Beba sangria em casa: receitas com fotos. Como fazer sangria clássica, espumante, frutada, branca, vermelha, quente, espanhola, sem álcool?

As receitas para fazer esta sangria em casa irão ajudá-lo a surpreender os seus convidados com uma deliciosa bebida. O artigo conta os segredos de misturar um coquetel e suplementos de frutas.

Quantos graus na bebida de vinho sangria caseira?

Sangria é uma bebida de vinho "fresco" mundialmente famosa, moderna e popularque é fácil de preparar em casa. Pela primeira vez, o coquetel apareceu na Espanha e foi lá que se tornou uma verdadeira "estrela" de feriados quentes, festivais e festas. Surpreendentemente, a saborosa bebida foi "gostada" não apenas pelos nativos, mas também por todos os habitantes da costa mediterrânea.

IMPORTANTE: O sabor do coquetel de sangria é muito leve, graças à combinação de vinho, frutas e bagas. A bebida pode ser clássica ou ter variações originais.

Vinho de verdade, branco ou tinto, doce ou seco A força do vinho pode chegar a 12-14%. No entanto, na sangria, o vinho é misturado com suco e frutas, além de gelo. Portanto, a força da bebida diminui e o coquetel acabado não passa de 8%.

Como fazer sangria caseira clássica: receita com foto

Você vai precisar de:

• Vinho – 1 garrafa padrão
• Água – 500 ml (purificado, necessariamente sem gás)
• Licor - 50-60 ml (deve ser Cointro)
• Açúcar - 2 colheres de sopa. eu. (aproximadamente 50 g)
• Laranja - 1 unid. (grande, pode ser substituído por toranja).
• Limão - 1 peça (pode ser substituído por limão, 1-2 peças.)

Preparação:

• A água deve ser aquecida e todo o açúcar deve ser completamente dissolvido nela. Isso é necessário apenas para que os cristais de açúcar não entrem nos dentes ao beber um coquetel. O xarope resultante deve ser resfriado antes de misturar com outros ingredientes.
• As frutas cítricas são lavadas e cortadas em pedaços finos-fatias juntamente com a casca. Depois disso, eles devem ser colocados em um recipiente para misturar um coquetel, por exemplo, em uma jarra.
• Xarope e licor são colocados em um jarro com frutas. Os ingredientes devem ser bem misturados e enviados para infusão na geladeira por cerca de duas horas. Desta vez é suficiente para que as frutas cítricas exalem um aroma agradável.
• Retire a jarra da geladeira, use uma colher longa ou uma espátula para pressionar um pouco as frutas, para que elas soltem suco.
• Despeje o vinho sobre esta bebida e misture bem. Cubos de gelo devem ser adicionados aos copos ou à própria jarra antes de servir.

Como fazer sangria branca caseira com vinho branco: receita

Você vai precisar de:

• Vinho - 1 garrafa (escolha qualquer branco, 750 ml)
• Água - 2 copos (não salgado, mineral e necessariamente sem gás)
• Brandy - 1 copo (pode substituir por whisky ou mesmo conhaque, cerca de 250 ml).
• Açúcar - 2 colheres de sopa. eu. (você pode adicionar mais açúcar, a gosto).
• Canela – 1-2 paus
• Maçã – 1 un. (qualquer doce)
• Pêssego ou nectarina - 1 unid.
• Laranja - 1 peça. (grande)

Preparação:

• A água é aquecida e todo o açúcar é completamente dissolvido nele. O xarope deve ser resfriado.
• O xarope de açúcar gelado é misturado com conhaque (ou qualquer outro álcool de receita).
• As frutas são bem lavadas e cortadas em fatias finas. As frutas são adicionadas ao xarope de conhaque. Eles devem ser esfregados um pouco com uma colher de pau para que soltem suco, mas não percam sua forma atraente.
• Adicione paus de canela à bebida e leve à geladeira por algumas horas para infundir a sangria.
• Após este tempo, retire um jarro com uma bebida e despeje o vinho nele, misture bem. Adicione gelo antes de servir.

Como fazer sangria vermelha com vinho tinto em casa?

Você vai precisar de:

• Vinho - 1 garrafa (escolha tinto, se for seco - açúcar é necessário na quantidade de 50 g, se for meio doce - não é necessário açúcar).
• Conhaque - 0,5 copos (cerca de 100-150 ml a gosto, pode ser substituído por qualquer outra bebida "forte").
• Água – 2 copos (necessariamente sem gás ou água mineral pura).
• Limão - 1 unidade (pode ser substituído por limão)
• Toranja - 1 unidade. (tamanho médio)
• Morangos - 200 r. (frutas grandes)
• Vanilina ou açúcar de baunilha - 1 saco
• Canela - 1 -2 paus

Preparação:

• Se adicionar açúcar, deve ser dissolvido em água aquecida com antecedência e esfriar.
• Lave bem as frutas em água corrente. Eles são cortados em fatias finas, os ossos são removidos. A fruta deve ser colocada no prato em que você servirá o coquetel.
• A fruta deve ser pressionada suavemente com uma espátula ou colher de madeira para liberar o suco.
• Depois disso, álcool forte e água (ou xarope de açúcar) são adicionados à jarra. Adicione um pau de canela e baunilha. Dê tempo para as frutas infundirem, para isso, coloque-as na geladeira por duas a três horas.
• Quando o tempo acabar, pegue o jarro. Despeje o vinho e misture bem.
• Adicione gelo à sangria antes de servir.

Receita de sangria sem álcool, como fazer?

