Tortillas de creme: clássicas, com sementes de papoila, banana, queijo

Conteúdo

1Tortillas de creme - princípios básicoscozimento
2Receita 2. Panquecas de creme de leite com sementes torradas
3Receita 3Creme azedo de margarina
4Receita 4. Creme de leite com bananas e flocos de coco
) 5Receita 5. Bolos com creme de leite com sementes de papoila
6Receita 6. Bolos com creme de leite com queijo e farelo
7Tortilhas de creme de leite - dicas e truques

estou familiarizado desde a infância.Hoje, ainda é possível comprar bolos na loja, mas os bolos, preparados por conta própria, são muito mais deliciosos.

As tortilhas de creme de leite são princípios básicos de preparação

As tortilhas são assadas ou assadas circulares.Eles são feitos com base em leite, kefir, queijo e creme de leite com a adição de manteiga.O flush é macio e macio, com uma crosta crocante.

Vamos dar uma olhada nas mais populares receitas de tortilhas para as quais a massa é feita com base em creme de leite.Além do produto lácteo, serão necessários açúcar, farinha, manteiga, bicarbonato de sódio, suco de limão ou vinagre, ovos.Todos os ingredientes combinam e amassam uma massa macia na qual podem ser adicionadas nozes, passas ou sementes de papoula.O cozimento será perfumado se você colocar baunilha, canela ou outro sabor na massa.

Enrole a massa numa camada sobre uma mesa enfarinhada, com no máximo um centímetro de espessura.Vidro ou especialmoldar, espremer peças de trabalho de futuras tortilhas.Transfira-os para uma assadeira e asse por uma hora.

As tortilhas de creme de leite são muito mais macias do que aquelas feitas com iogurte ou leite.Os doces acabados são dispostos em um prato, servido com chocolate quente, chá, chocolate e bebidas de leite.

Receita 1. Tortillas de creme com sabor a laranja

Ingredientes

creme de leite - 120 ml;
uma pitada de sal da cozinha;
açúcar - 150 g;
a casca de uma laranja;
mel - 140 g;
suco de limão - 25 ml;
ovos de galinha - dois;
bicarbonato de sódio - uma pitada;
óleo refinado - 10 ml;
pilha de farinha.com um slide;
leite - 50 ml

Método de preparação

1. Ovos de galinha são quebrados e as gemas são cuidadosamente separadas das proteínas.Coloque as gemas em uma xícara funda, adicione o creme de leite e mexa bem.À mistura resultante, adicione 100 g de açúcar e adicione mel líquido.Despeje o óleo, sal e esfregue a casca de laranja.Misturamos todo o misturador para homogeneidade.O suco de limão é temperado com bicarbonato de sódio, adicionado à mistura e agitado.

2. Peneire a farinha na tigela um pouco, mexendo após cada adição.Misture a massa macia, que deve ficar levemente grudenta nas mãos.

3. Role um pouco menos de um centímetro de espessura em uma superfície com pó.Faça a extrusão de um bolo redondo com um copo largo ou uma forma especial.

4. Cubra o deck com papel manteiga.Nós traduzimos os bolos para ele.O açúcar restante é combinado com leite, batido e untado com a mistura resultante.tarugos.

5. Ligue o forno a 190 ° C. Enviamos uma panela com bolos e asse por dez minutos.Retire a assadeira, deixe esfriar um pouco, retire os bolos de pergaminho e transfira para um prato.

Receita 2. Bolos com creme de leite com sementes torradas

Ingredientes

farinha de trigo - 400 g;
sal;
a bolsa do estripador;
ovos grandes - dois;
metade incl.açúcar;
margarina - 60 gr.
vidro incompleto.creme de leite com qualquer teor de gordura;
sementes torradas.

Método de preparação

1. Peneire a farinha em uma tigela funda, adicione uma pitada de sal e um fermento em pó.Mexa.Se não houver fermento em pó, você pode usar bicarbonato de sódio, apenas neste caso não é adicionado à mistura seca, mas ao creme de leite.

2. Despeje o açúcar branco na farinha peneirada, bata o ovo e coloque a margarina macia e o creme de leite.Amasse a massa que não grude nas suas mãos.Coloque-o em uma bola, cubra com uma toalha e deixe descansar por 20 minutos.Ligue o forno por 180 C.

3. Cubra com pergaminho.Enrole a massa em um bolo liso com menos de um centímetro de espessura em uma mesa de farinha desintegrada.Aperte as peças redondas.Traduza-os para um baralho.Agite bem o ovo e unte as tortilhas.Polvilhe com sementes limpas e torradas.Empurre delicadamente o garfo para a massa.

4. Coloque a assadeira no forno e asse por 20 minutos a 180 C. Remova os bolos acabados do forno, deixe esfriar e aqueça e transfira para uma travessa.Sirva com leite.

