Carbonato de potássio - recebimento e fórmula, uso e danos do aditivo alimentar E501

O aditivo alimentar E501 (carbonato de potássio) é conhecido mais como potássio.O composto com a fórmula K2CO3 é usado na indústria química, construção e agroquímicos, as propriedades antimicrobianas têm aplicação no campo da medicina e, em seu uso pelas disputas da indústria de alimentos, continuam a causar possíveis danos ao organismo.

O que é carbonato de potássio?

O composto químico é conhecido desde os tempos antigos.O carbonato de potássio é um cristais brancos, uma espécie de sais de carbonato de carbonato, resultado da interação do hidróxido de potássio com o dióxido de carbono.Não existem minerais da fórmula K2CO3 na natureza.Anteriormente, o potássio era obtido através da sinterização de cinzas vegetais em fornos grandes, daí o nome do "pote" alemão - pote e "cinza" - cinza comum.

Propriedades do carbonato de potássio

A química de uma substância cria um ambiente alcalino e inodoro.Perfeitamente solúvel em água, o sal perde sua capacidade em álcool etílico.O processo de dissolução é acompanhado pela liberação ativa de uma grande quantidade de calor.A alta temperatura da solução do mosto revela as qualidades bactericidas dos álcalis, tais propriedades antimicrobianas do carbonato de potássio permitem sua efetiva aplicação emagricultura contra pragas.

O composto de potássio-ácido carbônico é capaz de separar contaminantes de tecido adiposo como detergente doméstico.A 891 ° C, o sal começa a derreter, a 1200 ° C para se decompor em dióxido de carbono e óxido de potássio.Devido a suas qualidades, o composto químico é usado como:

  • estabilizador de ácido;
  • fermento em pó;
  • desumidificador.

Preparação de carbonato de potássio

Historicamente, a extração do produto desejado era a sinterização das cinzas de plantas e árvores: um grande incêndio foi derramado sobre a solução de cinzas.com a água, evaporada, no fundo vinham cristais de potássio, que depois precisavam ser escavados e moídos.Para obter madeira de espécies de concreto com alto teor de potássio - bordo e bétulas, pinheiro.

A tecnologia moderna para a produção de carbonato de potássio na fábrica é muito mais fácil: o CO2 (dióxido de carbono) é passado através do hidróxido de potássio.Mas nas pequenas indústrias, use um método semelhante ao antigo, lixiviando as cinzas de cereais e algas.Inicialmente, a mistura contém muitas impurezas.Para não contaminar o potássio, a evaporação é realizada em duas etapas: separação da substância e resfriamento da solução.

Aplicação de carbonato de potássio

Sal carbonato-potássio:

  • regula a acidez;
  • absorve a umidade;
  • promove a homogeneidade da mistura de misturas de óleo e água;
  • ​​
  • afrouxa o cozimento.

O uso de carbonato de potássio na agronomia tem um bom efeito no combate a danosinsetos que afetam as plantas.Os fertilizantes de potássio normalizam a acidez do solo.Este é um produto químico necessário para o tratamento desinfetante de instalações de gado.O potássio da farmacologia é usado como ingrediente ativo.A capacidade de decompor perfeitamente as gorduras é usada na produção cosmética de detergentes.Adiciona-se potassa ao fazer sabão especial como agente antiparasitário.

A fórmula K2CO3 foi utilizada:

  • como um aditivo anticongelante para concreto em estruturas de edifícios;
  • em um caso de combate a incêndios no tratamento de casas de madeira para proteção contra incêndio;
  • na preparação de tintas;
  • em óptica no fabrico de lentes de vidro;
  • para a produção de porcelana e cristal.

Aditivo alimentar E501

O bicarbonato de potássio é registrado como aditivo alimentar com o número de identificação E501.Como este produto químico é agressivo, causa danos à pele, o uso do suplemento E501 é restritivo.Os seres humanos são prejudicados se o composto químico for inalado e aplicado na pele úmida.O sal carbonato-potássio na produção de produtos é usado em pequenas doses, pertence à 3ª classe de perigo e é oficialmente autorizado para uso doméstico e na maioria dos países europeus.

Vídeos

Artigos populares

Maternidade Como ensinar seu bebê ao vaso rapidamente e sem lágrimas.Dependência do pote Lar e vida As plantas domésticas são capazes de melhorar o padrão de vida: monstro, gerânio, violeta ou cacto
Cozinhar Salada de noiva - receitas simples de frango defumado passo a passo Saude Ginástica do pescoço - complexos de treinamento de Shishonin, Bubnovsky, Chekalova e Butrimov para o trabalho em casa Outras dicas Queijo de leite de cabra em casa: queijo macio, duro, poroso, derretido - receitas simples com cozimento passo a passo Outras dicas Uma lasca no dedo sob a unha: o que fazer, como obtê-lo? Como puxar um rolo debaixo do prego: metal velho, vidro, cacto, se for fundo? Outras dicas Punção da articulação do joelho: o que é, como é realizado? Indicações e contra-indicações para punção da articulação do joelho Outras dicas O que é mentalidade - significado da palavra, fatores que formam a mentalidade. Quando surge a questão da mentalidade? Outras dicas Iodo no jardim: aplicação - aconselhamento aos residentes de verão. Iodo para tomates, pepinos, morangos, árvores de jardim. Como tratar plantas de pragas e doenças com iodo? Outras dicas Cada pessoa pode superar a si mesmo, é importante superar a si mesmo? Como superar o medo, a preguiça e desenvolver a força de vontade, alcançar o que deseja? Celebridades que conseguiram se superar e se tornar inspiração para os outros