Café com leite: tipos, melhores receitas. Como beber café com leite corretamente, em que copo servir? Como fazer latte gelado, latte macchiato, com sorvete, canela, calda, especiaria de abóbora, gengibre com gengibre, caramelo, queijo, banana: receita

Se você gosta de tomar uma xícara de bebida pela manhã, Leia o artigo. Tem muitas receitas para fazer um delicioso café com leite.

Cava latte é uma bebida italiana que foi inventada em meados do século passado. Muitas pessoas confundem com café comum com leite.

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• O café com leite é baseado no espresso amargo, mas a ele é adicionada massa de leite aerada.
• Com sua ajuda, é feito um lindo "chapéu" - saboroso e apetitoso.
• Esta bebida não é servida em um copo comum, mas em um copo irlandês - um copo alto com alça.
• Experimente fazer um café com leite em casa, e nossas receitas vão te ajudar nisso.

O que é cava latte, que tipos existem?

Na ficha tecnológica para preparar latte, são prescritos os seguintes padrões de produtos para uma porção: café moído - 10 g, água - 50 g, leite com teor de gordura de 3,2% - 150 gramas. Esses produtos farão um delicioso café com leite com espuma arejada.

Nas receitas que serão descritas a seguir, será referida esta quantidade de produtos. Se for necessária uma quantidade diferente, isso será indicado. Se você precisar adicionar xarope à bebida de acordo com a receita, não despeje mais de 20 ml, caso contrário, será muito nauseante.

Existem muitos tipos desta bebida:

• latte gelado
• macchiato
• clássico
• com sorvete
• com canela
• baunilha e menta
• abóbora com especiarias
• gengibre com gengibre
• caramelo
• queijo
• banana
• lavanda
• no leite de amêndoa
• amendoim
• nozes
• coco

Você encontrará uma receita para cada tipo de bebida neste artigo abaixo. Prepare para você, sua família e amigos e desfrute do sabor único do café italiano.

Como bater leite corretamente para café com leite?

Para fazer um café com leite perfeito e delicioso, você precisa saber como bater o leite corretamente. Este é um ingrediente importante, sem ele o café com leite seria uma bebida de café completamente diferente. Como bater leite corretamente para um café com leite? Isso pode ser feito com uma cafeteira e um mixer.

Aqui estão algumas dicas para bater leite em uma máquina de café para fazer espuma:

• Aqueça o leite e despeje-o em um pequeno metal caneca ou capacidade similar
• Ligue o aparelho e ative a válvula de vapor por alguns segundos.
• Mergulhe a torneira de vapor no líquido e ligue o modo "Vapor" por 3-5 segundos.
• Faça 3-4 rodadas assim. Levante a torneira direita de baixo para cima e para trás por 10 segundos.
• Coloque a caneca de leite em ângulo e vaporize por 1-2 segundos.

Torneira de vapor Desligue o aparelho quando a quantidade de espuma desejada for formada na caneca. Você também pode bater o leite em espuma com o batedor da batedeira:

• Ligue o modo "Turbo", mas com uma amplitude baixa.
• Despeje o leite aquecido na caneca.
• Abaixe o batedor nela. Incline ligeiramente a caneca de leite.
• Comece a bater a espuma, movendo o batedor em diferentes direções.

É aconselhável usar um copo ou xícara de metal alto para que o leite não espirre ao ser batido com um batedor. Agora você sabe como fazer espuma de leite. Você pode começar a fazer café.

Como fazer café com leite gelado: receita

Gelo é gelo. Café com gelo e beba bem no verão quando está quente. A receita para fazer um latte gelado:

• Você vai precisar de uma coqueteleira. Se você não tiver, então você terá que comprá-lo.
• Encha o shaker 1/4 cheio com gelo.
• Prepare o expresso e despeje a bebida em uma coqueteleira. Despeje também o leite e a calda de baunilha, mas não mais que 20 ml
• Agite com uma coqueteleira até que os pedaços de gelo se dissolvam.
• Em seguida, despeje a bebida no copo.

