Moedor de café manual - Classificação dos melhores moinhos de cerâmica ou pedra
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Os fabricantes de café gourmet verdadeiros sabem que o processo de processamento de grãos desempenha um papel muito importante na preparação da bebida.Não é à toa que muitos deles preferem os moedores de café manuais do tipo moinho, porque conseguem preservar os principais indicadores de qualidade do produto - cheiro e sabor.
Moedores de café manuais com moinhos de cerâmica
No caso de compra de um novo dispositivo para processamento de grãos de café, os conhecedores preferem moedores de café manuais com moinhos de cerâmica. Essa opção é explicada pelo método de processamento do produto,durante o qual os grãos não superaquecem e a bebida mantém suas melhores propriedades.Entre as unidades mecânicas com mós de cerâmica, o melhor é considerado:
- nome do modelo: Bekker BK-2533;
- características: capacidade de 40 g;
- vantagens: unidade simples e conveniente;
- Contras: Não há uma grande variedade de modelos.
A máquina pode ser feita de metal, madeira ou pedra, sem afetar o desempenho do café acabado.O modelo a seguir é muito popular entre os conhecedores desta bebida quente:
- nome do modelo: TimA SL 008;
- características: capacidade de 35 m;
- vantagens: alteração da finura da moagem;
- Contras: moagem irregular.
Desde os tempos antigos, os seres humanos usavam esse mecanismo para o processamento primário de grãos, e, no entanto, ele não deixou de ser procurado, mesmo com o advento dos aparelhos elétricos.Este moedor de café portátil pode competir com qualquer aparelho elétrico:
- Nome do modelo: Mayer & Boch 7941;
- características: capacidade de 50 g;
- profissionais: baixo custo;
- Contras: Os grãos de café precisam ser moídos manualmente.
Retíficas manuais com pedras de moer
Para algumas pessoas, não apenas o resultado, mas o processo em si é importante.Eles gostam de controlar o próprio processamento dos grãos, de monitorar o grau ou a uniformidade da moagem, mesmo que você tenha que trabalhar duro para fazer um café delicioso.Os mais adequados para esses fins são os trituradores manuais com pedras de moer:
- nome do modelo: Hario;
- características: capacidade de 200 g;
- vantagens: tratamento cuidadoso dos grãos;
- Contras: alto custo.
O princípio de operação de uma unidade mecânica é muito simples, com o qual até uma criança pequena pode lidar.Tudo o que você precisa fazer é girar a alça por algum tempo.No entanto, o design das máquinas às vezes é muito diferente, tudo depende do produto específico:
- nome do modelo: GIPFEL 9210;
- características: capacidade de 50 g;
- vantagens: parafuso de ferro fundido;
- Contras: O tamanho pequeno do contêiner de grãos.
A qualidade da bebida é influenciada por muitos fatores, um dos quais étendo uma boa cafeteira.Em média, é necessário moer um grão de bebida por dois a três minutos para obter o efeito desejado usando a mesa da máquina:
- nome do modelo: KAISERHOFF;
- características: capacidade de 40 g;
- Vantagens: câmara de plástico transparente;
- Contras: Um processo complexo de alterar o grau de retificação.
Retificadora manual de madeira
É muito importante escolher o fabricante certo na loja online, como RECOM.Os mais confiáveis do mundo são considerados moedores manuais com moinhos das seguintes marcas: Hario, KAISERHOFF, Maggi Massimo, Peugeot, Silampos, Tescoma.Da foto dos catálogos das empresas de chá russas mais frequentemente do que as outras pessoas compram:
- nome do modelo: Maggi Massimo;
- características: capacidade de 35 m;
- vantagens: design original;
- Contras: Os grãos de café devem ser moídos manualmente.
O moedor manual de madeira atrai imediatamente a atenção devido ao seu design elegante, mas nem todos podem ser comprados a um preço acessível na Rússia.Alguns podem ser adquiridos apenas em sites estrangeiros, cujas principais vantagens são a conveniência e a comodidade.No entanto, isso não é relevante para a marca alemã GIPFEL:
- nome do modelo: GIPFEL 9230;
- características: capacidade de 50 g;
- vantagens: localização conveniente da alça;
- Contras: Não há uma grande variedade de modelos.
Um bom moedor de mão não pode custar menos de 900 rublos, mas pagar muito dinheiro comprando uma unidade mecânica ao preço de 3000 rublos é considerado irracional.Uma exceção pode ser o acessório do moinho de pedra:
- nomeModelos: GIPFEL 9228;
- características: capacidade de 40 g;
- vantagens: recipiente para pó acabado;
- Contras: custos de tempo e energia.
