Tomates recheados com verduras: 2 melhores receitas passo a passo com ingredientes detalhados
Deliciosos tomates verdes recheados podem ser preparados para o inverno e consumidos quase imediatamente. E como prepará-los, aprenderemos com o artigo.
O pico da temporada do "tomate" já passou, potes puros de suco de tomate e picles salgados, em conserva, em conserva estão alinhados nas prateleiras do adega, e os frutos ainda estão amadurecendo. Para diversificar a mesa e fugir das saladas tradicionais, experimente estes tomates recheados.
Tomate recheado com ervas: 2 receitas deliciosas
Receita #1
Ingredientes:
- 8-10 unid. tomates pequenos
- 1 bulbo médio
- 5-6 dentes de alho
- um punhado de verduras
- ) 2-3 século eu. óleo vegetal
- sal, pimenta - a gosto
- )
- Tomamos um monte de verduras: endro, salsa, coentro, cebolinha, endro - em suma, tudo o que você gosta. Lave bem, moa.
- Meus tomates, corte os topos, retire a parte interna. Sal e pimenta no interior dos tomates, deixe por uma hora em um lugar quente.
- Limpe, pique fina e finamente a cebola, frite até uma bela cor dourada em óleo aquecido.
- Descasque e pique o alho, misture com cebola frita. Adicionamos verduras picadas lá, misturamos tudo com cuidado.
- Encha os tomates preparados com a mistura resultante, coloque em um recipiente, cubra com uma tampa e leve à geladeira.
Depois de um dia, você pode saborear tomates picantes, que são bons tanto como lanche separado quanto como complemento para pratos de carne.
Receita nº 2
Um prato semelhante, com os mesmos ingredientes e proporções (exceto a cebola, que não está incluída neste receita), pode preparar em reserva para o inverno, usando o método de decapagem.
- Descasque e pique o alho com uma prensa especial ou faca. Verduras lavadas e secas também são finamente picadas.
- Mexa, acrescente bem o sal.
- Tomates (é melhor tomar os redondos (não "creme", e o mais importante - não maduros)) lave bem, retire o meio. Coloque o recheio lá, tendo previamente salgado os tomates de
- Colocamos os tomates recheados com a parte aberta para cima em frascos pré-esterilizados.
Despeje a marinada:
- para 1 litro de água - 1 colher de vinagre
- 1 colher de sal
- 1,5 colheres de açúcar
- 2-3 ervilhas de pimenta da Jamaica
- 1 folha de louro
Cubra com uma tampa, esterilize por 30 minutos. Em seguida, como de costume, enrole, vire, embrulhe com um cobertor até esfriar completamente