Esse café revigora e esfria perfeitamente em um dia quente. Em uma manhã de verão, esse coquetel é um ótimo começo de dia.

Como fazer um latte macchiato: receita

Macchiato é um café com uma mancha no meio. Um grão de café repousa sobre uma espuma persistente e é polvilhado com cacau em pó, ralado num ralador fino com uma barra de chocolate ou canela. Aqui está uma receita para fazer um latte macchiato:

• Faça café expresso em um vaporizador com 1 colher de chá de café moído e 50 gramas de água.
• Coe o café em uma peneira especial.
• Aqueça o leite com um teor de gordura de pelo menos 3,2%. Deve estar quente, mas você não precisa fervê-lo - isso é importante.
• Despeje o leite espumado em um copo alto no qual você servirá a bebida à mesa. Haverá 2 camadas no copo: leite e espuma. Agora você precisa derramar café entre essas camadas.
• Reaqueça o café filtrado até quase ferver.
• Cuidadosamente, com um fio fino, comece a despejar o café no copo. Se for leite quente, tomará seu lugar entre o leite e a espuma. Portanto, é importante não esquecer de aquecer o café após a filtragem.
• O café passa pela "tampa" de espuma e deixa uma mancha.
• Cubra a bebida com canela em pó, lascas de chocolate finas ou cacau em pó peneirado – sem grumos.

Sirva este café assim que o fizer.

Como preparar um latte clássico?

Café com leite clássico é preparado de forma rápida e fácil. Esta é uma excelente opção para o café da manhã, quando não há tempo para fazer o café da manhã, mas você precisa se animar.

• Faça o café primeiro.
• Em seguida, bata o leite antes de aquecê-lo.
• Aqueça outra porção de leite e despeje em um copo, seguido de café e espuma de leite.

Este café é muito saboroso. É um ótimo começo de dia.

Como fazer um latte com sorvete?

O coquetel com leite cremoso com sorvete não é mais café, mas uma verdadeira sobremesa que o ajudará a se refrescar em um dia quente de verão.

• Prepare o café da maneira usual.
• Bata o leite quente em espuma.
• Em um copo grande, despeje o café, depois o leite com espuma e coloque uma bola de sobremesa fria "recheio de creme" por cima.

Em cima de um copo dessa bebida, você pode derramar chocolate ralado - este é um delicioso acorde final que adicionará originalidade à bebida.

Como fazer um latte com canela?

A canela adiciona uma nota picante de sabor único ao café. Café com leite com canela quase não difere da receita clássica. Também é rápido e fácil de preparar. Prepare um latte clássico regular de acordo com a receita descrita acima e polvilhe levemente a espuma de leite com canela em pó.

Como fazer um latte de baunilha e menta com xarope de baunilha e menta?

Café Latte "Vanilla" é adequado para uso no verão. Mas também pode ser preparado no inverno, se você precisar se animar e não tiver tempo para tomar um café quente. Receita para fazer um café com leite de baunilha com calda de baunilha:

• Coloque alguns cubos de gelo em um copo alto.
• Faça o café como de costume e bata o leite quente em uma espuma.
• Agora despeje o leite em um copo com gelo, depois o café e um pouco de xarope. Você pode mexer um pouco.

Latte de menta, ao contrário do café com calda de baunilha, é servido quente. Esta é uma excelente maneira de aquecer e prevenir o aparecimento de resfriados e tosse durante a estação fria. Receita de Mint Latte com Mint Syrup:

• Prepare o expresso como de costume.
• Aqueça o leite, mas não ferva.
• Despeje o leite em um copo irlandês, seguido por uma fina corrente de café. No final, adicione 20 ml de calda. Misture levemente.

Lembre-se da temperatura de serviço — o café e o leite devem estar quentes.

Como preparar um latte com especiarias de abóbora?

