Pão ázimo de trigo sarraceno, farinha integral com espinafres e manjericão, de centeio, amaranto, aveia, farinha de milho, com frutos secos, com sementes e frutos secos, com cenoura em cerveja, com queijo, com cebola e verduras, com bacon e queijo com alho e azeite

Um pão delicioso pode ser preparado sem fermento. E como você vai aprender com o artigo.

Hoje, a variedade de pães não se limita ao preto e branco. Nas prateleiras das lojas você encontra produtos de panificação para todos os gostos. No entanto, o pão caseiro sempre foi e é considerado o mais delicioso e útil, porque é preparado apenas com produtos de alta qualidade.

Hoje vamos contar-lhe receitas de deliciosos pães sem fermento que você definitivamente vai gostar.

Pão sem fermento de farinha de trigo sarraceno em casa

A farinha de trigo sarraceno dá ao produto acabado um aroma e sabor incríveis. Também vale a pena notar que os produtos feitos com essa farinha diferem em utilidade, porque a própria farinha possui uma enorme reserva de vitaminas em sua composição.

• Trigo mourisco verde - 300 g
• Leite - 180 ml
• Óleo vegetal refinado - 35 ml
• Farinha de trigo - 80 g
• Sal
• Refrigerante - 4 g
• Suco de limão - 1 colher de chá. eu.
​​​​
• Cominho, sementes de linho

• A lista de ingredientes inclui o trigo sarraceno verde, que também pode ser encontrado sob o nome "descascado". Recomendamos fazer você mesmo a farinha de trigo sarraceno, pois nesse caso terá substâncias muito mais úteis. É necessário moer o trigo sarraceno com casca, pois a casca contém mais vitaminas e oligoelementos.
• Separe os grãos de sêmola, retire os inadequados e lave o trigo sarraceno várias vezes. Em seguida, seque com papel toalha e frite em uma frigideira seca sem óleo e gordura. Quando o cereal esfriar, triture-o com um moedor de café. Para preparar este pão, você precisa de 80 g de farinha de trigo sarraceno pronta. Se você não quiser fazer farinha você mesmo, compre já pronta em qualquer supermercado.
• Despeje o leite em um recipiente fundo, será muito melhor se você usar um produto caseiro.
• No mesmo recipiente, adicione o suco de limão, a manteiga e o refrigerante. Se desejar, o suco de limão pode ser substituído por ácido cítrico, que está na cozinha de qualquer dona de casa. Salgue o líquido resultante a seu gosto.
• A farinha, tanto de trigo sarraceno quanto de trigo, deve ser peneirada para remover todos os grumos, etc.
• Aos poucos, adicione a farinha ao recipiente com os ingredientes líquidos, amasse a massa. Preste atenção ao fato de que a farinha de trigo sarraceno incha muito, então você precisa trabalhar com a massa rapidamente, mas com cuidado e delicadeza. A massa será bastante grossa, você não deve ter medo disso.
• Agora forme um pão da massa, a forma do produto pode ser absolutamente qualquer.
• Polvilhe o pão com linhaça e cominho.
• Forre uma assadeira com papel manteiga e unte levemente.
• Coloque o pão em uma assadeira e leve ao forno aquecido por 30-50 minutos. dependendo do seu forno e gosto. Se quiser pão torrado, mantenha-o no forno por mais tempo e vice-versa.
• Você pode verificar a prontidão do produto usando um palito de dente, um fósforo, etc.

Pão integral sem fermento farinha com espinafre e manjericão em casa

A farinha integral difere da farinha comum apenas na forma como é moída. Essa farinha é obtida após a moagem única de grãos, parece sêmola ou até mais.

Esta receita de pão é muito incomum, pois a lista de ingredientes incluirá espinafre e manjericão. Apesar disso, o produto acabado tem um aroma e sabor incríveis.

