Veganos - quem é o que são diferentes dos vegetarianos e a lista de alimentos permitidos

Um grande número de pessoas em todo o mundo não consome carne.As razões para isso podem ser diferentes, variando de éticas, sociais, morais, físicas e espirituais.Como regra, essas pessoas são chamadas de vegetarianos.Embora exista um tipo estrito de direção - o veganismo.Saiba mais sobre quem são esses veganos.

O veganismo é o que é

O consumo de vegetais é especialmente popular entre as celebridades.Embora as pessoas comuns tentem não comer produtos à base de carne, devido à adesão a um sistema alimentar especial.O vegetarianismo é um abandono voluntário da carne animal.Pode assumir várias formas.Existe um vegetarianismo em que uma pessoa não come ovos, mas bebe leite.Uma variante estrita é o veganismo, que elimina completamente o uso de produtos de origem animal da vida cotidiana e da dieta, uma vez que eles não podem ser obtidos sem matar ou explorar animais.

Quem é vegano?

Muitas pessoas costumam se interessar, os veganos são quem são e são muito diferentes de outros defensores de plantas?Vegan é um veteranovegetarianismo.O veganismo é um tipo de vegetarianismo irreconciliável e mais ético que exclui absolutamente todos os produtos adquiridos através da exploração de animais.Tanto os vegetarianos quanto os veganos não comem carne, mas, ao fazê-lo, os veganos também recusam:

• mel, porque esse produto é produzido por abelhas e as pessoas o tomam por suas necessidades;
• ovos, leite, proteína animal;
• couro, peles, lã, seda;
• gelatina;
40) produtos para a fabricação dos quais são utilizados componentes de origem animal;
• visitas ao circo, zoológico, touradas, oceanário;
• os veganos não usam cosméticos que foram testados em animais.

Na maioria das vezes, os veganos são ativistas ativistas dos direitos dos animais.Eles estão defendendo em todo o mundo a proibição de circos e a abolição das touradas, já que os animais são mantidos à força nesses eventos.Nos jardins zoológicos, os veganos costumam realizar comícios para apoiar seus moradores.Além disso, os veganos são expostos a carnes, granjas de aves, fábricas de peixes, caçadores e pescadores.

Vegans

Há muitas razões para escolher veganos - benefícios individuais, fé, problemas de saúde (livrar-se do diabetesou obesidade).Muitas pessoas se tornam veganas e excluem produtos à base de carne devido a preocupações com os animais e o estado do meio ambiente.Para alguns, a transição para o vegetarianismo está freqüentemente ligada à situação econômica, já que cereais e vegetais custam menos que produtos à base de carne.Existem vários tipos de veganismo:

• Vegetarianismo ovariano.Você pode comer ovos, mas pode leite, queijo, creme de leite.
• Lacto-vegetarianismo.Todos os produtos lácteos podem ser consumidos, mas nenhum ovo é permitido.
• Vegetarianismo na areia.É possível comer frutos do mar e peixes.
• Comer.Um tipo estrito de veganismo.Refeições apenas alimentos crus e não processados.

O que os veganos comem.Como regra, o vegan consome feijão, feijão, legumes, frutas, verduras.Os veganos não comem carne, mel, ovos, laticínios, peixe.Os defensores do veganismo se recusam a comer, em cuja fabricação são utilizados produtos de origem animal, como guloseimas de gelatina (marshmallows, pastilhas), cerveja e molhos contendo lecitina.

Cozinha vegana

Se você realmente decidir se tornar vegano, deve mudar gradualmente, adicionando gradualmente receitas sem carne ao menu.Além disso, o ex-comedor de carne deve definitivamente encontrar uma alternativa aos produtos de origem animal, caso contrário, o corpo pode ser levado à avitaminose.Os veganos tentam substituir a carne por produtos vegetais e fazer análogos que não são inferiores ao sabor dos "precursores" da carne.Entre as receitas, você pode encontrar diferentes maneiras de preparar maionese vegana.Aqui estão alguns dos pratos incluídos no menu vegano:

• carne de porco vegana com trigo sarraceno e legumes;
• batatas com alho e cebola;
• papéis veganos (usados ​​em vez de peixesabacates, tofu, cogumelos, pepinos, tomates e maionese vegana magra em vez de queijo);
• cozimento vegano sem leite e ovos;
• saladas de vegetais com ervas e carne de soja.

Comer veganos

O veganismo é a forma mais grave de vegetarianismo.O vegan elimina completamente todos os produtos de origem animal da sua dieta.Além disso, o kit de primeiros socorros veganos não contém medicamentos que foram testados em animais.A dieta vegana padrão inclui apenas alimentos vegetais, frutas, legumes e legumes.Os produtos mais comuns para veganos:

• soja;
• aspargos;
• óleo vegetal;
• todas as nozes (amendoim, amêndoa, avelã);
• queijo tofu;
• frutos;
• vegetais;
• verduras;
• carne de soja;
• Yuyuba ou aspargos coreanos;
• molho de soja.

