Conserva de melancia em uma jarra sem esterilização em casa

A colheita de melancia para o inverno não demorará muito,se você fechá-los sem esterilização.Como conservantes utilizados vinagre, ácido cítrico, sal, aspirina.Os bancos estão bem armazenados até a primavera e, se necessário, podem durar de 1 a 1,5 anos.O principal é colocá-los na prateleira da geladeira ou no porão frio.

Com cravo

Frutos sólidos são colhidos para produzir melancia enlatada sem esterilização com cravo.Não é grande coisa se eles são um pouco fracassados ​​e não muito agradáveis.O principal é que depois de fatias de fatias de melancia não se desfazem.

Ingredientes:

  • Melancia - 1,5 kg;
  • Cravo - 5 peças;
  • pimentos (ervilhas) - 3;
  • açúcar - 4 colheres de sopa.l.;
  • sal - 1,5 colher de sopa.l.;
  • ácido cítrico - 1,5 colher de chá;
  • água - 1,5 litros.

Método de preparação:

  1. Lave bem os frutos, cortados em pedaços aproximadamente do mesmo tamanho.Retire a casca para uma camada branca e sementes.
  2. Corte a polpa limpa em cubos, com aproximadamente 6 cm de lado.
  3. Esterilize frascos e tampas.Coloque pedaços de melancia neles, delicadamente, sem esmagar, tentando não esfregar.
  4. Ferva a água, encha-a com água fervente e deixe por 2-3 minutos.
  5. Despeje o líquido na panela, incendiando.Depoisferva todas as especiarias, exceto as raspas de limão, ferva por 1-2 minutos.
  6. Despeje o limão nos frascos, encha com marinada.A esterilização da peça de trabalho não é necessária.Cubra com tampas de metal, embrulhe com uma chave especial.
  7. Enrole com um cobertor quente e deixe esfriar completamente.Coloque-o em um local fresco e fresco.

Com aspirina

A salga de melancia em jarros sem esterilização com aspirina é muito rápida, pois não é necessário encher a água fervente com água fervente.duas vezes e uma vez.Para adicionar sabor extra à preservação, adicione 1 endro de endro a cada frasco.

Ingredientes:

Método de preparação:

  1. Lave as bagas, cortadas em pedaços de um tamanho, para que caibam nos frascos.Retire as sementes e deixe a casca.
  2. Antes de enlatar, esterilize os recipientes usando um fogão, forno, cozedor múltiplo ou micro-ondas.Cubra as tampas com água fervente.
  3. Encha metade das especiarias no fundo e coloque as fatias de melancia sem apertar com força.
  4. Coloque os demais temperos, comprimidos de ácido acetilsalicílico, por cima.
  5. Deixe ferver, despeje água fervente sobre as bagas.Cubra, enrole.
  6. Após o enlatamento terminar, vire os frascos e envolva-os.Quando esfriarem, coloque em um local frescoarmazenamento.

Com uvas

A conserva de polpa de melancia com uvas é uma variante dos preparativos para os amantes de doces.Você pode adicionar mel em vez de açúcar.O número de ingredientes não é especificado por 1 litro de capacidade de 3 litros.

Ingredientes:

  • melancia, uvas (azul) - por 1 kg;
  • ácido acetilsalicílico - 3 unidades;
  • Cravo - 6 peças;
  • ácido cítrico - 1 colher de chá;
  • sal - 1 colher de sopa.l.;
  • açúcar - 5 colheres de sopa.l.;
  • água - 1 litro.

Método de preparação:

  1. Lave, seque as uvas, separe as frutas.
  2. Corte as fatias de melancia lavadas, descasque, descasque.Corte a polpa em quadrados, aproximadamente 5 cm de lado.
  3. Lave o recipiente de conservas, esterilize, ferva a tampa.
  4. Jogue metade dos guarda-chuvas de cravo no fundo e coloque polpa de melancia.
  5. Deixe ferver, despeje água.
  6. Após 3-4 minutos, escorra o líquido e ferva novamente.Adicione o resto do cravo, raspas de limão, especiarias.
  7. Despeje sobre a marinada resultante e despeje comprimidos de aspirina espessados.Não é necessária esterilização.
  8. Enrole, coberto com uma tampa.Virar, embrulhar.
  9. Transfira para a adega alguns dias após o resfriamento.

Com alho

Preservando melancias sem esterilizar, esta receita é feita com açúcar ou mel, para que fiquem deliciosas,doce.O alho confere à fruta um sabor e aroma picantes, variando sua quantidade ao seu gosto.

Ingredientes:

  • melancia - 2 kg;
  • fatias de alho - 5 peças;
  • pimenta preta (ervilha) - 6;
  • folhas de groselha (cerejas, carvalho) - 10 peças;
  • folha de louro - 2 peças;
  • rábano (raiz) - 1 pc;
  • açúcar, vinagre - 2 colheres de sopa.l.;
  • salsa - 2-3 galhos (1 frasco);
  • sal - 1 colher de sopa.l.;
  • água - 1 litro.

Método de preparação:

  1. Lave os frutos, cortados em pedaços iguais.Você pode remover ou deixar a pele (a seu critério), as sementes devem ser removidas.
  2. Corte o rabanete em pedaços pequenos, o dente de alho em fatias finas.
  3. Lave, esterilize antes de enlatar.
  4. Coloque no fundo folhas de groselha (cerejeira, carvalho), louro, rábano, alho, pimenta e salsa.
  5. Coloque os pedaços de melancia preparados por cima.
  6. Ferva água, despeje água fervente sobre água fervente e deixe por 2-3 minutos.
  7. Escorra o líquido, deixe ferver novamente, despeje sal com açúcar, despeje vinagre.
  8. Despeje sobre a marinada, role.Armazene em uma adega.

Vídeo

Artigos populares

Moda e estilo As calças femininas da moda são modelos populares para todas as estações, com o que vestir, fotos e comentários Saude Fencarol - instruções de uso para crianças e adultos
Cozinhar Cardamomo - o que é, use no cozimento, nas primeiras e quentes refeições, com leite ou café, chá Lar e vida Como encontrar uma cama em um apartamento com um quarto: Design de interiores com fotos Saude Vitaminas de colágeno - tipos de como escolher suplementos, análises e resultados Outras dicas Por que as mulheres não devem levantar pesos após o parto, cesariana: razões. Que peso, quantos quilos as mulheres podem levantar após o parto, cesariana? Quando as mulheres podem levantar pesos após o parto, cesariana? Outras dicas 8 melhores receitas de compota de cereja para o inverno. Como preparar compota de cerejas e framboesas, amoras, maçãs, cerejas, ameixas, laranjas, morangos, groselhas, hortelã para o inverno? Outras dicas Que cor será obtida ao misturar azul e laranja: a cor principal e tons adicionais Outras dicas Como cozinhar um ganso suculento no forno com maçãs, ameixas, batatas, repolho, cogumelos, trigo sarraceno, arroz, na massa? Uma receita de ganso assado no forno Outras dicas Cada pessoa pode superar a si mesmo, é importante superar a si mesmo? Como superar o medo, a preguiça e desenvolver a força de vontade, alcançar o que deseja? Celebridades que conseguiram se superar e se tornar inspiração para os outros