O café picante é agradável de beber, pois o sabor é incomum e original. Adicione abóbora a essa bebida e ela se tornará a favorita para você e seus convidados. Para fazer Pumpkin Spice Latte, faça o seguinte:

• Asse 50 gramas de abóbora no forno. Em seguida, bata no liquidificador.
• Faça café na forma de expresso comum.
• Aqueça 150 ml de leite e adicione um pouco de canela, raiz de gengibre ralada e noz-moscada. Coloque o leite de volta no fogão e aqueça novamente, sem deixar ferver violentamente. Apareceram algumas bolhas, retire do fogão.
• Combine leite com especiarias e purê de abóbora. Misture. Adicione 20 ml de xarope de baunilha, misture novamente.
• Despeje o café em um copo. Adicione a mistura de leite e abóbora, decore com chantilly por cima.

Esse café encanta a todos que o experimentam. As pessoas não conseguem adivinhar que tipo de bebida é no início. A mistura de leite, com cheiro e sabor de especiarias de abóbora, acaba sendo muito agradável e de sabor incomum.

Como preparar um latte de gengibre com gengibre?​​​​

Esta receita é semelhante a uma bebida de café com calda. Mas, neste caso, você não deve pegar o xarope da loja, mas cozinhá-lo. Receita de café com leite de gengibre:

• Ferva o xarope: açúcar e água na proporção de 1:1. Para obter 20 ml de calda, tome 2 colheres de açúcar e 2 colheres de água. Mexa e cozinhe em fogo baixo até dourar. Assim que a calda começar a ficar um pouco amarela, desligue o gás para não queimar, e acrescente uma pitada de gengibre e canela. Misture bem as especiarias e a calda.
• Agora prepare o café, aqueça e bata o leite.
• Despeje o leite em um copo, depois o café e a calda temperada. Mexa e sirva.

Esse café é perfumado, o aroma se espalhará por toda a casa.

Como preparar café com leite?

Para preparar este café, você precisará de calda de caramelo. Existem muitas variedades desta calda, por isso escolha aquela que mais se adequa ao seu gosto. Prepare um latte de caramelo de acordo com as seguintes instruções:

• Prepare o café.
• Aqueça o leite e bata até formar uma espuma espessa.
• Despeje o leite com espuma em um copo e depois o café.
• Agora despeje 15 ml de calda e misture.

Sirva o café na mesa com um canudo. As crianças gostam especialmente desta bebida. Mas não se esqueça de que crianças menores de 12 anos não são recomendadas para beber café.

Como fazer um latte de queijo?

Textura aveludada, sabor de queijo e cremoso, espuma de leite arejada por cima - isso é chisi café com leite. É fácil fazer um cheese latte:

• Faça café em um turco com 1 colher de chá de açúcar, sal na ponta de uma faca e a mesma quantidade de canela. Se você gosta de especiarias, pode adicionar noz-moscada ralada, pimenta preta ou cacau.
• Despeje 100 ml de creme de leite em um recipiente de metal alto. Aqueça no fogo e adicione 50 g de queijo processado.
• Creme de leite com queijo.
• Coe o café por uma peneira e reaqueça. Em seguida, despeje no cream cheese. Bata novamente.
• Despeje a bebida em um copo e decore com canela.

Você pode usar não apenas queijo derretido comum, mas também massa de queijo ou mascarpone para preparar um café de sabor fabuloso. Há muitas opções, escolha o que você gosta.

Como preparar um latte de banana?

• Faça café e misture com meia banana no liquidificador.
• Bata o leite quente e despeje em um copo.
• Adicione café e banana e decore a espuma com raspas de coco.

Como decoração, você pode usar um círculo de kiwi ou meia fatia de abacaxi. Disponha essas frutas em cima de um copo - apetitosas e bonitas.

Como preparar latte de lavanda?

Parece que a combinação de lavanda e café é impossível. Mas o sabor incomum e original fará você se apaixonar pelo latte de lavanda. É fácil de cozinhar:

• Bata o leite quente com um pedaço de chocolate preto amargo.
• Adicione 15 ml de xarope de lavanda.
• Faça café em um turco.
• Despeje a mistura de leite e lavanda no copo e depois o café.

Bom e alegre dia!

Como fazer um latte com leite de amêndoa?

