Sopa de arroz - receitas deliciosas para cozinhar peixe, frango ou carne com foto

Os cereais de arroz são uma fonte de vitaminas B que não apenas ajudam a nutrir o sistema nervoso, mas também melhoram a condição do cabelo, da pele, removem toxinas e toxinas do corpo.Vale a pena notar que cozinhar uma refeição milagrosa com arroz não levará muito tempo e esforço.

Como preparar sopa de arroz

O primeiro prato para adicionar arroz pode ser feito em caldo de carne magra ou de carne.Por exemplo, sopa com frango, cordeiro ou peixe enlatado é mais cozida e saudável, e a opção sem carne agradará aqueles que estão em dieta.Se você estiver interessado em cozinhar a sopa de arroz para que o mingau não saia, faça passo a passo, seguindo as recomendações.

Receita de sopa de arroz

Quase todas as cozinhas do mundo têm esse prato.Amante de diferentes países constantementecomplemente as receitas da sopa de arroz com novos ingredientes e compartilhe boas combinações com outras pessoas.Confira as opções básicas de culinária para alimentar todos os membros da família hoje.Não demora muito para se preparar, mas você recebe algumas boas palavras da casa.

Sopa de arroz e batata

Os pratos de peru fazem parte do menu da dieta e são deliciosos e nutritivos.A sopa feita de arroz e batata com peru tem um aroma maravilhoso e, de acordo com a receita, até o cozinheiro novato pode prepará-lo primeiro.Você pode adicionar aos principais ingredientes do brócolis, o prato de arroz será ainda mais benéfico para a saúde de todos os membros da família e não prejudicará a figura dos que estão na dieta.

Ingredientes:

  • cenouras, cebolas - 2 peças;
  • batatas - 3 peças;
  • louro, sal, tempero - a gosto;
  • Filetes de peru - 0,5 kg;
  • arroz (redondo) - 2,5 colheres de sopa.l.;
  • Brócolis - 300 g.

Método de preparação:

  1. Prepare o caldo para a sopa: envie a Turquia à água salgada e fria, cozinhe por cerca de 50 minutos.Coloque a cebola e as cenouras ao longo do tempo de cozimento, quando o caldo estiver pronto, descarte.
  2. Assado: refogue a cebola e depois de alguns minutos adicione as cenouras.
  3. Retire a carne da panela e deixe esfriar um pouco.
  4. Despeje o cereal de arroz lavado no caldo.
  5. Após 10 minutos, envie os cubos de batata, os filés desfiados e o brócolis para a panela.
  6. Cozinhe a mistura de carne e vegetais até que todos os ingredientes estejam prontos, no finalsal, pimenta, misture folhas de louro.Se desejar, você pode adicionar feijão em lata, para que fique ainda mais forte.
  7. Deixe o prato repousar por 10 minutos antes de servir.

Sopa de arroz com frango

O jantar servido no almoço será apreciado por todos os membros de sua família, porque énão só delicioso e saboroso, mas também gratificante graças a cereais e batatas de arroz.A sopa de galinha com arroz ficará muito mais macia do que se você estivesse usando carne ou caldo de carne.Sabores especiais e uma aparência interessante de adição quente ou ervilhas verdes enlatadas.

Ingredientes:

  • folha de louro - 1 unid.;
  • água - 3 litros;
  • ervilhas (enlatadas ou congeladas) - 1 jarra;
  • batatas - 5 peças;
  • cereais de arroz - 0,5 xícara;
  • sal, pimenta a gosto;
  • óleo (crescimento) - 3 colheres de sopa.l.;
  • Salsa - 1 pacote;
  • pasta de tomate - 2 colheres de sopa.l.;
  • frango - 0,5 kg;
  • cebola, cenoura - 1 cada.

Método de preparação:

  1. Coloque o caldo cozido: corte o frango, coloque em uma panela com água.
  2. Corte as cenouras descascadas em canudos grandes e pique as cebolas.
  3. Coloque os legumes em uma panela quente com óleo vegetal.Frite até que estejam douradas.
  4. Adicione a pasta de tomate às cebolas e cenouras fritas.Deixe a mistura fritar por mais alguns minutos.
  5. Coloque os cubos de batatas no caldo pronto por 20 minutos.Em seguida, despeje o cereal de arroz lavado.
  6. Após 5 minutos, salgue o conteúdo da panela, coloquefolhas de louro e torradas.
  7. Se estiver usando ervilhas enlatadas, escorra o excesso de líquido e envie para o restante dos ingredientes.
  8. Pimenta e adicione verduras 5 minutos antes de desligar o fogo.

