Tintura de pêra em casa: Melhores receitas

Quantas férias de inverno e festas!É aconselhável prepará-los para estocar um bom álcool com antecedência.A infusão de pêra é uma das melhores opções que podem ser feitas facilmente em casa.

A bebida irá deliciar-se com o sabor do sol, o aroma agradável e certamente melhorará o humor.

Infusão de pêra em casa - princípios gerais de preparação

Em geral, qualquer pera pode ser usada para tinturas, mas não faz sentido beber bebidas verdes maduras ou duras.use notas ruins sem aroma.O sabor da base de álcool não muda muito e, às vezes, os produtos são consumidos.É melhor escolher peras aromáticas e maduras que amadurecem naturalmente ao sol.Se houver amolgadelas ou podridão nas frutas, você pode fazê-locortar.Em seguida, a fruta é cortada em pedaços, preenchidos com base que contém álcool.

Do que as peras enchem:

• vodka;
• luar;
• álcool.

É claro que existem tinturas em outras bebidas, mas muito raramente.Além de peras podem ser adicionadas a outras bagas ou frutas, existem muitas receitas com especiarias e raízes, que também valem a pena tentar.Todos esses produtos são preenchidos com base de álcool, arrolhados, deixados para infusão por pelo menos um mês.Algumas receitas adicionam açúcar, mel que melhora e melhora o sabor final da bebida.

Tintura clássica de pêra em casa

A receita mais simples para a preparação de tintura de pêra em casa.É muito importante nesta forma de realização não usar frutas frescas para uma bebida, mas soma-las corretamente.Nesse caso, a vodka terá um sabor ensolarado e verão.

Ingredientes

• peras de 1 kg;
• 2 litros de vodka;
• 2 colheres de sopa.euaçúcar

Método de preparação

1. Lave as peras, corte em pedaços pequenos, espalhe em uma assadeira e retire o sol.Deixe a fruta desbotar levemente, elas devem ser secas por cima.Se não for possível secar as peras no ar, você pode colocar o menor modo no forno, cozinhar com a porta aberta.

2. Despeje as peras na jarra.

3. Misture a vodka com o açúcar e despeje fatias de frutas preparadas.Certifique-se de fechar o frasco para que o álcool não evapore.Uma tampa de capron regular será adequada.

4. Remova para um local escuro e fresco em1,5 meses.Periodicamente, você pode agitar o frasco levemente.

5. Coe a tintura de pêra e aperte os pedaços de frutas.Recomenda-se que a bebida seja filtrada com um pedaço de algodão ou use várias camadas de gaze para que pequenas partículas não entrem.

6. Despeje em garrafas, feche com tampas apertadas, retire para armazenamento, antes de usá-las para esfriar.

Infusão de pera em casa com passas

A passa nessa tintura é a passa mais comum.O aroma depende da variedade selecionada.Uma passa clara e transparente não tem gosto de uvas escuras.Existem vários tipos de tintura para escolher.

Ingredientes

• 300 gramas de pêra;
• 50 gramas de passas;
• 1 litro de vodka.

Método de preparação

1. As passas devem ser cuidadosamente enxaguadas, mas em nenhum caso embebidas em água, não é necessário excesso de água na tintura.Despeje as uvas em uma toalha de papel e seque.

2. Corte as peras em pedaços.Dobre em uma jarra, adicione as passas.Esses produtos são doces em si mesmos, então você não pode colocar açúcar nele.

3. Encha as peras com passas com vodka, feche a jarra e envie para um local escuro.O frio é opcional, você pode simplesmente colocá-lo na mesa da cozinha.

4. Após um mês, a tintura deve ser removida, sacudida completamente e deixada por mais 4 semanas.

5. Coe a vodka por 4 camadas de gaze, esprema o restante da fruta.Deixe a bebida em uma jarra fechada por mais um dia.

6. Drene a tintura do precipitado que se acumulou no fundo.Você pode fazê-lo perfeitamentefaça ou use uma mangueira fina (tubo) usada na produção de vinho.

7. Despeje a tintura de pera pronta em garrafas, cortiça.

Tintura de pêra picante em casa

Algumas especiarias são necessárias para preparar essa tintura de pêra em casa.Se de repente você não gostar de certos sabores, esses ingredientes podem ser simplesmente eliminados ou reduzidos.

Ingredientes

• 2 garrafas de vodka;
• anchovas de 2 estrelas;
• 1 pau de canela;
• 350 gramas de peras;
• 2 cravos;
• 1 vagem de baunilha;
• 1 colher de chá.açafrão.

Método de preparação

1. Corte em peras, espalhe em um pergaminho pré-revestido com pergaminho.Coloque no forno, seque a 70 graus por 2 horas.É aconselhável não fechar a porta, deixando uma pequena fenda no topo.

2. Remova a fruta e despeje na jarra.

3. Adicione às peras um cravo, dividido em várias partes.

4. Liste todas as outras especiarias da lista.Em nenhum caso a baunilha em pó pode ser usada.Nesse caso, é melhor excluir o produto.Também é impossível retirar os temperos moídos das saquetas, pois sua composição geralmente não tem nada a ver com o produto natural, pois, para tais infusões, essas opções não são adequadas.

