Abobrinha para o inverno em jarros - uma receita para uma deliciosa peça de trabalho

O favorito de muitos cogumelos com abobrinha sob cogumelos pode ser feito com uma tecnologia simples que dá aos legumes um sabor de queijo.Para prepará-lo, você precisa aderir a uma determinada tecnologia sem se desviar da receita e escolher os ingredientes certos.Depois, haverá um prato perfumado, no qual os convidados não vão adivinhar em que se baseiam.

Como preparar abobrinha com sabor de queijo

Para obter abobrinha saborosa no inverno, é necessário seguir alguns truques desenvolvidos por donas de casa experientes:

escolha qualquer variedadeabobrinha, que não teria um caroço solto - variedades jovens, postas, precoces e tardias adequadas, de qualquer cor e tamanho;
Os ingredientes obrigatórios requerem erva-doce, alho e vinagre - será mais fácil preparar um lanche de cogumelos marinado;
é melhor escolher o vinagre macio com uma concentração de 6%, caso contrário, o sabor será muito brilhante;
o óleo vegetal só pode ser refinado para não fornecer sabores desnecessários aos pratos;
de especiarias obrigatórias - sal, açúcar e pimenta do reino (10 g por cada 2 kg de vegetais);
o lanche será bom para qualquer carne, comida tradicional russa e álcool;
é necessário colocar o prato em frascos esterilizados, enrolar com tampas, esfriar sem embrulhar, manter no frio sem acesso direto ao sol.

Abobrinha sem esterilização

Para obter abobrinha de dar água na boca em cogumelos sem esterilização, você deve usar os seguintes ingredientes:

abóbora ou abobrinha - 1,5 kg;
sal - 15 g;
pimenta preta -?Art.l.;
açúcar - 60 g;
óleo vegetal - 1/2 xícara;
endro - 1 pacote;
o vinagre é meio copo;
alho - 5 dentes.

A receita para fazer um lanche para o inverno se resume às etapas necessárias:

Corte os legumes em fatias grandes, sem se esforçar para obter precisão - é melhor que eles se assemelhem aos seios fatiados.Solte o núcleo da semente.
Lave os verdes, alho, misture com legumes, óleo, sal, açúcar, pimenta, vinagre.
Mexa a mistura, feche com uma tampa e deixe marinar por 3 horas em temperatura ambiente.
Lave os frascos e tampas, esterilize, coloque a mistura lá, cortiça.

Cogumelos de abobrinha em um cozedor múltiplo

Os amantes da tecnologia moderna podem fazer abobrinha para o inverno em um cozedor múltiplo, para o qual é necessária uma porção:

Abobrinha - 700 g;
óleo - 50 ml;
vinagre - 35 ml;
sal -?colher de chá;
açúcar - 45 anos;
folha de louro - 1 unid.;
alho - 7 dentes;
Salsa - 1 pacote.

Instruções detalhadas para cozinhar no inverno:

Corte os legumes em cubos, se eles forem jovens, então é possível cortar a pele com a casca, é melhor remover as sementes do maduro.
Em uma tigela untada com manteiga, coloque polpa de abobrinha, vinagre, sal com açúcar e louro.
Lave a salsa, pique finamente, adicione a uma tigela e depois envie o alho picado.
Mexa, deixe marinar por meia hora.
Defina Bake or Roast, deixe marinar por 35 minutos.Quando a mistura ferver, cozinhe por 15 minutos.
Coloque o produto acabado em frascos preparados, esterilize por 15 minutos em banho-maria, coberto com uma tampa.
Após a esterilização, feche as tampas, vire e deixe esfriar, remova para o porão.

Abobrinha frita sob cogumelos para o inverno

A receita de abobrinha sob um coque para o inverno, que requer uma jarra de litro, é um sabor original e delicioso:

abobrinha - 600 g;
azeite -?óculos;
água - 250 ml;
vinagre de maçã ou suco de limão - 50 ml;
alho - 3 dentes;
pimenta - meia barra;
uma mistura de ervas - hortelã, manjerona, tomilho ou azeitona - 1 embalagem;
sal - 15 g;
açúcar - 15 anos

Uma master class passo a passo para a preparação de preparações aromáticas para o inverno:

Corte os legumes com anéis centímetros, polvilhe com óleo.
Grelhe ou frite de cada lado por 3 minutos.
Faça uma marinada - misture água, suco de limão ou vinagre, alho picado, pimentão picado, sal, açúcar e ervas.Quando a água estiver quente, ferva o óleo em água fervente e cozinhe por 2 minutos.
Coloque os legumes em potes esterilizados, encha com marinada, enrole.

Abobrinha como tomate com tomate

Se você quiser diversificar uma receita e adicioná-la ao brilho, uma pasta de tomate ou tomate ajudará.Para preparar a peça com o sabor dos cogumelos, você precisará de:

abobrinha - 2500 g;
cenouras - 300 g;
tomates - 700 g ou pasta de tomate - 50 g;
água - 0,5 l, quando se usa tomate, não é necessário;
açúcar - 200 g;
ácido acético - 65 ml;
óleo - 1 xícara;
alho - 1 cabeça;
sal - 30 g.

A preparação da peça para o inverno consiste nas seguintes etapas:

Lave os vegetais, corte-os em círculos ou meias argolas.
Coloque água na louça, dilua a pasta de tomate, o sal, o açúcar e o óleo.
Descasque o alho, amasse, misture com polpa de abobrinha, cenoura ralada e coloque em uma panela.
Deixe ferver a mistura e cozinhe por meia hora em fogo baixo.
5 minutos antes de estar pronto para colocar o ácido acético, coloque a salada em um recipiente estéril, cortiça.
Pode ser armazenado em uma despensa, no frio ou à temperatura ambiente.