3 tortas simples de framboesa - receitas passo a passo

As tortas de baga são convenientes para que cada dona de casa possa escolher sua receita favorita: bolinhos, puff ou fermento, bagas simples ou creme complexo.Framboesas são a melhor escolha para assar rapidamente.Pode ser misturado com a massa ou colocado separadamente.

Torta aberta

  • Tempo: 40 minutos.
  • Número de porções: 8 pessoas.
  • Conteúdo calórico de um prato: 250 kcal por 100 gramas
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: média.

A receita básica da torta de shortbread é adequada para qualquer baga.Você pode decorar uma deliciosa sobremesa com uma magnífica tampa de merengue italiano, chantilly ou deixada aberta (como na foto).

Ingredientes:

  • farinha - 300 g;
  • manteiga ou margarina - 200 g;
  • ovos - 2 peças;
  • bagas congeladas - 500 g;
  • Vanilina (ou açúcar de baunilha);
  • açúcar - 150 g;
  • amido - 1 colher de sopa.colher.

Método de preparação:

  1. Coloque a manteiga no freezer por meia hora.Quando esfriar, esfregue em um pequeno ralador.
  2. Misture com farinha e uma pitada de sal até ficar crocante.
  3. Adicione as gemas.Deixe as proteínas no frio (elas serão necessárias para o merengue).
  4. Despeje duas colheres de sopa de açúcar, vanilina e amasse a massa até ficar plana.
  5. Pegue o molde de silicone e teste-o para obter uma cesta com bordas altas.
  6. Despeje o bolo em vários lugares com um garfo e envie-o para um forno pré-aquecido a 180 graus.
  7. Asse por 15 minutos.
  8. Cuide do recheio: coloque as framboesas descongeladas em uma panela e aqueça, adicionando amido e açúcar a gosto, diluídos em água.
  9. Coloque a mistura das bagas no bolo assado.
  10. Bata as claras com o resíduo de açúcar.Cubra o bolo com uma tampa e asse por mais 15 a 20 minutos.

Massa folhada congelada

  • Tempo: 15 minutos.
  • Número de porções: 10 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 270 kcal por 100 gramas.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: fácil.

A receita clássica de torta de framboesa é conveniente, pois é adequada para a compra de massa de levedura purificada.Bagas também podem ser compradas no supermercado.

Ingredientes:

  • frutas congeladas - 1 embalagem;
  • massa folhada de levedura - 1 embalagem;
  • açúcar - 2-3 colheres de sopa.colheres;
  • amido - 1 colher de sopa.colher;
  • Um punhado de farinha.

Método de preparação:

  1. Assuma as bagas como na receita anterior.Neste momento, deixe os bolos descongelar.
  2. Divida a camada ao meio, role as duas metades com um rolo.
  3. Coloque o espaço em branco framboesa resfriado.
  4. Cubra com outro bolo.Sele bem as bordas.
  5. Unte um ovo batido por cima.
  6. Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos.

Biscoito

  • Tempo: 25 minutos.
  • Número de porções: 8 pessoas.
  • Calorias de um prato: 170 kcal por 100 gramas.
  • Objetivo: sobremesa.
  • Dificuldade: Fácil.

O pão de ló de framboesa congelado pode ser cozido rapidamente para o chá.Se você adicionar um copo de iogurte, será mais como um cupcake.

Ingredientes:

  • Framboesa - 500 g;
  • um copo de açúcar;
  • um ​​copo de farinha;
  • ovos - 3-4 pedaços;
  • Pino de ondulação.

Método de preparação:

  1. Separe as proteínas das gemas.
  2. Bata as proteínas com açúcar na espuma e entre nas gemas uma por vez.
  3. Adicione lentamente farinha e fermento em pó.
  4. Descongele as frutas com antecedência.É melhor derramar o suco ou deixá-lo em outro prato (por exemplo, geléia), pois pode encharcar o biscoito.
  5. Coloque as framboesas na massa com uma colher.Coloque a mistura pronta no molde e asse por meia hora a 180 graus.

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