Costeletas de abobrinha - Como cozinhar legumes ou receitas recheadas com foto no forno em uma frigideira

Devido ao seu sabor neutro, este vegetal pode ser combinado com diferentes ingredientes, seja elecarne picada, repolho, frango, queijo ou até queijo.Costeletas são muito saborosas com base nesses produtos.Existem diferentes maneiras de preparar este prato - cozido no vapor ou oleado.Alguns dos mais populares e você encontrará em receitas passo a passo com fotos.

Como fazer costeletas de abobrinha

Instruções específicas para fazer abobrinha sempre incluem uma receita.Em geral, a tecnologia depende dos ingredientes utilizados.Embora para qualquer receita possa ser apresentada como uma sequência tão simples:

1. Os vegetais são lavados, purificados dedescasque, se a fruta for velha (em jovens pode ser deixada).
2. A polpa é posteriormente transformada em picada usando um ralador, liquidificador ou moedor finos.
3. Na próxima etapa, adicione os outros ingredientes à receita - batatas, peitos de frango, aveia, cenoura, arroz, queijo, couve, etc..Existem receitas e chamarizes de abobrinha.
4. É necessário temperar tudo a gosto com especiarias, como coentro, pimenta moída, manjericão, salsa ou outras ervas.
5. Na última etapa, as costeletas são formadas a partir de carne picada e fritas em óleo em uma panela múltipla ou em uma frigideira.

Receitas de costeletas de abobrinha

Se você não tiver certeza de qual receita de abobrinha escolher, verifique o seguinte.Em qualquer um deles, resulta um prato delicioso e saudável.Almôndegas podem ser servidas não apenas para os dois ou para o jantar.Eles não são muito gordurosos, por isso são adequados até para o café da manhã e até para o frio.Costeletas convenientes e facilidade de estocagem e envio ao congelador.Tudo o que eles precisam fazer é fritar por alguns minutos ou assar.

Costeletas com abobrinha e carne picada no forno

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 123 kcal.
• Objetivo: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Quaisquer costeletas são mais calóricas quando fritas em óleo vegetal.Faça-os fazer dieta muitofácil - você precisa colocá-lo na água ou cozinhá-lo no forno.A carne picada e a abóbora são bem assadas.Ao mesmo tempo, você não perde tempo e esforço em pé no fogão, como no caso de fritar em uma frigideira.Os ingredientes ao assar armazenam praticamente todos os nutrientes e têm um sabor mais suculento.

Ingredientes:

• Óleo vegetal - 20 ml;
• pimenta preta moída - colher de chá de 0,3;
• endro - 10 g;
• ovo - 1 pc;
• sal - 1 colher de chá;
• cebola - 1 pc;
• coentro, salsa - 5 g;
• uma abobrinha média pesando aproximadamente 300 m;
• frango picado - 850 g.

Método de preparação:

1. Cebola com abobrinha, enxágüe, descasque e esfregue em um ralador pequeno.Não há necessidade de espremer o suco.
2. Lave o frango e passe pelo moedor de carne.
3. Bata o ovo picado, adicione os legumes desfiados e mexa.
4. Lave as verduras e seque.Em seguida, pique finamente e também adicione ao recheio.
5. Cubra com sal, pimenta, tempere com especiarias e mexa.
6. Ligue o forno para aquecer até 180 graus.
7. Aqueça o óleo em uma frigideira, espalhe o recheio com uma colher, frite por 1 minuto em fogo alto e depois vire.
8. Coloque as costeletas semi-acabadas em uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos.

Costeletas e batatas de legumes

• Tempo de cozimento: 40 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 154 kcal.
• Objetivo: café da manhã /almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Seabobrinha você não tem muito, então você pode adicionar batatas à massa para costeletas.O prato sairá muito harmonioso, porque os ingredientes principais se complementam perfeitamente.Além de batatas cruas, você pode usar sobras ou purê de batatas.Neste último caso, é necessária menos farinha, pois a massa estará seca.Costeletas de abobrinha e batata vão bem com cereais ou macarrão.

Ingredientes:

• farinha de trigo - 70 g;
• sal, pimenta a gosto;
• ovo - 1 pc;
• salsa, endro - dois galhos;
• alho - 3 dentes;
• batatas - 200 g;
• óleo vegetal - 100 ml;
• abobrinha - 250 g.

