Frango no micro-ondas - Como cozinhar rápida e saborosamente todo, coxas, asas ou coxas com foto

Conteúdo

1 Dicas úteis para cozinhar frango no microondas
2Receita de frango no microondas
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O processo de cozimento com o advento dos fornos de microondas simplificou bastante, diminuindo para alguns minutos.A anfitriã, enquanto aguarda os convidados, pode assar deliciosas coxas, canelas, asas, fazer filés recheados perfumados, pedaços de frango com bacon, cogumelos, legumes ou ferver um peito dietético.Existem muitas receitas para carne de frango no microondas - para quase todas as ocasiões.

Dicas úteis para cozinhar frango no microondas

A senhora pode precisar de alguns truques para obter uma refeição suculenta e delicada.Segredos para cozinhar carne de frango no microondas:

O peso da carcaça, capaz de ferver ou assar uniformemente, não deve exceder um kg e meio.
O frango congelado deve ser completamente descongelado antes de cozinhar (deixe durante a noite na grelha inferior, demore algumas horas pela manhã).
A forma oval compacta de todo o pássaro ajudará da seguinte maneira: prenda os membros (asas, pernas da carcaça o mais firmemente possível, prenda-os com palitos de dente ou amarre-os com um fio fino.
O prato da dieta provém de carne previamente liberada pela casca.
Para a formação de uma crosta avermelhada, o pássaro é esfregado com especiarias,assar na potência máxima em uma luva especial ou sob a tampa do micro-ondas.Por 5-10 minutosquebrar a embalagem ou remover a tampa antes de cozinhar.
A prontidão da carne é verificada com um furo na faca: não deve haver suco avermelhado.
Embrulhe as pontas das asas e canelas com pequenos pedaços de papel alumínio - dessa forma, você poderá impedir que queimem quando grelhados.
A carcaça cozida deve ser infundida sob a tampa sem removê-la do caldo: não será embebida em suco quando estiver infiltrada.
A carne dura é melhor cozida por mais tempo, mas com potência média: portanto, gradualmente se aquecendo, ela começará a amolecer.

Receita de frango com microondas

Muitos locais de cozimento oferecem instruções passo a passo sobre como ferver ou assar um pássaro inteiro, cozinhar fatias (pedaços, canelas, asas,coxas).Tais receitas são muito simples.Enxágüe bem a carne, remova qualquer resíduo de penas e seque com um pano.Misture a maionese com temperos de frango, espalhe os ingredientes uniformemente.Asse em uma luva especial ou em copos resistentes ao calor sob a tampa do micro-ondas.Termine o prato com ervas frescas, sirva com o seu enfeite favorito.

Filé de frango cozido

Tempo: 20 minutos.
Número de porções: 5 pessoas.
Pratos de calorias: 101 kcal /100 g.
Objetivo: café da manhã, para saladas, um prato de dieta.
Dificuldade: fácil.

O filé de frango cozido no microondas é usado para saladas ouservido com enfeite para o almoço.A dieta da carne e o caldo suave e transparente restauram a força física, recarregam o corpo com energia, promovem a recuperação rápida.A ave é cozida muito rapidamente na potência máxima, mas se a potência do forno for menor (650-800 W), o tempo de cozimento deve ser aumentado em 5 a 10 minutos.

Ingredientes:

filé de frango - 0,5 kg;
água - 1,5-2 litros;
mistura de especiarias para frango - 1-1,5 colheres de sopa.l.;
o sal é uma pitada.

Método de preparação:

Coloque o filé de frango, seco com papel toalha, em uma panela adequada para uso no forno microondas, sal, polvilhe com especiarias por cima.
Encha a carne com água fervente para que fique completamente coberta com água e o recipiente cheio de pressão, feche com uma tampa.
Após ajustar a potência para 1000 watts, aguarde água fervendo (cerca de três a quatro minutos).Cozinhe após ferver por 10 minutos.
Perfure o filé com uma faca: se o suco avermelhado for liberado, deixe a carne cozinhar por mais 5 minutos.
Deixe o peito de molho no caldo, deixando esfriar sem retirar da panela.

Quadris cozidos

Tempo: meia hora.
Número de porções: 2 pessoas.
Pratos calóricos: 185 kcal /100 g.
Objetivo: almoço, jantar.
Dificuldade: fácil.

Levará muito pouco tempo para preparar presuntos suculentos, perfumados e saborosos.As anfitriãs devem adotar uma receita tão rápida, especialmente para aqueles que estão constantemente ocupados com crianças ou em cuja casa muitas vezes há convidados inesperados.Se os quadris forem grandes, você podecorte em 2 partes.O sabor delicado será adicionado aos pratos das ervas da Provence, alho seco, curry e uma agradável pitada de pimenta.Tente fazer pedaços aproximadamente do mesmo tamanho para cozinhar - para que seja mais fácil controlar seu grau de prontidão.

