Salada de toranja - receitas de culinária com fotos
Quando você está entediado com saladas clássicas e quer agradar a si e a seus entes queridos algo novo e saboroso, receitas com fotos ou vídeos se reúnem para ajudá-lo a combinar produtos aparentemente inseparáveis.Sim, com toranja são preparadas saladas deliciosas, que podem ser classificadas com segurança como de baixa caloria, útil, o que é especialmente útil na primavera, quando a falta de vitaminas no corpo afeta a saúde geral.
Receita de salada de toranja
Embora as saladas sejam fáceis de preparar, a dificuldade das receitas é encontrar a toranja certa.Seja o que for, você quer que o sabor do prato não seja estragado pelo sabor muito azedo ou dominado pela amargura excessiva.Para evitar isso, você deve levar a sério a escolha de uma fruta.Deve ter um aroma pronunciado, ter uma cor brilhante, não ser muito macio.Além disso, é necessário descascar as partículas não apenas da casca, mas também dos filmes amargos, para adicionar apenas a polpa de frutas suculentas à salada.Algumas receitas usam laranja em vez de toranja.
Por Yulia Vysotskaya
- Tempo de cozimento: 25 minutos.
- Número de porções: 3 pessoas.
- Pratos de calorias: 70 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Uma salada deliciosa e suculenta que pode ser adicionada com segurança à dieta.Os principais ingredientes são verduras e polpa de toranja.O azeite é usado como recheioNão é necessário substituí-lo por girassol, porque o sabor será muito diferente.Quanto aos verdes, alface, radicchio, endívia e outros podem ser usados em vez de rúcula.
Ingredientes:
- folhas de alface - 100 g;
- rúcula - 50 g;
- toranja - 1 pc;
- nozes de cedro - 100 g;
- azeite - 4 colheres de sopa.l.;
- pimenta moída - uma pitada;
- o sal é uma pitada.
Método de preparação:
- Lave as verduras, rasgue com as mãos.
- Descasque a toranja, quebre metade da fruta com partículas e retire cuidadosamente os filmes.Quebre a carne em pedaços médios.
- Em uma tigela, misture o azeite e o suco da segunda metade dos citros, adicione sal e pimenta.
- Seque os pinhões em uma frigideira seca até que a fragrância esteja presente.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela e encha com molho.
Com beterraba
- Tempo de cozimento: 50 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 90 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade em cozinhar: média.
Outra salada de toranja de Yulia Vysotskaya que definitivamente não machucará sua figura, mas ocupará o lugar de honra em cima da mesa, porque é muito suculenta e deliciosa.Para prepará-lo na loja, você pode comprar salada pronta, que inclui repolho de Pequim, alface e verduras.O reabastecimento requer azeite, o que não é recomendado para substituição com óleo de girassol.
Ingredientes:
- Toranja - 1 pc;
- mix de salada - 2 punhados;
- rúcula - pacote;
- beterraba média - 2 unid.;
- azeite - 2 colheres de sopa.l.;
- Vinagre de maçã - 1 colher de sopa.l.;
- pimenta - uma pitada;
- O sal do mar é uma pitada.
Método de preparação:
- Pré-aqueça o forno a 220 graus.
- Lave as beterrabas, embrulhe em papel alumínio e remova-as para assar por meia hora.
- Nesse momento, remova a toranja da casca, remova todos os filmes e quebre os pedaços em pedaços pequenos.
- Beterraba cozida descascada, cortada em pratos com 2-3 cm de largura e 0,5 cm de espessura.
- Lave a rúcula, rasgue-a com as mãos.
- Misture o azeite com o vinagre, adicionando sal e pimenta.
- Misture todos os ingredientes, encha com molho e misture.
Com morangos
- Tempo de cozimento: 20 minutos.
- Número de porções: 3 pessoas.
- Pratos de calorias: 80 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Esta receita será útil antes do início da temporada de verão, quando os morangos estiverem maduros.A composição pode entender imediatamente como é útil e deliciosa.Pode ser consumido pelo menos todos os dias, sem se preocupar com sua forma, e se for difícil encontrar frutas cítricas nas lojas no verão, pode ser substituído por queijo mussarela para salada, tomate cereja ou até pimentão doce.
Ingredientes:
- Morango - 200 g;
- toranja - 1 pc;
- foguete;
- folhas de alface - 100 g;
- limão - 1/2 pc;
- azeite - 2 colheres de sopa.l.;
- endro - a gosto.
Método de preparação:
- Casca de citrinosdescasque, retire todo o filme, divida a carne pelas mãos ou corte em pedaços médios.
- Descasque os morangos do caule e corte ao meio.
- Jogue rúcula e folhas de alface com as mãos, despeje água fria e deixe por 10 minutos.
- Misture o azeite com o suco de meio limão.
- Erva-doce finamente moída.
- Combine todos os componentes, encha com recheio e misture delicadamente.
Queijo
- Tempo de cozimento: 15 minutos.
- Número de porções: 3 pessoas.
- Caloria da refeição: 93 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Deliciosa receita de salada de queijo, tipo feta.Você pode levar qualquer um dos disponíveis na loja: queijo sérvio, queijo ou mussarela para saladas - todos eles são adequados para este prato.Os tomates não são muito suculentos no inverno, por isso é melhor tomar tomates cereja.Legumes do jardim será ótimo na temporada de verão.Este prato será um ótimo complemento para carne, peixe ou aves.
