamento desejados das bagas.Coloque-os na grade da secadora e ligue o aparelho.A +60 ° C, leva até 6 horas para o cão secar completamente.Remova as frutas quando elas murcharem e encolherem.

Agora você sabe como secar roseira brava em casa.Lembre-se de que isso deve ser feito a temperaturas não superiores a +60 ° C e umidade relativa do ar até75%.É melhor secar bagas grandes e apertadas que foram colhidas não na estrada ou na cidade, mas no jardim ou na floresta.Mantenha roseiras secas em recipientes de vidro ou plástico com tampas herméticas ou sacos de pano.

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