Pudim de arroz - Como cozinhar receitas passo a passo com foto

O pudim inglês é uma sobremesa deliciosa que ganhou popularidade em todo o mundo.É preparado em muitos países, trazendo algo especial à receita clássica.O pudim não foi perdido, o número de fãs deste prato só aumentou.Novas receitas caseiras culinárias tornaram a comida tradicional inglesa muito mais interessante e deliciosa.

Como preparar pudim de arroz em casa

O pudim de arroz é um prato de arroz britânico feito com leite, passas, nozes e outros ingredientes.Tais alimentos beneficiam o corpo: são facilmente absorvidos, saturando-nos com oligoelementos e vitaminas.Cozinhar pudim de arroz não é problema, écomponentes estão disponíveis e qualquer dona de casa cuidará do processo.Existem alguns segredos para fazer sobremesas de arroz em casa:

  • Bata bem os brancos - eles fornecem volume de pudim.
  • Use arroz redondo - ele mantém a textura cremosa do prato.
  • Preencha o formulário em, no máximo, três quartos.
  • Passas, frutas não devem ser demais.
  • Introduza com ousadia suas especiarias favoritas na base: cardamomo, canela, anis.Açafrão açafrão ou adicione uma bela cor dourada ao cozimento.
  • A sobremesa adequadamente preparada sai facilmente das paredes da assadeira.
  • Deixe o pudim esfriar um pouco após o cozimento.

Pudim de arroz em um fogão múltiplo

Pudim de arroz em um fogão múltiplo sai exuberante, semelhante a uma torta.Mantém perfeitamente a forma, não se desintegra.Quando todos os ingredientes necessários estiverem na tigela do forno, ligue o programa necessário e você poderá fazer outras coisas.Além disso, não há risco de sedimentação, como no cozimento no forno.A culinária múltipla ajudará a preservar a estrutura do pudim e reduzirá o tempo de cozimento.

Pudim de arroz no forno

Para preparar o pudim de mingau de arroz no forno, devem ser observadas as seguintes condições:a quantidade de ingredientes adicionais para a massa não pode aumentar.

  • Depois de definir a temperatura desejada, é melhor abrir a porta do forno com menos frequência: o pudim pode assentar.A prontidão pode ser verificada com um palito de dentes regular.Setendo perfurado a torta, o palito permanece seco - a sobremesa está pronta.

    • Pudim de arroz - receita com foto passo a passo

    • Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos
    • Quantidade: 4 pessoas
    • Caloria da refeição: 165,5 kcal /100 g
    • Objetivo: sobremesa
    • Dificuldade: moderada

    Você pode usar a sobremesa inglesauma receita simples para pudim de arroz.Para assar, você precisará de pratos especiais: uma máquina de lavar louça para lavar arroz, uma panela pequena e uma tigela, uma assadeira.Antes de cozinhar, classifique o arroz e lave-o bem.Para tornar a sobremesa aromática, adicione especiarias e todos os tipos de sabores - casca de limão, noz-moscada, vanilina ou cravo.

    Ingredientes:

    • fig - 1 item;
    • ovos - 4 peças;
    • raspas de limão - 1 pc;
    • açúcar-50 g;
    • manteiga -30 g;
    • creme -?Art.;
    • leite - 2 colheres de sopa;

    Método de preparação:

    1. O arroz cozido é cozido no leite até estar pronto.
    2. As gemas são separadas das proteínas e batem levemente com metade da porção inteira de açúcar.
    3. Misture com arroz, mexendo bem.
    4. Clarear proteínas com resíduos de açúcar.
    5. Combine cuidadosamente com arroz e gemas.
    6. Adicione o creme e mexa novamente.
    7. Preencha a massa e asse a 175 graus por 60 minutos.
    8. Pronto para permitir que a louça esfrie.
    9. Despeje sobre a calda antes de servir.