Almôndegas e sopa de arroz

Essa opção será apreciada até por um bebê, porque as almôndegas flutuantes são deliciosas.Dê uma olhada na foto, qual será o prato como resultado e prossiga.Note-se que as almôndegas com arroz para a sopa devem ser preparadas com um pouco de antecedência, o grão deve ser bem lavado.Você pode cobrir o ovo com cubos pequenos e adormecer antes de desligar ou, quando servir, colocar metades em cada prato.

Ingredientes:

  • ovo - 2 unid.;
  • Óleo (dreno) - 25 m;
  • cenoura - 1 pc;
  • carne picada (suíno ou bovino) - 300 g;
  • cebola - 2 peças;
  • sal, pimenta a gosto;
  • cereal de arroz - 3 colheres de sopa.l.;
  • batatas - 6 pçs.

Método de preparação:

  1. Coloque um recipiente cheio de 3 litros de água no fogo.
  2. Prepare carne picada comprada ou feita por você: sal, pimenta, adicione a cebola picada.Forme pequenas bolas.
  3. Envie as bolas de carne resultantes para a água fervente e deixe ferver por 10 minutos.
  4. Remova as almôndegas para uma tigela separada e reserve.
  5. Envie as batatas em cubos para o caldo de carne de porco ou de bovino.
  6. Tempere as cebolas picadas e as cenouras raladas até dourar e depois deixe ferver.
  7. Despeje em água fervente por 15 minutoslegumes de arroz (você pode usar outros cereais, aletria ou macarrão).
  8. Encha as almôndegas com o restante dos ingredientes, tempere com sal e tempere a gosto, cozinhe até ficar macio.
  9. Adicione um ovo antes de servir.

Há muitas receitas sobre como cozinhar uma sopa de salmoura com arroz.Para este prato você pode adicionar tomates ou pepinos salgados, é a pedido de cada anfitriã.O sabor único do primeiro fornece a salmoura que resta dos alimentos enlatados.Tente aquecer o jantar para surpreender seus entes queridos ou convidados.

Ingredientes:

  • batatas - 5 peças;
  • cenoura, cebola - 1 cada;
  • alho - 6 dentes;
  • pasta de tomate - 3 colheres de sopa.l.;
  • carne - 600 g;
  • Salsa, louro, sal a gosto;
  • óleo - 3 colheres de sopa.l.;
  • tomate salgado - 5 unid.;
  • cereais de arroz - 0,5 xícara.

Método de preparação:

  1. Ferva a carne em 3 litros de água, retire a espuma formada, salgue um pouco no final.Pique finamente o produto acabado.
  2. Envie cubos de batatas e cereais para o caldo.
  3. Frite as cebolas pequenas, as cenouras raladas até dourar.
  4. Corte os tomates verdes salgados e adicione os legumes prontos.Coloque a mesma pasta de tomate, tempere e cozinhe com a tampa fechada por cerca de 5 minutos.
  5. Corte os dentes de alho.
  6. Coloque o conteúdo da panela na panela com os ingredientes prontos, encha com salmoura, despeje carne, alho e adicione o lourocarta.Mexa tudo conforme necessário, adicione tempero ou sal.
  7. Encha as ervas picadas, ferva a sopa por 2 minutos e desligue.
  8. É melhor que a sopa de arroz seja servida por 20 minutos antes de servir.

Sopa de galinha com arroz

A versão clássica do alimento é feita de carne de carneiro ou porco, mas a maioria das mulheres produz frango porque é dietético e bem digerido.A sopa de galinha com arroz não é menos deliciosa e refinada do que, por exemplo, sopa de queijo, mas essa opção é muito mais agradável para o seu marido - a comida tem um sabor picante e um aroma maravilhoso.

