Arroz Basmati - como cozinhar receitas friáveis com fotos, calorias e benefícios
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O arroz Basmatus é um volume longoNKI grão em que o arroz é um clássico, perfumado, crocante e suculenta, não apenas mingau com carne.Dê uma olhada em diferentes receitas basmati e elas serão uma das suas favoritas para sua família.
O arroz Basmati é o que é.
Essa variedade de cereais cultivados no Punjabi difere do arroz de grãos longos habitual, não apenas em uma cor ligeiramente amarelada, mas com um odor leve e cativante.ou pipoca, mas também em tamanho: quando o cereal cozido fica pelo menos 1,5 vezes mais.Se você decidir cozinhar o arroz indiano Basmati em sua cozinha, verifique a foto em anexo e lembre-se de qual deve ser o verdadeiro arroz.
Arroz basmati - benefícios e malefícios
Esse tipo de cereal tem muitos benefícios e propriedades benéficas, e praticamente não tem contra-indicações para o seu uso.Portanto, os benefícios e malefícios do arroz basmati:
- O arroz é rico em fibras, folicácido, aminoácidos, mas a composição contém um mínimo de sódio e nenhum colesterol.
- Basmati não polido é recomendado para pessoas com sobrepeso.
- Basmati é o melhor cereal porque possui um baixo índice glicêmico.Isso significa que a energia no corpo humano será liberada mais lentamente, para que o nível se torne mais equilibrado ao longo do tempo.
- No que diz respeito às propriedades nocivas, este tipo de arroz não as possui.A única coisa é que você não deve dar basmati a crianças menores de 3 anos e minimizar a quantidade na dieta de pessoas com prisão de ventre, cólica ou obesidade.
Arroz Basmati - Calorias
Este tipo de cereal é preferido por muitas donas de casa, porque, graças a isso, os pratos são simplesmente deliciosos.Além de seu ótimo sabor, o arroz ainda é rico em carboidratos e rico em calorias.A caloria do arroz Basmati é de 322 calorias por 100 gramas de cereais cozidos; portanto, as pessoas inclinadas à plenitude devem ser consumidas com cautela.
Como cozinhar arroz basmati
Devido ao fato de que os cereais indianos são cozidos rapidamente e com todas as condições de cozimento, são obtidos migalhas, cozinheiros experientescriaram muitas opções diferentes para pratos, onde ele serve como ingrediente principal.Considere estas receitas e aprenda a cozinhar arroz basmati para pilaf, como cozinhá-lo de forma multivariada com legumes ou frango.
Como cozinhar o arroz basmati friável
- Tempo de cozimento: 55 minutos.
- Número de porções: 2 pessoas.
- Caloria alimentar: 303 kcal.
- Consulta: para o almoço.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Esse tipo de arroz é o produto mais útil, saboroso e quebradiço, se cozido adequadamente.Seguindo as recomendações passo a passo, você obterá definitivamente o resultado desejado.Vale a pena notar que, se você quiser soltar o arroz basmati, deve deixar de lado as instruções que estão na embalagem - não será mais necessário.
Ingredientes:
- Basmati - 200 g;
- sal a gosto;
- água - 250 ml
Método de preparação:
- Encha o arroz e lave.Note-se que é desejável lavar o cereal várias vezes.
- Mergulhe o basmati por 15 minutos, aquecendo levemente a água - isso ajudará o grão a revelar todo o seu sabor e qualidades aromáticas.Neste ponto, é necessário salgar a água, mas isso é opcional.
- Despeje os cereais infundidos com água em uma panela e ligue o calor máximo para que o líquido ferva mais rapidamente.
- Assim que a água ferver, cubra a louça com uma tampa, economizando calor.
- Depois de ferver os cereais por 20 minutos, desligue o fogo e deixe o prato repousar por mais 15 minutos.Não abra a tampa nem mexa o conteúdo da louça.
- Remova a tampa e mexa delicadamente com um garfo.
- Sirva um prato aromático friável com salada de carne ou vegetais.
Pilaf com arroz Basmati
- Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Calorias alimentares: 328 kcal.
- Finalidade: para o almoço.
- Dificuldade em cozinhar: média.
Essa variante friável é conhecida como Pulao paquistanês: aqui você precisa usar 2 tipos de cereais de arroz e 7 especiarias.O prato, preparado de acordo com as recomendações desta receita, é incrivelmente perfumado e tem um sabor ótimo.Tradicionalmente, o cordeiro com arroz Basmati é adicionado ao cordeiro, mas, se desejado, pode ser substituído por qualquer carne ou mesmo peixe - em qualquer caso, será delicioso.