Método de preparação:

1. A primeira coisa a fazer é preparar legumes para lavar e descascar.
2. Em seguida, moa-os, rale por 10 minutos e depois esprema a seiva.
3. Misture o ovo e a farinha em uma tigela separada, adicione os temperos, o alho picado e as ervas picadas.
4. Agite a massa até ficar homogêneo e, em seguida, junte os legumes espremidos.
5. Se a massa for fina, adicione mais farinha.
6. Aqueça a manteiga em uma frigideira, com uma colher de sopa de abóbora.
7. Brinde as costeletas de um lado e vire a coruja para a crosta.
8. Além disso, em fogo médio, estacione.5-7 minutos é suficiente.

Abobrinha com queijo e alho

• Tempo de cozimento: 20 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Prato de calorias: 148kcal.
• Objetivo: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A abobrinha de queijo é considerada um prato da culinária grega.Está no menu dos melhores restaurantes da Grécia.Baixo teor de gordura, suculento e delicado, mas com um agradável sabor cremoso.Mesmo com seu baixo teor calórico, essas costeletas deixam você satisfeito por um longo tempo.Em algumas receitas, o queijo é polvilhado por cima.Será ainda melhor se você adicioná-lo ao recheio.

Ingredientes:

• queijo - 50 g;
• de farinha - 5 colheres de sopa.l.;
• pimenta, sal a gosto;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.l.;
• Salsa - 1 pacote;
• ovo - 2 peças;
• abobrinha - 2 peças;
• Manjericão - 1 pitada.

Método de preparação:

1. Casca de abobrinha, enxágüe, esfregue a polpa em um ralador.Deixe repousar por 1 minuto e depois esprema o excesso de suco.
2. O queijo também é esfregado, ervas picadas.
3. Misture os produtos triturados, adicione o ovo, a salsa e o manjericão.
4. Sal e pimenta, despeje a farinha.
5. Aqueça o óleo em uma frigideira, frite com costeletas até que pareça rosado.

Carne picada e tutanos de vegetais em uma frigideira

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Prato de calorias: 153 kcal.
• Objetivo: café da manhã /almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

É muito fácil fritar abobrinha com carne picada.Para o início de 1-2 minutos, eles são cozidos em fogo alto.Em seguida, vire e frite o máximo.Em seguida, reduza o fogo para médio e cozinhe os rissóis por cerca de 5-7 minutos.Como resultado, eles são completamente assados ​​por dentro e adquirem externamente uma deliciosa crosta crocante.Essa é toda a tecnologia.

Ingredientes:

• Ovo - 1 unid.;
• sal, óleo vegetal, pimenta a gosto;
• medula de vegetais jovens - 2 peças;
• carne picada - 300 g.

Método de preparação:

1. Farinha em uma tigela separada.
2. Usando um ralador, moa uma abobrinha e aperte-a suavemente.
3. Adicione carne picada, ovo, pimenta, sal.
4. Mexa até ficar homogêneo.
5. Para formar pequenas tortilhas a partir de carne picada, enrole-as na farinha.
6. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a peça de cada lado.

Costeletas e cenouras vegetais

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Calorias alimentares: 153 kcal.
• Objetivo: no café da manhã /no almoço /no jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.
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A abobrinha pode ser combinada com quase todos os vegetais, não apenas com uma simples extinção ou fritura - as costeletas não ficarão piores.Eles também serão dietéticos se você usar o forno para cozinhar.Você pode fazer costeletas de cenoura e abobrinha com a adição de pimentão, cebola, batata e o tempero do alho.Para assar, é conveniente usar um molde para cupcake.Portanto, as costeletas terão uma boa aparência - não será uma pena para os convidados enviarem.

Ingredientes:

• Cebola - 0,5 pc;
• endro - a gosto;
• ovo - 1 pc;
• pimentão - 0,5 pc;
• cenouras - 1 pc;
• queijo - 30 g;
• alho - 1 dente;
• de farinha - 3 colheres de sopa.l.;
• batatas - 0,5 unid.;
• abobrinha - 0,5 pc.