5. Despeje tudo isso com duas garrafas de vodka, arrolha-a, coloque-a no armário da cozinha ou na despensa.

6. Insista em vodka de 1,5 a 2 meses.

7. Esticar, jogar fora tudo desnecessariamente.

8. Filtre a tintura através de um pedaço de gaze para se livrar do efeito turvo e acidentalpequenas partículas, engarrafadas, fechadas.

Tintura de pêra caseira com nozes (aguardente)

O aguardente tem um aroma específico, mas é fácil de se livrar.Uma pêra não pode lidar com isso, serão necessários nozes de cedro.Às vezes, as nozes são usadas de maneira semelhante.

Ingredientes

• 3 peras;
• 50 gramas de nozes;
• 1 litro de luar;
• 1,5 colheres de sopa de açúcar mascavo.

Método de preparação

1. A pêra pode ser cortada, pode ser pré-seca e depois derramada em uma jarra.

2. Lave as nozes de cedro, seque com uma toalha e despeje sobre a pêra.

3. Despeje o açúcar.

4. Adicione luar na jarra, feche, agite.

5. Resistir à tintura por dois meses em local escuro.

6. Passe por várias camadas de gaze, despeje em garrafas e deixe em um local escuro por mais algumas semanas.Se necessário, retire do sedimento.

Infusão de pêra em casa com mel

As próprias peras têm um sabor de mel, e essa tintura sairá acima de todos os elogios.O aroma e o sabor dependerão diretamente do mel utilizado.Você pode tomar trigo sarraceno para obter um aroma pronunciado.O aroma leve e suave pode ser obtido com mel floral de tília.

Ingredientes

• 500 g de peras;
• 80 gramas de mel;
• 1 litro de vodka.

Método de preparação

1. Misture o mel com a vodka, feche e agite bem até que tudo esteja dissolvido.

2. Corte em peras, espalhe sobre um deck ou bandeja,deixe em local ventilado por um dia.As peças devem secar por cima.

3. Transfira as peras preparadas para uma jarra, encha com mel e agite delicadamente.Não é necessário agitar com força, caso contrário as peças vão se lembrar, quebrar, não precisamos disso.

4. Remova um frasco fechado por 4-5 semanas em um porão ou simplesmente em uma despensa com temperatura não superior a 20 graus.

5. Retire a jarra, coe a vodka, aperte os pedaços de frutas.

6. Despeje a tintura de mel na garrafa e feche.

Tintura de pêra em casa "Natal"

Outra receita para tintura de pêra e especiarias, que é muito simples e fácil de preparar em casa.Você pode usar vodka ou luar como base.

Ingredientes

• 30 gramas de gengibre;
• 3 cravos;
• 1 palito de baunilha;
• 700 gramas de peras;
• 1,2 litros de vodka;
• 130 gramas de açúcar.

Método de preparação

1. Corte em peras, descarte as sementes com manchas.

2. Descasque a raiz de gengibre e corte-a em pratos finos.

3. Jogue um cravo no fundo de uma jarra e coloque paus de canela.

4. Despeje algumas peras para cobrir o fundo.Polvilhe com açúcar, espalhe pedaços de gengibre.

5. Despeje uma camada de peras novamente, polvilhe com açúcar e pratos de gengibre.Colete todas as camadas até que os produtos estejam acabados.

6. Encha o conteúdo do frasco com álcool e feche a tampa do capron.

7. Deixe por 4 semanas no calor.Sacuda a cada 3-4 dias.

8. Coe a tintura,despeje em garrafas, coloque tampas apertadas, guarde para o Natal.Se o precipitado for coletado no fundo, drene-o com cuidado.

Tintura de pêra em casa com álcool

Opção de tintura de pêra muito forte e rica.É preparado com a adição de água ou, mais precisamente, xarope de açúcar.A tecnologia será dramaticamente diferente.

Ingredientes

• Peras de 1 kg;
• 0,6 litro de álcool;
• 100 gramas de açúcar;
• 150 ml de água.

Método de preparação

1. Lave as peras, corte cada uma ao meio, selecione cuidadosamente a mordida com as sementes.

2. Limpe a polpa pura, mas não use um ralador fino.

3. Adicione álcool às peras, mexa.Transfira a massa resultante para uma jarra grande, cubra com uma tampa apertada e coloque em um local quente.

4. A cada 4 dias, a futura tintura deve ser agitada vigorosamente.

5. Após 4 semanas, coe por 4 camadas de gaze.

6. Ferva o açúcar e o xarope de água.Dilua em fogo baixo, desligue depois de ferver, esfrie.

7. Combine a tintura de pera com xarope, mexa, deixe por 3 dias, depois filtre e despeje em garrafas.

Tintura de pêra em casa - Dicas e truques úteis

Nem todas as frutas podem ser adicionadas a uma tintura de pêra.Por exemplo, amoras, mirtilos e madressilva podem dar uma bela tonalidade azul, e você precisa ser extremamente cuidadoso com elas.

Durante a infusão, o produto liberta o máximo de aroma.Portanto, não é necessário adicionar ao pote com vodkamuitas especiarias, você pode obter uma bebida muito rica e amarga.

A tintura de pêra pode não só ser bebida na forma pura, mas também usada em coquetéis.Pode ser adicionado a alguns pratos e até usado para fins medicinais.