Ingredientes:
- Ouro Basmati (Mistral) - 200 g;
- cebola - 1 pc;
- Arroz integral (Brown Indica) - 100 g;
- óleo (crescimento) - 2 colheres de sopa.l.;
- carne - 400 g;
- cenouras - 2 peças;
- alho - 2 dentes;
- cereja de aipo - 1 unid.;
- água - 400 ml;
- salsa - pacote de 0,5;
- passas - 30 g;
- noz-moscada - 0,15 colher de chá;
- coentro - 0,25 colher de chá;
- páprica - 0,5 colher de chá;
- pimenta preta - 0,25 colher de chá;
- Cardamomo - 0,5 colher de chá;
- Cominho - 0,25 colher de chá;
- canela - 0,25 colher de chá;
- amêndoas - 50 g.
Método de preparação:
- Despeje o óleo em uma frigideira alta e frite as cebolas pequenas.
- Adicione o ralador sobre grandes divisões para ralar as cenouras, seguido pelo alho esmagado.
- Adicione pequenos pedaços de carne aos legumes macios e frite-os até ficarem dourados.
- Despeje o arroz integral na panela, encha os ingredientes com água, deixe ferver, reduza o fogo e deixe o prato cozinhar por 25 minutos.
- Adormeça com basmati branco, todosespeciarias necessárias.Misture os ingredientes e cozinhe por mais 25 minutos.
- Retire a panela do prato, encha com passas e descasque as amêndoas.Dê um pouco mais de insistência.
- Sirva arroz basmati friável.
Arroz basmati em uma panela múltipla
- Tempo de cozimento: 50 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 143 kcal.
- Nomeação: para o almoço.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Se você ainda não consegue descobrir como alimentar sua família, esta receita é exatamente o que você precisa.Com garupa fina indiana longa, o prato sai quebradiço e tem um aroma único.Aprenda a cozinhar arroz basmati em um frango com filé de alho, e uma foto mostrará o que vale a pena fazer e provar um prato pelo menos uma vez.
Ingredientes:
- alho - 1 cabeça;
- cebola - 1 pc;
- tempero para pilaf - 1 colher de chá;
- sal - 0,5 colher de chá;
- cereais - 1 copo múltiplo;
- óleo (crescimento) - 3 colheres de sopa.l.;
- cenouras - 1 pc;
- filé de frango - 300 g.
Método de preparação:
- Meça a quantidade necessária de basmati, enxágüe, encha com água e deixe por enquanto.
- Remova a pele do filé de frango, corte as metades em porções, coloque em uma tigela multivariável, onde o óleo já foi derramado.Frite a carne no modo Fritura sem fechar a tampa e mexendo sempre o produto.
- Encha as cebolas picadas, rale as cenouras na carne, frite-as um pouco mais.
- Coloque arroz,nivelando a superfície.Despeje os produtos com água na qual os cereais foram embebidos para que subissem 1 cm dos outros componentes.
- Adicione sal, temperando o pilaf (graças à mistura o prato não pode ser assado).
- Descasque a cabeça do alho da camada superior e descasque.
- Feche o equipamento, prepare no modo "Fig".
Arroz basmati com legumes
- Tempo de cozimento: 55 minutos.
- Número de porções: 4 pessoas.
- Prato de calorias: 128 kcal.
- Nomeação: para o almoço.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
O prato apresentado é um prato incomum, mas delicioso, que os vegetarianos podem usar, usando-o como um prato completamente separado ou como onívoro, colocando-o em um prato até fritar.Aprenda a cozinhar arroz basmati com legumes e aprecie o sabor incomum de cereais de arroz indianos de longa data.
Ingredientes:
- especiarias - a gosto;
- alho - 2 dentes;
- ervilhas verdes - 100 g;
- Basmati - 200 g;
- cenouras - 1 pc;
- água - 200 ml;
- milho - 1 jarra;
- cebola - 1 pc;
- Brócolis - 100 g;
- óleo (oliva) - 2 colheres de sopa.eu
Método de preparação:
- Coloque o arroz para ferver por 20 minutos, despeje o dobro da água.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os dentes de alho esmagados com uma faca.Jogue-os fora para que o aroma do alho seja apenas ligeiramente detectável.
- Corte cebolas e cenouras, transfira para uma frigideira.Legumes tostadospolvilhe com especiarias.
- Despeje ervilhas e feijões nos legumes, frite-os juntos por 5 minutos.Adicione o milho e deixe fritar por mais 3 minutos.
- Encha brócolis e após 5 minutos.componentes a serem enchidos com água.Cozinhe por 15 minutos, cubra o frasco.
- Despeje o basmati pronto para os legumes, mexa, deixe os ingredientes em chamas por mais 15 minutos.
