Prímula comum: propriedades úteis e medicinais para o corpo e contra-indicações. Prímula: como comer - receitas para cozinhar

Para que serve a prímula. Para que ela está sendo tratada? O que é preparado a partir dele. Como preparar uma árvore de Natal para o inverno.

A prímula comum (syntica, angelica, prímula do pântano, prímula, prímula) é uma planta, familiar a todos os jardineiros e residentes de verão, porque a consideram uma erva daninha.

Prímula comum: propriedades úteis e medicinais para o corpo e contra-indicações

A prímula comum tem muitas propriedades medicinais conhecidas há muito tempo história, é:

• anti-inflamatório
• adstringente
• cicatrizante
• ) hemostático
• diurético
• colerético

Possui também:

• analgésico
• antibacteriano e fungicida
• desintoxicante
• propriedades sedativas

IMPORTANTE: A prímula comum também pode ser usada como agente tônico e antitumoral

Isso significa que o uso de uma planta útil é apropriado para tratar as seguintes doenças:

• reumatismo e gota
• ) poliartrite e artrose
• feridas, escaras, outros danos à pele
• infecções bacterianas e fúngicas
• depressão
• insônia e outros distúrbios do sono
• neuroses
• anemia ferropriva
• doenças dos rins e do trato biliar
)
• ) doenças cardiovasculares
• úlceras atróficas e eczema
• tumores
• escorbuto

IMPORTANTE: Além disso, a prímula como ingrediente alimentar será de interesse para aqueles que se preocupam em perder peso. Quando entra no estômago, incha, ocupa o espaço do estômago e a pessoa sente rapidamente a saciedade. Também limpa o estômago e os intestinos, ajudando a remover toxinas do corpo

Ao mesmo tempo, podemos dizer que a prímula praticamente não tem contraindicações. Uma rara exceção pode ser considerada intolerância individual da planta e dos elementos incluídos nela.

VÍDEO:Propriedades úteis da prímula

Composição química da prímula

Angélica é rica em substâncias úteis e necessárias para os seres humanos:

• proteínas vegetais
• carboidratos (glicose, frutose, umbrelliose)
• ) fitonídios
• ácidos ascórbico, cítrico, málico e outros ácidos orgânicos
• potássio, cálcio, ferro, cobre, cobalto, manganês, titânio e outros minerais
• óleos essenciais
• resinas
• saponinas
• cinzas
• ) cumarinas
• pesticidas naturais (composto de poliacetileno falcarinol e falcarindiol)

Pratos de prímula na cozinha de nossos ancestrais

Se outros povos usaram há muito tempo a planta guarda-chuva descrita como remédio, e também um meio que ajuda a conservar os produtos, nossos ancestrais, além disso, também os comiam.

IMPORTANTE: E com a ajuda da prímula, você pode evaporar a tinta que dá cores e tonalidades verdes, verde-marrons e marrons

Interessante saber! No passado, legumes e outros alimentos para melhor armazenamento eram interpretados como um sonho. Graças às propriedades antifúngicas e antibacterianas desta planta, os vegetais foram armazenados por mais tempo e melhor.

Além de a prímula ter um alto valor nutritivo, jovem, também é perfumada e bastante agradável ao paladar.

É verdade que as pessoas gostam do aroma da angélica, mas os porcos, por exemplo, não apreciam. Especialmente perfumada e suculenta será a prímula coletada em solo umedecido e sombreado.

Prímula: como comer?

Nossos ancestrais usavam angélica:

• como planta de mel
• para tinturas e infusões
​​​​
• marinado
• salgado
• fermentado
• adicionado a saladas

O que cozinhar com prímula: receitas

RECEITA: Costeletas de batata com prímula

)

1. Prepare batatas. Pode ser cozido e triturado ou ralado cru.
2. A prímula pode ser usada levemente fervida (2 minutos em água fervente) ou crua.
3. Misture batatas e capim.
4. Adicione um ovo, como para costeletas.
5. Adicione especiarias (cebola, alho, coentro, pimenta, ervas) e sal.
6. Molde as costeletas e enrole-as na farinha de rosca.
7. Frite em uma panela ou no vapor.

