Receitas de manjericão e porco: segredos da seleção e preparação de ingredientes

Azu é esseludo, que pode ser preparado a partir de uma variedade de produtos.

É feito com frango, carne, cordeiro, carne incrivelmente saborosa e macia de porco.

Adicionando pepino, batata ou cogumelo a ele acaba sendo um conto de fadas!

Bases de porco - princípios gerais de cozimento

Prepare o manjericão apenas com polpa, pois não são utilizados pedaços de osso.A carne pode ser picada finamente, geralmente com cubos ou cubos, frita em uma panela ou em uma caçarola.Gradualmente, outros ingredientes são adicionados.

Geralmente colocadas:

• cebola;
• tomate, tomate;
• Pepinos em conserva, em barril;
• batatas;
• alho.

Existem receitas com feijão verde e comum, cogumelos em conserva ou fritos, berinjela e outros aditivos.É dada especial atenção às especiarias: diferentes tipos de pimentas, lúpulo-suneli, caril.As bases são sempre preenchidas com líquido.Não adiciona muito.O prato devesair grosso, crocante.Todos os ingredientes são cozidos até ficarem macios, no final coloque as ervas: coentro, salsa ou endro, acrescentou o louro.Você pode escolher todas as especiarias e ervas ao seu gosto.

Costeletas de porco com batatas e pepinos assados ​​

Pepinos marinados ou salgados podem ser usados ​​para este prato.As carnes de porco e batata devem ficar quase iguais.Mas você pode adicionar algo mais ou menos.

Ingredientes

• 5-6 batatas;
• 500 g de carne de porco;
• 3 tomates;
• 3 dentes de alho;
• 3 pepinos;
• 2 lâmpadas;
• verduras, especiarias.

Culinária

1. Corte a carne de porco com um canudo, coloque-a em uma caçarola ou em uma panela.Assado a vermelho, calor forte.Se a carne estiver livre de gordura, os óleos poderão ser adicionados.

2. Corte os anéis de cebola, pepino de palha.Jogue a carne frita, cozinhe por alguns minutos, até as cebolas dourarem.

3. Frite as batatas fatiadas separadamente.

4. Corte os tomates ao meio, esfregue.Adicione à carne e frite por alguns minutos.

5. Adicione especiarias.

6. Transfira as batatas para a carne de porco.

7. Despejamos água fervente.Não deve haver muita água, do jeito que ela mal atinge a camada superior dos produtos.Sal a gosto, dada a adição de pepinos.

8. Feche o navio, cozinhe a bacia por quinze minutos, observe a prontidão das batatas.

9. Corte as verduras e misture com o alho amassado.

10. Encha o prato preparado com uma mistura perfumada e desligue imediatamente.Vamos insistir.

Costeleta de porco sem batatas

Costeleta de porco, mas sem batatas.É adequado para qualquer acompanhamento de legumes, cereais.Para engrossar o prato, adicione um pouco de farinha ao recheio.

Ingredientes

• 700 g de carne;
• 6 pepinos;
• 2 lâmpadas;
• 2 cenouras;
• 3 dentes de alho;
• 1 colher de sopa de farinha;
• 30 g de óleo;
• 3 colheres de sopa de macarrão;
• verdes.

Culinária

1. Corte ao meio anéis, mas não cebolas muito pequenas.Corte as cenouras com palha ou use um ralador grande, mas não picado.Corte os pepinos com canudos.

2. Aqueça a manteiga ou use a banha de porco para aquecer as cavidades.Largue a cebola.O fogo é o maior.

3. Despeje a palha de cenoura na cebola um minuto depois.Frite até dourar e comece os pepinos.

4. Corte a carne de porco em tiras.Coloque em cinco minutos para os legumes.

5. Após cinco minutos, coloque a pasta de tomate concentrada.Aquecer todos juntos.

6. Dilua a farinha em um copo de água, mexa bem para evitar grumos.

7. Despeje água na carne.Além disso, adicione o máximo de líquido possível para cobrir os ingredientes da bacia.

8. Purifique e moa o alho, jogue em um prato.Adicione sal e especiarias.

9. Nós mexemos tudo completamente.Depois de ferver, coloque o fogo no mínimo.Tampe e cozinhe por 35-40 minutos.Nós olhamos para a prontidão da carne.

10. Jogue um louro na bacia pronta e tempere o prato com ervas.

Costeleta de porco com cogumelos

Para essa costeleta de porcocogumelos opcionais especificados na receita.Você pode usar com segurança outros cogumelos a seu critério.Prato com batatas.

Ingredientes

• 0,5 kg de carne de porco;
• 0,3 kg de cogumelos;
• 0,5 kg de batata;
• 0,1 kg de cebola;
• 3 tomates maduros;
• pepinos de 3 barris;
• ervas, alho, especiarias.

Cozimento

1. Corte a carne em panelas, coloque em uma panela e frite até obter uma crosta leve.

2. Corte a cebola e transfira para a carne.Frite com carne de porco até ficar translúcido.

3. Lave os cogumelos, cortados em pedaços pequenos.Se você escolher outros cogumelos para o asus, precisará fervê-los um pouco em um recipiente separado e agir de acordo com esta receita.

4. Adicione os cogumelos com cebola de porco.Agora cozinhe todos juntos até a umidade evaporar, os cogumelos não começarão a fritar.

5. Pepinos cortados em aterro.

6. É hora de adicionar tomates picados ou ralados.

7. Em alguns minutos, despeje as batatas picadas.Pode ser frito separadamente, como na primeira receita, ou colocado na forma crua.No segundo caso, a bacia será cozida por mais tempo.