Receita 3. Tortilhas com creme de leitemargarina

Ingredientes

2 g de bicarbonato de sódio;
farinha de trigo - kg;
ovos grandes - três;
o sal iodado é uma pitada;
creme gordo - vidro;
A vanilina é uma saqueta;
margarina - 180 g;
300 g de açúcar de cana.

Método de preparação

1. No recipiente fundo, mate os ovos.Adicione o creme de leite e despeje o açúcar de cana.Bata os ingredientes até que os cristais estejam completamente dispersos.Agora adicione vanilina, sal e bicarbonato de sódio.Mexa novamente.Coloque o creme de leite de lado.

2. Coloque a margarina macia em uma tigela separada.Peneire a farinha por uma peneira e adicione à margarina.Esfregue todas as suas mãos em uma pequena migalha.Transfira para uma mistura de creme de leite e amasse a massa macia.

3. Polvilhe a superfície da mesa com farinha.Enrole-o em uma camada com menos de um centímetro de espessura.Com um copo largo, esprema as canecas e coloque-as na assadeira, untando-as com óleo.

4. Pré-aqueça o forno a 180 C. Coloque uma assadeira e asse por meia hora.Retire os bolos do forno e deixe esfriar diretamente na panela.

Receita 4. Bolos com bananas e creme de coco

Ingredientes

110 g molesmanteiga;
25 g de flocos de coco;
um ovo grande;
vinagre de maçã;
165 g de açúcar;
25 g de mel;
200 g de creme;
farinha de milho - meia xícara;
duas bananas;
300 g de farinha de trigo;
3 g de bicarbonato de sódio.

Método de preparação

1. Remova o óleo da geladeira pelo menos uma hora antes de cozinhar.Coloque em uma panela funda, deixando uma pequena fatia, adicione o açúcar e bata bem até obter uma massa grossa.Adicione o creme de leite e o ovo.Atire novamente até ficar homogêneo.

2. Remova a casca das bananas.Corte-os ao meio e corte em fatias finas.Coloque em uma panela aquecida com manteiga derretida.Adicione o mel e cozinhe, mexendo sempre, por cinco minutos.Legal.

3. Coloque as bananas na mistura de creme de leite, insira a farinha peneirada e adicione o bicarbonato de sódio antes de apagá-lo.Mexa bem para fazer massa caseira de creme de leite.

4. Cubra com pergaminho.Coloque a massa para formar um bolo redondo.Coloque as peças no forno pré-aquecido a 190 ° C por quarenta minutos.O cozimento acabado pode ser agitado com açúcar em pó.

Receita 5. Bolos com sementes de papoila

Ingredientes

30 g de açúcar em pó;
duas incl.farinha de trigo;
metade incl.creme azedo;
3 g de bicarbonato de sódio;
50 g de sementes de papoila;
metade incl.beterraba sacarina;
manteiga - 60 g;
dois ovos grandes.

Método de preparação

1. Bata um ovo em uma tigela funda e bata com um batedor ou misturador até formar espuma leve.Adicione o creme de leite, o açúcar e o bicarbonato de sódio.Bata tudo de novo.

2. Derreta o óleo colocando a panela sobre uma panela de água fervente.Deixe esfriar e adicione ao restante dos ingredientes.Envie a papoula aqui.Mexa e,adicionando a farinha peneirada, amasse a massa macia e maleável.Embrulhe em papel alumínio e envie por quarenta minutos no frio.

3. Solte a massa do filme e coloque-a em uma mesa coberta com farinha.Enrole um pouco menos de um centímetro de espessura.Aperte as peças redondas com um formato especial ou copo largo.Cubra a assadeira com papel manteiga e coloque os bolos.

4. Agite cuidadosamente o ovo com um garfo até ficar homogêneo.Unte a peça com um ovo batido.Coloque no forno e asse até dourar.A temperatura deve ser de 180 ° C. Se desejar, coloque os doces na grelha e despeje sobre o chocolate derretido.

Receita 6. Cheesecakes com queijo e farelo

Ingredientes

duas dobras.farelo de trigo;
sal;
100 g de queijo com baixo teor de gordura;
50 g de açúcar;
100 g de creme azedo com baixo teor de gordura;
20 ml de óleo vegetal;
Ovo de galinha.

Método de preparação

1. Peneire o farelo, seque no forno em temperatura baixa, coloque em um moedor de café e triture até a farinha.

2. Esfregue o queijo em uma peneira.Adicione o farelo de trigo à mistura de queijo e misture.Adicione o creme de leite, o açúcar, mate o ovo e o sal.Mexa tudo bem e deixe por 20 minutos para permitir que o farelo inche.

3. A partir da massa, forme um bolo redondo e coloque-o em uma assadeira com óleo antes.Faça bolos por meia hora.Polvilhe a massa quente com açúcar de confeiteiro e deixe esfriar.