Geléia de geleia de pêra: receitas para cozinhar pratos deliciosos e perfumados para o inverno

A geléia de pêra é creditada com uma das preparações doces mais deliciosas, bonitas e perfumadas para o inverno.Guloseimas aromáticas com partículas brilhantes do sol podem conquistar até o mais requintado gourmet.O verão-outono é a época do amadurecimento das peras, por isso não perca a oportunidade de preparar uma deliciosa sobremesa dessas frutas milagrosas.

Como preparar geléia de pêra

Ao preparar um prato específico, certas recomendações devem ser seguidas para tornar o produto final o mais delicioso possível.Sim, para cozinhar geleia deve-se levar as variedades de pêra, com densidade diferente, como limão ou colchões.Você pode escolher qualquer outra variedade, mas não para amadurecer a fruta.Ideal seria peras inteiras com pele elástica de variedades tardias de outono.Antes do cozimento direto, as frutas devem ser lavadas, libertadas do núcleo e do pedúnculo, cortadas em cubos ou fatias, removendo os locais estragados.

O próximo ponto importante em como preparar a geleia de pêra é um prato adequadamente selecionado.A doçura é melhor cozida em uma tigela de cobre ou alumínio.Nesse inventário, a mistura não queima, não gruda no fundo.É melhor interferir com uma espátula de madeira e remover a espuma no prato.A esterilização dos frascos é a principal condição para o armazenamento prolongado de peças para o inverno.

Existem vários segredos para tornar a geléia de pêra saborosa e perfumada:

As iguarias podem ser variadas complementando vários ingredientes como,como limão, laranja, maçã, banana, hortelã, amêndoas ou especiarias.
É melhor colher a colheita em um dia ensolarado, apenas neste caso a fruta é capaz de revelar bem seu aroma.
A geleia de pêra é altamente queimada, portanto todo o processo deve ser monitorado.
Para remover facilmente a casca da pêra, é necessário escaldá-la com água fervente e baixá-la imediatamente em água fria.
É desejável cortar a pele excessivamente firme para que a delicadeza não pareça muito áspera.
As partículas inteiras só podem ser obtidas por cozimento em três etapas, sendo cada uma delas realizada por vinte minutos.

Doce de pera clássico para o inverno

Se você quiser aprender a fazer doce de pera da maneira mais fácil, considere a receita de culinária clássica.A tecnologia de fazer essa iguaria é conhecida por quase todas as anfitriãs, porque aqui você pode fazer sem cozinhar em vários estágios e fazer uma iguaria deliciosa em uma única abordagem.Esforços mínimos para fazer doces de pêra farão deliciosos preparativos para o inverno.

Ingredientes necessários para a geléia clássica:

pera - 2 kg;
açúcar - 2,4 kg;
água - 2 colheres de sopa.

Para obter uma deliciosa geléia com fatias de pêra, siga todas as etapas:

Corte os frutos preparados da árvore frutífera em fatias apropriadas e coloque no recipiente em que planeja cozinhar a calda.
Despeje o açúcar na superfície da fruta e distribua uniformemente.
Os pedaços de pêra devem ser perfurados com um garfo e deixados por algumas horas até ficarem grandes.quantidade de suco.Se a variedade não for suculenta, você precisará adicionar água à tigela.
Coloque a louça no fogo e aguarde a consistência ferver.Reduza a chama e cozinhe por mais uma hora, mexendo.
Despeje em uma jarra de mistura azeda transparente com uma tonalidade amarela e feche as tampas.

Geléia de pêra em calda

A iguaria é diferenciada por seu sabor incomum em qualquer interpretação.No entanto, receitas mais refinadas são aquelas que apresentam adições picantes na forma de laranja, maçã ou limão.Sim, até o bebê vai gostar da geléia de pêra em calda de limão.A doçura deliciosa e aromática da cor âmbar será apropriada nas noites frias de inverno, com uma xícara de chá quente.