Moedor de café manual em metal
A construção de qualquer moedor de café manual é muito simples.No caso, há adaptações especiais - mós, que moem grãos.Um prende diretamente ao fundo da máquina e o outro gira com a ajuda dos esforços.Um dos melhores trituradores manuais de metal é:
- nome do modelo: Peugeot;
- características: capacidade de 40 g;
- vantagens: design ergonômico;
- Contras: O tamanho pequeno do contêiner de grãos.
Pessoas que não poupam tempo e energia para a preparação desta bebida quente são recompensadas com um sabor único de café revigorante.Quando processado adequadamente, o aroma se abre ainda mais intensamente e o moedor de café mecânico é capaz de ajudar a reter todas as propriedades benéficas da bebida:
- nome do modelo: GIPFEL 9201;
- características: capacidade de 50 g;
- vantagens: tamanho compacto;
- Contras: tempo e consumo de energia.
O moedor de café manual é de dois tipos - europeu e oriental (armênio ou turco).A primeira unidade tem aparência semelhante a uma caixa de madeira com uma alça, que pode ser localizada na parte superior ou lateral, como na máquina abaixo:
- nome do modelo: Silampos;
- características: capacidade de 35 m;
- vantagens: não superaquece o grão;
- Contras: Um processo complexo de alterar o grau de retificação.
Moedor de café retro
Nem todos os aparelhos modernos são feitos no estilo Art Nouveau, a maioria deles parece ter sido feita alguns séculos atrás.O moedor de mão retro vai agradar os fãs de mecanismos antigos, um dos quais é apresentado da seguinte forma:
- nome do modelo: Tescoma;
- características: capacidade de 100 g;
- vantagens: - design requintado;
- Contras: Moagem irregular.
Essas unidades são projetadas para regular o grau de moagem do café, uma função muito importante para a preparação de uma bebida de qualidade.É melhor comprar um dispositivo equipado com um recipiente removível, como nesta máquina:
- nome do modelo: Conteúdo quente "Zambesia";
- características: capacidade de 100 g;
- pontos positivos: o grau de retificação é ajustado por meio de um parafuso especial;
- Contras: Custos de energia e energia.
Quem gosta de beber exclusivamente café fresco não deve ficar sem este produto antigo, que permite armazenar grãos em um compartimento especial e usar apenas uma certa porção, conforme necessário.As seguintes unidades incluem:
- nome do modelo: Hot Contents Columbia Retro;
- características: capacidade de 100 g;
- vantagens: capacidade para grãos;
- Contras: Os grãos de café precisam ser moídos manualmente.
Como escolher um moinho de mão
O café delicioso é uma arte que pode ser apreendida se certas regras forem seguidas.Ao escolher um moedor de café, você deve prestar atenção ao moinho, os melhores são considerados de cerâmica ou pedra.A finura da retificação depende do tipo de alojamento (cilíndrico,esférico, cúbico) e material do corpo (faia, cerâmica, aço temperado, latão, estanho, plástico ou porcelana).Recomenda-se que a capacidade do café pegue no máximo 20 a 30 gramas ao preparar para duas pessoas.
Vídeos: Moinho de café
Avaliações
Maria, 27 anos
Gosto muito de tomar café, todas as manhãs começam com esta bebida.Anteriormente, eu usava uma máquina de moinho elétrico porque não dava muita importância ao processo de processamento de grãos.No entanto, há cerca de um ano, fui presenteado com um carro e fiquei muito surpreso ao sentir a diferença no sabor do produto!Desde então, moo café à mão!
Vitaliy, 40 anos
Recentemente, decidi comprar um moedor de café portátil da empresa BRAVO em uma loja on-line, que não precisava ser comprada.Já na fase de moagem, ele sentiu um aroma incrivelmente agradável que já ouvira em bons cafés antes.Felizmente, preparou um copo para provar e ficou muito impressionado.Eu recomendo a todos que experimentem!
Andrew, 32 anos
Desde a infância, sou um grande fã de bebidas de café, por isso gosto de todos os suprimentos necessários a um preço muito acessível.Adquiriu uma unidade de fábrica de uma loja on-line e fez imediatamente uma compra.Agora entendo por que os gourmets preferem moer grãos.Eu me junto a eles!