RECEITA: Caçarola de ovo de prímula

1. Você precisará de 2 ovos e um terço de um copo de leite.
2. Bata os ovos com o leite.
3. Adicione cogumelos (se houver), tomates, prímula a eles.
4. Salgue e acrescente temperos (a gosto). Pode ser cebola, pimentão, especiarias, etc.
5. Despeje a mistura em uma assadeira.
6. Deixe no forno até formar uma crosta marrom.
7. Retire do forno e corte em pedaços (você pode despejar a mistura em moldes individuais com antecedência).
8. Sirva quente, você pode temperar a caçarola com creme de leite a gosto.

RECEITA: Borscht vegetariano com sonho

1. Coloque as batatas preparadas em pedaços em água quente em uma panela.
2. Prepare o assado de beterraba, cenoura e cebola.
3. Você pode adicionar 1 colher de sopa. uma colher de vinagre de maçã.
4. Quando as batatas estiverem ligeiramente cozidas, adicione os cogumelos (cogumelos ou champignons).
5. Adicione especiarias (pimenta, dois cravos, louro, coentro), sal e 0,5 colher de chá de açúcar.
6. Quando as batatas e os cogumelos estiverem quase prontos, você precisa enviar a fritura e as verduras pré-picadas (prímula, endro, manjericão, orégano) para o borscht e cozinhar por mais 1 minuto.
7. Sirva tal borscht com creme azedo.

RECEITA: Mingau com sonhos

1. Um acompanhamento saudável pode ser preparado em casa na cozinha ou ao ar livre. É melhor cozinhar mingau de milho.
2. Lave o painço e deixe de molho por um tempo.
3. Cozinhe o milheto na proporção de 1:3 (painço-água).
4. Depois que o milho ferver por 10-15 minutos, adicione sal e prímula picada a ele.
5. Ferva mais um minuto - dois. Retire do fogo, adicione a manteiga.
​​​​
6. Enrole e cozinhe no vapor por cerca de 1 hora.

VÍDEO:Ovos mexidos com um sonho

Prímula: receitas de saladas

RECEITA: Salada de prímula com rábano

1. Lave as folhas de prímula, esfarele e ferva por alguns minutos. Retire da água em uma peneira.
2. Rale rábano (a gosto).
3. Sal.
4. Tempere com creme de leite, kefir ou iogurte.

RECEITA: Salada de prímula com azedinha

1. Lave a prímula e a azeda e pique finamente
2. Cozinhe as batatas e as cenouras. Corte-os em pedaços pequenos
3. Misture com verduras e sal
4. É melhor temperar essa salada com molho de tomate picante ou kutchup

RECEITA: Salada com sonho e ovo

1. Ferva a prímula por alguns minutos
2. Cozinhe o ovo
3. Pique o ovo prímula e ovo em sal a salada e
4. Adicione temperos a gosto
5. Tempere com óleo vegetal

VÍDEO: ) Prímula: salada de vitaminas

Prímula marinada: receitas

A marinada de prímula em conserva é preparada como segue. Tome:

• 1 colher de sopa. colher de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 0,5 l de vinagre 6%
• 0,5 l de água
• 10 grãos de pimenta
• 2 unid. cravos
• 2 unid. folha de louro

1. Lave a angélica jovem (pecíolos) e encha bem em frascos na posição vertical.
2. Despeje a prímula com a marinada fervida.
3. Os bancos acumulam.
4. Deixe as latas com a planta dos sonhos de cabeça para baixo enrolada em um cobertor durante a noite para esfriar.

Como sonhar com sal?

As folhas de prímula podem ser salgadas para o inverno e usadas como aromatizante. Na forma salgada, manterá todas as suas propriedades úteis.

1. A prímula (pecíolos e folhas) deve ser lavada primeiro, levemente seca em uma toalha.
2. Em seguida, coloque a grama em um recipiente largo, polvilhando-a com sal em camadas.
3. Escolha um círculo de diâmetro adequado ou pegue um prato adequado, coloque-o virado para baixo na árvore de Natal.
4. Coloque um pavio no círculo ou coloque uma lata de água.
5. À medida que a prímula libera suco e o círculo se acomoda, novas camadas de prímula devem ser adicionadas ao recipiente e agir de forma semelhante.
6. É melhor armazenar prímula salgada em um porão ou em um porão frio.