Os seguintes produtos são necessários para fazer geleia de pêra em calda:

frutos de pêra descascados - 1 kg;
açúcar - 1 kg;
limão grande - 1 unid.;
água - 250 ml

O cozimento é cozido por muito tempo, mas não é difícil:

Lave, retire as peras da pele e do núcleo, cortadas em fatias.
O limão é dividido em fatias finas, liberando cada um dos ossos.
Coloque o cítrico preparado em uma panela cheia de água, ferva por três minutos, escorra o caldo e aperte levemente os limões.
Coe o caldo por uma peneira com aberturas menores para remover a carne.Coloque as frutas cítricas, coloque em um prato e adicione o açúcar em duas ou quatro abordagens para concluir a dissolução.
Despeje o xarope de frutas quente na pélvis na qual cozinharemos a geléia.Suportaralgumas horas para lhes dar suco.
Ponha a mistura no fogo, deixe ferver, aguarde dez a quinze minutos, removendo a espuma.Retire do fogo e aguarde o cozimento futuro por três a cinco horas até esfriar completamente.Fazemos esse procedimento mais algumas vezes.Pela quarta vez, ferva por vinte minutos antes de formar uma bela cor âmbar.
Prove a deliciosa geléia quase transparente em frascos esterilizados, rolha, vire o recipiente de cabeça para baixo até esfriar completamente.Coloque a peça de trabalho em armazenamento.

Doce de pêra de cinco minutos

Esta fruta versátil está sujeita a qualquer método de preparação e pode ser usada para várias experiências culinárias.Se você acha que a geléia com fatias de pêra deve ser preparada após muitas horas de cozimento, você está enganado.Guloseimas deliciosas estão disponíveis em apenas cinco minutos, e não é necessário remover a pele do feto.Compota de pêra picante pode ser facilmente usada como molho líquido para um prato de carne.

Ingredientes por cinco minutos:

frutos de pêra - 1 kg;
açúcar - 1 kg;
água - 0,5 colher de sopa.

A geleia de marmelada é feita da seguinte forma:

Processamos os frutos de uma pereira, cortados em fatias muito finas.
Cozinhe o xarope separadamente: dissolva o açúcar em água, remova a espuma formada de cima durante o cozimento.
Coloque as fatias de pera na mistura doce acabada e cozinhe até que a consistência fique transparente.
A geléia de marmelada é derramada sobrecozido em bancos avançados, rolo.

Doce de pera sem açúcar

O açúcar é um componente importante da colheita de inverno.Afinal, na opinião de muitos, as guloseimas para o chá devem ser doces e até chatas.No entanto, as pessoas que monitoram o peso da flecha e preferem limitar o consumo de doces sabem como preparar geléia de pêra sem açúcar.A iguaria da dieta é deliciosa, então não perca a oportunidade de cozinhá-la.A geleia será mais útil durante a preparação das frutas sortidas e manterá todas as suas propriedades úteis.

Ingredientes para a preparação de doces dietéticos:

marmelo - 1 kg;
pera - 2 kg;
maçã (verde ou vermelha) - 2 kg;
damasco (tamanho grande) - 1 kg;
água - 3 litros.

Método de cozimento de geléia sem açúcar:

Prepare todas as frutas: retire do caroço, ossos e pele, corte em fatias.
Coloque em um recipiente para cozinhar, encha com água, ferva.
Quatro abordagens devem ser cozidas por dois dias até que a geléia tenha uma consistência uniforme.
Uma laranja ou limão pode ser adicionada à fruta, se desejado, e a peça será particularmente saborosa.

Vídeo: receita de geléia de pêra

Há uma iguaria específica que é amada por quase todos.A doçura transparente da cor âmbar pode ser uma maravilhosa decoração de mesa para festas.Se você quiser agradar sua família e amigos com uma deliciosa refeição em uma noite fria de inverno, não perca a oportunidade de cozinharatolamento por uma ou mais receitas.Um guia passo a passo sobre como cozinhar geléia de pêra é apresentado abaixo.