Caçarola de carne picada: receita passo a passo para uma refeição saudável

A caçarola recheada é deliciosa, satisfatória e simples.O prato irá deliciar a crosta apetitosa e o aroma agradável, pode ser preparado com a adição de vários produtos, para brincar com o tipo e a quantidade de especiarias.

Aqui você pode encontrar receitas passo a passo de carne picada no forno para experimentar.

Caçarola de carne picada - princípios gerais de cozimento

Quanto melhor e melhor a carne picada, mais deliciosa será a caçarola.É melhor torcer a carne você mesmo, você pode adicionar um pedaço de gordura.Geralmente carne de porco, carne de porco, uma mistura deles é usada para caçarolas, mas um pedaço de frango pode ser adicionado.Antes de colocar em um prato, o recheio costuma ser frito, às vezes com legumes e especiarias.Isso melhora o sabor, diminui o tempo de cozimento.

Como preparar caçarolas:

• Batatas cruas ou batatas cozidas;
• massas;
• cogumelos frescos em conserva;
• vários outros vegetais (abobrinha, berinjela, couve, tomate, etc.)

Muitas vezes, o queijo é colocado em um prato, proporcionando uma bela crosta.Opcional para as camadas da embreagemadicione os ovos e encha com base neles.O topo é usado com creme de leite, maionese e queijos macios.

Colete os moldes da caçarola com os lados.Muitas vezes, os pratos não são apenas untados por dentro, mas também polvilhados com farinha, bolachas.As receitas passo a passo do recheio no forno descrevem o processo em detalhes.Graças a esta técnica, a crise aparece por todos os lados.Eles assam o prato no forno.Se consistir em produtos acabados, levará 30 a 40 minutos no tempo.Ao usar ingredientes crus, o processo pode levar até uma hora.

Recheio de batata recheada no forno: uma receita passo a passo

Uma refeição deliciosa, simples e saudável.Esta receita passo a passo de carne picada no forno usa batatas cozidas e pode ser cozida com antecedência.

Ingredientes

• 700 g de batata (descascada);
• 500 g de carne picada;
• 2 lâmpadas;
• 3 colheres de sopa de creme;
• 3 colheres de sopa de farinha;
• 3 ovos;
• 150 g de queijo;
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• especiarias, óleo;
• 3 colheres de sopa de farinha de rosca.

Preparação

1. Corte as batatas descascadas em quatro partes e coloque-as em uma panela.Despeje em água quente.Se você usar água fria, ela removerá o sabor e o amido, não sendo necessário para assar.

2. Coloque no fogão, ferva por dez minutos, adicione uma colher de sal às batatas, cozinhe até ficar macio.Escorra o caldo.Pegue o empurrador e triture a massa.Mas você pode apenas ralar como quiser.Deixe esfriar por cerca de quinze minutos.

3. Adicionarfarinha de batata e ovos, mexa.Nesse ponto, você pode provar, se necessário, sal.

4. Corte a cebola em cubos.Em uma panela, despeje 3-4 colheres de sopa de óleo.Você pode usar gordura ou manteiga, faça ao seu gosto.Coloque no fogo.

5. Coloque a cebola no óleo e frite até que os pedaços fiquem translúcidos.Demorará cerca de dois minutos em fogo médio.Mexa para impedir que as peças queimem.

6. Adicione a cebola picada à cebola e mexa.Frite com legumes por cerca de cinco minutos.O recheio deve estar praticamente pronto.

7. Adicione o picadinho de sal, antes de tudo, você pode colocar outros temperos, alguém gosta de caçarola com a adição de alho e verduras.Desligamos o fogão.

8. Pegue o formulário com as bordas.O tamanho é arbitrário.Quanto menor a área, maior a caçarola e vice-versa.

9. Lubrifique a forma interna com óleo, trabalhe cuidadosamente a superfície e polvilhe imediatamente com farinha de rosca.Eles dão à caçarola uma crosta crocante, o prato fica fácil de ficar fora de forma.

10. O queijo é muito friccionado.É melhor usar variedades sólidas que derretam bem, manterão camadas de caçarola.

11. Divida visualmente as batatas ao meio.Espalhamos a primeira camada de uma parte.Polvilhe levemente com queijo, 1-2 colheres o suficiente.

12. Em uma batata com queijo, espalhe a massa de carne picada, de uma só vez.Achate a camada e também polvilhe levemente com queijo ralado.

13. Agora vem a batata restante.A parte de trás da colher alisa o topo.

14. Despeje todo o queijo restante.

Cubra com cream cheese.Três colheres são suficientes.A lista de ingredientes para uma receita passo a passo de carne picada no forno indica creme de leite, mas você também pode tomar maionese.

16. Partimos para assar.A 200 graus, o processo levará cerca de meia hora.Como todos os ingredientes estão quase prontos para comer, nos concentramos na crosta rosada de cima.

Massa recheada no forno: uma receita passo a passo

A lista de ingredientes para este recheio cozido no forno passo a passo no forno não indica o tipo de massa.Você pode usar chifres ou penas, mas elas não devem ser muito grandes.

Ingredientes

• 240 gramas de macarrão seco;
• 600 g de carne picada;
• 0,5 xícara de leite;
• 140 gramas de queijo;
• um par de ovos;
• 1 tomate;
• 1 lâmpada grande;
• sal e pimenta;
• 3 colheres de sopa de óleo.