Você pode comê-lo adicionando-o aos pratos ou sozinho. Ao mesmo tempo, você não pode salgar os pratos, pois há sal suficiente na prímula salgada. Uma xícara e meia de sal vai em um balde de prímula.

Prímula fermentada: receita

Folhas e pecíolos de prímula jovens são adequados.

1. Lave o tijolo, polvilhe com lúpulo suneli e cenoura ralada.
2. Coloque tudo isso em uma jarra e encha com salmoura.
3. Adicione uma crosta de pão preto ao frasco para levedar.
4. Cubra o interior da jarra com um círculo e coloque uma carga sobre ela.
5. Deixe fermentar por alguns dias.
6. Depois disso, guarde na geladeira.

Para salmoura, você precisa de:

• 1 litro de água
• 1,5 colheres de chá de sal

VÍDEO:Colhendo prímula para o inverno

Prímula e alimentos crus

A prímula é um excelente ingrediente na alimentação de quem vive de dieta crua. Saladas e smoothies são preparados a partir de prímula. Como a angélica é rica em nutrientes, satura perfeitamente o corpo com eles.

Prímula para oncologia: receita

A prímula pode ser usada para doenças oncológicas, porém deve ser um tratamento complexo, medicinal e natural.

O falcarinol na composição da prímula tem propriedades particularmente úteis neste aspecto para a prevenção do câncer.

A prímula também suprime e neutraliza os radicais livres no corpo, reduzindo o risco de câncer.

Por exemplo, para fortalecer a resistência do corpo e fortalecer suas defesas potenciais, recomenda-se beber uma infusão de prímula.

RECEITA: Infusão anticancerígena de prímula

1. Tome 3 colheres de chá de prímula, despeje água fervente sobre elas (2 copos), insista por uma hora e meia.
2. Tome meio copo 4 vezes ao dia antes das refeições.

Quando coletar e como preparar prímula para o inverno?

É necessário coletar prímula para fins medicinais durante o período de floração, separando sua parte superior, ou seja, folhas e brotos. Herbalistas e homeopatas aconselham fazer isso durante a lua nova, então os sucos nutrem mais ativamente toda a planta. As folhas e os brotos jovens têm um valor medicinal especial. Como a prímula cresce desde o início da primavera até o outono, ela deve ser cortada periodicamente e a grama cortada deve ser deixada para secar.

Como secar um sonho?

Recomenda-se secar a prímula em um espaço aberto ou em uma sala bem ventilada onde não haja estagnação de ar. É desejável que o sol não caia sobre a planta seca. As matérias-primas preparadas podem ser espalhadas em papel ou tecido natural, que possuem propriedades higroscópicas. De tempos em tempos, a grama precisa ser movida e virada para que o processo de secagem seja uniforme.

1. É melhor colocar grama bem seca em sacos de lona ou papel para que ela "respire".
2. As ervas podem começar a apodrecer em um recipiente hermeticamente fechado.
3. O prazo de validade das matérias-primas secas é de 12 meses.

É possível dar prímula a coelhos e galinhas?

Coelhos não só podem receber prímula, mas também devem ser dados, porque será tão útil para eles quanto para humanos A única precaução é introduzir o planta na dieta dos animais gradualmente, em pequenas doses, para que não perturbe sua digestão. A prímula comum é mostrada para coelhos domésticos e ornamentais.

As regras que o proprietário deve seguir ao oferecer prímula aos coelhos são as seguintes:

• os coelhos devem ser alimentados não apenas com prímula, mas com vários ervas
• a prímula pode ser seca para o inverno para que as dietas de verão e inverno dos animais não sejam muito diferentes
• para forragem é melhor usar prímula da floresta, que não floresce e é mais suculenta
• a prímula deve ser dada aos coelhos quando não há orvalho
• ao preparar a ração, a prímula deve ser lavada em água limpa e ligeiramente seco ao sol
• adequado para alimentação de coelhos folhas e pecíolos, mas não raízes de prímula
• raízes, folhas de snit podem ser usadas para cama de coelhos

VÍDEO:SOBRE urtigas e prímulas