• Farinha de trigo - 370 g
• Farinha integral - 110 g
• Azeite - 25 ml
• Fermento em pó - 15 g
• Água fervida - 120 ml
• Leite - 100 ml
• Espinafre – 120 g
• Manjericão fresco – 10 g
• Sal

• O espinafre pode ser usado tanto fresco quanto congelado, pois nas lojas é mais frequentemente encontrado apenas na forma congelada. Se você estiver usando espinafre fresco, lave-o várias vezes em água corrente e coloque-o em água fervente por 30 segundos. Escorra a água do recipiente e deixe escorrer completamente. Se preferir espinafre congelado, descongele-o em temperatura ambiente, se necessário, escorra o excesso de líquido dele.
• Lave o manjericão. Você pode usar absolutamente qualquer tipo desta planta.
• Moa espinafre e manjericão com um liquidificador, adicionando leite à sua tigela.
• Despeje a mistura líquida resultante em uma bacia funda e despeje a água fervida aqui.
• Em outro recipiente, misture todos os ingredientes secos. Ao mesmo tempo, é importante não esquecer de peneirar a farinha.
• Agora despeje lentamente o conteúdo do recipiente que contém a farinha na mistura líquida e amasse a massa.
• Unte com manteiga a forma em que vai assar o pão. Você também pode assar pão simplesmente em uma assadeira forrada de pergaminho.
• Modele a massa no formato desejado, coloque-a em uma assadeira.
• Leve o tabuleiro ou forma ao forno pré-aquecido durante cerca de 40 min.
• Não retire o produto acabado imediatamente, deixe esfriar um pouco e prove depois.

Pão caseiro sem fermento de farinha de centeio: uma receita simples

Pão sem fermento de farinha de centeio pode ser preparado como fermento, e sem ele. Como a primeira opção de cozimento é bastante complicada e demorada, sugerimos que você asse esse pão sem fermento.

• Farinha de centeio descascada - 270 g
• Farinha de trigo - 230 g
• Sal
)
• Mel líquido - 1 colher de sopa. eu.
• Fermento em pó - 1 colher de chá.
• Água fervida – 250 ml
• Azeite – 40 ml
• Temperos a gosto

Em primeiro lugar, algumas palavras devem ser ditas sobre a farinha de centeio descascada. Essa farinha é muito mais útil do que outros tipos deste produto, no entanto, ao preparar e assar produtos, as donas de casa iniciantes podem enfrentar algumas dificuldades. É importante saber que a massa dessa farinha é muito pesada, grossa e pegajosa, por isso não é fácil trabalhar com ela. Portanto, para preparar o pão de centeio, a farinha de centeio é misturada com o trigo

• Peneire a farinha em um recipiente, adicione todos os ingredientes secos e não se esqueça dos temperos se você quiser obter um pão aromático incomum
• Em outro recipiente, despeje todos os ingredientes líquidos e misture-os
• Aos poucos, adicione a farinha e outros ingredientes secos à mistura líquida e misture a massa até ficar homogênea. Nesta fase, observe a consistência resultante da massa, não deve ser muito grossa
• Envolva o recipiente com a massa em filme plástico e deixe-o por um dia em temperatura ambiente
• É melhor assar esse pão em uma forma com lados altos. Prepare uma forma, unte com manteiga
• Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por meia hora. Ao mesmo tempo, a temperatura do forno não deve ultrapassar os 40 °C
• Após este tempo, aqueça o forno a 160 °C e aguarde mais 45 minutos.
• Retire o produto acabado do forno e deixe esfriar, então você pode provar

Pão caseiro de farinha de amaranto sem fermento

Nem toda dona de casa sabe o que é amaranto. Apesar de uma popularidade tão pequena, esta planta tem uma composição incrivelmente rica, que contém muitos nutrientes necessários para o nosso corpo.

Tal produto de pão acaba sendo muito incomum e difere de outros em seu sabor de noz.