Método de preparação:

1. Lave bem todos os legumes e descasque.
2. Moa abobrinha com cenoura e batata com um ralador, deixe repousar e depois esprema o excesso de líquido.
3. Passe o alho pela prensa, pique finamente a cebola, pique a pimenta verde.Envie ingredientes para outros vegetais.
4. Sal, pimenta, mexa.
5. Mate o ovo, adicione as fatias de queijo, despeje a farinha.
6. Agite bem o picador resultante.
7. Unte a forma com óleo.
8. Preencha cada célula com abóbora.
9. Asse por meia hora a 180 graus.

Almôndegas com abobrinha - receita

• Tempo de cozimento: 45 minutos.
• Número de porções: 7 pessoas.
• Conteúdo calórico de um prato: 160 kcal.
• Finalidade: para almoço /jantar /para mesa festiva.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Almôndegas com abobrinha são uma versão mais saborosa deste prato.O melhor prato para eles é purê de batatas.Você pode usar qualquer carne, seja frango, peru, porco ou carne.É melhor comprá-lo imediatamente na forma de carne picada.Isso tornará o cozimento mais fácil e rápido.Se você precisar de um prato mais festivo, adicione um pouco de queijo à lista de produtos.Uma batata frita deliciosa vai sair delacrosta, e as costeletas parecerão mais requintadas do que a receita de carne francesa.

Ingredientes:

• Cebolas - 1 pc;
• alho - 2 dentes;
• sal, ervas, especiarias - a gosto;
• ovo - 1 pc;
• abobrinha - 500 g;
• queijo - 200 g;
• carne picada - 250 g;
• farinha - 4 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Pique a cebola picada, adicione à carne picada, sal, pimenta a gosto.
2. Frite a carne por 1-2 minutos e depois esfrie.
3. Abobrinha, enxágüe e esprema o suco.Adicione a ela especiarias, farinha, mate um ovo.
4. Combine massas vegetais e de carne, misture.
5. Cole pequenas costeletas e coloque-as em uma assadeira coberta com papel manteiga.
6. Polvilhe com lascas de queijo.
7. Mantenha no forno a 180 graus por cerca de 20 minutos.

Rolinhos de abobrinha

• Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.
• Número de porções: 7 pessoas.
• Valor calórico do prato: 147 kcal.
• Objetivo: no café da manhã /no almoço /no jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Como a abóbora é diferente das costeletas?Este último adiciona farinha e ovos aos ingredientes.Os flocos também são preparados com base em alguns cereais.Eles podem ser com sêmola, arroz, milho ou aveia.Esta receita usa a última.Batatas fritas são uma combinação incomum de flocos de aveia com queijo, alho e polpa de courgette.Bem, útil e delicioso.

Ingredientes:

• flocos de milho - 100 g para panificação;
• medula de vegetais jovens - 4 peças;
• cebola verde - 3 penas;
• pimenta preta, sal a gosto;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.l.;
• alho - 3 dentes;
• ovo - 1 pc;
• amido - 3 colheres de sopa.l.;
• queijo duro - 120 g;
• flocos de aveia - 4 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Lave o vegetal principal, seque com uma toalha e, em seguida, descasque e descasque com um ralador.
2. Adicione sal, deixe o suco descansar por 40 minutos.
3. Em seguida, esprema a abobrinha do excesso de líquido, adicione o queijo ralado, o alho amassado, a aveia e o amido.
4. Tempere com sal, pimenta e amasse até ficar homogêneo.
5. Mate o ovo, mexa novamente.
6. Coloque flocos de milho em uma tigela.
7. Molhe as mãos para formar pinos.Em seguida, prepare a peça em flocos.
8. Refogue até assar no óleo assado.

Abobrinha sem ovos

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Valor calórico do prato: 118 kcal.
• Objetivo: para pratos de café da manhã /almoço /jantar /comida.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Enquanto observa a Quaresma, deve-se monitorar cuidadosamente a dieta para que não haja produtos de origem animal na dieta.Nesse caso, você pode tentar fazer abobrinha sem ovos.Para a saciedade, adicione batatas cozidas.Incomum nesta receitaabóbora é o ingrediente.Este útil vegetal de baixa caloria confere às costeletas um pouco de doçura, para que tenham um sabor ainda mais exigente na alimentação das crianças.

Ingredientes:

• farinha de trigo - 1 colher de sopa;
• abóbora - 250 g;
• sal, pimenta do reino moída - a gosto;
• óleo vegetal - 50 ml;
• coentro - a gosto;
• endro - a gosto;
• batatas - 4 peças;
• medula vegetal - 250 g.

