Licor de morango em casa - como cozinhar com limão e hortelã

Um maravilhoso licor de morango tem o aroma do verão.Pode ser usado como aperitivo, digestivo, panificação, sobremesas, coquetéis.Licor de morango é fácil de cozinhar em casa.

Princípios gerais para a preparação de licor de morango caseiro

A força desse tipo de álcool pode ser de 15 a 75 graus.Apesar de um índice tão alto, é fácil de beber, devido à grande quantidade de açúcar e sabor pronunciado das bagas.O açúcar é adicionado em forma pura ou xarope cozido.Licores anexar com vodka, álcool, conhaque, rum, conhaque.

Podem ser utilizadas bagas frescas e congeladas para preparar a bebida.Os morangos frescos devem ser bem lavados, removidos a sujeira e secos para evitar gotículas de água.O segundo tipo de frutas é descongelado lentamente, também seco.

Há cozimento rápido e armazenamento a longo prazo em casa.A diferença é a tecnologia e os produtos utilizados.Às vezes, na bebida, você pode encontrar chocolate, laticínios, esses licores caseiros não podem ser armazenados por um longo tempo.

Licor de morango clássico

  • Tempo: 1 mês.
  • Número de porções: rendimento 500 ml.
  • Conteúdo calórico do prato: 302 kcal por 100 ml.
  • Objetivo: álcool.
  • Dificuldade: fácil.

Um delicioso licor de morango clássico em casa é preparado com apenas três componentes: frutas, açúcar e vodka.

Ingredientes:

  • Morango - 600 g;
  • vodka - 500 ml;
  • açúcar - 350 g.

Método de preparação:

  1. Lave o frasco de 1,5-2 litros, seque bem.
  2. Lave também as bagas, deixe-as secar, remova os pecíolos.
  3. Transfira os morangos para o fundo do recipiente, encha com vodka, cubra e coloque em um local quente.
  4. Após uma semana, coe o licor, não há necessidade de espremer as bagas.
  5. Remova a infusão de vodka e despeje metade do açúcar nos morangos.
    6. ​​
  6. Agite a jarra, deixe descansar por mais 2 dias em um local quente.
  7. Escorra a calda, esprema as frutas.
  8. Combine com vodka e açúcar, agite e remova para alcançar um local escuro por 22 dias.
  9. Remova a bebida do lodo, use um tubo ou despeje delicadamente em outro recipiente.

Licor Xu Xu

  • Tempo: 20 minutos.
  • Número de doses: 1 litro de saída.
  • Conteúdo calórico do prato: 139 kcal por 100 ml.
  • Objetivo: álcool.
  • Dificuldade: Fácil.

O famoso licor alemão XuXu pode ser encontrado nas prateleiras das lojas a um preço extraordinário.Recomenda-se misturar todos os produtos com produtos refrigerados.

Ingredientes:

  • morango - 600 g;
  • vodka - 330 ml;
  • açúcar - 150 g;
  • suco de limão - 100 ml

cozinhar:

  1. Vire os morangos, livre-se das caudas, bata com um liquidificador.
  2. Adicione o açúcar e bata novamente.
  3. Entre no suco de limão, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
  4. Despeje a vodka e continue mexendo, a bebida deve parecer grossa, semelhante à tira.
  5. Despeje o licor em copos, prontos para beber.
  6. Se os ossos ralados estiverem confusos, limpe os morangos por uma peneira fina antes de colocá-los.

Com banana

  • Tempo: 3 semanas.
  • Dose por porção: 750 ml de rendimento.
  • Dose de calorias: 228 kcal por 100 ml.
  • Objetivo: álcool.
  • Dificuldade: Fácil.

Este licor de morango e banana tem gosto de que o popular amor é chiclete.É melhor tomar bananas bem maduras, mas não maduras, para que a bebida tenha um sabor e um aroma agradáveis ​​e pronunciados.

Ingredientes:

  • banana - 2 peças;
  • morangos - 350 g;
  • vodka - 500 ml;
  • água - 200 ml;
  • açúcar - 250 g.

Método de preparação:

  1. Descasque as bananas, corte-as ou quebre-as com as mãos, coloque o tamanho apropriado no fundo do recipiente.
  2. Adicione os morangos descascados e encha com vodka.
  3. Agite a jarra, feche-a e leve ao fogo por 2 semanas.
  4. Ferva água e xarope de açúcar.
  5. Coe a tintura através da gaze, você pode doar um pouco a fruta.
  6. Misture o xarope resfriado com a tintura.
  7. Você pode beber imediatamente, mas é melhor deixá-lo amadurecer por 1 semana em local fresco.

Com limão e hortelã

  • Tempo: 3 semanas.
  • Número de porções: 1,5 l de saída.
  • Conteúdo calórico do prato: 211 kcal por 100 ml.
  • Objetivo: álcool.
  • Dificuldade: fácil.

O refrescante licor de morango sai quando cozido com a adição de hortelã e limão.A receita usa raspas e suco.

Para não amargar a bebida, é necessário cortar cuidadosamente a casca, sem a parte branca dos citros.

Ingredientes:

  • morangos - 1 kg;
  • vodka - 1 litro;
  • açúcar - 800 g;
  • água - 500 ml;
  • hortelã - 2 ramos;
  • limão - ½ pc;
  • fava de baunilha - ½ unid.

Método de preparação:

  • Combine bagas bem lavadas com vodka em uma jarra de vidro.
  • Feche o recipiente, agite e remova para um local escuro por 3 semanas.Agite o frasco periodicamente.
  • Em uma panela, ferva a calda de água e açúcar, deixe ferver por 3 minutos, retire do fogo e mergulhe em hortelã, fava de baunilha e raspas de limão.
  • Cubra a louça com uma tampa e deixe descansar por 4 horas.
  • Coe as bagas de vodka, devolva o líquido para um frasco limpo novamente.
  • Adicione o xarope resfriado, que também deve ser drenado.
  • Digite meio suco, mexa bem.
  • Beba imediatamente ou derrame garrafas para armazenamento prolongado em casa.

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