Ingredientes:

  • Arroz - 3 colheres de sopa.l.;
  • frango - 0,5 kg;
  • Molho Tkemali, nozes - 3 colheres de sopa.l.;
  • cebola - 1 pc;
  • alho - 4 dentes;
  • folha de louro - 2 peças;
  • pimenta - 1 colher de chá;
  • pacote de coentro - 1;
  • páprica moída, lúpulos, 1 colher de sopa.l.;
  • sal, pimenta a gosto;
  • óleo - 5 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

  1. Ferva o frango em 2 litros de água.Quando estiver pronto, retire, corte e volte, sal.
  2. Adicione aos cereais de arroz lavados com carne e cozinhe até ficarem cozidos.
  3. Refogue pequenos cubos de cebola e adicione o alho picado.Depois de um minuto, coloque o molho Tkemali, mexa bem.
  4. Adicione o colorau aos ingredientes da panela, despeje algumas colheres de caldo.Desligue o fogo após 2 minutos.
  5. Enviar nozes picadas, conteúdo da frigideira e restante para o caldotemperos preparados.É melhor adicionar coentro um minuto antes de desligá-lo.

Aprenda a cozinhar comida de sopa, passando por receitas passo a passo.

Sopa de peixe com arroz

Até o cozinheiro iniciante lidará com esse método de cozinhar.A sopa de peixe em lata com arroz pode ser cozida pelo menos todos os dias, porque todo o processo leva um tempo mínimo e os produtos não são caros.Quem gosta de experimentar os ingredientes pode adicionar peixes a vários tipos e métodos de processamento: chucrute enlatado, bacalhau, salmão ou salmão e salmão.

Ingredientes:

  • alimentos enlatados (qualquer) - 2 latas;
  • batatas - 6-7 peças;
    • ​​
  • verduras, temperos - a gosto;
  • cebola, cenoura - 1 cada;
  • cereais de arroz - 0,5 xícara;
  • folha de louro - 2-3 peças.

Método de preparação:

  1. Ferva 2,5 litros de água.
  2. Adicione à panela a quantidade necessária de cereais e batatas de arroz, cortados em cubos puros.
  3. Após 15 minutos, pique as cebolas e rale as cenouras em água fervente.
  4. Após 10 minutos, adicione os verduras, sal, pimenta e peixe enlatado na sopa quase pronta.Note-se que o prato terá um sabor rico se você moer o peixe com um garfo.
  5. Deixe a sopa em fogo por 5 minutos e sirva.

Sopa de carne com arroz e batatas

Uma receita simples será dominada até por um cozinheiro iniciante, porque facilita a preparação da sopaem casa.Dê uma olhada na foto: não tão quenteMuitos ingredientes são necessários, porque é possível preparar uma refeição saudável e deliciosa com os produtos que estão na geladeira de cada dona de casa.Sopa de arroz e carne combina perfeitamente com fatias de pão branco ou preto torrado.

Ingredientes:

  • batatas - 3 peças;
  • sal, salsa, pimenta a gosto;
  • pasta de tomate - 1 pacote;
  • carne bovina - 250 g;
  • cereais de arroz - 0,33 xícaras;
  • Cebolas - 1 pc.

Método de preparação:

  1. Corte a carne em cubos grandes.
  2. Coloque a carne em uma panela que retenha a sopa no futuro e despeje 8 copos de água fria.Após a fervura, retire a espuma formada, reduza o calor, cubra com uma tampa e continue cozinhando até que a carne amoleça.
  3. Depois de uma hora, adicione os cereais e os cubos de batata, ferva e cozinhe por cerca de 15 minutos.
  4. Assado: refogue a cebola por 7 minutos com azeite de oliva.Despeje a massa de tomate diluída em água e cozinhe por alguns minutos.
  5. Despeje o molho de cebola em uma panela, tempere, tempere com sal e misture.
  6. Antes de servir, deixe ferver por cerca de 10 minutos, tratando os hóspedes e os membros da casa com uma verdura.

Sopa de cogumelos com arroz

O sabor sutil que é cozido na cozinha de qualquer casa não deixa ninguém indiferente.Sopa quente com cogumelos e arroz não é apenas um prato útil, mas também muito gratificante.Se você não sabe fazer sopa de cogumelos magra, é melhor economizaresta receita passo a passo.Ele não nota muito no livro de receitas e você sempre saberá o que alimentar sua família.