Método de preparação:

1. Para preparar os vegetais - lavar, descascar e secar.
2. Ferva batatas de uniforme.Deixe esfriar e depois descasque e moa.
3. Corte a abóbora e a abóbora em cubos e use um liquidificador para torná-los homogêneos.
4. Adicione batatas, ervas, coentro, sal e pimenta.
5. O próximo passo é encher a farinha, misture bem.
6. Use mãos úmidas para selar as costeletas.
7. Coloque-os imediatamente em óleo quente e frite cada lado com um molho.

Costeletas de frango e abobrinha

• Tempo de cozimento: 40 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 114 kcal.
• Nomeação: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Costeletas de frango e abobrinha são duplamente úteis e até mesmo um prato de dieta.De acordo com esta receita, eles não são preparados com carne moída, mas com base em ingredientes picados.Costeletas picadas saem mais suculentas e com uma crise especial.O frango deve ser recolhidocomo um filete.É melhor se estiver ligeiramente gelado.Isso facilitará a criação de cabaças de carne e vegetais.

Ingredientes:

• alho - 1 dente;
• Cebolas - 1 pc;
• filé de frango - 300 g;
• sal a gosto;
• endro, coentro, salsa, cebola verde - a gosto;
• ovo - 2 peças;
• medula de vegetais jovens e frescos - 300 g;
• óleo vegetal - um pouco para fritar;
• de farinha - 1-2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Para cortar os filetes congelados em camadas, e depois com barras e cubos pequenos.
2. O mesmo deve ser repetido com abobrinhas, cebolas.
3. Combine carne e legumes.
4. Mate o ovo, adicione o alho picado, as ervas.
5. Temporada, mexa, deixe por 10 minutos.
6. Em seguida, esprema o suco e despeje a farinha.
7. Espalhe a massa com uma colher sobre a manteiga assada.
8. Frite por 1-2 minutos em fogo alto.
9. Vire, cozinhe o mesmo.
10. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe as costeletas por 3-4 minutos.

Costeletas de abobrinha dietéticas

• Tempo de cozimento: 40 minutos.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 101 kcal.
• Nomeação: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Costeletas de abobrinha dietéticas são ainda menos calóricas quando cozidas com peru.Além disso, a carne deste pássaro é considerada particularmente útil.Tem mais proteína do que em frango e menos gordura.A Turquia não causa alergias, por isso é recomendávelnutrição de crianças e pessoas doentes.Com abobrinha, representa a combinação ideal de carne e legumes, e as costeletas de tais produtos são muito saborosas e macias.

Ingredientes:

• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.l.;
• ovo - 1 pc;
• sêmola - 1 colher de sopa.eucarne picada e 2 colheres de sopa.eupor violação;
• cebola - 1 pc;
• Filetes de peru - 300 g;
• cenouras - 1 pc;
• sal, pimenta do reino moída - a gosto;
• abobrinha - 300 g.

Método de preparação:

1. Lave o peru com abobrinha e, em seguida, retire o vegetal e a carne - dos filmes..
2. Passe-os pelo moedor.
3. Descasque as cenouras com cebola, pique-as finamente e depois frite em óleo até corar.Leva apenas 5 minutos.
4. Adicione a torrada à abobrinha.Prove a gosto, tempere com pimenta.
5. Expulse o excesso de líquido e misture com a sêmola.
6. Para formar costeletas ovais a partir de uma picar, envie para uma panela com manteiga aquecida.
7. Frite por 1-2 minutos de cada lado e cozinhe em fogo baixo até cozinhar completamente.

Como fazer costeletas de abobrinha - segredos de cozinha

Quer saber como fazer costeletas de abobrinha realmente saborosas?Então aprenda alguns segredos.Nas receitas de almôndegas, é necessário cozer alguns minutos sob a tampa após assar em fogo alto.Então eles definitivamente ficarão parados.Muita farinha e chamarizes não devem ser adicionados, porque o cozimento sairá, não as costeletas.Na receita sem ovos é necessário emmoldar os produtos algumas vezes para refleti-los nas palmas.Isso tornará as costeletas de abobrinha mais fortes e definitivamente não entrará em colapso.Ao adicionar ovos, você pode pré-misturá-los com sal.As costeletas ficarão mais macias.

Vídeo: Costeletas de abobrinha