O oligoelemento selênio: como é útil, por que o corpo de mulheres, homens e crianças precisa dele, em que doses deve ser tomado? Vitaminas e produtos com selénio para adultos e crianças: nomes, propriedades
O selénio é um elemento extremamente importante para o corpo humano. Qual é a sua importância e quais alimentos são ricos em selênio - aprenda com o artigo.
Cada elemento químico é único. Seu conteúdo nas quantidades e proporções corretas em nosso corpo é a chave para nossa saúde e longevidade. E cada um deles é responsável pela "sua" parte da luta. O nosso "herói" de hoje - o elemento número 34 chamado "selênio", por exemplo, assume as funções de antioxidante, ajudando o corpo a se manter jovem por mais tempo e prevenindo os riscos da oncologia.
Efeitos do selênio: benefícios para a saúde
A descoberta do elemento selênio ocorreu em 1817. Foi feito pelo químico sueco Jens Jacob Berzelius.
- É graças à ação do selênio (e do iodo) que se consegue o bom funcionamento da glândula tireóide.
- A "inclusão" da função antioxidante ocorre se o corpo contém selênio nas quantidades necessárias.
- Previne o envelhecimento prematuro do corpo, reduz o risco de câncer.
- Indispensável para o bom funcionamento do sistema imunológico.
- Previne o desenvolvimento de doenças coronárias.
- Afeta beneficamente a função reprodutiva em homens.
- Necessário na composição da retina para manter a acuidade visual
- Auxilia na remoção de metais pesados do corpo, evitando a destruição do fígado.
- Atua como antídoto para envenenamento por mercúrio, arsênico, chumbo, etc.
- Promove a restauração das membranas celulares destruídas e impede a penetração de substâncias nocivas nelas.
- Estabiliza o trabalho do sistema nervoso.
Interessante: Hoje, segundo epidemiologistas, cerca de 80% da população do país sofre de deficiência de selênio. Isso se deve ao uso de nitratos como fertilizantes, que fazem com que o selênio não seja totalmente absorvido pelo organismo. Para preencher esse déficit, o pão é enriquecido artificialmente com selênio na Finlândia, os chineses fazem o mesmo com o sal. No final do século passado, o selênio recebeu o status de aditivo alimentar mineral.
Como determinar a deficiência de selênio?
Com a falta desse oligoelemento, os sintomas podem incluir fadiga rápida, estado de depressão, imunidade reduzida, dor nos tecidos musculares, doenças de pele:
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- eczema e dermatite
- queda de cabelo e deterioração das unhas
- aumento do teor de colesterol
- diminuição da acuidade visual
- deterioração do pâncreas e do fígado
- problemas com a função reprodutiva
Overdose de selênio
Como qualquer substância, o selênio é útil em o "correto", a quantidade exata. A famosa afirmação de Paracelso "uma gota é remédio, uma colher é veneno" é totalmente verdadeira para o selênio, pois seu excesso é tão prejudicial quanto sua deficiência.
A propósito, os sinais de deficiência e excesso de selênio no corpo são bastante semelhantes:
- queda de cabelo
- unhas quebradiças
- náuseas e vômitos
- problemas de pele, problemas de fígado
- colapsos nervosos são todos sinais de selenose
Portanto, apenas um médico pode determinar exatamente quais problemas com o conteúdo de selênio são inerentes ao seu corpo no base de análises complexas.
Quais alimentos são ricos em selênio?
De acordo com estudos, existe uma relação direta entre a ocorrência de tumores cancerígenos e o baixo teor de selênio no organismo, em particular, no sangue. Como exatamente o selênio "funciona" em nossas células?
Acredita-se que previne a oxidação excessiva das células, reduzindo a possibilidade de suas deformações genéticas. Atuando em conjunto com o cobalto e o magnésio, o selênio "controla" precisamente os cromossomos responsáveis pela divisão celular regular completa.
O selênio desempenha um papel muito importante na destruição do mofo e na proteção das células contra agentes cancerígenos. E também, o selênio praticamente não é absorvido junto com os carboidratos, portanto, "ao saturar nosso corpo com doces, reduzimos o conteúdo desse elemento útil nele.
O que deve ser ingerido para que o corpo receba selênio:
- Nossa comida completamente insípida sem sal, além disso, contém selênio suficiente, tanto na cozinha comum quanto nos frutos do mar.
- Escolha peru e carne bovina da carne.
- Insistimos nas miudezas: rins, coração, fígado.
- Ovos, cuja gema é muito rica em vitamina E.
