Como fazer licor, licor, tintura de geléia de morango, morangos congelados e frescos em vodka, álcool, aguardente: uma receita em casa

Receitas para fazer tinturas de morango, licores e licores.

No artigo, você aprenderá a preparar licor, licor, tintura de morangos frescos e de morango suco em geléia em casa.

Licor de morango em casa com morangos: receita com vodka

Tintura pode ser preparada a partir de qualquer baga e morangos não são exceto O licor de morango doce tem um sabor suave e rico, uma cor bonita e um aroma requintado. A bebida pode ser condicionalmente classificada como bebida feminina.

Ao fazer licor de morango, o principal é esperar a época das frutas, escolher uma boa receita e comprar ou coletar em seu próprio terreno os melhores morangos maduros sem danos.

Importante: leve morangos suculentos e maduros para tintura. Os imaturos, rosados ​​ou mofados devem ser removidos imediatamente.

A receita do licor de morango é clássica

O licor preparado de acordo com esta receita vai decorar qualquer festa. A bebida, cuja força não excede 15%, é perfeita para uma despedida de solteira ou encontros amigáveis.

Para preparar uma bebida leve e agradável, além de paciência, você precisará dos seguintes ingredientes:

• meio quilo de morangos
• vodka ou álcool previamente diluído na concentração desejada - 0,5 l
• açúcar - 1,5 ou 2 copos cheios
• um grande limão - metade
• água purificada (ou fervida a frio) — 200 ml

Preparação de licor de morango:

• Lave as bagas não lavadas em água corrente. Nós os colocamos em um recipiente e os deixamos por algum tempo para secar ao ar.
• Corte cada baga em duas metades.
• Despeje os morangos em uma jarra de vidro. Despeje o álcool por cima. As bagas devem estar completamente cobertas de líquido.
• Esprema o suco de meio limão e despeje em uma jarra com morangos.
• Agora precisamos colocar o pote de morangos em uma janela ensolarada e deixá-lo lá por 7-10 dias.

• Após o período especificado, escorra o líquido da jarra. usamos um pedaço de gaze dobrado várias vezes para isso. Deixe o líquido coado na geladeira. Cobrimos os morangos restantes na jarra com açúcar e os deixamos novamente no peitoril da janela por 2-3 dias.
• Não se esqueça de agitar o frasco de vez em quando. Isso é necessário para que os cristais de açúcar se dissolvam mais rapidamente.
• Após 2-3 dias, repetimos novamente o processo de drenagem do líquido do frasco através de gaze. Adicione água limpa ao xarope resultante. Agite o conteúdo do frasco. Filtre novamente, espremendo a polpa.
• Adicione ao xarope obtido anteriormente, que foi armazenado na geladeira. Coloque em um lugar quente por 3-5 dias.
• Após o período especificado, drene o licor de morango preparado do sedimento. Filtramos e tratamos os hóspedes.

Vídeo: Licor de morango, receita

Licor de morango Ksu-ksu

Receita caseira de licor de morango Ksu-ksu

Você terá que pagar bastante pelo licor de morango Ksu-ksu em qualquer loja. Mas se você tiver uma receita para sua preparação, bem como um desejo e os ingredientes necessários, poderá tratar seus entes queridos com um análogo de uma bebida cara preparada por você.

Para licor, você precisará de:

• sorvete ou morangos frescos — 500 g
• açúcar granulado - pouco menos de 0,5 kg
• um ​​pouco de ácido cítrico (a gosto)
• água purificada (ou fervida resfriada) - 750 ml
• base alcoólica

Preparação do licor:

• Colha as bagas, lave-as em água corrente. Adicione o açúcar granulado e o ácido cítrico ao recipiente com morangos. Triture com um liquidificador.
• Passe o purê de morango por uma peneira. Adicione a base de álcool aos morangos picados e despeje a calda resultante em garrafas.
• A bebida será infundida por várias semanas e somente depois disso poderá ser consumida.