Ingredientes:
- toranja - 2 unid.;
- tomate - 2 peças;
- queijo feta - 200 g;
- azeitonas usadas - 15 peças;
- azeite - 3 colheres de sopa.l.;
- ervas finamente picadas (salsa, endro) - 1 colher de sopa.l.;
- cebola vermelha - 1 unid.;
- sal, pimenta, tempero - a gosto.
Método de preparação:
- Descasque a toranja, remova todos os filmes, corte a polpa em pedaços médios.
- Corte os tomates em cubos de tamanho médio.
- Corte o queijo em 1 x 1 pedaços.
- Prepare o molho: misture o azeite com verduras, sal epimenta.
- Corte a cebola em rodelas.
- Misture tomates, queijo, frutas cítricas, azeitonas e tempere com molho.
- Coloque as cebolas por cima.
Com salmão
- Tempo de cozimento: 20 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Pratos de calorias: 100 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Esta receita vai agradar a todos os que são indiferentes ao peixe.O sabor do salmão salgado combina bem com a acidez cítrica.Pode ser servido como prato principal e como lanche em uma mesa festiva.O salmão pode ser substituído com segurança por salmão, truta ou mesmo salmão.O queijo serve apenas para variedades firmes, como o parmesão.As azeitonas são usadas apenas para decoração, para que possam ser substituídas por tomates cereja, romã, azeitonas ou até pequenos pepinos em conserva.
Ingredientes:
- salmão salgado - 150 g;
- toranja - 1 pc;
- ovo - 3 peças;
- queijo de grau duro - 100 g;
- Azeite - 2 colheres de sopa.l.;
- Azeitonas - 7-10 peças.para decoração.
Método de preparação:
- Descasque a toranja, remova todos os filmes e corte em cubos pequenos.
- Ferva ovos íngremes, descasque e corte finamente.
- Esfregue o queijo em um ralador pequeno.
- Disponha todos os componentes em camadas: peixe, queijo, toranja, ovos.
- Regue com azeite de oliva.
- Decore com azeitonas por cima.
Com frango
- Tempo de cozimento: 50 minutos.
- Número de porções: 3 pessoas.
- hortelã.
- Tempo de cozimento: 30 minutos.
- Número de porções: 3 pessoas.
- Pratos de calorias: 100 kcal /100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade em cozinhar: média.
- Frutos do mar (lulas, camarões, mexilhões, polvo) - 200 g;
- folhas de alface - 100 g;
- manteiga para fritar;
- toranja - 1 pc;
- abacates - ½ pc;
- queijo de mofo - 50 g;
- azeite - 2 colheres de sopa.l.;
- suco de limão - 2 colheres de sopa.l.;
- sal, pimenta a gosto.
- Descongele os frutos do mar em uma panela seca, drene o líquido, lave e frite levemente na manteiga.
- Lave as folhas de alface, rasgue com as mãos.
- Descasque a toranja de cascas e películas, cortada em pedaços médios.
- Corte o queijo em cubos pequenos, abacate com canudos.
- Azeite misturado com suco de limão, sal, pimenta.
- Misture todos os ingredientes e encha com molho.
- Tempo de cozimento: 40 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Prato de calorias: 120kcal /100 g.
- Finalidade: para lanche.
- Dificuldade em cozinhar: média.
- fígado de galinha 250 g;
- Toranja - 1-2 peças;
- folhas de alface (espinafre ou couve de Pequim) - para ensino;
- mel - 2-3 colheres de sopa.l.;
- vinho tinto (seco) - 250 ml;
- molho de soja - 3 colheres de sopa.l.;
- óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa.l.;
- sal a gosto;
- pimenta preta moída a gosto;
- Nozes de gergelim ou cedro - opcional.
- Lave o fígado, remova os filmes, os dutos.Corte em tiras.
- Despeje a frigideira de legumes e frite o fígado por todos os lados.
- Despeje o vinho em uma caçarola, coloque no fogo e evapore o álcool.Depois ferva ao meio.
- Adicione mel ao vinho.
- Adicione o molho de soja ao molho.
- Casca de citrinos, remova os filmes e desmonte em pequenas partículas.
- Para colocar a salada da seguinte maneira: para colocar as folhas de alface no prato, então.Regue tudo.
- Em seguida, espalhe os pedaços de toranja e polvilhe novamente com o molho para vinho.
- Polvilhe com pinhões ou sementes por cimasementes de gergelim para decoração.
Frutos do mar
Embora esta salada de toranja seja muito cara, mas é improvável que seu sabor seja esquecido.A combinação de queijo com mofo, frutos do mar e frutas cítricas supera todas as expectativas.Sirva como um lanche de vinho branco.É importante enxaguar bem os frutos do mar para que os mesmos mexilhões, por exemplo, não tenham areia, o que rangerá muito os dentes.
Ingredientes:
Método de preparação:
Com fígado
Nem todo mundo gosta de fígado de galinha, mas quando se trata deste prato, é simplesmente impossível fugir.Molho picante faz o seu trabalho e o sabor da salada é fora do comum.Um lanche muito saudável e delicioso que pode ser servido como prato principal do vinho.Você também pode usar fígado bovino em vez de fígado de galinha, mas o resultado será um pouco diferente.
Ingredientes:
Método de preparação:
