O que fazer com cranberries - como preparar sobremesas, compotas e sucos de frutas congelados ou
Os frutos de cranberry são um valioso produto medicinal e alimentar.Propriedades úteis de frutas vermelhas têm sido estudadas por muitos anos.Seu suco foi tratado com escorbuto, tosse, febre, feridas tratadas, cortes.Durante o estudo foi compilado não apenas uma lista de doenças nas quais ele pode ter um efeito positivo no organismo, mas também uma série de contra-indicações.Cranberry cresce na Rússia, Europa, EUA.Para os americanos, é uma baga de férias que é tradicionalmente servida com uma variedade de pratos do Dia de Ação de Graças.
O que é um cranberry
Uma planta sempre-verde da família Heather, um arbusto com pequenos brotos finos de até 30 cm de comprimento - cranberries chamados "limão do norte", cranberries, cranberries.Bagas de plantas silvestres são vermelhas, esféricas, com até 1 cm de diâmetro.Algumas variedades criadas pelos criadores têm frutos de cerca de 2 cm.A planta do pântano começa a florescer no final de maio - início de junho, e a colheita ocorre em meados de setembro e dura até o inverno.Tradução latina significa "bola azeda".Ao contrário de outros arbustos, esse pântano sempre verde, uma vacina, vive há mais de 100 anos.
As bagas de marshmallow são consumidas frescas, congeladas, secas, em conserva, secas.Com o armazenamento adequado do todo, as frutas maduras podem ser armazenadas até o final da primavera.Cresce bemna floresta, tundra e pântanos.Na Carélia cresce mais de 20 variedades, entre as quais estão frutificando.O pântano verde cresce em toda a Rússia, Ucrânia, Europa, Canadá, norte dos EUA, Alasca.
Propriedades úteis das bagas
As frutas do norte são há muito consideradas medicinais devido à alta concentração de vitaminas, minerais e oligoelementos.Antes de descrever seus benefícios, deve-se notar que a úlcera estomacal não é recomendada para comê-los.Propriedades curativas de bagas azedas:
- Aumento do conteúdo de antioxidantes que protegem as células dos efeitos negativos dos radicais livres que causam envelhecimento prematuro, doenças cardiovasculares e cancerígenas.
- A presença nas bagas de vitaminas do grupo B, C, PP, iodo, magnésio, potássio, cálcio, fósforo e ferro influencia positivamente o trabalho dos sistemas cardiovascular, imunológico, nervoso, trato gastrointestinal e sistema músculo-esquelético..
- As frutas têm efeitos antivirais, antipiréticos, combatem infecções, removem toxinas e alérgenos do corpo.O suco de baga com mel promove a remoção de catarro, amolecimento da garganta, aumento da imunidade, desempenho e atividade cerebral.
- Tem um efeito diurético e não libera potássio, o que fortalece os vasos sanguíneos.
- Reduz a pressão sanguínea, normaliza o colesterol, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos.
- Aumenta o efeito de antibióticos devido ao alto conteúdo de voláteis.
- Útil no conteúdo de bioflavonóides, que aumentam a atividade de enzimas alimentares, destroem bactérias, estimulamO "Northerner" é armazenado bem em local fresco e escuro por até três meses. Se você o espalhar em potes e enchê-lo com água destilada, a vida útil será aumentada para oito meses.Recomenda-se trocar a água neste espaço em branco a cada 2-3 semanas.
No processo de colheita de frutas para o inverno, não é recomendável que sejam aquecidas, pois perdem propriedades úteis e destroem as vitaminas.Todas as qualidades valiosas, incluindo a vitamina C, manterão a amora e a cana de açúcar por muito tempo.Para fazer isso, frutas frescas, cuidadosamente selecionadas, misturadas com açúcar na proporção de 1 para 1, foram deixadas por várias horas para deixar o suco.Depois, interrompem tudo com um liquidificador submersível ou batem com argamassa de madeira.Decomposta por frascos estéreis secos, armazenados na geladeira ou em loess.
Um remédio eficaz para a dor de garganta pode ser feito: misture sucos de cranberry e beterraba, mel e vodka em quantidades iguais.Infundir a mistura por três dias.Para usar 1 colher de sopa.eutrês vezes ao diaTonifica, acrescenta força, energia, aumenta a eficiência do chá azedo de amora.Para torná-lo muito simples - coloque um punhado de frutas em um copo, esmague e adicione mel a gosto, despeje água quente.
Um remédio eficaz para o tratamento e prevenção de resfriados é o amora.Para fazer o remédio, você precisa tomar três copos de frutas do norte, amassar e espremer o suco, peneirando uma peneira.O bolo restante despeje 2-2,5 litros de água fervente, adicione o açúcar a gosto, deixe ferver, retire do fogo e deixe em infusão.Após o resfriamento, coe eadicione o suco que já foi escorrido antes.
Cozimento de cranberry
O "nordeste" vermelho brilhante é ideal para a preparação de sobremesas requintadas que podem ser cozidas quase o ano todo, pois são bem preservadas.Frutas frescas aparecem nas prateleiras no início do outono e são vendidas até o final da primavera, e congeladas estão disponíveis o ano todo.As bagas são ricas em pectina, então você pode fazer ótimas coberturas para tortas, bolos, geléia forte, geléia grossa.Para um bebê, você pode fazer um bolinho de cranberry que pode ser cozido com ele.Os ingredientes são necessários:
- farinha - 250 g;
- manteiga ou margarina - 160 g;
- açúcar - 1 colher de sopa;
- ovos - 2-3 peças;
- leite - 130 ml;
- creme de leite - 3 colheres de sopa.l.;
- cranberries - 270 g;
- laranja - 0,5 pc;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- o sal é uma pitada.
Primeiro, esprema o suco da metade da laranja e esfregue a casca.Frutas, metade do açúcar, 70 ml de água e o suco resultante na caçarola.Cozinhe por 15 minutos, até as bagas amolecerem, retire do fogo e deixe esfriar.Em seguida, misture a manteiga restante e o açúcar branco e adicione os ovos um a um.Continue mexendo, adicionando a farinha peneirada, o leite, o creme de leite e a casca de laranja.Despeje a massa em uma forma untada, achatada com uma espátula.Em seguida, despeje o recheio.Asse em forno a 175 graus por 40-50 minutos.Legal em forma.
Outra ótima receita para lanches no trabalho ou estudo é a barra de cereais com vitaminas.Eles serão necessários para fazê-los:
- mistura de cereais - 250 g;
- mel - 100 ml;
- chocolate - 200 g;
- porcas - 150 g;
- sementes de abóbora - 70 g;
- frutas do norte - 100 g;
- passas - 50 g;
- frutos secos a gosto - 100 g.
Primeiro é preciso moer nozes, sementes, frutos secos, misturar tudo com flocos e marshmallows.Aqueça o mel e misture delicadamente com os ingredientes secos.Transfira a massa resultante para uma forma untada e aperte bem.Asse por 30 minutos a 180 ° C até dourar.Deixe esfriar bem o bolo resultante e vire para um prato.Derreta o chocolate no forno micro-ondas, despeje-os nas próximas barras.Leve à geladeira por 1 hora e depois corte em porções.
Bagas e frutos secos
Há muitas maneiras de preservar o limão do norte para o inverno, incluindo secagem e umedecimento.A cereja seca perde levemente suas vitaminas, mas permanece muito mais fresca.A tecnologia de colheita de secagem é simples - as frutas devem ser classificadas, lavadas e secas e depois espalhar uma camada fina em uma assadeira.Todos são enviados ao forno a uma temperatura de até 70 ° C por 7 a 10 horas.Uma outra maneira de fazer uma peça de trabalho - é secar ao sol.Você pode espalhar as bagas em um espaçador ou amarrar em uma renda e pendurar em um local ensolarado e ventilado.
O máximo de benefícios é armazenado na amora, preparada com um mínimo de despesa e esforço.Tudo que você precisa é de cranberries e água destilada.Para evitar a fermentação, os frutos devem ser removidos removendo os danificados e enxaguando-os em água.Depois adormeça em potes, encha com água, cubracubra e leve para um local fresco e escuro.Neste formulário, ele é armazenado por até um ano.
Molhos para o segundo prato
Carne de vaca, cordeiro, pato, ganso, peru e até caça combinam bem com o molho de cranberry, que tem um bom sabor agridocee aroma que desperta apetite.São adicionadas várias especiarias, ervas, cebola, alho, casca de frutas cítricas, gengibre e mel.Uma das receitas mais simples é a salsa feita a partir de frutas vermelhas azedas, fáceis de preparar com os seguintes ingredientes:
- cranberries - 2 colheres de sopa;
- açúcar - 50 g;
- suco de limão - 3 colheres de sopa.l.;
- gengibre fresco - 1 colher de sopa.l.;
- verduras - 4 colheres de sopa.eu
Despeje todos os ingredientes no liquidificador para engrossar e triture até obter uma pasta.Tempere com sal e pimenta a gosto.Acompanha bem carne de porco e outras carnes, além de queijo e queijo.Outra receita de molho rápido é a cebola, que é cozida de maneira semelhante à primeira, exceto que as cebolas descascadas são adicionadas ao invés de gengibre e a mistura inteira é cozida por 10 minutos.O molho de cranberry pode ser cozido com seus ingredientes favoritos, adicionando ervas, especiarias e brilha com um novo sabor e aroma.
Sucos e bebidas
Os cranberries produzem várias bebidas: suco, geléia, fruta, compota, despejo, tintura, kvas, licor e até vinho.A baga do pântano deve ser feita a partir de frutas frescas ou congeladas.Para 200 gramas de frutas, você precisa tomar 0,5 xícaras de açúcar e 1 litro de água.Os cranberries devem ser amassados, espremidos para fora do suco, o bolo deve ser preenchido com água, coberto com açúcar e fervido.Entãoesfrie, coe e misture com o suco.Morse está pronto para uso.
A compota de cranberry é uma bebida saborosa e saudável.Para uma receita clássica, você precisará de 250 g de cranberries, 1,5 litros de água e 0,5 xícaras de açúcar.Primeiro você precisa passar por cima e enxaguar as frutas, despeje água na panela para cozinhar e adicione as frutas já em água fervente para manter o máximo de vitaminas.Ferva por 5 minutos, adicione o açúcar, retire do fogo e deixe ferver.Depois disso, as bagas são removidas com uma escumadeira.
O suco azedo fresco do nordeste azedo é uma fonte de vitaminas e minerais contidos nas frutas que têm um efeito positivo no trabalho de todo o corpo.Para fazer esta bebida, você precisa pegar as frutas maduras, triturá-las e espremer o suco usando uma gaze ou uma peneira fina.Para esse fim, o espremedor também é perfeito, o que facilitará bastante o processo.A bebida fresca tem propriedades curativas, por isso é recomendável prepará-la em pequenas porções.
Receitas de cranberry
O útil limão do norte combina bem com uma variedade de pratos.As bagas são boas para cozinhar frutas, sucos, compotas, às quais você pode adicionar maçãs, peras, abóboras - nossas tradicionais frutas e legumes de outono.A partir das frutas limpas, é bom fazer geléia requintada, um recheio espesso para tortas, bolos e bolos.Uma variedade de receitas para o molho de cranberry não deixará nenhum especialista em culinária, pois a baga é idealmente combinada com caça, porco, carne bovina, cordeiro.Frutas são adicionadas ao chá, biscoitos, caçarolas, saladas,chucrute e muitas outras receitas.
Mar de origem
- Tempo: 50 min.
- Número de porções: 5-6 pessoas.
- Pratos de calorias: 23 kcal por 100 g.
- Objetivo: café da manhã, meio-dia.
- Dificuldade: fácil.
De acordo com esta receita, o morse da mãe e da avó foi preparado quando seus filhos tiveram os primeiros sinais de resfriado.Os anos se passaram e a receita ainda é relevante.A principal vantagem do martelo é a capacidade de mantê-lo fresco por vários meses e até um ano no congelador.Durante todo o ano, você pode deliciar sua família com uma bebida vitamínica fresca.
Ingredientes:
- cranberries - 2 colheres de sopa;
- água - 1 litro;
- mel ou açúcar - a gosto;
- o suco de meio limão.
Método de preparação:
- Limpe as bagas através de uma peneira, coloque o restante do bolo em uma panela, encha com água e deixe ferver.
- Retire do fogo, insista em esfriar.
- Caldo de tensão, misture com suco de cranberry espremido.
- Despeje o açúcar e adicione o limão a gosto.
Receita de tintura de cranberry
- Tempo: 60 minutos de cozimento, 7 dias de infusão.
- Número de porções: 10 pessoas.
- Pratos de calorias: 190 kcal por 100 g.
- Objetivo: bebidas.
- Dificuldade: fácil.
Bebida alcoólica caseira à base de vodka e amora - tintura.Algumas receitas contêm açúcar como ingrediente, outras incluem ervas como erva-cidreira.A receita básica para a preparação de bebidas alcoólicas pode ser feita por conta própriacritério, adicione componentes favoritos, remova os favoritos.Guarde a tintura caseira de limão do norte na geladeira por até um ano.
Ingredientes:
- Airelas - 300 g;
- vodka ou conhaque - 0,5 l;
- água - 200 ml
Método de preparação:
- Enxágue, classifique e seque.Dobre em uma jarra de 1-1,5 litros.Moer para obter uma massa homogênea.
- Despeje vodka ou conhaque, água destilada e mexa.
- Cubra o frasco com uma tampa e deixe em local fresco por 7 a 10 dias.
- A bebida deve ser filtrada através de várias camadas de gaze.
- Para tornar a bebida o mais doce possível, é necessário adicionar açúcar a gosto.
Torta de biscoitos com amora
- Tempo: 90 minutos.
- Número de porções: 6-7 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 364 kcal por 100 g.
- Objetivo: para a sobremesa.
- Dificuldade: média.
Uma variedade de tortas, bolos, bolos e muffins pode ser feita a partir de frutos do pântano.A massa de biscoito amanteigado combina bem com leve acidez.A doçura do bolo pode ser ajustada pela quantidade de açúcar adicionada.Os cranberries podem ser usados frescos e congelados e até encharcados.No recheio pode ser adicionado canela, casca de frutas cítricas, gengibre, outras especiarias.
Ingredientes:
- de farinha - 350 g;
- manteiga congelada - 300 g;
- açúcar - 1 colher de chá;
- ovos - 3 peças;
- sal é uma pitada;
- cranberries - 0,5 kg;
- açúcar - 200 g;
- Chantilly de nozes a gosto.
Métodocozimento:
- Corte a manteiga em cubos pequenos, misture com farinha, sal e açúcar.Moa a mistura até que a migalha saia.
- Os ovos devem ser adicionados um de cada vez, mexendo a massa para homogeneidade.
- Amasse a massa de areia firme, embrulhe em papel de embrulho de alimentos, leve à geladeira por 40-60 min.
- Misture os cranberries com açúcar e cozinhe por 10 a 15 minutos, até que a casca dos frutos arrebente.Esfrie a massa.
- A partir da massa, é necessário estender uma camada 2-3 cm maior que a assadeira com um papel manteiga.Transfira para a forma de massa, corte as bordas em excesso, se necessário.Faça um furo de 10 a 15 perfurações no teste.
- Asse a base da torta a 185 ° C por 5-10 minutos, até a massa dourar.Para esfriar um pouco o bolo resultante.
- A farinha de rosca deve ser despejada no recheio da torta.Sua quantidade depende da densidade de geléia de cranberry, eles devem absorver o excesso de líquido.Se o recheio for espesso, você pode ficar sem eles.
- Despeje o bolo de açúcar na torta e leve ao forno por 10 a 15 minutos, até que esteja completamente cozido.
- Sirva com chantilly.
Airelas em açúcar
- Tempo: 2 horas e 30 minutos.
- Número de porções: 10 pessoas.
- Pratos de calorias: 312 kcal por 100 g.
- Objetivo: para a sobremesa.
- Dificuldade: Fácil.
Os doces chamados "cranberries no açúcar" não são apenas uma sobremesa deliciosa e original, mas também uma preparação útil que não trará danos, masúnico benefício, especialmente no outono e inverno, quando existe o risco de esfriar.Esse tipo de tratamento é apreciado pelas crianças sem nem mesmo saber do que o doce é feito.Devido à falta de tratamento térmico, o cranberry mantém todas as suas propriedades benéficas.
Ingredientes:
- cranberries - 1 kg;
- clara de ovo - 2 unidades;
- açúcar em pó - 1 kg.
Método de preparação:
- Para preparar cranberries - limpar o lixo, lavá-los e secá-los bem.
- Bata levemente as proteínas com um batedor, misture-as com frutas.
- Coloque-os em uma peneira, deixe escorrer o excesso de proteína.
- Como alternativa, enrole em pequenos pedaços de açúcar em açúcar em pó.
- Coloque em papel manteiga, seque em temperatura ambiente por 2,5-3 horas ou em um forno a 50 ° C por 30 minutos.
- Se desejar, repita as etapas 4-5 para obter uma camada mais densa de açúcar em pó.
- Coloque os doces em recipientes hermeticamente fechados.
Arando de amora silvestre
- Tempo: 60 min.
- Número de porções: 2 pessoas.
- Conteúdo calórico de um prato: 53 kcal por 100 g.
- Objetivo: para a sobremesa.
- Dificuldade: Fácil.
A bebida tradicional russa - amora e geleia de amora, ou qualquer outra fruta, decorará a mesa diária e a festiva de qualquer família.Um componente essencial desta bebida é o amido, o que a torna semelhante a gel.Quanto mais amido é adicionado à bebida, mais denso será.Frutas frescas ou congeladas ou suco de cranberry são adicionados à geléia caseira,isso mantém o benefício máximo do pântano.
Ingredientes:
- cranberries, cranberries - 150 g;
- açúcar - 100 g;
- amido de batata - 1 colher de sopa.l.;
- água - 650 ml
Método de preparação:
- As bagas devem ser viradas e bem lavadas.Passe por uma peneira, esprema o suco e leve à geladeira.
- Transfira o bolo para um recipiente de cozimento, encha com água quente, cozinhe em fogo médio por 5 minutos.Coe através de uma gaze ou peneira.
- Adicione o açúcar ao caldo resultante, deixe ferver novamente, removendo a espuma.
- Em uma tigela separada, dilua o amido com água fria para evitar grumos.Despeje em uma calda fervente de amora uma fina corrente de amido, mexendo sempre com uma espátula de madeira.Deixe ferver e retire do fogo.
- Adicione o suco de frutas silvestres à geléia quente e mexa bem.A geléia de amora está pronta.
Chucrute com cranberries
- Tempo: 2 horas e 30 minutos.
- Número de porções: 10 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 47 kcal por 100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: Fácil.
O chucrute com limão do norte é um produto fácil de preparar e barato, que contém quase todas as vitaminas B, A, C, K, além de antioxidantes e minerais essenciais para a saúde humana.Todos esses componentes fortalecem o sistema imunológico e previnem o envelhecimento prematuro.Com o consumo regular de chucrute com frutos do pântano, as células são enriquecidas com nutrientes que promovem sua regeneração.
Ingredientes:
- repolho branco - 3 kg;
- cenoura - 200 g;
- cranberries - 200 g;
- sementes de endro - 10 g;
- açúcar - 1 colher de sopa.l.;
- sal - 75 g;
- folha de louro - 3-4 unid.;
- pimenta preta - uma pitada.
Método de preparação:
- Retire o repolho das folhas superiores e enxágue.Desfie com canudos finos, evitando pautas.
- Esfregue as cenouras em um ralador grande.
- Frutas e cascas de frutas vermelhas.
- Legumes picados polvilhe com sal, açúcar, endro, pimenta.Lave e misture com as mãos até que o suco apareça.
- Coloque uma folha de louro no fundo do recipiente de chucrute.Coloque o repolho em camadas, polvilhando com frutas vermelhas e folhas de louro.
- Atire o repolho para liberar o suco, coloque o pavio e cubra com uma gaze.
- Mantenha em local quente por 3-4 dias.
- Transfira o repolho pronto para os frascos, cubra com tampas de capron.
- Armazene em local fresco e escuro.Sirva com óleo vegetal, cebola e ervas.
Pastéis com recheio de bagas
- Tempo: 60 minutos.
- Número de porções: 3-4 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 250 kcal por 100 g.
- Objetivo: para a sobremesa.
- Dificuldade: média.
Os cranberries são uma verdadeira fonte de vitaminas, por isso são utilizados na preparação de vários pratos, incluindo o cozimento a partir de massa folhada.Puffs com recheio de baga são uma receita da categoria "convidados no limiar".O prato é preparado rápida e facilmente e, como resultado, você obtém tortas maravilhosas quecontraparte de loja muito melhor e mais útil.A massa folhada pode ser feita por conta própria e comprada na loja.Abaixo está uma receita para sopas de cranberry a partir de massa de levedura pronta para uso.
Ingredientes:
- massa folhada - 0,5 kg;
- bagas - 200 g;
- açúcar - 3-4 colheres de sopa.l.;
- amido - 1 colher de sopa.l.;
- gema de ovo - 1 pc.
Método de preparação:
- Encha as frutas com açúcar e amido.Deixe por 30 minutos.
- Enrole a massa em uma camada de 3 mm de espessura e corte em retângulos.
- Coloque uma colher de frutas em cada pedaço de massa, pré-escorrendo o suco.
- Depois dobre o retângulo ao meio e prenda as bordas da torta com um garfo.
- Cubra o pergaminho com pergaminho e coloque as camadas sobre ele.Unte-os com gema de ovo.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 ° C por 20-30 minutos.
Molho de cranberry agridoce para carne
- Tempo: 30 minutos.
- Número de porções: 3-4 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 153 kcal por 100 g.
- Objetivo: molho.
- Dificuldade: Fácil.
Para obter o molho certo com sabor, cor e aroma refinados, é recomendável usar apenas frutas frescas.A fruta verde dará ao prato uma amargura desnecessária.A receita clássica de molho agridoce vermelho é fácil de fazer a partir das bagas, que são fervidas primeiro até explodirem.Em seguida, outros ingredientes que podem ser removidos são adicionados a seu critério.
Ingredientes:
- cranberries - 500 g;
- cebola - 100 g;
- açúcar - 200 g;
- vinagre de maçã - 150 ml;
- canela é uma pitada;
- cravo - a gosto;
- sal, pimenta a gosto;
- alho em pó - 1/3 de colher de chá;
- água - 1 colher de sopa.
Método de preparação:
- Dobre as frutas e a cebola picada em uma panela, despeje com água, deixe ferver em fogo baixo e cozinhe por 7 a 10 minutos.
- Bata a massa resultante com um liquidificador, adicione temperos e vinagre.
- Coloque no fogo, cozinhe em fogo baixo por 10 minutos até ficar homogêneo.
- Servir refrigerado a qualquer tipo de carne.
Airelas para o inverno sem cozinhar
- Tempo: 30 minutos.
- Número de porções: 4-5 pessoas.
- Pratos de calorias: 212 kcal por 100 g.
- Objetivo: para a sobremesa.
- Dificuldade: Fácil.
Os benefícios das frutas vermelhas do pântano são conhecidos há muito tempo, mas apenas as frutas frescas têm propriedades curativas, uma vez que a maioria das vitaminas e oligoelementos são destruídos durante o tratamento térmico.Uma das receitas delicadas para a sua preparação para o inverno é "geléia fria".Fazer bagas, esfregadas com açúcar, é simples e rápido, mas existem algumas nuances.O tratamento térmico destrói a microflora patogênica, aumentando assim o prazo de validade dos produtos para conservas.Preparações que são feitas sem cozinhar requerem uma adesão estrita à receita.
Ingredientes:
- cranberries - 1 kg;
- açúcar - 1 kg
Método de preparação:
- Todas as bagas devem ser cuidadosamente inspecionadas e as estragadas removidas.Enxágüe com água corrente eseque com uma toalha de papel.A umidade das frutas não deve ser.
- Os bancos de compras precisam ser esterilizados.
- A amora pode ser purê no liquidificador, enrolada em um moedor de carne ou esfregada em uma peneira.
- Despeje sobre o açúcar amassado obtido, cubra com gaze e deixe por 10 a 12 horas.
- Misture bem a geléia, espalhe-a sobre frascos estéreis e cubra-a.
- É necessário guardar tal prato na geladeira ou no porão.
Salada de cranberry
- Tempo: 30 minutos.
- Número de porções: 2 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 32 kcal por 100 g.
- Objetivo: lanche.
- Dificuldade: Fácil.
A salada de couve branca com cranberries não é apenas um produto vitamínico útil, mas também uma receita dietética.O conteúdo calórico deste prato é de apenas 32 kcal por 100 g de produto.A salada é perfeita para quem está em jejum ou vegetariano.Frutas vermelhas e couve são os dois ingredientes principais e os outros ingredientes podem ser substituídos.Em vez de óleo vegetal, use creme azedo com baixo teor de gordura ou iogurte grego.
Ingredientes:
- repolho - 400 g;
- cenouras - 150 g;
- cranberries - 50 g;
- óleo vegetal ou iogurte - 20 g;
- sal, pimenta a gosto;
- verdes - 2 colheres de sopa.eu
Método de preparação:
- Moa finamente o repolho e rale as cenouras em um ralador grande.
- Misture os legumes desfiados com frutas, sal a gosto e adicione pimenta do reino.
- Tempere com óleo vegetal ou iogurte grego, polvilhe com ervas.
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