Salada de ouriço - como cozinhar para crianças receitas com fotos com cenouras, frango ou cogumelos coreanos

O ano novo ou qualquer outra mesa antes do feriado fica ótima emcomo um ouriço.Não é apenas interessante, mas também delicioso - as camadas de carne, legumes e cogumelos se misturam perfeitamente.A decoração delicada lembra o rosto de um porco-espinho - copos e bicos são feitos de azeitonas ou nozes, e em um bezerro haverá agulhas de sementes ou triturações.

Cozinhando salada de ouriço

Fazer iguarias alegres é fácil por conta própria, e é por isso que não leva muito tempo para preparar salada de ouriço.Refere-se a pratos de sopro.Você precisará de carne, legumes, cogumelos (melhor frescos).Os produtos em camadas são decorados com "agulhas" de azeitonas, farinha de rosca, sementes ou cenouras coreanas.O tronco do ouriço pode ser decorado com madressilvas ou agulhas de endro para dar a impressão de que ele acabou de emergir do nevoeiro da floresta.

Receita de salada de ouriço

Existem muitas variedades deste prato, mas a receita é considerada um clássicoSalada de ouriço com cenouras coreanas.Se você não tiver certeza de que será capaz de colar um focinho interessante de animal da floresta, encontre uma foto que descreva o processo passo a passo.Você pode diversificar a receita adicionando peitos de frango defumados ou cozidos, azeitonas, uvas e nozes.

Salada de ouriço com cenoura coreana

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 4 pessoas.
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• Conteúdo calórico do prato: 192 kcal.
• Finalidade: para lanche.
• Cozinha: russa.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A salada Hedgehog com cenouras coreanas é uma opção clássica em que as cenouras em fatias finas retratam agulhas.É servido com peito cozido, batata frita com cogumelos e batatas fritas com queijo.A receita da salada de ouriço com cenoura coreana é decorada com azeitonas e verduras para fazer o prato ficar ótimo quando servido.Em vez de verduras, é permitido tomar alface.

Ingredientes:

• peito de frango - 200 g;
• cogumelos - 200 g;
• cebola - 1 pc;
• ovos - 3 peças;
• queijo - 250 g;
• Cenouras coreanas - 0,4 kg;
• maionese - 200 ml;
• azeitonas - 14 peças;
• verduras - 30 anos

Método de preparação:

1. Ferva o peito, ferva os ovos abruptamente, desintegre-se.
2. Frite os anéis de cebola com pratos de cogumelos.
3. Coloque as camadas e esprema cada molho de maionese: frango picado, cebola frita, esquilos, gemas de ovos.
4. Forme o corpo do ouriço, deixe o focinho com lascas de queijo.
5. Cubra o corpo com lascas de cenoura, corte as azeitonas com tiras longitudinais e façaAgulhas.Faça seus olhos e nariz com azeitonas.

Salada Ouriço com frango

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 199 kcal.
• Finalidade: para lanche.
• Cozinha: russa.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Salada interessante Ouriço com frango bem cozido com carne cozida ou defumada.Esta receita envolve o uso de aves cozidas, que combinam bem com abacaxi doce.Acontece que a versão original da salada de férias com sabor picante.As agulhas são feitas de azeitonas, mas você pode pegar uvas verdes sem caroço.

Ingredientes:

• peito de frango - 1 unid.;
• anéis de abacaxi enlatados;
• queijo - 250 g;
• nozes - 100 g;
• azeitonas - 120 g;
• ovos - 3 peças;
• alho - 3 dentes;
• limão e meia fruta;
• Maionese - 140 ml

Método de preparação:

1. Misture as nozes moídas com o alho pressionado através de uma prensa.Despeje maionese, suco de limão.
2. Ferva o frango em uma panela pequena, divida em fibras.Ferva os ovos frescos.
3. Coloque as camadas, espalhando com o molho: frango, fatias de abacaxi, lascas de queijo, proteínas, gemas de ovos.
4. Use azeitonas inteiras para os olhos e nariz, corte o restante ao meio e coloque sobre os fragmentos para obter agulhas.

Salada de ouriço com pão torrado

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Calorias da refeição: 213 kcal.
• Nomeação: para lanche.
• Cozinha: russa.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A salada Hedgehog com farinha de rosca será interessante e fácil de preparar, pois o pão seco desempenha o papel de agulhas e proporciona uma boa trituração.O prato inclui frango, batatas e ervilhas verdes (é melhor escolher enlatados, mas frescos congelados).

Ingredientes:

• pão de centeio - embalagem;
• filé de frango - 200 g;
• ervilhas verdes - 100 g;
• batatas - 2 peças;
• ovos - 2 peças;
• cebolas - 1 pc;
• pepinos em conserva - 2 unid.;
• maionese - 100 ml;
• verduras - 30 anos.

Método de preparação:

1. Cozinhe filetes, ovos, batatas.Legal.
2. Esfregue batatas e gemas em um ralador grande, corte pepinos com cebola e frango em fatias.
3. Coloque em camadas, cubra com o molho: frango, cebola, pepino, gema de ovo, ervilha verde.Coloque as batatas e os esquilos por cima, monte os croutons.
4. Faça olhos com azeitonas ou cenouras.Polvilhe o gramado em torno dos verdes.

Ouriço com cogumelos

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 190 kcal.
• Objetivo: lanche.
• Cozinha: russa.
• Dificuldade em cozinhar: média.