Você vai precisar de:

• Suco de uva - 1-1,5 litros (qualquer: branco ou escuro), pode ser substituído por suco de cereja).
• Pêssego (ou nectarina) – 1 unid.
• Maçã - 1 peça. (qualquer variedade)
• Uvas - um punhado de frutas vermelhas
• Morangos - um punhado de frutas vermelhas
• Limão ou lima - 1 unid.
• Laranja – 1 unid. (grande)
• Vanilina - 1 saco
• Canela - 1-2 unid.
• Gelo para servir

Preparação:

• Frutas sem caroço lavadas devem ser cortadas em fatias em uma jarra para servir a sangria.
• Adicione as frutas cortadas ao meio.
• Despeje um pacote de baunilha e coloque um par de paus de canela.
• Pique a fruta com um palito de madeira para que ela solte suco e aroma, mas não quebre sua forma.
• Despeje o suco sobre a fruta, misture tudo bem e leve à geladeira por duas horas. Isso é necessário para que a bebida seja infundida.
• Em seguida, retire o jarro, mexa novamente o conteúdo e adicione gelo antes de servir.

Sangria por -espanhol: a receita da bebida original

A sangria original espanhola é muito fácil de preparar: não requer ingredientes "complexos", é preparado rapidamente, você não insiste.

Você vai precisar de:

• Uma garrafa de vinho tinto (de preferência seco, ou como último resort semi-seco) – 700 ml
• Açúcar mascavo ou branco - 6 colheres de sopa. eu. (você pode ajustar a quantidade a gosto).
• Água - 3 copos (cerca de 750 ml)
• Frutas cítricas - 2 laranjas grandes e 1 limão.

Preparação:

• A água deve ser fervida, se a água for purificada, apenas aqueça e dissolva completamente o açúcar.
• Mergulhe a fruta lavada e cortada em anéis na calda resultante e ainda quente. Você pode misturar com uma colher e espremer um pouco os cítricos para que eles dêem suco.
• Arrefecer a calda e (só quando estiver frio) juntar todo o vinho, mexendo bem a massa. Adicione gelo antes de servir. Você pode adicionar um raminho de hortelã para o frescor da sangria.

Como fazer cozinhar sangria quente: receita

Sangria quente é um tipo de vinho quente. Você pode adicionar álcool "forte" ou pode ficar completamente sem ele.

Você vai precisar de:

• Vinho - um litro (escolha qualquer seco como desejar, preferencialmente vermelho).
• Açúcar - 6-8 colheres de sopa. eu. (aqui você deve se guiar pelo gosto)
• Água mineral - 2 copos (sem impurezas de gás e sal).
• Laranja – 1 unid. (grande)
• Limão - 1 unid. (grande)
• Paus de canela - 1-2 unid.
• Toranja - 1 peça.
• Pêssego ou nectarina - 1 pc.

Preparação:

• A água é aquecida, o açúcar é completamente dissolvido nela.
• Despeje a fruta fatiada, mas não deixe a mistura ferver.
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• Coloque paus de canela no líquido quente, você pode adicionar uma pitada de baunilha a gosto.
• Quando a massa estiver quase fervendo, despeje o vinho e desligue o fogo.
• Cubra a bebida e deixe descansar por 5-10 minutos.
• Você também pode adicionar 1-2 colheres de sopa de sangria quente a gosto. eu. mel, tendo-o completamente dissolvido. A bebida está pronta.

Receita de sangria espumante com champanhe

Esta é uma bebida de sangria alcoólica original que agradará a todos. A bebida espumante leve não tem uma alta porcentagem de álcool e um rico aroma de frutas.

Você vai precisar de:

• Champagne (qualquer) – 1 garrafa
• Vinho – 1 garrafa (tinto seco)
• Laranja – 1-2 unid. (grande)
• Limão - 1 unid.
• Canela – 1-2 paus
• Maçã – 1-2 unidades. (pode ser substituído por pêra ou marmelo)
• Hortelã para frescura
• Gelo para servir

) IMPORTANTE: O açúcar não é adicionado à sangria de champanhe, pois estragará o sabor e fará com que a bebida "vagueie" no sabor, como a cidra. Para a doçura do coquetel, escolha vinhos semi-doces com antecedência.

Preparação:

• Corte as frutas bem lavadas e sem caroço em fatias finas em uma jarra para servir bebida.
• As frutas podem ser levemente pressionadas com uma colher ou espátula para liberar o suco.
• Despeje champanhe sobre a fruta e abaixe os paus de canela. Despeje o vinho.
• Misture delicadamente a massa. A bebida está pronta. Hortelã e gelo são adicionados a ele antes de servir.

Coquetel de sangria com frutas: receitas com fotos

Você vai precisar de:

• Vinho - 1 garrafa (qualquer)
• Suco - 1 litro (cereja, uva ou laranja)
• Frutas ou cítricos a gosto, você pode adicionar bagas.
• Gelo e hortelã para servir

Preparação:

• Mistura-se vinho com sumo
• Adiciona-se fruta à bebida
• Neste estado, a bebida deve ser infundida durante pelo menos meia hora.
• Depois disso, as frutas são colocadas em um copo (podem ser pegas com uma concha de um jarro).
• Cubos de gelo são colocados em cima da fruta
• Gelo é derramado com sangria de vinho e suco
• Decorado com um raminho de hortelã
• Um pedaço de laranja ou limão fresco está pendurado na borda do copo.
• Um tubo longo é inserido em um copo

Coquetel de sangria - como beber corretamente?

Antes de despejar a sangria em um copo, adicione gelo picado. Você pode inserir um raminho de hortelã e decorar com uma fatia de frutas cítricas frescas. A sangria deve ser bebida sem petiscos, mas se for servida à mesa, então a bebida vai incrivelmente bem com carnes grelhadas, frutas e queijos “nobres” fatiados.

Vídeo: "Como fazer sangria?"