    Pudim de arroz com maçãs

    • Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos
    • Quantidade de porções: 6pessoas
    • Conteúdo calórico do prato: 153,2 kcal /100 g
    • Objetivo: sobremesa
    • Dificuldade: moderada

    Prepare maçãs: remova a casca, retire as pedras com o núcleo, corte em pedaços.Não jogue fora a casca de maçã, ferva por 5 minutos e coe o caldo resultante.Ferva no pudim de arroz, adicionando açúcar e um pouco de sal.Os cereais serão embebidos com aroma de maçã, o sabor e o pudim de arroz com maçãs serão ainda mais úteis, mais saturados e saborosos.

    Ingredientes:

    • arroz integral - 180 g;
    • leite - 0, 5 litros;
    • manteiga de manteiga - 60 g;
    • açúcar de baunilha - 10 g;
    • suco de limão - 1 colher de chá;
    • ovos - 5 unid.;
    • açúcar - 50 g;
    • maçãs - 4 peças;
    • salgadinhos de sal;
    • açúcar em pó;
    • canela.

    Método de preparação:

    1. Coloque 2 xícaras de caldo de maçã no recipiente e cozinhe o arroz.
    2. O arroz já preparado deve adicionar suco de limão, leite, manteiga derretida, baunilha e sal.
    3. Divida os ovos em proteínas e gemas.
    4. Depois de separar metade do açúcar, esfregue as gemas e misture com o arroz.
    5. Bata as proteínas com a quantidade restante de açúcar até um estado de espuma estável e exuberante.
    6. Coloque um pouco do arroz em uma tigela, polvilhe as fatias de maçã por cima, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
    7. Espalhe a massa restante e distribua-a uniformemente.
    8. Asse no forno a 180 graus por 40 minutos.
    9. Antes de remover a assadeira pronta, ela é levemente resfriada e polvilhada com canela e açúcar de confeiteiro por cima.

    Pudimarroz com passas

    • Tempo de cozimento: 1 hora 20 minutos
    • Número de porções: 4 pessoas
    • Conteúdo calórico do prato: 141,5 kcal /100 g
    • Objetivo: sobremesa
    • Dificuldade: média.

    Sobremesa branca, leve e saudável está sendo preparada em todo o mundo.Com o tempo, a receita de pudim de arroz com passas fez alterações que são características das preferências culinárias de residentes de diferentes países: adição de frutas secas locais, produtos lácteos variados.Para o pudim de arroz, sempre haverá um lugar na mesa do dia da semana e um festivo.

    Ingredientes:

    • leite - 1,5 xícaras;
    • açúcar - 60 g;
    • grãos de arroz - 100 g;
    • passas - 50 g;
    • suco de limão - 4 colheres de sopa.l.;
    • casca de limão - 20 g;
    • ovo - 4 unid.;
    • manteiga - 50 g;
    • sal.

    Método de preparação:

    1. Derreta a manteiga em um recipiente.
    2. Adicione o cereal de arroz lavado e frite até aparecer uma crosta brilhante.
    3. Coloque o arroz com as raspas de limão no leite fervente.
    4. Ferva o arroz com leite em fogo baixo por 7 a 10 minutos.
    5. Bata a clara do ovo com açúcar.
    6. Introduza as gemas batidas, misture e retire do fogo.
    7. Combine suco de limão com passas, arroz e gemas.
    8. Combine os ingredientes, coloque-os no molde e asse a 170 graus por 1 hora.

    Pudim de arroz é uma receita para crianças

    • Tempo de cozimento: 60 minutos
    • Quantidade por porção: 1 pessoa
    • Prato de calorias: 115 kcal /100 g
    • Objetivo: Sobremesa
    • Dificuldade em cozinhar: Média

    Pudim de arroz para crianças é um bom complemento para a dieta principal.Pode ser administrado a um bebê a partir de um ano e meio e o bebê o comerá com prazer.Às vezes, as iguarias que agradam especialmente as crianças são adicionadas à massa de arroz.O prato preparado pode ser servido com manga, banana, frutas, regue com calda.Esta receita fornece dicas sobre como preparar a sobremesa do bebê corretamente, para o benefício máximo.