• Farinha de amaranto - 120 g
• Farinha de trigo - 320 g
• Areia de açúcar - 25 g
​​
• Fermento em pó - 10 g
• Sal - 10 g
• Leite - 270 ml
• Azeite - 35 ml
• Amêndoa - 20 g

) Para quem prepara a massa de farinha de amaranto pela primeira vez, deve observar que ela não contém glúten, o que significa que a massa não será amassada apenas nela. Portanto, para assar esses produtos, a farinha de amaranto é sempre misturada com outra, por exemplo, farinha de arroz, trigo ou aveia, você pode adicionar farelo.

• Peneire a farinha e misture com os demais ingredientes secos.
• Misture o leite e a manteiga em outro recipiente fundo.
• Aos poucos, despeje a massa seca na mistura líquida e amasse a massa.
• Moa amêndoas em migalhas.
• Unte a forma em que o pão será assado.
• Modele a massa no formato desejado e coloque-a no recipiente preparado.
• Polvilhe a massa com lascas de amêndoas. Esta etapa pode ser omitida se desejar, no entanto, as amêndoas adicionarão um aroma especial ao pão, mas não afetarão o sabor.
• Leve a forma com a massa ao forno pré-aquecido por 1 hora. O tempo de cozimento pode precisar ser reduzido ou aumentado em 10-15 minutos. Você pode verificar a prontidão do pão com um palito ou um fósforo.
• Observe que o leite pode ser substituído por água pura. Neste caso, você obterá pão magro.

Pão ázimo de farinha de aveia em casa

Farinha de aveia, como todos os outros tipos de farinha, que é usado para fazer massa de pão. Se desejar, você pode usar farinha de aveia ou substituí-la por farelo de aveia, flocos. O produto de pão acaba sendo muito saboroso e incomum no sabor.

• Flocos de aveia - 140 g
• Flocos de centeio - 40 g
• Farinha de trigo - 220 g
• Fermento em pó - 15 g
• Açúcar - 20 g
• Sal - 10 g
• Kefir - 270 ml
• Sementes de erva-doce

• ) De acordo com esta receita, nós mesmos faremos farinha de aveia e centeio. Para fazer isso, você precisa colocar os flocos na tigela de um moedor de café e moê-los em um estado pulverulento. Se você não quiser fazer farinha sozinho, compre em um supermercado
• Combine todos os ingredientes secos em um recipiente fundo, misture. Na mesma fase, adicione sementes de erva-doce à massa futura. Se desejado, este ingrediente não pode ser adicionado, no entanto, é ele que confere ao produto acabado um sabor especial agridoce. O fermento em pó pode ser substituído por refrigerante, não é necessário extingui-lo, pois usaremos kefir
• Você pode escolher qualquer kefir gordo ou sem gordura. Adicione o kefir a um recipiente com ingredientes secos e amasse a massa
• A massa será bem grossa, mas moderadamente macia e flexível
• Molde a massa em um pão do tamanho desejado e coloque no molde
• Envie o recipiente para um forno aquecido por meia hora
• Após esse tempo, verificamos a prontidão do produto. Pode ser necessário terminar de assar o pão por 10-15 minutos. Verifique a prontidão com um fósforo ou um palito
• Deixe o pão acabado esfriar um pouco. Literalmente 15-20 minutos.e você pode saborear a iguaria resultante

Pão de milho sem fermento em casa

A farinha de milho difere de outros tipos de farinha. Os produtos dele são bastante pesados, e a massa é grossa e nem sempre elástica. Apesar dessas deficiências insignificantes, a farinha de milho possui apenas substâncias úteis em sua composição.