O ouriço de cogumelos é uma decoração espetacular de qualquer mesa, graças à sua apresentação incomum.No interior, a iguaria consiste em camadas de carne, ovos e queijo Adyghe.Essa combinação é deliciosa, para que os hóspedesficará satisfeito.Os cogumelos não são apenas um recheio, mas também uma decoração da superfície, o que garantirá semelhança com o animal.

Ingredientes:

• uvas sem caroço - 200 g;
• Cenoura coreana - 300 g;
• cogumelos em conserva - jarra;
• filé de frango - 300 g;
• ovos - 2 unid.;
• endro - 30 g;
• queijo Adyghe - 100 g;
• maionese - 100 ml

Método de preparação:

1. Cozinhe os filés, pique.
2. Coloque em um prato, unte com um recheio.
3. Cubra com camadas, alternando com o molho: cogumelos picados, canecas de uvas, proteínas cozidas raladas, lascas de queijo, cenoura, gemas.
4. Faça olhos das uvas.

Salada Hedgehog com linguiça

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Prato de calorias: 201 kcal.
• Finalidade: para lanche.
• Cozinha: russa.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Para preparar salada Hedgehog com lingüiça, você pode usar produtos defumados ou cozidos ou substituí-los por presunto.O tempero da comida fornece uma combinação de lingüiça e peito de frango, cenouras frescas e coreanas: o sabor será picante, mas refrescante, incomum.

Ingredientes:

• Salsicha - 200 g;
• o peito de frango é meio quilo;
• pepinos - 1 pc;
• cebola - 1 pc;
• pimentão - 1 unid.;
• maionese - 150 ml;
• cenouras frescas - 50 g;
• Cenoura coreana - 150 g;
• óleo vegetal - 20 ml;
• azeitonas - 3 pçs.

Método de preparação:

1. Ferva o peito, moa.Corte a linguiça, pique a cebola e frite.
2. Ferva os ovos, pique finamente, corte pepinos com canudos, pimentão com cubos.
3. Coloque as camadas com graxa de maionese: peito, cebola, cenoura coreana, salsicha.Cubra com gemas, pimentões, pepino, migalhas de cenoura fresca.
4. Forme o focinho com azeitonas e polvilhe levemente com ervas.Se você vai oferecer para crianças, adicione nozes.
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Salada Ouriço com queijo

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 197 kcal.
• Finalidade: para lanche.
• Cozinha: russa.
• Complexidade da preparação: média.

O salada Hedgehog com queijo tem um sabor contrastante - combina a saturação da carne de frango, o frescor das ervilhas e azeitonas.A finura é adicionada pelos ovos, enquanto a cremosidade é adicionada ao queijo (sólido ou derretido).A nitidez e o tempero são adicionados ao alho e, se desejado, acompanham os componentes com cogumelos bem fritos ou em conserva.

Ingredientes:

• peito de frango - 1 unid.;
• ervilhas verdes - jarra;
• ovos - 5 unid.;
• queijo - 150 g;
• azeitonas - meio jarro;
• alho - 2 dentes;
• folhas de alface - 3 peças;
• Maionese - 150 ml

Método de preparação:

1. Cozinhe a carne, esfrie-a e corte-a em fatias.
2. Misture com gemas de ovo raladas, meio alho, ervilhas verdes.A misturatempere com maionese, sal.
3. Coloque as folhas frias de salada no prato, com a carne por cima.
4. Misture a segunda metade do alho, as proteínas friccionadas e as fatias de queijo.Lubrifique o peso resultante do corpo do "ouriço".
5. Das azeitonas cortadas em oito pedaços, faça agulhas finas e espalhe o nariz e os olhos com azeitonas inteiras (ou metades).



Salada de ouriço com queijo e linguiça

• Tempo de cozimento: meia hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 198 kcal
• Objetivo: para lanche.
• Cozinha: russa.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Salada O ouriço com queijo e salsicha pode ser muito bem cozido, combinando carne com cogumelos e maionese.Além dos componentes principais, inclui presunto de frango defumado, o que proporciona uma nitidez picante.Em vez das tradicionais cenouras coreanas, são usadas frescas aqui, e as decorações para comida de bebê são feitas na forma de "agaric", a partir de tomate cereja e creme azedo.

Ingredientes:

• presunto defumado - 2 peças;
• presunto ou lingüiça cozida - 200 g;
• cebola - 1 pc;
• ovos - 3 peças;
• abacaxi - jarra;
• azeitonas - 4 peças;
• queijo - 100 g;
• cogumelos - 250 g;
• molho de maionese - 100 ml;
• cenouras - 2 unid.

Método de preparação:

1. Ferva as cenouras, esfregue em um ralador pequeno.
2. Moa o fêmur, misture com um pouco de maionese.
3. Desfie o presunto com canudos, abacaxis com fatias, esfregue o queijo e os ovos.
4. Pique os cogumelos,misture com a cebola frita até dourar.
5. Forme um porco-espinho, traduzindo os componentes com uma colher de molho de maionese: carne, cogumelos, abacaxi, presunto, esquilos, gemas.
6. Faça um focinho de queijo e azeitonas, cubra o tronco com lascas de cenoura.



Salada de ouriço - segredos da culinária

Segredos da salada de chef de chefs famosos serão necessários para facilitar a culinária:

• salada na forma de um porco-espinho fica bonita em folhas, endro, salsa sobre um prato plano;
• Favo de mel e nozes, imitando amoras, será um bom design;
• a carne cozida é deliciosamente combinada com milho, ervilha, cereja;
• se houver queijo na receita, ele deve ser moído, espalhado com a última camada (deve ser uniforme), untar o molho e decorar.

Vídeo: Salada de ouriço