    Ingredientes:

    • Fig. 3 art.l.;
    • maçã -1 pc;
    • leite - 1 °;
    • ovo -1 pc;
    • manteiga manteiga - 1 colher de chá;
    • açúcar - 2 colheres de chá.

    Método de preparação:

    1. Despeje o leite no arroz semi-preparado, adicione o açúcar e prepare-se para preparar o mingau viscoso.
    2. Adicione açúcar à gema e esfregue bem.
      3. ​​
    3. Agite a proteína para um estado de espuma.
    4. Descasque a maçã com um ralador.
    5. Adicione gema de ovo e purê de maçã ao mingau.
    6. Introduzir gradualmente a proteína enquanto mexe a mistura.
    7. Asse a 180 graus por 35 minutos.

    Pudim de abóbora de arroz

    • Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos
    • Quantidade por porção: 6 pessoas
    • Prato de calorias: 181 kcal /100 g
    • Objetivo: sobremesa
    • Dificuldade: média

    Pudim de arroze a abóbora ficará deliciosa se a abóbora for selecionada corretamente.Para esse efeito, não se enquadram nas variedades forrageiras - você precisa escolher alimentos com uma carne doce de cor laranja brilhante.A abóbora deve ser descascada e cortadaem pedaços pequenos.Em seguida, despeje o leite e leve para ferver em fogo baixo, fervendo.Não deve ser fervido, mas cozido.

    Ingredientes:

    • Abóbora - 700 g;
    • leite - 2 colheres de sopa;
    • Fig -?Art.;
    • água -100 ml;
    • ovo - 3 peças;
    • açúcar - 1 colher de sobremesa;
    • sal.

    Método de preparação:

    1. Ferva o arroz no leite.
    2. Combine a abóbora com leite e arroz.
    3. Adicione as gemas com o açúcar, mexa.
    4. Introduzir gradualmente proteínas batidas, sal.
    5. Asse a 200 graus por 40 minutos.

    Pudim de arroz sem ovos

    • Tempo de cozimento: 45 minutos
    • Número de porções: 4 pessoas
    • Conteúdo calórico do prato: 154 kcal /100 g
    • Objetivo: sobremesa
    • Dificuldade: fácil

    Se você seguir o seu próprioacima do peso, com uma dieta ou, por algum motivo, incapaz de comer ovos, procure esta deliciosa receita de sobremesa.Pudim sem ovo é cozido muito rapidamente, mas contém muitos produtos úteis: maçãs, arroz, amêndoas.Para cozinhar, escolha um recipiente com paredes altas e grossas para permitir que a garupa ferva bem.

    Ingredientes:

    • Arroz redondo - 1 st;
    • água - 3 colheres de sopa;
    • creme - 2 colheres de sopa;
    • maçãs - 3 peças;
    • açúcar - 8º c.l.;
    • manteiga - 80 g;
    • As amêndoas são um punhado grande.

    Método de preparação:

    1. Salgue a água e ferva-a.
    2. Adicione uma colher de sopa de açúcar, despeje o creme, cozinhe por 10 minutos;
    3. Ferva a massa em um mingau de arroz grosso e viscoso.
    4. Despeje as amêndoas em uma assadeira, polvilhe com 3 colheres de sopa de açúcar e coloque 30 g de manteiga uniformemente sobre a panela.
    5. Coloque a panela no forno quente por 10 minutos.
    6. Descasque as maçãs em fatias pequenas.
    7. Coloque-os na panela, sal, polvilhe 4 colheres de sopa.eucoloque 50 g de manteiga e refogue por 10 minutos.
    8. Sirva, colocando amêndoas e maçãs de caramelo em um pudim.