• Farinha de milho - 80 g
• Farinha de trigo - 70 g
• Fermento em pó - 15 g
• Ovo de galinha - 1 unid.
• Mel líquido - 10 g
• Sal - 10 g
• Água fervida - 220 ml
• Sementes de abóbora - 20 g
• Azeite - 1 colher de sopa. eu.
​​​​
• Açafrão

• Como mencionado anteriormente, a massa de farinha de milho acaba sendo bastante grossa e pesada, então usaremos 2 tipos de farinha - milho e farinha de trigo - para preparar esse pão. Este último pode ser substituído por arroz, se desejar.
• Peneire a farinha em um recipiente fundo, misture com todos os ingredientes secos, misture.
• Bata o ovo em um prato separado, adicione mel, misture os ingredientes e despeje na farinha, misture a mistura resultante.
• Agora, aos poucos, despeje a água nessa mistura e, em seguida, o óleo, sove a massa. A massa não deve ser grossa, deve ter a consistência de creme azedo espesso.
• Esse pão deve ser assado exclusivamente em uma forma com lados altos. Unte o recipiente com óleo e despeje a massa nele.
• Polvilhe sementes de abóbora em cima da massa, substitua-as por outras, se desejar, ou não use nenhuma.
• Leve a forma ao forno pré-aquecido por 1 hora.
• Verifique periodicamente a prontidão do produto de pão, talvez o seu forno lide com a tarefa um pouco mais rápido ou vice-versa mais lentamente.
• Não retire o pão acabado da forma, deixe repousar pelo menos meia hora. Em seguida, retire as guloseimas e experimente-as.

Pão ázimo caseiro com frutas secas

Muitos pensam erroneamente que frutas secas podem estragar o sabor do pão e que tais ingredientes não devem, em princípio, estar na composição deste produto. Apesar da opinião, é importante notar que as frutas secas apenas conferem ao produto um aroma especial e um sabor levemente adocicado, mas não o estragam de forma alguma.

• Farinha de trigo - 180 g
• Flocos de centeio - 150 g
• Flocos de aveia - 150 g
• Kefir - meio l
• Ovo de galinha - 1 unid.(e mais 1 gema para untar pão)
• Fermento em pó - 20 g
• Sal - 15 g
• Areia de açúcar - 25 g
• Passas – 20 g
• Damascos secos – 20 g
• Ameixas secas – 20 g
• Azeitona óleo – 35 ml
• Açafrão, páprica
• Sementes de gergelim branco, preto

• Flocos de centeio e aveia devem ser moídos em pó usando um moedor de café. Se você não pode ou não quer preparar farinha em casa, compre na loja.
• Peneire a farinha de trigo, misture com todos os outros ingredientes secos em um recipiente fundo. Não se esqueça do açafrão e da páprica, você também pode adicionar os temperos que desejar à massa.
• Agora adicione kefir, ovo e manteiga à mistura seca, misture os produtos e deixe por alguns minutos.
• Neste momento, prepare as frutas secas. Lave-os e despeje água fervente sobre eles por pelo menos 5-10 minutos. Em seguida, escorra a água, lave as frutas secas e triture-as de qualquer maneira. Recomendamos cortá-los bem fino.
• Adicione frutas secas à massa e amasse novamente. Deve ser pegajoso e muito macio. Se a massa estiver líquida ou muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
• Unte uma assadeira com manteiga.
• Modele a massa em um pão do tamanho e formato desejados e coloque-o em um recipiente.
• Bata a gema e cubra a massa com ela.
• Polvilhe sementes de gergelim sobre a massa.
• Envie o molde para um forno pré-aquecido por meia hora.
• Por isso, é hora de verificar a prontidão do pão e, se necessário, continuar o processo de cozimento por mais 15-30 minutos.
• Deixe o pão acabado sob uma toalha por meia hora e só depois que esfriar um pouco, comece a cortá-lo.

Pão sem fermento com sementes e nozes em casa

Esse pão tem um aroma especial e, claro, noz gosto Você pode adicionar absolutamente quaisquer nozes, sementes e especiarias a esse produto - o sabor do pão não será afetado.

Também vale a pena notar que esse produto de pão difere de outros em sua utilidade, porque tanto as nozes quanto as sementes contêm uma grande quantidade de vitaminas, oligoelementos etc.d

• Farinha integral - 340 g
• Leitelho - meio litro
• Flocos de centeio - 60 g
• Óleo vegetal – 35 ml
• Mistura de nozes (avelãs, amêndoas, castanhas de caju) – 100 g
• Linho, girassol, gergelim sementes – 30 g
• Sal - 15 g
• Açúcar - 25 g
• Fermento em pó - 20 g

• Recomenda-se a utilização de farinha de trigo integral para fazer pão de acordo com esta receita. Deve ser peneirado em um recipiente fundo.
• O leitelho não é um produto comum usado em panificação caseira. Este produto é creme desnatado obtido após bater a manteiga. Se você não encontrar skolotin à mão, pode substituí-lo com segurança por kefir, soro de leite.
• Você pode usar qualquer floco, preferimos centeio. Lave-os e, em seguida, despeje o leitelho ou seu substituto. Deixe os flocos incharem e ficarem macios. Adicione um pouco de sal e açúcar aqui.
• Adicione todos os ingredientes secos à farinha, misture e despeje o óleo, misture a mistura resultante mais uma vez. Não se esqueça das especiarias e temperos, eles são adicionados à massa no mesmo estágio. Pode ser provençal, ervas italianas ou apenas verdes.
• Combine o conteúdo dos 2 recipientes e amasse a massa.
• Triture a mistura de nozes de qualquer maneira conveniente. Não é necessário moer nozes em migalhas, basta que os pedaços não sejam muito grandes. Despeje as nozes na massa, amasse novamente.
• Unte uma assadeira com manteiga.
• Modele a massa em um pão do tamanho e formato desejados e coloque-o em um recipiente.
• Polvilhe sementes de sua escolha em cima da massa.
• Leve a forma ao forno pré-aquecido por 45 minutos.
• Por isso, é hora de verificar a prontidão do produto e, se necessário, terminar de assar por 15-30 minutos.
• Deixe o pão aromático pronto descansar por 15-30 minutos e depois experimente.

Pão sem fermento com cenoura para cerveja em casa

Esta é uma receita completamente incomum para pão sem fermento pão com cenoura. O produto acaba sendo macio, doce ao paladar e, graças às especiarias que também estão incluídas em sua composição, também é incrivelmente aromático.

• Farinha de trigo - 240 g
• Farinha de trigo sarraceno - 110 g
• Cenoura - 1 unid.
• Fermento em pó - 20 g
• Sal - 10 g
• Areia de açúcar - 30 g
• Creme de manteiga - 60 g
• Cerveja - 280 ml
• Sementes de anis, cominho, ervas provençais

)

• Certifique-se de peneirar a farinha e despejá-la em um recipiente fundo. Aqui, adicione todos os outros ingredientes secos de acordo com a lista e não se esqueça de seus temperos e temperos favoritos. Nesta fase, adicione algumas sementes de anis à mistura, elas dão ao pão acabado um sabor doce e azedo.
• Descasque, lave e rale as cenouras. Escolha um vegetal doce, pois uma cenoura sem gosto e seca não adicionará o sabor desejado ao pão.
• Despeje a cerveja em um recipiente com ingredientes secos, sove a massa. Será muito melhor se o produto for natural e fresco.
• Adicione cenoura ralada à massa e amasse novamente.
• Unte uma assadeira com um pouco de óleo.
• Transfira a massa para o recipiente preparado. Observe que a massa não deve ficar grossa e grudar nas mãos. De acordo com esta receita, acaba por ser bastante pegajoso.
• A manteiga deve ser derretida e derramada sobre a massa.
• Polvilhe algumas sementes de cominho em cima da massa da mesma forma.
• Leve a forma ao forno pré-aquecido por 45 minutos.
• Por causa disso, é hora de verificar a prontidão do pão. Se necessário, mantenha-o no forno por mais 15-20 minutos.
• Depois disso, retire o pão acabado do forno, cubra com uma toalha limpa e deixe por meia hora, então comece a provar.
• As cenouras nesta receita podem ser substituídas ou complementadas com abóbora.