Esta bebida sai com um aroma picante e um sabor muito agradável. Picante é adicionado por tangerina e pimenta amarga moída. A combinação inusitada de ingredientes nesta receita fará com que cada pessoa desfrute de um sabor único se decidir experimentar este café. Este é um verdadeiro prazer - uma bebida picante com leite de amêndoa. Experimente e divirta-se. Como fazer um latte com leite de amêndoa? Aqui está a receita:

• Descasque uma tangerina e divida-a em fatias.
• Em um pequeno recipiente de metal, misture 150 ml de leite de amêndoa, um pouco de canela, xarope de baunilha, pimenta moída na ponta de uma faca. Coloque no fogo e coloque a tangerina com a casca. Mantenha no gás por 5 minutos. Mexa e, sem deixar ferver, retire do fogo. A mistura deve estar quente.
• Faça café.
• Coe a mistura de leite com especiarias e tangerina por uma peneira. Apenas a parte líquida dessa mistura é usada no café - não são necessários tangerina e casca. O que precisamos já foi fervido no leite, e surgiu um sabor cítrico picante.
• Bata o leite até ficar espumoso.
• Aqueça o café e despeje em um copo. Adicione o leite e sirva.

Decore o latte com um pau de canela ou insira um canudo no copo.

Como fazer um latte de amendoim?

Para preparar esse café, você precisa comprar pasta de amendoim e calda de chocolate ou tope, que geralmente é usado como cobertura para sorvete. Prepare um café com leite de amendoim da seguinte forma:

• Coloque uma colher de pasta de amendoim em um copo e dilua em 50 ml de água fervente (leite). Misture a massa e adicione a calda de chocolate. Pegue esses ingredientes (pasta e xarope) na proporção de 1:1.
• Faça café e misture com a mistura de amendoim e chocolate.
• Agora despeje esta mistura neste copo e cubra com o leite espumado.

Decore o latte com canela ou cacau peneirado.

Como preparar café com leite?

O café com nozes não é apenas saboroso, mas também recheado. Pode ser bebido durante o lanche da manhã. O latte de nozes é preparado da seguinte forma:

• Frite 30 gramas de avelãs descascadas. Triture no liquidificador. Deixe 1 colher de chá de nozes para decoração.
• Misture o leite, o pó de nozes e 1 colher de chá de leite condensado em uma panela. Coloque gás e aqueça, mas certifique-se de que a massa não ferva. Bata e despeje em um copo irlandês.
• Em seguida, despeje o café acabado de fazer e decore com nozes raladas.

Sirva a bebida na mesa com o canudo.

Como preparar um latte de coco?

Se você conseguir leite de coco para fazer essa bebida, seria ótimo. Se não, use xarope de coco. Prepare um latte de coco da seguinte forma:

• Bata 100 ml de leite normal e de coco separadamente até ficar espumoso. Não se esqueça de aquecer os dois tipos de leite.
• Faça café e adicione 15 ml de xarope de cedro.
• Em seguida, despeje o café, o leite de coco batido e o leite normal no copo.

Decore com raspas de coco e chocolate ralado.

Como tomar café com leite corretamente, em que copo servir?

• Os chefs de muitos cafés não sabem fazer um verdadeiro café com leite e servir aos hóspedes café comum com adição de leite e calda.
• Mas, se o sabor não corresponder às expectativas, o clima será estragado.
• Este café com leite tem uma proporção de 1:3 de café para leite. A base é espresso acabado de fazer. O sabor de um verdadeiro latte não é amargo, como o café, mas delicadamente cremoso com um sabor doce.
• Como beber café com leite corretamente? Você pode, depois de servir esta bebida, misturar todas as camadas e beber sobre a borda do copo. Também será correto beber com canudo, aproveitando cada gole.

Prove o orgulho da Itália - café com leite. Prepare-o para seus parentes ou amigos. Deixe que todos conheçam o sabor desta bela bebida, com a qual você pode começar sua manhã.

Vídeo: Como fazer COFFEE LATTE em casa. Realmente simples.