Como fazer bolos em casa rapidamente e saborosos: chocolate, gengibre, queijo, abóbora

Não é necessário às vésperas das férias correr para a loja e comprar um bolo, escolhendo o mais fresco.Vamos tentar prepará-lo em casa.Saberemos exatamente a composição da iguaria e quando estiver assada.

A massa de biscoito é melhor para uma receita rápida.Isso não requer muito tempo de amassamento, é cozido rapidamente e deixa tempo para preparar a camada ou creme caseiro.Você pode escolher o forno para assar, o forno ou o microondas.

Como fazer bolos em casa de forma rápida e saborosa - princípios gerais de culinária

massa de amassar para o bolo, levamos apenas farinha de trigo de alta qualidade, e a farinha de primeira classe, certifique-se de adicionar amido de batata.

Ao assar um microondas para assar um bolo, usamos moldes de vidro especial que são adequados para sua temperatura e modo de operação.

Podem ser utilizados produtos semi-acabados do ensaio.Por exemplo, massa folhada.É bem possível assar um Napoleão decente.

Se prepararmos a cobertura para o bolo, podemos adicionar outros ingredientes aromatizantes.Por exemplo, casca, temperos moídos, uma gota de rum ou conhaque.

Como fazer bolos de chocolate em casa rapidamente e saborosos

Ingredientes:

• Duas xícaras de farinha;
• um copo de açúcar;
• a pedido do cacau em pó;
• um copo de água;
• ao gosto do cardamomo (solo);
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• um saco de vanilina;
• algumas pitadas de sal;
• 50 ml de óleo;
• cap.bicarbonato de sódio;
• 1-2 colheres de chá.kefir azedo;
• 50 g de barra de chocolate;
• 50 g de manteiga (manteiga);
• 2-3 art.eucreme.

Método de preparação:

1. O bolo para assar será assado no forno, então ligue-o imediatamente a 180 ° C.

2. Em uma tigela grande, misture água, açúcar, vanilina, cardamomo e sal.Adicione 2 colheres de sopa.euóleo vegetal e cacau em pó.Você pode fazer sem cacau.Misture a farinha com uma mistura de refrigerante e iogurte.A massa deve sair macia e suave.

3. Unte a forma com óleo e polvilhe com um pouco de farinha.Vamos colocar a massa.Vamos ficar alguns minutos emaqueça e retire o cozimento.

4. Enquanto isso, (no micro-ondas ou no banho-maria), derreta o chocolate, a manteiga e o creme na cobertura.

5. Após 45 minutos de cozimento, remova a peça de trabalho do forno.Coloque na grelha e deixe esfriar um pouco.Em seguida, despeje a cobertura de chocolate.

Como fazer bolo rápido e saboroso de Napoleão em casa

Ingredientes:

Pacotemassa folhada;
• um pacote de manteiga;
• um par de pinos de gengibre (secos);
• um punhado de nozes (uma mistura de nozes e nozes);
• 200 g de açúcar;
• 3-4 art.eufarinha;
• uma gema.

Para nata:

• 100 g de manteiga;
• um terço de um copo de leite;
• um terço de um copo de açúcar;
• 1 colher de sopa.eufarinha.

Método de preparação:

1. Primeiro prepare o creme.No leite frio fervido, misturamos a farinha.Coloque em fogo baixo, mexendo sempre com um batedor.Quando a massa estiver espessa, retire do fogo e deixe esfriar.

2. Misture a manteiga macia com o açúcar para bater o creme com uma batedeira na primeira ou na segunda velocidade até ficar homogêneo.Adicione o creme de leite em porções e bata até obter uma massa suave à primeira velocidade.Vamos pegar um creme grosso.Não deve ser batido por muito tempo e, em seguida, imediatamente colocado na geladeira.

3. Enquanto isso, vamos fazer um teste de bolo.Já deve ser descongelado - macio e flexível.Enrole-o com um rolo para uma camada fina.

4. A partir de manteiga macia (não derretida), gengibre e farinha fazem um bolo.Você pode apenas rolarum pedaço de farinha pressionando levemente.Depois distribua o óleo sobre uma camada de massa.

5. Enrole a massa com um envelope e desdobre-a novamente.Mais uma vez, vire e coloque até o freezer na embalagem.

6. As nozes são levemente douradas e descascadas.Pecan não precisa disso.Corte todas as nozes com uma faca ou esmague.Misture com açúcar.

7. Abra a massa.Mas não mais para a camada fina.Mantemos a espessura - 1 cm.Corte a camada em quadrados na forma de um futuro bolo.Cubra cada quadrado com uma mistura de açúcar e nozes.

8. Coloque o papel na assadeira.Nela todos os quadrados são camadas.Não é necessário enxertar arestas.Unte a parte superior com gema.Enviamos para assar no forno a 200 ° C por 30-35 minutos.

9. Remova os bolos acabados do fogo e deixe esfriar.Em seguida, quebre as camadas e cubra-as com creme.Em seguida, misture novamente o bolo.

10. Em vez de polvilhar, pegue os flocos de coco ou triture a massa cozida em uma migalha.

Como fazer um bolo de queijo na frigideira em casa de forma rápida e saborosa

Ingredientes:

• Pacote de queijo (ou 200 g de creme azedo espesso);
• 200 g de açúcar;
• um ovo de galinha;
• pitada de vanilina;
• migalhas de hortelã seca;
• 300 g de farinha;
• a embalagem de fermento em pó;
• 50 ml de óleo.

Para a camada:

• 100 g de leite condensado;
• 100 g de manteiga.

Para impregnação:

• conservas de frutas ou geléia grossa.