Pão sem fermento com queijo em casa

A receita do pão sem fermento com queijo é um achado para os gourmets. Este produto é macio, macio e muito saboroso. Esse pão pode ser consumido mesmo por aqueles que seguem uma nutrição e dieta adequadas.

• Queijo - 130 g
• Farinha de trigo - 3 colheres de sopa. eu.
• Farelo de aveia - 5 colheres de sopa. eu.
• Ovo de galinha – 2 unid.
• Fermento em pó - 10 g
• Sal - 10 g
• Açúcar - 25 g
• Fresco endro - 1 colher de sopa. eu.
• Linhaça

• ) Você pode levar queijo gordo e baixo teor de gordura, no entanto, é melhor dar preferência a um produto caseiro. Usando um liquidificador, bata o queijo até obter uma consistência pastosa.
• Lave o endro, corte-o e adicione-o à massa de coalhada.
• Peneire a farinha e misture com o farelo e todos os outros ingredientes secos conforme listado.
• Bata os ovos com um garfo ou batedor com a adição de sal. Adicione a mistura resultante à massa de coalhada, misture os ingredientes.
• Combine o conteúdo dos 2 recipientes, amasse delicadamente a massa.
• Unte uma assadeira com manteiga.
• Molde a massa em um pão do tamanho e formato apropriados e coloque-o em um recipiente.
• Polvilhe sementes de linhaça sobre a massa. Se desejar, você pode substituí-los por outros.
• Envie o recipiente para um forno aquecido por meia hora.
• Por isso, é hora de verificar a prontidão do pão perfumado, se não estiver assado, deixe no forno por mais 15-20 minutos.
• Depois disso, retire o pão do forno e deixe esfriar por meia hora.

Pão sem fermento com cebola e verduras em casa

Pão sem fermento com cebola e verduras distingue-se pelo seu aroma especial e pode funcionar como um prato independente, pois acaba sendo muito nutritivo.

• Farinha de trigo - 220 g
• Farinha de trigo sarraceno - 170 g
• Sal - 15 g
• Açúcar - 30 g
• Cebola doce - 110 g
• Salsa, endro, coentro - 4 colheres de sopa. eu.
• Fermento em pó - 20 g
• Kefir - 280 ml
• Azeite - 5 colheres de sopa. eu.
• Gema de ovo para barrar pão

• Você pode usar não apenas farinha de trigo e trigo sarraceno, mas também milho, centeio e até farinha de arroz. Peneire a farinha em um recipiente fundo. Adicione todos os ingredientes secos aqui, incluindo temperos secos a gosto
• Escolha cebolas doces, brancas e roxas são adequadas. Limpe, lave e pique finamente
• Frite a cebola em óleo quente até ficar transparente. Se você gosta de mais cebolas fritas, frite-as até dourar
• Escolha verduras a seu critério. Pode ser uma mistura de salsa, endro e coentro ou qualquer outra coisa. Lave as verduras, pique-as
• Agora despeje o kefir em um recipiente com ingredientes secos, misture o conteúdo do recipiente
• Adicione as cebolas fritas à massa. Ao mesmo tempo, despeje o óleo em que foi frito na massa. Na mesma fase, adicione verduras ao recipiente, sove a massa
• Unte a assadeira com manteiga
• Molde a massa em um pão e coloque-o na assadeira
• Bata a gema de ovo e cubra a massa com ela
• Leve a forma com a massa ao forno aquecido por 45 minutos.
• Por causa disso, é hora de verificar se o pão está assado. Se a massa estiver com queijo, deixe-a no forno por mais 15-20 minutos.
• Em seguida, retire o produto do forno e cubra com uma toalha limpa, deixe descansar por meia hora

Pão ázimo caseiro com bacon e queijo

A combinação de massa tenra com bacon aromático e queijo pode ser considerada um sucesso. Esses produtos de pão estão atualmente em grande demanda entre os verdadeiros gourmets.