Preparação

1. Deixe ferver 2 litros de água e coloque uma colher de sal.Como regra, todas as massas são cozidas à taxa de 1 litro de líquido por 100 gramas.

2. Despeje o macarrão, mexa, cozinhe por cerca de cinco minutos.Os produtos devem aumentar de tamanho, absorver água, mas não se espalham ou digerem.Escorra em uma peneira.Se a massa for feita de trigo duro, ela não grudará, não poderá ser untada.

3. Corte a cebola em cubos, espalhe em uma panela grande com duas colheres de sopa aquecidas de óleo.Frite por alguns minutos.Mexa para evitar queimaduras nos pedaços.

4. Adicione a carne picada.Nós o preparamos junto comcebolas por cerca de cinco minutos.Nós fazemos o fogo médio.

5. Corte o tomate em cubos pequenos.Se a pele áspera for embaraçosa, mergulhe o tomate em água fervente por um minuto e remova tudo desnecessariamente.

6. Transfira o tomate para a carne picada, adicione o calor e frite por mais dois minutos.Encha com sal primeiro.

7. Unte a assadeira com o óleo restante.

8. Coloque metade da massa cozida, mesmo.

9. Esfregue o queijo, separe 90 gramas para a camada superior.Os restos mortais estão cortados pela metade.Despeje uma pequena porção sobre o macarrão.

10. Agora espalhe o recheio de carne picada.E novamente polvilhe com uma pequena porção de queijo.

11. Ensinamos o restante da massa.

12. Bata alguns ovos com meio copo de leite, levemente salgado.Despeje em cima da caçarola.Faça uma colher, tente derramar o macarrão uniformemente.

13. Polvilhe com o restante queijo ralado.

14. Enviamos o prato por meia hora no forno, cozinhe o recheio por 30-40 minutos.

Caçarola de cogumelos no forno: receita passo a passo para batatas

Você não precisa cozinhar as batatas com antecedência para esta receita passo a passo de carne picada no forno.Os legumes são cozidos de uma maneira especial; se você continuar pegando fogo, poderá estragar tudo.

Ingredientes

• 0,6 kg de carne de porco picada e carne bovina;
• 0,9 kg de batata;
• 230 gramas de creme de leite;
• 2 lâmpadas;
• 400 gramas de cogumelos;
• 2 colheres de sopa.eumolho de tomate ou macarrão;
• 110 gramas de queijo;
• manteiga, condimentos, biscoitos, alho.

Preparação

1. Descasque ambas as lâmpadas, corte-as em cubos separadamente.

2. Despeje 2 colheres de sopa de óleo em uma panela, coloque a cebola e comece a fritar.

3. Após alguns minutos, adicione a carne moída à cebola, mexa, reduza ligeiramente o fogo e cozinhe por cerca de sete minutos.Mexa para impedir que o recheio queime de um lado.

4. Em uma pasta de tomate, adicione duas colheres de água, temperos, mexa e despeje na carne picada.Cozinhamos por um minuto, desligue.

5. Em outra panela, também, despeje duas colheres de sopa de óleo, despeje a segunda lâmpada, comece a fritar e mexa regularmente.

6. Lave os cogumelos, cortados em pedaços pequenos.Despeje na panela com a segunda cebola alguns minutos após o início do assado.Cozinhe os cogumelos sem tampa para evaporar toda a água.

7. Assim que os cogumelos começarem a fritar, tempere com sal e adicione duas colheres de sopa de creme de leite.Vapor por exatamente dois minutos, desligue.

8. Descasque as batatas cortadas em 4 milímetros.

9. Ferva um litro e meio de água com uma colher de sal, despeje batatas e deixe ferver por cinco minutos após ferver.Se o vegetal é amiláceo e cozido rapidamente, dois ou três minutos são suficientes.As batatas não devem ficar macias.Enviamos para uma peneira, deixe esfriar.

10. Coloque sal, pimenta no restante do creme de leite e, se desejar, espremer alguns pedaços de alho.Misture tudo bem.

11. Unte a forma, polvilhe com farinha de rosca, comece a coletarcaçarola.

12. A primeira camada é feita com metade das batatas.Unte com uma pequena porção de molho de creme de leite, apenas uma gota.

13. Espalhamos o recheio de carne e polvilhe-o com queijo.

14. Agora vem a camada de cogumelos com creme de leite.Decomponha o mais uniformemente possível.E também polvilhe levemente com o queijo ralado.Não é necessário untar essas camadas com creme de leite, elas de qualquer forma resultam suculentas.

15. Agora, é bonito colocar as batatas restantes.

16. A camada superior é coberta com todo o creme de leite restante.

17. Despeje todo o queijo ralado restante por cima.

18. Coloque a caçarola no forno pré-aquecido a 200. Asse por cerca de meia hora.

19. Retire o prato do forno, deixe descansar por vinte minutos, depois corte e espalhe com uma espátula em porções.

Recheio no forno - dicas e truques úteis.Mas também semolina comum.Também dá uma crosta crocante e deliciosa.

É melhor polvilhar a caçarola de queijo cru no meio do cozimento.Muitos sucos serão liberados no processo, que terão que evaporar, e a crosta irá interferir nisso.

É melhor untar o queijo com uma colher de creme de leite ou maionese por cima, para não queimar, não dourar rápido demais.

Se você deseja obter uma crosta deliciosa e crocante de queijo, pode misturar o produto ralado com farinha de rosca.Além disso, biscoitos salgados ralados serão úteis, terão um sabor muito bom.