- Frutos do mar: favorito arenque, cavala e robalo, carne de caranguejo, lagostas, camarões, lagostas, lulas.
- Bom a este respeito cereais : trigo na forma de farelo ou grãos germinados, arroz integral, milho, aveia.
- Auxiliares na saturação do corpo com selênio são: cogumelos porcini, tomates, alho, levedura de cerveja, pão integral, avelãs.
- Note-se que o selénio está presente apenas em produtos frescos durante o tratamento térmico, conservação, etc., o seu teor é reduzido a zero.
- De produtos lácteos fermentados o líder é o queijo, que contém muitos oligoelementos, incluindo até 30 μg de selênio por 100 g.
- Quanto ao leite, o conteúdo de selênio no leite de vaca é metade do que no leite materno, de modo que a criança que recebe o seio recebe uma composição muito mais equilibrada de vitaminas e elementos úteis.
- Isso é especialmente verdadeiro para bebês do sexo masculino, pois eles requerem maiores quantidades de selênio.
A composição do solo em que os vegetais ou cereais são cultivados também é importante - o seu teor na cultura colhida também depende da quantidade deste oligoelemento.
- Separadamente - sobre alho. Esta erva perene deve ser discutida separadamente. Além de um grande teor de selênio, contém muitos outros componentes não menos úteis para o nosso corpo: minerais, proteínas, vitaminas de vários grupos, carboidratos. Seu cheiro específico é causado pelo glicosídeo alliin, que, quando dividido, libera a mesma combinação orgânica de direção bactericida e fungicida, combate com sucesso as bactérias.
Não seque o alho, ou seja, tudo o que é útil está contido em seu suco. Assim, ao nos livrarmos do cheiro, nos privamos das propriedades úteis do produto, evitamos a desinfecção de muitos sistemas do corpo, prevenção de doenças como aterosclerose, marasmo, ataques cardíacos, sem mencionar resfriados.
Ao temperar a carne com alho e cebola, reduzimos os efeitos nocivos das gorduras que entram no corpo, reduzimos o colesterol e nos livramos do excesso de glicose no sangue. O alho tem um efeito benéfico nos órgãos do trato gastrointestinal, no caso de distúrbios estomacais, observou-se que interrompe o crescimento de células cancerígenas. Há também dados sobre o efeito positivo do alho em combinação com a vitamina E na hipertensão.
A necessidade de selênio do corpo
Os métodos para calcular a dose correta de selênio diferem. Alguns dizem cerca de 100 mcg durante o dia, começando aos 12 anos. Outros calculam por quilograma de peso, determinando a norma de 15 μg.
IMPORTANTE: A recomendação mais comum para adultos é 70-200 mcg de selênio por dia. Para bebês de até um ano, a norma é definida como 20-30 μg, até 6 anos - 40 μg, até 10 anos - 60 μg por dia.
Com cargas aumentadas e a presença de certas doenças, a norma pode aumentar para 1200 μg. Não é necessário exceder esse volume, pois o excesso de selênio não é menos prejudicial e às vezes perigoso.
Deve-se observar separadamente a interação do selênio com a vitamina E. Eles devem ser tomados em um complexo, pois a falta de vitamina E (assim como a C) dificulta a absorção do selênio. Você também pode saturar o corpo com selênio, tomando-o como um biossuplemento.
Vitaminas com teor de selênio: lista
- "Complivit Selenium" é um biologicamente ativo suplemento e consiste em vitaminas, ácidos e minerais bem combinados, incluindo a dose diária de selênio. O curso é calculado para um mês.
- "Selenium Forte" é também um suplemento alimentar que, para além de vitaminas e minerais, inclui produtos de cera, sementes de uva sob a forma de extracto, levedura, etc.., o uso do medicamento também é determinado com base em um mês.
- " Alphabet Classic" é um complexo vitamínico-mineral projetado para tomar três comprimidos por dia. Fornece a norma diária de cálcio, selênio e ferro.
- "Multi-tabs" vitaminas complexas contendo todos os oligoelementos necessários, adequados tanto para adultos como para crianças, a partir dos cinco anos de idade.
- "Centrum" também é uma preparação complexa que inclui as principais vitaminas e minerais necessários ao organismo. Dosagem - um comprimido por dia.
Ao comprar, certifique-se de ler as instruções e a data de validade. Antes de tomá-lo, é aconselhável ser examinado por um médico e certificar-se da viabilidade de tomar este ou aquele medicamento contendo selênio.