Ingredientes:

coxas de frango - 2 peças;
solo com páprica - ½ art.l.;
pimenta do reino moída - 1 colher de chá;
tomilho seco - л colher de chá;
sal - 1 pitada.

Método de preparação:

Despeje especiarias e sal em um enxágüe, secos com papel toalha de pele, dispostos em um prato fundo, tentando distribuir uniformemente o tempero na superfície das coxas.
Coloque cuidadosamente a carne temperada na assadeira, aperte a embalagem com os clipes anexados, fure-a 2-3 vezes com um garfo, coloque-a na bandeja do micro-ondas.
Cozinhe os quadris a 850 W por 20 minutos, controlando a integridade do polietileno e o processo de cozimento.
Remova os pedaços de frango torrado com cuidado: Ao cortar uma embalagem quente, tente não queimar com vapor.
É necessário servir o prato em pratos bonitos com qualquer guarnição ou apenas aspergido com ervas frescas picadas.

Coxinhas de frango

Tempo: meia hora.
Número de porções: 6 pessoas.
Pratos de calorias: 133 kcal /100 g.
Objetivo: almoço, jantar.
Dificuldade: Fácil.

Para preparar coxinhas de frango suculentas de acordo com esta receita, é um prazer: rápido, fácil.A anfitriã não precisa perder tempoperto do fogão, virando a carne, monitorando o grau de prontidão e depois limpando a gordura da placa.As pernas em preparação mantêm seu tamanho, podem ser servidas com muitos acompanhamentos diferentes: cereais, legumes, macarrão.Use uma mistura de especiarias "para frango" - as canelas serão mais perfumadas, saborosas e apetitosas.

Ingredientes:

coxinhas de frango - 6 peças;
Cenoura grande - 1 pc;
Cebolas - 1 pc;
maionese - 20 ml;
especiarias - 1,5 colher de sopa.l.;
sal a gosto.

Método de preparação:

Transfira as canelas lavadas e secas em um prato para microondas.Cubra com maionese, sal, temperos, esfregue cada peça com cuidado, tentando distribuir uniformemente a composição.
Tendo exposto a potência máxima no microondas, cozinhe a carne sob a tampa.
Após 8 minutos, escorra para fora do recipiente de suco e coloque sobre as canelas dos legumes: canudos grandes triturados de cenouras frescas descascadas, fatiados com cubos grandes de cebola.
Asse o prato sob a tampa por mais 10 minutos na capacidade máxima.
Deixe as canelas estarem prontas por um quarto de hora antes de servir, sem removê-las da louça.

Frango de microondas em um pacote

Tempo: 1 hora.
Número de porções: 5 pessoas.
Pratos calóricos: 194 kcal /100 g
Nomeação: jantar, mesa festiva.
Dificuldade: fácil.

Cozinhar um frango no microondas é um processo rápido e agradável que requer esforço e tempo mínimos.Ave com crosta apetitosa, temperos aromáticos,o sabor delicado do alho vai agradar aos hóspedes e à sua casa.Para a execução desta receita, os temperos são perfeitos, encha a carne de frango com um sabor sutil e intransferível: manjerona, pimenta branca, tomilho, açafrão e manjericão seco.Você pode levar um ou dois séculos.euuma mistura pronta vendida em qualquer supermercado.As proporções e o tempo de cozimento são indicados para a carcaça de 1,5 kg

Ingredientes:

frango - 1 unid.;
alho - 4 dentes;
especiarias - ¼ colher de chá.cada;
sal - 1 colher de chá.

Método de preparação:

Enxágue bem as carcaças de frango inteiro com água por dentro e por fora, com penas e seque.Esfregue com sal, mistura de tempero seco e deixe em temperatura ambiente.
Após meia hora, distribua uniformemente o alho limpo e picado no interior do frango.Coloque a carcaça em um saco de cozimento, feche-a firmemente com um clipe ou amarre-a bem.
Perfurando o polietileno várias vezes com um garfo, envie o pacote de carne na micro-ondas ao forno micro-ondas.
Cozinhe na potência máxima por 20 minutos e, quebrando a embalagem, asse por mais 5 minutos.Assim, o frango no microondas é completamente coberto com uma crosta rosada e crocante.