• Farinha de trigo - 125 g
• Farinha de trigo sarraceno - 130 g
• Queijo duro - 130 g
• Bacon - 120 g
• Cebola doce - 1 unid.
• Ovo de galinha – 3 unid.
• Fermento em pó - 15 g
• Soro de leite - 150 ml
• Sal - 15 g
• Açúcar - 25 g
• Ervas da Provença

• ) Você pode usar diferentes tipos de farinha para fazer esse pão, pode limitar-se apenas ao trigo. Peneire a farinha em um recipiente fundo, adicione sal, açúcar, ervas provençais e fermento, misture
• Rale o queijo
• Corte o bacon em pedaços pequenos
• Descasque a cebola e corte-a em cubos pequenos
• Aqueça 2 colheres de sopa. eu. óleo e frite a cebola nele. Depois de alguns minutos adicione o bacon à cebola, frite por mais 2 minutos.
• Bata os ovos, misture com o soro de leite e o óleo restante. Se desejar, o soro pode ser substituído por kefir ou leite
• Combine a mistura líquida com a mistura seca, mexa
• Adicione cebola, bacon e queijo à massa
• A massa fica bem grossa, mas elástica e macia
• Unte a assadeira com manteiga
• Molde a massa em forma de pão de tamanho e forma adequados e coloque-o no recipiente
• Se desejar, polvilhe a massa com várias sementes ou nozes. Você também pode polvilhar a massa com ervas frescas
• Leve a forma ao forno pré-aquecido por 50 minutos.
• Por isso, é hora de verificar a prontidão do produto de pão e, se necessário, terminar de cozinhá-lo
• Retire o pão acabado do forno e deixe esfriar um pouco, só depois tire da forma e experimente
• Este pão fica mais gostoso quando está morno, pois dentro dele ainda vai espalhar queijo

Pão caseiro sem fermento com alho e azeitonas condições

Este pão é, obviamente, para os amantes de produtos de panificação invulgares, pois inclui azeitonas e alho. Ao mesmo tempo, definitivamente vale a pena experimentar esse pão, porque fica muito saboroso e aromático.

• Farinha de trigo - 300 g
• Leite - 250 ml
• Fermento em pó - 15 g
• Óleo vegetal – 20 ml
• Alho – 5 dentes
• Sal – 10 g
• Areia de açúcar – 20 g
• Ovo de galinha – 1 unid.
• Azeitonas - 120 g
• Orégano, açafrão, páprica, cominho, coentro

• Peneire a farinha para um recipiente fundo. Se desejar, você pode combinar farinha de trigo com trigo sarraceno, arroz ou farinha de milho. Adicione sal, açúcar, fermento em pó e todas as especiarias que você gosta.
• Bata o ovo, misture com o leite e a manteiga.
• Descasque o alho, passe-o por uma prensa ou esfregue-o em um ralador fino.
• Escorra o líquido das azeitonas, pique-as. Se desejar, as azeitonas podem ser tomadas com quaisquer aditivos, por exemplo, limão, atum, camarão, etc.
• Despeje gradualmente os ingredientes secos na mistura líquida e misture a massa resultante.
• Adicione o alho e as azeitonas, misture a massa.
• Unte uma assadeira com manteiga.
• Molde a massa em forma de pão e coloque em um recipiente.
• Se desejar, você pode colocar pedaços de azeitonas em cima da massa ou polvilhar especiarias, sementes, etc.
• Envie o recipiente com a massa a um forno pré-aquecido a 35-45 min.
• Em seguida, verifique a prontidão do pão, se não estiver assado, coloque-o no forno por mais 15-20 minutos.
• Depois disso, retire o pão perfumado do forno e deixe esfriar.
• Só depois disso, retire do molde e comece a provar.

O pão sem fermento é uma excelente alternativa ao pão fermentado. O sabor de tais produtos não é inferior ao sabor do fermento, e as especiarias e vários aditivos os tornam ainda mais saborosos, picantes e apetitosos.

Vídeo: Receita de pão de fermento sem fermento