Ingredientes:

  • creme de leite - 0,75 xícara;
  • verduras, especiarias a gosto;
  • chalotas, cenouras - 1 cada;
  • aipo - a gosto;
  • cogumelos (cogumelos) - 450 g;
  • vinho (branco) - 0,33 copos;
  • farinha - 0,25 xícaras;
  • caldo (vegetal) - 4 xícaras;
  • cereais de arroz - 0,5 xícara;
  • Tomilho (seco) - 1 colher de chá;
  • Azeite - 3 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

  1. Aqueça o óleo em fogo médio, derramando-o em uma panela.
  2. Preencha cogumelos fatiados, aipo, cebolinha, cenoura ralada.Passe os legumes, não se esqueça de mexer.
  3. Adicione os ingredientes a granel à panela e refogue por mais 2 minutos.Despeje sobre o vinho, despeje o tomilho e depois de 2 minutos desligue o fogo.
  4. Despeje todos os ingredientes no caldo de legumes e deixe ferver.Encha os grãos de arroz em uma panela.Depois de ferver, cubra o recipiente com uma tampa e cozinhe até que o arroz esteja pronto.
  5. Adicione creme de leite e ervas alguns minutos antes de desligar.

Sopa de leite com arroz

A foto mostra uma versão clássica deste prato.Vale ressaltar que a sopa de leite com arroz é útil para comer quando adulto e criança, pois é rica em proteínas, aminoácidos úteis e vitaminas necessárias para o funcionamento normal do trato gastrointestinal.Além disso, a sopa é incluída na dieta, porque elimina o excesso de líquido do corpo, o que evita o inchaço.

Ingredientes:

  • óleo (escorrido) - 0,5 colher de chá;
  • água - 1,5 copos;
  • sal a gosto;
  • arroz - 0,5 copos;
  • leite - 1 copo;
  • açúcar - 3 colheres de chá.

Método de preparação:

  1. Ferva água e cubra com arroz bem lavado.
  2. Após 15 minutos, despeje o leite na panela com os cereais, coloque um pedaço de manteiga, sal, pimenta.Aguarde até ferver.
  3. Em fogo mínimo, ferva o líquido por cerca de 15 minutos.
  4. Você pode trazer para a mesa.Vale a pena notar que, se você quiser um prato mais líquido, precisará derramar mais leite.

Sopa de arroz em uma panela múltipla

Essa técnica é o primeiro ajudante se você precisar cozinhar algo delicioso rapidamente.A sopa de galinha com arroz em uma panela múltipla é mais fácil de fazer: todos os ingredientes necessários são dispostos no mesmo prato, com o aparelho em um determinado modo.Se você não tiver tempo, jogue toda a comida de uma só vez e, em uma hora, prepare a refeição.

Ingredientes:

  • filé de frango - 1 unid.;
  • cenoura, cebola - 1 cada;
  • óleo (crescimento) - 4 colheres de sopa.l.;
  • cereais de arroz - 0,5 multistaca;
  • Salsa, cebola verde - a gosto;
  • pimenta (búlgara) - 1 pc;
  • batatas - 3 unid.

Método de preparação:

  1. Derreta a manteiga em uma tigela, definindo o modo de cozimento.Encha as cebolas picadas, rale as cenouras e refogue até ficar pronto.
  2. Frite os cubos de batata com legumes, você pode adicionar abobrinha, se desejar.
  3. VáriosLave os grãos de arroz com água fria uma vez, adicione os demais ingredientes fritos.
  4. Corte os filés em pedaços pequenos, enxágüe e coloque em uma tigela multivariável.
  5. Corte o pimentão da forma que desejar: listras, cubos, adicione aos produtos quase acabados.
  6. Encha o conteúdo da tigela com água, de preferência caldo de galinha, feche a tampa.
  7. Coloque o equipamento no modo Quench, aguarde uma hora para que o processo termine.
  8. Decore com cebolinha picada, salsa ou endro antes de servir.

Como preparar sopa de arroz - os segredos da culináriaMuitos se interessarão em cozinhar sopa de arroz para que o mingau de arroz não acabe.Portanto, deve-se considerar:

  1. A qualidade do produto principal.O arroz basmati, ou cozido no vapor, será adequado para a sopa.
  2. O nível de fogo.Se cozido em fogo alto pela primeira vez, destruirá todas as vitaminas úteis e tornará o caldo opaco.
  3. A presença de uma folha de louro.No final do cozimento da sopa, deve ser adicionada e removida imediatamente após o processo.
  4. Sequência de postura de vegetais.Legumes para sopa devem ser inseridos, como descrito na receita, apenas em líquido fervente.

Vídeo: Sopa de tomate com arroz