Método de preparação:

1. Misture o ovo com açúcar,hortelã seca, vanilina e queijo.Polvilhe farinha e fermento em pó.Amasse a massa e divida-a em 6 ou 8 pedaços.Estenda-os na forma da sua panela.

2. Unte um pouco a panela com óleo e aqueça.Colocamos o primeiro bolo e assamos como uma grande panqueca de ambos os lados, com uma cor rosada.Para tornar o cozimento mais rápido e melhor, primeiro passaremos toda a superfície da camada de massa com um garfo.Então, assamos todos os bolos.Coloque-os na rede para esfriar.

3. Misture o leite condensado com manteiga macia e bata com uma batedeira.

4. Corte a fruta enlatada em pedaços pequenos.

5. Coloque o primeiro bolo de massa no prato.Coloque algumas frutas e cubra com creme.Depois o segundo bolo.E novamente frutas e creme.Quando todos os bolos terminarem, decore a parte superior e coloque-o na geladeira.

6. Em 30 a 40 minutos, o bolo cortará e comerá o bolo.

Como preparar gelados e bolos de gelatina e frutas em casa rapidamente e saborosos

Ingredientes:

• 4Art.eugelatina;
• meia banana;
• 150 g de pêssegos em conserva;
• uma pera;
• 200 g de creme;
• Um copo de açúcar.

Método de preparação:

1. Deite sobre gelatina em água fria fervida.Vamos dar a ele um bom quarto de hora ou até um pouco mais.Em seguida, coloque em fogo baixo e mexa.Assim que os grãos estiverem dispersos, retire imediatamente do fogo.Se a gelatina ferver, suas propriedades adesivas desaparecerão.

2. Líquidocoe a gelatina e deixe sobre a mesa.

3. Prepare todas as frutas.Nós os levamos ao nosso gosto, é possível substituir os pêssegos por uvas e melão de pêra e assim por diante.Consequentemente, as frutas selecionadas devem ser limpas do excesso e cortadas em pedaços menores.

4. Creme de leite e açúcar misturam e bata juntos.Se você tomar o pó, ele se dispersará mais rápido que o açúcar.Então, na primeira velocidade de chicotada, despejamos a gelatina e misturamos os ingredientes.

5. Cubra a forma talhada ou figurada com uma película para alimentos ou uma camada de papel alumínio.Despeje nele uma mistura cremoso-gelatinosa e despeje todas as frutas.Nós os distribuímos em massa.

6. Leve à geladeira até ficar totalmente congelado.Em seguida, vire para um prato e remova a forma e as camadas de papel alumínio ou filme.Sobremesa pronta para comer!

Como fazer bolos de forma rápida e saborosa a partir de bolos de loja em casa

Ingredientes:

• Três ou quatrobolo (waffles ou biscoitos);
• três ovos (C1 ou C0);
• meio copo de açúcar;
• meio copo de creme;
• 1 colher de chá.amido de milho ou batata;
• meio pacote de manteiga.

Método de preparação:

1. Divida os ovos em proteínas e gemas.Adicione metade do açúcar aos esquilos e bata na espuma grossa e exuberante.Cubra-o com waffles vienenses - nos recessos dos bolos deve haver um creme protéico.Coloque no forno a 200 ° C por 4-5 minutos no forno.É necessário que o creme cozer.

2. Misture as gemas com açúcar, creme e amido.Vamos devagarfogo e vamos mexer.Quando a massa engrossar, retire do fogo.Vamos esfriar um pouco e bater o mixer.

3. Bata a manteiga macia separadamente e misture a batedeira de gema de ovo em poucas linhas.Fazemos isso na primeira velocidade.

4. Remova as tortilhas com creme do forno e deixe esfriar.Em seguida, cubra com creme e misture.Vamos esfriar um pouco e serviremos.

Como fazer bolo de abóbora em uma multicooker em casa de forma rápida e saborosa

Ingredientes:

• 350 g de farinha;
• a bolsa do estripador;
• 2-3 g de sal;
• um par de pinos de canela em pó;
• um copo de açúcar;
• 100 g de manteiga (manteiga ou margarina);
• três ovos de galinha (C1 ou C0);
• 150 g de abóbora madura;
• 30 ml de óleo;
• um pote de leite condensado cozido.

Método de preparação:

1. Limpe a abóbora fresca da casca e das sementes e esfregue no ralador.Adicione a manteiga e aqueça em uma panela.Esfrie a massa.Em vez de abóbora, você pode tomar abobrinha, maçã, cenoura ou nabo, se desejar.

2. Adicione o açúcar, os ovos e bata na abóbora.Adicione a farinha, o sal, a canela e o fermento.Mexa ou bata até ficar homogêneo.

3. Unte a forma de uma multivark com óleo vegetal e espalhe toda a massa.Feche a tampa e defina o modo de cozimento por 50-60 minutos.

4. Em seguida, retire e esfrie, cubra com uma camada de leite condensado fervido.Se desejar, você pode colocar o bolo em camadas.

Como fazer bolos em casa rapidamente e com gosto - truques e utilidadesDicas

Se você não tiver tempo para assar tortas de bolo, poderá comprar biscoitos ou waffles prontos na loja.Resta apenas chicotear o creme e preparar a camada de frutas.

Nas receitas, em que os ingredientes contêm cacau em pó sem açúcar, ele pode ser substituído por café instantâneo da fortaleza necessária.

Se você planeja cobrir seu bolo com chocolate, é melhor tomá-lo em três tipos - escuro, leite e chocolate branco.

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Uma pitada de confeitaria pode ser considerada uma variante infantil para o design do bolo.