Vídeo: Licor caseiro de morango XuXu

Licor de morango em casa com álcool: receita

<> Licor de morango em casa com álcool: receita Para preparar licor de morango com álcool, precisaremos dos seguintes produtos: 750 g cada:

• morangos
• álcool (beber)
• açúcar
• 250 g de água

• Mina de morangos e coloque em uma jarra. Despeje o álcool no mesmo frasco para que cubra todos os morangos. Feche o recipiente com morangos com tampa.
• A futura tintura deve ser infundida por uma semana em temperatura ambiente. Não se esqueça de agitá-lo periodicamente. Assim, os processos dentro do banco serão mais tranquilos.
• No final da semana, coe a tintura de morango. Para isso, usamos um funil. Você precisa colocar algodão no fundo do regador. Ele atuará como um filtro, cobrindo todos os orifícios do regador.
• Tente não agitar o frasco enquanto despeja a tintura.
• Não jogamos fora os morangos que ficaram na jarra depois de derramar a tintura, mas os cobrimos com açúcar. Agite as bagas polvilhadas. Fechamos o frasco com uma tampa novamente e o colocamos em um local quente e escuro por 15 a 20 dias. Não se esqueça de agitar o frasco todos os dias. Devemos terminar com uma calda do açúcar dissolvido no suco de morango.
• Após o tempo especificado, despeje a calda de morango obtida em um recipiente com a calda obtida anteriormente.
• Adicione metade da norma de água (a água precisa ser aquecida um pouco antes), agite a lata. Não esqueça que você precisa derramar o líquido em um frasco através de um funil com algodão no fundo. Fazemos a mesma operação com metade da água.
• Agora você precisa deixar a infusão para maturação. Vai demorar 2-3 semanas. O licor de morango ficará mais leve durante esse período e melhorará seu sabor. Filtre o licor acabado novamente usando um regador com filtro de algodão.

Receita de licor de morango com longa vida útil

No auge da temporada, prepare uma bebida de morango original que podem ser armazenados na geladeira durante o ano.

Para preparar o licor você vai precisar de:

• morangos grandes — 1,5 kg
• base para licor — álcool (você pode diluir álcool ou usar vodka, conhaque) — 1 l
• açúcar — 200 g
• água purificada — 200 ml

Preparação de licor de morango:

)
• Eu amasso as frutas e coloco em um recipiente de vidro. Nós os amassamos no mesmo recipiente.
• Despeje as frutas preparadas com o álcool escolhido para fazer a bebida.
• O líquido deve ser infundido por 10 dias.
• Passemos ao processo de preparação da calda. Para esta etapa, precisaremos de uma tigela. Despeje o líquido resfriado nele. Despeje toda a porção de açúcar e coloque no fogão.
• Acenda uma pequena fogueira. Esperamos até que todos os cristais se dissolvam.
• Retire o líquido do fogão e deixe esfriar. Despeje o xarope acabado em um frasco com tintura. Agite o conteúdo do frasco e coe em garrafas. Fechamos os recipientes acabados com tintura e os deixamos na adega, geladeira.

Licor de morango com vodka

Receita de tintura de morango de frutas frescas

Para preparar um licor requintado, escolhemos morangos doces e maduros. Preparamos os seguintes ingredientes para o licor:

• morangos
• base para o licor (vodka ou álcool diluído na força desejada)
• açúcar

Preparação de licor de morango:

• Também colhemos minhas frutas e enchemos uma jarra de vidro com elas até o topo. Despeje o álcool sobre os morangos e cubra com uma tampa (isso é necessário para que os vapores de álcool não desapareçam).
• Deixamos a jarra em uma janela ensolarada. Durante duas semanas, agite periodicamente as bagas. Os morangos devem adquirir um tom branco e o líquido deve ficar com uma bela cor rosa.
• Coe a infusão. Nós esprememos a polpa.
• Eu cozinho xarope. Despeje o açúcar no recipiente e despeje a água em proporções iguais. Você precisará de 150-200 g de açúcar por litro de líquido.
• Resfrie a calda. Nós o despejamos no derramamento. Agite o frasco e despeje o conteúdo em garrafas. Não adicione líquido às garrafas, deixando 3-4 centímetros para o gargalo.
• A infusão deve durar pelo menos mais uma semana ou mês).

