Tintura de groselha - Receitas para vodka e álcool em casaA disponibilidade e o tempero das frutas maduras os tornam a matéria-prima favorita na culinária e vinificação.Tinturas fortes e doces são preparadas rápida e facilmente, mesmo em casa.

Tintura de groselha preta

Para fazer bebidas alcoólicas caseiras, as bagas podem ser tomadas em qualquer variedade - não apenas preta, mas também branca e vermelha.As pré-frutas são cuidadosamente limpas de galhos e outros detritos, separadas e lavadas em água fria.A tintura de groselha preta envolve o uso de frutos maduros e suculentos; no entanto, alguns preparam o recheio de produtos congelados ou até geléia.A base alcoólica pode ser luar, álcool, vodka, conhaque e outras bebidas alcoólicas.

Tintura de groselha em álcool

O sabor azedo único e a cor escura nobre da bebida impressionam a primeira infusão caseira de frutas e folhas de groselha.O néctar produzido por si só não contém corantes e é limitado em termos de saúde quando usado, porque retém toda a fonte de vitaminas contidas na fruta.A receita da tintura de groselha preta envolve o uso dos seguintes componentes:

• folhas de arbusto - 3 unid.;
• álcool - 500 ml;
• groselha madura - 300 g;
• a água é filtrada - 750 ml

Como fazerbebida:

1. Encha a garrafa com frutas e folhas descascadas (o volume do recipiente deve ser escolhido de modo que a matéria-prima preparada a preencha até a metade).
2. Encha os ingredientes com esportes, feche bem a tampa e deixe insistir por sete dias.
3. Quando o néctar estiver pronto, coe o líquido com uma gaze e dilua com água 3: 2.
4. Distribua o recipiente com garrafas pequenas e guarde-as em local fresco.

Tintura de groselha em vodka com cominho

O sabor da tintura é afetado não apenas pelo frescor ou maturação das bagas, mas também pelo componente que contém álcool, por issobebidas caseiras devem ser escolhidas apenas como um bom álcool comprovado.A tintura de groselha na vodka é preparada usando os seguintes produtos:

• cominho - 5 m;
• folhas frescas de groselha - 10 a 20 peças;
• vodka de qualidade - 1500 ml;
• Groselha preta fresca - 0,5 kg.

Como preparar o recheio de groselha na vodka:

1. Lave as frutas, classifique-as, seque-as e coloque-as em uma tigela limpa.
2. Com um pilão, espalhe as bagas, adicione as folhas do mato e as sementes de cominho ao mingau.
3. Despeje a mistura em uma garrafa, adicione vodka, feche a tampa e deixe fermentar por 5-6 semanas.
4. Aperte a bebida, distribua nas garrafas, parando firmemente cada uma.

Groselha doce em vodka

Esta receita proporciona uma maravilhosa bebida rubi escura em casa.Antes de cozinhar as bagasprecisa ser fervido e amassado para dar mais sabor e aroma.Quais componentes são necessários:

• frutos suculentos de groselha madura - 0,8 kg;
• vodka (pode ser substituída por luar) - 1000 ml;
• açúcar em pó - 500 g;
• água - 2 colheres de sopa.

Como preparar uma tintura de groselha preta:

1. Ferva as frutas por 10 minutos, moa-as.
2. Prepare a calda misturando meio quilo de açúcar com 2 xícaras de água.
3. Despeje a massa preparada da baga na calda, deixando os produtos esfriarem.
4. Adicione a vodka à mistura, mexendo com uma colher.
​​
5. Despeje a massa resultante no frasco e cubra firmemente o recipiente.
6. Após 20 dias, filtre a infusão, despeje-a sobre garrafas escuras e remova-a no porão por vários dias para permitir que o néctar atinja a condição desejada.

Tintura de groselha e conhaque

O néctar de groselha aromática tem um sabor doce e uma acidez agradável, muito mais rápido do que muitas dessas bebidas alcoólicas.É melhor servir esse tipo de recheio para doces e sobremesas diversas.Ingredientes necessários:

• Conhaque - 1000 ml;
• açúcar -?kg;
• bagas de groselha maduras - 0,9 kg.

Como preparar o recheio:

1. Misture todos os componentes em um recipiente (2 litros de capacidade é suficiente), misture bem e cubra.
2. Coloque a mistura em um local escuro por 2 semanas, após a drenagem do líquido.
3. Encha os frascos com néctar, mantenha-os frescos.

Tintura de groselha de gengibre

A infusão de groselha pode sercozinhe não apenas vodka ou álcool.O sabor original e único tem uma bebida à base de gin.Para preparar um néctar maravilhoso, você precisa:

• bagas de groselha - 1000 m;
• gim - 750 ml;
• açúcar - 30 g;
• raspas de limão - 5 anos

Descrição passo a passo da preparação:

1. Enxágüe, classifique as frutas, deixando apenas qualitativas e maduras.
2. Coloque a matéria-prima na garrafa.Adicione o mesmo gin, açúcar, raspas de frutas cítricas.
3. Coloque o recipiente na adega por três semanas, sacudindo periodicamente o conteúdo do frasco.
4. Coe o líquido através de um filtro de algodão ou gaze, distribua-o nos frascos e feche firmemente.É melhor armazenar a granel em uma geladeira ou em um freezer onde a luz do sol não entra.

Vídeo: como fazer tintura de groselha