Com maçãs

Tempo: meia hora.
Número de porções: 4 pessoas.
Pratos de calorias: 129 kcal /100 g.
Objetivo: almoço, jantar, mesa festiva.
Dificuldade: Fácil.

Frango de micro-ondas saboroso e saboroso em copos assados commolho de maçã agridoce, sob a crosta de queijo suave se tornará a decoração original da tabela de férias.Em vez de pedaços, você pode assar coxinhas de frango.Para a receita, você pode usar qualquer tempero (manjericão, tomilho, curry), é melhor tomar ketchup picante.A potência do forno microondas não deve ser alterada durante o processo de cozimento: deve corresponder a 850 watts em cada etapa do cozimento.

Ingredientes:

peitos de frango - 2 peças;
maçã verde - 1 pc;
queijo é 100 g;
Cebolas - 1 pc;
Azeite - 30 ml;
especiarias - 1,5 colher de sopa.l.;
ketchup - 3 colheres de sopa.l.;
sal a gosto.

Método de preparação:

Após lavar os seios, corte a carne do osso (4 peças devem sair), seque.
Coloque os pedaços de frango no fundo de um forno de microondas untado com azeite de oliva.Polvilhe a carne com temperos, sal.Cozinhe sob a tampa a 850 watts.
Após 10 minutos.para obter um prato, coloque em cima de uma cebola fatiada de frango com um anel fino, maçã descascada, corte em fatias pequenas, despeje a ketchup, feche com uma tampa e continue assando por baixo da tampa.
Em 10 minutos.misture o conteúdo, polvilhe com o queijo picado.Cozinhe por mais 1,5 minutossem a tampa.

Com cogumelos

Tempo: 45 minutos.
Número de porções: 4 pessoas.
Pratos calóricos: 104 kcal /100 g.
Objetivo: almoço, jantar.
Dificuldade: fácil.

Deliciosoum prato de filé de frango com cogumelos em molho de creme de leite é cozido rapidamente, mas os ingredientes devem ser tratados com mais calor: frite os pedaços de pássaros, cozinhe os cogumelos.Para a receita será tempero adequado, combinado com frango e cogumelos: pimenta preta, branca ou vermelha, alho seco, Provence ou ervas italianas.

Ingredientes:

filé de frango - 0,5 kg;
cogumelos frescos - 0,2 kg;
Cebolas - 1 pc;
óleo vegetal - 20 ml;
creme - 150 ml;
especiarias - 1,5 colher de sopa.l.;
sal a gosto.

Método de preparação:

Ferva os cogumelos descascados em água ligeiramente salgada em fogo baixo (um quarto de hora após a fervura), esfrie e pique em cubos pequenos.
Lave o filé de frango, seco com uma toalha de papel, corte em pedaços médios, frite em uma frigideira com óleo refinado (8 a 10 minutos, mexendo em fogo médio).
Coloque os pedaços de frango, os cogumelos, em uma forma de vidro resistente ao calor.Moer cebolas pequenas, polvilhe carne, sal, adicione temperos, creme de leite.
Asse o filé de frango no microondas por 10 minutos.a uma potência de 700 watts.

Com tomates e batatas

Tempo: meia hora.
Número de porções: 4 pessoas.
Pratos de calorias: 129 kcal /100 g.
Objetivo: quente, almoço, jantar.
Dificuldade: Fácil.

Se o tempo de cozimento for baixo, mas você deseja alimentar sua família com um jantar saudável, use esta receita.Muito nutritivo,um prato delicioso de legumes recheados com ovos é cozido facilmente, rapidamente, assando no microondas.A combinação de suculenta salsa fresca, alecrim desperta o apetite, dá um aroma sutil único, sabor requintado.

Ingredientes:

filé de frango - 0,4 kg;
ovos de galinha - 2 peças;
batatas - 0,3 kg;
Cebolas - 2 peças;
tomate - 0,2 kg;
salsa fresca - 10 g;
folha de louro - 2 peças;
alecrim seco - 1 colher de chá;
sal, pimenta do reino - a gosto.

Método de preparação:

Enxágüe, corte os filetes de tamanho médio em fatias, coloque em um prato para microondas, sal e complete com água para que ela fique quase cobertafatias de carne, coloque a folha de louro por cima.Cozinhe no micro-ondas sob um exaustor de 800W.
Após 5 minutos.adicione legumes picados à carne: cebola - cubos pequenos, tomate - fatias finas, batatas descascadas - fatias médias.Feche a tampa e cozinhe no forno por mais 5 minutos, período durante o qual as batatas devem amolecer.
Derramando o prato, despeje sobre os ovos levemente batidos com o garfo e cozinhe por mais 5 minutos.
Sirva, espalhe em pratos, polvilhados com salsa fresca picada.