Vídeo: Licor de morango, uma receita simples e fácil

Licor de geléia de morango ou licor em casa

A receita para fazer licor ou licor de geleia é apresentada em um copo. Uma delicada bebida alcoólica de morango é preparada com a mesma tecnologia.

Vídeo: Licor caseiro de geléia - uma receita à base de vodka

Licor rápido de morangos em álcool

Você pode presentear seus entes queridos na mesa festiva com uma bebida verdadeiramente feminina - licor de menta. Se você for fazer uma bebida forte o suficiente, levará uma semana ou duas para ficar em pé. Mas oferecemos-lhe outra receita de licor, que não é inferior aos seus concorrentes em termos de sabor, aroma e força. Esta tintura é preparada por cerca de um dia.

Para preparar o licor, prepare os seguintes ingredientes:

• 0,5 kg de morangos frescos (você também pode usar os congelados)
• 200 g de vodka
• um copo de açúcar

Cozimento do licor: ​​​​

• Para preparar o licor, você precisará de uma panela na qual cozinharemos os ingredientes. Despeje as frutas em uma panela, adicione toda a porção de açúcar.
• Despeje um pouco de água (cerca de 100 g) em uma panela e deixe os morangos até soltarem suco.
• Coloque a panela com morangos no fogão. Espere o conteúdo da panela ferver em fogo alto. Reduza o fogo e deixe a panela no fogão por 20-30 minutos.
• Apenas o suco de morango deve permanecer na panela, e toda a água evaporará.
• Medimos a quantidade necessária de vodka com um copo de duzentos gramas.
• Adicionamos vodka à panela com morangos e imediatamente começamos a liberar o suco dos morangos, pressionando as frutas com um garfo ou batedor.
• Depois de ferver no fogo, o líquido deve engrossar. Retire a panela do fogão e deixe em infusão. Esse processo levará de 20 a 24 horas e a bebida será preenchida com notas nobres.
• Coe a bebida após o intervalo de tempo especificado. Uma peneira de ferro é boa para isso.
• É melhor beber a infusão gelada. Sirva com sobremesas, ou adicione a coquetéis, doces.

Tintura de morango na receita de vodka

Vamos preparar uma tintura simples de vodka de morangos. Para isso precisaremos dos seguintes produtos:

• 1 litro de vodka
• 1 kg de morangos
• 300 g de açúcar

Preparação da tintura:

• Verter os frutos lavados e o porção inteira de açúcar em uma jarra e encha com vodka para que cubra as bagas por 2-3 cm.
• Feche o frasco e deixe-o em local escuro por 45 dias. Agite periodicamente o conteúdo da lata para que o açúcar se dissolva completamente.
• Após o tempo especificado, coe a tintura. Para isso, usamos gaze dobrada ao meio com uma camada de algodão no interior.
• Despeje em garrafas e feche com rolhas. A tintura está pronta e pode ser armazenada na geladeira ou no porão por um longo tempo. Seu sabor permanece inalterado por 3-4 anos.

Tintura de morango com aguardente

Você aprenderá a fazer tintura de morango com aguardente no vídeo.

Vídeo: Tintura de morango (MUITO SABOROSO))

Você aprenderá a fazer tintura de morango com aguardente assistindo ao vídeo.

Vídeo: TINTURA DE MORANGO EM MONOSHONE

Tintura de morango congelada em álcool

Como cozinhar tintura de morango congelada é explicada em detalhes no vídeo.

Vídeo: Licor de morango caseiro rápido - uma receita antiga