    Pudim de queijo e arroz

    • Tempo de cozimento: 60 minutos
    • Número de porções: 4 pessoas
    • Conteúdo calórico do prato: 224 kcal /100 g
    • Objetivo: sobremesa
    • Dificuldade: média

    Pudim de arroz e queijo nãorequer muito tempo para se preparar, contém ingredientes simples e úteis.Como cozinhar guloseimas para torná-la boa e exuberante?Para uma sobremesa assim, é melhor escolher arroz redondo, é ótimo para preservar a consistência arejada e delicada do prato acabado.O queijo pode ser gordo ou não gordo.É melhor servir caçarola de queijo saborosa e saudável com geléia de cereja ou amora.

    Ingredientes:

    • arroz redondo - 1 st;
    • salgadinhos;
    • ovo - 1 pc;
    • açúcar -1/4 cc;
    • queijo - 250 g;

    Método de preparação:

    1. Coloque dois copos de água em um recipiente, adicione grãos de arroz e deixe ferver.
    2. Introduzir um ovo pré-batido.
    3. Coloque o queijo, mexa.
    4. Coloque em uma assadeira, ao nívelleve ao forno a 200 graus por meia hora.

    Pudim de arroz na água

    • Tempo de cozimento: 45 minutos
    • Dose por porção: 4 pessoas
    • Conteúdo calórico do prato: 181 kcal /100 g
    • Objetivo: sobremesa
    • Dificuldade: fácil

    Pudim de arroz na águados ingredientes disponíveis, prepare-o com facilidade e rapidez.Para evitar que o produto se desfaça e desmorone, é permitido adicionar duas colheres de sopa de farinha.O arroz de vovó é adequado para um café da manhã ou almoço dietético.Pode ser adicionado a gosto de frutas, frutas, cascas de frutas cítricas, passas, nozes.Para melhorar a sobremesa, despeje mel, xarope ou molho de creme antes de servir.

    Ingredientes:

    • arroz - 1º cc;
    • água - 3 colheres de sopa;
    • maçãs - 400g;
    • passas -50g;
    • suco de limão - 1 colher de sopa.l.;
    • canela - a gosto;
    • açúcar - 6 colheres de sopa.

    Método de preparação:

    1. Cozinhe o arroz cozido com arroz.
    2. Descasque as maçãs em fatias pequenas.
    3. Regue com suco de limão.
    4. Coloque as passas em um copo, escalde com água fervente e cubra com um pires.
    5. Misture as maçãs com as passas e a canela.
    6. Coloque um pedaço de arroz em um molde.
    7. Coloque o recheio, polvilhe com açúcar.
    8. Coloque o restante da figura acima.
    9. Cozinhe a 150 graus por 25 minutos.

    Pudim de arroz

    • Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos
    • Dose por vasilhame: 6 pessoas
    • Caloria alimentar: 129, 5 kcal /100 g
    • Objetivo: sobremesa
    • Dificuldade: leve

    O prato mais comum do arroz é o mingau de aveia cozido no leite ou na água..Os benefícios de tais alimentos para o corpo são inestimáveis: há uma saturação de oligoelementos, vitaminas, purificação e excreção de toxinas, substâncias nocivas.Pudim com mingau de leite de arroz complementa com sucesso a dieta e tem todas as propriedades benéficas acima.

    Ingredientes:

    • leite - 1 litro;
    • Fig. 1 st;
    • ovos - 3 peças;
    • raspas de limão - 20 g;
    • açúcar-50 g;
    • manteiga -30 g;
    • creme -?óculos.

    Método de preparação:

    1. Ferva o mingau de arroz com leite.
    2. Adicione óleo de limão e descasque.
    3. Bata os ovos com açúcar sem separar as proteínas.
    4. Coloque os ovos batidos em um mingau, mexa.
    5. Preencha com a massa do formulário e asse a 175 graus por 1 hora.
    6. Deixe o produto acabado esfriar e servir.

