Como armazenar o leite na geladeira

O leite é um produto perecível.Apesar de ser pasteurizado e esterilizado em fábricas de laticínios e embalado em recipientes selados especiais, seu prazo de validade ainda é muito limitado.Portanto, é muito importante manter certos requisitos ao armazená-lo.Aprenda a armazenar leite em diferentes níveis de processamento em casa.

Regras gerais

O tempo de armazenamento do leite depende do método de processamento, da embalagem utilizada, do método de entrega e das condições da loja onde você o comprou.A adesão às seguintes recomendações também será supérflua.

• Compre leite em pequenos volumes.Após abrir a embalagem, ela deve ser consumida dentro de 2-3 dias.Portanto, é melhor comprar com mais frequência, mas tenha confiança na qualidade do produto.
• Mantenha o leite longe de produtos com um aroma forte, pois ele absorve facilmente odores estranhos.
• Não derrame o leite não utilizado de volta no recipiente da fábrica.
• Verifique se o local onde o produto está armazenado está obscurecido e se a temperatura do produto não excede +2 ... +5 ° C.
• É possível prolongar a vida útil do leite pasteurizado derramando-o após abrir a embalagem em um frasco de vidro.
• Certifique-se de manter o leite comprado no mercado em frascos de vidro estéril combem fechado pela tampa.Ferva o leite de cabra de antemão.

Termos

O período de armazenamento de um produto depende do tipo de tratamento térmico.É melhor deixar o leite caseiro fresco em esmaltado ou em copos por no máximo 2 dias.Se fervido, o prazo de validade será aumentado para 7 dias.O leite pasteurizado em uma embalagem selada pode ser refrigerado até a data final especificada pelo fabricante.Após abrir a embalagem, esse produto deve ser consumido dentro de 3 dias.

Recomenda-se que o leite caseiro fresco seja armazenado em recipientes de vidro ou esmalte por no máximo 2 dias.

Ao comprar leite esterilizado, você pode ter certeza de que ele permanecerá em sua embalagem selada por até 6 meses sem perda de qualidade.Após a abertura, é permitido manter na geladeira por no máximo 10 dias.

O prazo de validade do leite condensado é de 6 meses a 1 ano.Recomenda-se embrulhar o frasco aberto em um saco de celofane e usá-lo dentro de 2 semanas.O leite em pó é armazenado por 8 a 10 meses.Se estiver desengordurado, o prazo de validade pode ser de até 3 anos.Deve-se lembrar que o leite em pó tem medo de alta umidade e quedas de temperatura.Escolha de contêineresPara maximizar a vida útil do leite em recipientes de plástico ou papel, recomenda-se despejar em recipientes de vidro estéreis.A única exceção éproduto ultra pasteurizado.Pode ser armazenado em qualquer pacote.

Recomendações

As dicas úteis a seguir ajudarão a manter o leite fresco o maior tempo possível.

• Para não azedar o leite o máximo possível, lave adequadamente os recipientes destinados a ele.Encha sempre o recipiente com água fria no início e no final do processo de lavagem.Se você lavá-lo apenas com água fervente, o leite azedará mais rápido.
• Se você tem a menor suspeita sobre a qualidade de um produto, é melhor se livrar dele imediatamente e não usá-lo para cozinhar.
• O leite congelado pode ser armazenado no freezer por cerca de 6 semanas.Deve ser descongelado na geladeira.Se o produto for descongelado após o descongelamento, bata com um liquidificador ou batedeira.
• O leite condensado também pode ser congelado.Use recipientes de plástico herméticos.No freezer, ficará bem por até 1 mês.

Lembre-se: Qualquer que seja o leite que você compre, é melhor armazená-lo em um local fresco e escuro.Por exemplo, na geladeira ou despensa.Se você não conseguir colocar o produto na geladeira, ferva-o e despeje em um copo grande e de baixa capacidade.Instale-o em uma bacia de água fria.Cubra a parte superior com leite com um pano ou gaze dobrada em várias camadas, mergulhando-a na água.Lembre-se de mudar a água periodicamente para uma mais fria.Sob tais condições, é possível armazenar o leite por até 5 dias.