8. Deite água salgada, tampe e cozinhe até ficar macio.

9. No final, tente provar, adicione o corte.Verdes, especiarias e adormecer com alho esmagado.

Berinjela de porco com berinjela

Um delicioso aperitivo com carne de porco e berinjela preparada sem batatas.Mas você pode adicioná-lo, se quiser.

Ingredientes

• 3 berinjelas;
• 700 g de carne de porco;
• 2-3 cabeças de cebola;
• 1 cenoura;
• 4 colheres de sopa de óleo;
• 2-4 pepino;
• alho, ervas;
• 100 g de tomate.

Culinária

1. Corte as berinjelas e polvilhe com sal.Deixe por um tempo, 15 minutos.

2. Despeje uma colher de óleo na panela para que a carne de porco não grude.Corte a carne e jogue-a, asse em uma cor avermelhada, não cubra.

3. Descasque as cabeças de cebola com um canudo e jogue a carne de porco frita.Cozinhe por alguns minutos.

4. Em seguida, adicione os pepinos e depois as cenouras.O prato não será mais frito, apenas cozinhe em fogo alto, evapore por cinco minutos, umidade úmida e adicione o tomate.

5. Despeje três colheres de sopa de óleo na panela.

6. Lave a berinjela com sal, esprema e coloque o óleo aquecido.Frite por alguns minutos e despeje imediatamente na carne de porco.

7. Agora, esprema alguns dentes de alho, antes de tudo, despeje tudo em água fervente.Não sal, como berinjela embebida e pepinos adicionados.

8. Cubra e ensopado.Não mexa nada para que a berinjela não perca a forma.

9. Após 30 minutos, solte as verduras, se desejar, com sal.

Feijão de porco com feijão

Este prato fica enlatado, mas você também pode consumir feijão pré-cozido comum em uma quantidade semelhante.

Ingredientes

• 700 g de carne de porco;
• 400 g de batata;
• 2 lâmpadas;
• 1 jarra de feijão;
• 50 g de tomate;
• 4pepinos;
• óleo, temperos, alho (4 dentes).

Culinária

1. Corte a carne em uma panela e frite até ficar pronto.Em seguida, adicione as cebolas de pepino.

2. Após cinco minutos, jogue o tomate, frite-o e inicie as batatas.

3. Abrimos um pote de feijão, escorremos a marinada e também a colocamos no caldeirão.

4. Purifique o alho e esprema em um prato.Coloque especiarias, sal.

5. Misture tudo bem, encha com água fervente.

6. Cubra, após a fervura, reduza o fogo e cozinhe por 40 minutos.

7. Coloque as verduras nas bases prontas ou adicione-as em pratos.

Carne de porco Azo em panelas

Uma receita impressionante de Azo que é cozida no forno e não requer muito envolvimento.Obviamente, você pode simplificar o prato e não fritar a carne, mas o sabor é melhor.

Ingredientes

• 400 g de carne;
• 2-3 batatas;
• 1 cebola;
• 2 tomates;
• 1 pimenta;
• 2 pepinos;
• alho, especiarias.
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Culinária

1. Corte a carne em barras.Ligue o fogão, coloque em uma frigideira.Coloque a carne de porco e frite rapidamente em fogo alto.

2. Corte a cebola e coloque-a em panelas.

3. No topo vem carne de porco frita.

4. Corte os pepinos, despeje a próxima camada sobre a carne.

5. Em seguida, coloque os pedaços fatiados, mas não as batatas muito grandes.Também pode ser frito em uma frigideira após a carne, o sabor será ainda melhor.

6. Corte a pimenta em cubos, espalhe em um prato igualmente entretodos os potes.

7. Colhemos tomates.Adicione a eles um copo de água e alho amassado; primeiro, jogue sal e mexa bem.

8. Distribua o envasamento.

9. Cubra e leve ao forno por 40 minutos.Se necessário, adicionamos tempo.Temperatura 180.

Manjericão de porco em um fogão múltiplo

Uma bacia de porco muito saborosa com pepino também pode ser cozida em um fogão múltiplo.Batatas são adicionadas, a quantidade pode ser ajustada.

Ingredientes

• 500 g de carne de porco e batatas;
• 150 g de pepino;
• 150 g de cebola;
• 50 g de tomate;
• 4 dentes de alho;
• 0,5 pacote de salsa;
• 1 pimentão;
• um ​​pouco de manteiga, especiarias.

Culinária

1. Descasque todos os legumes, corte a cebola, a pimenta e o pepino também.As batatas podem ser um pouco maiores.

2. Lave a carne de porco.Corte a polpa com barras.

3. Ligue a multicooker para assar, despeje um pouco de óleo e adicione carne.Frite um pouco e comece a cebola picada.Cozinhe por cerca de cinco minutos.

4. Agora é possível iniciar os pepinos imediatamente com a pimenta.Mexa, cozinhe por mais cinco minutos.

5. Execute o tomate.Se a pasta estiver concentrada, uma colher cheia é suficiente.Frite para deixar a cor mais saturada.

6. Agora aperte o alho, coloque as especiarias e adicione as batatas.

7. Despeje na bacia com água fervente e mexa.

8. Feche, mova a multicooker para o modo de extinção, prepare a hora.

Bases de porco -dicas e truques úteis

• Tomates enlatados podem ser adicionados em vez de tomates frescos.O sabor do prato será mais brilhante, mas lembre-se de ajustar a quantidade de sal.

• Para tornar a carne marrom a marrom e não grudar no fundo da caldeira ao assentar, adicione um pouco de óleo e aqueça a panela.

• O azu com alho fresco é muito mais saboroso e saboroso do que com legumes cozidos, mas nem sempre é aceitável ter um prato como este.Neste caso, é mais prudente servir alho fresco picado separadamente em um prato, ele pode ser misturado com ervas picadas.