    Pudim de arroz - receita de dieta

    • Tempo de cozimento: 1 hora e 10 minutos
    • Número de porções: 3 pessoas
    • Valor calórico do prato: 168 kcal /100 g
    • Objetivo: sobremesa
    • Dificuldade: fácil

    Caçarola de arrozpode ser um prato saudável e nutritivo, mas também pode ser cozido com uma deliciosa sobremesa.Pudim de arroz dieta ajuda a trabalhar o estômago e intestinos, limpar o corpo.É melhor preparar um prato de arroz integral polido - é o mais útilrepresentante desse tipo de cereal e, em vez de açúcar, use um substituto.

    Ingredientes:

    • arroz integral - 60 g;
    • ovos - 2 peças;
    • azeite - 1 colher de chá;
    • leite desnatado - 150 g;
    • passas - 30 g;
    • substituto de açúcar a gosto;

    Método de preparação:

    1. Mergulhe as passas em água fervente e deixe inchar.

    2. Frite levemente o arroz em óleo até ficar transparente.

    3. Despeje sobre os cereais com leite, cozinhe por não mais que 15 minutos.

    4. Separe as gemas das proteínas.

    5. Os brancos são batidos antes da formação da espuma.

    6. Misture as gemas com o açúcar.

    7. Misture o mingau de arroz com as gemas, bata bem.

    8. Introduzir cuidadosamente proteínas, colocadas em uma forma untada.

    9. Asse a 170 graus por meia hora.

    Pudim de arroz como no jardim de infância

    • Tempo de cozimento: 1 hora 15 minutos
    • Dose: 4 pessoas
    • Conteúdo calórico: 168 kcal /100 g
    • Objetivo: sobremesa
    • Dificuldade: moderada

    Arroz útil para o corpobebê e fácil de digerir.Portanto, é aconselhável dar regularmente às crianças.Em jardins de infância, às vezes, esse tratamento é preparado para crianças.Para preservação máxima de nutrientes, é melhor cozinhar o pudim de arroz, como no jardim de infância.A ele acrescenta as iguarias favoritas da criança: nozes, passas, banana, manga.O prato acabado, regado com frutas doces ou molho de creme, certamente agradará ao seu bebê e ele o comerá com alegria.

    Ingredientes:

    • leite - 1 litro;
    • arroz - 200 g;
    • manteiga - 70 g;
    • açúcar - 2 colheres de sopa.l.;
    • baunilha - a gosto;
    • morangos - 3 pçs.

    Método de preparação:

    1. Moa o arroz em um copo liquidificador até o estado chiar.
    2. Ferva no leite com uma pitada de sal.
    3. Misture com manteiga e açúcar, mexendo bem até ficar homogêneo.
    4. Deixe a massa esfriar, coloque o pudim, como em um jardim, em moldes, decore lindamente com frutas fatiadas (morangos).

    Como fazer pudim de arroz - Dicas para chefspara todos os gostos.Cada prato tem suas próprias nuances de culinária, sabendo quais você sempre cozinhará delicioso e apetitoso.Para fazer o pudim de arroz de acordo com todas as regras, você deve seguir os conselhos dos chefs:

    1. O arroz deve ser bem lavado em água corrente - ele não gruda.
    2. A quantidade de água ao cozinhar arroz deve ser de 1: 2 (arroz - água).
    3. Primeiro, o arroz é fervido em fogo alto, depois a temperatura é reduzida e cozida até ficar cozido.
    4. No final do cozimento, um pouco de suco de limão, açúcar, manteiga e uma pitada de sal podem ser adicionados.Isso irá melhorar o sabor e impedir que os grãos grudem.
    5. Muitos aditivos podem ser colocados em um monte de pudim de arroz, por isso ele pode assentar.

    Vídeo: Pudim de arroz doce