Asas

Tempo: meia hora.
Número de porções: 5 pessoas.
Pratos calóricos: 178 kcal /100 g.
Objetivo: jantar, lanche, mesa festiva.
Dificuldade: Fácil.

As asas crocantes originais são uma ótima opçãopara uma mesa de férias ou para uma divertida reunião com os amigos.É melhor mariná-los com antecedência, leve ao forno por 10 minutos.de cada lado, girando uma vez no processo de cozimento.O sal não é necessário, o sabor salgado é obtido com o molho de soja, que, juntamente com o xerez, absorve bem a carne, dando um sabor único.

Ingredientes:

asas de frango - 10 peças;
azeite - 20 ml;
gengibre em pó - 20 g;
xerez - 100 ml;
molho de soja - 120 ml

Método de preparação:

Após a lavagem, secagem das asas, despeje-as com marinada de xerez, molho de soja e gengibre.Dê cerca de duas horas.
Depois de secar levemente as asas com toalhas de papel, coloque-as no fundo de uma forma de vidro resistente ao calor, untada com óleo.
Asse sem tampa por 20 minutos, ajustando a potência do micro-ondas para 800 watts.

Frango com molho de mostarda e mel

Tempo: 80 minutos.
Número de porções: 5 pessoas.
Pratos de calorias: 234 kcal /100 g
Objetivo: jantar, mesa festiva.
Dificuldade: média.

De acordo com a receita proposta, menos gorduroso que o frango, o frango é preparado, mas é possível levar uma carcaça de uma ave adulta pesando aproximadamente 1 kg.Se houver necessidade de reduzir o tempo de cozimento, o frango deve ser cortado em porções - esse prato é cozido em um terço de uma hora.O sabor doce e doce da carne com acidez azeda, o delicado aroma cítrico combina bem com manjerona, manjericão, páprica, açafrão, pimenta, alho,coentro - Você pode adicionar um ou vários temperos à vontade.

Ingredientes:

frango - 1 carcaça;
manteiga manteiga - 30 g;
mel - 40 ml;
limão - 1 pc;
Mostarda - 1 colher de sopa.l.;
alho - 4 dentes;
sal - 1 pitada;
pimenta vermelha moída a gosto;
Especiarias - 1,5 colher de chá.

Método de preparação:

Derreta a manteiga em fogo baixo, adicione o alho esmagado, mostarda, especiarias, sal, mel, suco de limão, pimenta vermelha,misture até ficar homogêneo.
Coloque a casca de limão grande no fundo de um utensílio resistente ao calor.
Corte o frango ao longo da massa e coloque-o no interior da casca de limão com o interior e o exterior do molho (mãos ou escova de silicone).
Asse sob a tampa em uma capacidade máxima de 25 minutos, depois despeje sobre o molho restante, cozinhe por mais um quarto de hora.
Depois de verificar a disponibilidade do frango (não deve ser feito nenhum furo de suco avermelhado durante a punção), ele pode ser deixado por mais 10 a 15 minutos, já sem tampa, a cada 5 minutos.verificação de prontidão.

Filé de alho cozido

Tempo: 1 hora.
Número de porções: 4 pessoas.
Pratos calóricos: 155 kcal /100 g.
Objetivo: jantar, mesa festiva.
Dificuldade: Fácil.

Um filé de frango macio, de dar água na boca e suculento, recheado com recheio de creme de alho aromático, cozinha muito rapidamente, sacia a fome perfeitamente e pode ser oferecido aos hóspedes.Dentro da carne, a manteiga é absorvida, transmitindo um aroma delicado de especiarias, ervas frescas e alho.É melhor usar uma mistura pronta de temperos para carne de frango, mas você pode tomar um ou combinar vários (alecrim, manjerona, manjericão, orégano, pimenta branca moída).

Ingredientes:

filé de frango - 0,4 kg;
manteiga manteiga - 50 g;
alho - 2 dentes;
molho de soja - 20 ml;
salsa fresca - 15 g;
temperos - 1 colher de sopa.l.;
sal a gosto.

Método de preparação:

Polvilhe com pedaços de carne de frango secados e lavados com sal, temperos, regue com molho de soja e deixe marinar por meia hora.
Picar a manteiga fria com uma faca, moendo-a com verduras finamente picadas e o alho passou pelo alho.Com esta composição, preencha cada filé, bem cortado, juntamente com uma faca afiada.
Coloque os pedaços de frango em uma panela resistente ao calor, asse sob a tampa por 10 minutos a uma capacidade de 1000 W no forno de microondas.