As bebidas que podem ser consumidas pelos vegetarianos incluem frutas e bagas.Entre os vegans úteis e deliciosos estão compotas e bebidas de frutas.Para evitar vazamentos de cálcio, os veganos que se preocupam com a saúde não devem consumir produtos e bebidas que contenham cafeína, ou seja, café e chá forte não devem ser consumidos o mais rápido possível.Devido ao fato de você não poder ordenhar, os veganos são automaticamente proibidos de beber kefir, iogurte e rábano.O veganismo não proíbe o consumo de álcool.Mas os veganos tendem a beber álcool, como muitos praticam esportes.

Os culturistas veganos usam "combustível rápido" na forma de frutas antes do treino.Além disso, existe uma nutrição esportiva especializada que consiste em chá verde, ginseng, açafrão, gengibre,óleo de cocoExiste uma variante de "proteína" vegana de vitaminas (ferro, cálcio, potássio, etc.) e proteína purificada de vegetais, que muitas vezes atua como um substituto completo para alimentos.

O que não pode ser consumido por veganos

Os alimentos veganos não contêm gorduras animais.Muitos dos partidários dessa direção não consomem leite, ovos, mel.Além disso, a dieta dos veganos não irá:

• peixes e frutos do mar (mexilhões, lulas, polvos);
• conservantes;
• cogumelos;
• açúcares;
• estimulantes;
• queijo com enzima de coalho, porque é obtido do estômago de bezerros jovens;
• chocolate, uma vez que contém leite em pó;
• maionese (mas pode ser usado molho magro especial);
• marshmallows, pastilhas, porque são à base de gelatina, feita a partir dos ossos de animais (mas você pode agar-agar);
• produtos de panificação.

Dieta vegana

Muitas mulheres tornam-se veganas na esperança de perder peso rapidamente, porque o menu desse sistema alimentar será limitado, uma vez que exclui produtos calóricos, além de produtos veganos padrão proibidos.Uma dieta vegana para perda de peso proíbe o consumo de muitos alimentos.Aqui está uma lista de alguns deles:

• qualquer ovo;
• todos os tipos de carne, peixe e aves;
• leite;
• comida rápida;
• sucos embalados, água gaseificada;
• As bebidas alcoólicas permitem aos veganos apenas um pouco de vinho seco de qualidade.

Com o tempo, o corpo vegetariano se adapta a esse sistema alimentar.No intestino eo estômago vegano possui bactérias saprotróficas que processam os produtos de fibra que acompanham os alimentos.Mas devemos proceder gradualmente.Por exemplo, para perder peso com uma dieta vegana, você deve consumir frutas e legumes ilimitados, refeições integrais (4 porções), vegans - legumes e nozes, substitutos da carne de soja, ou seja, proteína natural (2 porções pordia).Aqui está uma dieta vegana exemplar que atende a todos os requisitos:

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Café da manhã	Segundo café da manhã	Almoço	Almoço	Jantar
Chá de aveia com frutas	Qualquer fruta	Sopa de legumes com cereais e feijão	salada de frutas	porção de trigo sarraceno, salada de legumes frescos

Como o vegan é diferente do vegetariano

vegetariano "vem de vegetus, a tradução literal" saudável, forte, alegre, fresca "e a frase latina" homo vegetus "refere-seà personalidade fisicamente avançada e espiritual.Vegan é um vegan.Vegetarianismo e veganismo - dois dos sistemas alimentares mais comuns nos quais as pessoas abandonaram a carne, têm algumas diferenças.A diferença entre um vegetariano e um vegetariano é que:

• o último pode comprar produtos como ovos, leite, mel e nenhum vegetariano;
• os vegetarianos tendem a melhorar a qualidade de vida e os veganos, com base em princípios baseados no humanismo universal para animais (eles nem sequer visitam o circo, o zoológico, se opõem à fotografia de animais);
• desgastepele, aplique cosméticos e produtos que foram testados em animais, latas vegetarianas e veganas não.

Dia Internacional do Vegano

Hoje, existem mais de um bilhão de pessoas no mundo que aderem aos princípios do vegetarianismo.A forma estrita desse veganismo atual, originada em 1944, foi introduzida por Donald Watson.Oficialmente, o Dia Internacional do Vegano é comemorado em 1º de novembro de 1994.É comemorado exatamente um mês após o Dia Mundial do Vegetariano - 1º de outubro.

Os eventos sociais nos dias veganos são generalizados e dedicados à disseminação de idéias básicas do veganismo na sociedade moderna.Essas medidas incentivam as pessoas a levar um estilo de vida saudável e a proteger os animais.Além disso, os apoiadores veganos organizam comícios para apoiar a direção, tratam todos que querem comer em sua cozinha.

Vídeo: Como se tornar um vegano