O bico é o que é: como escolher pratos para servir pratos

A definição de tabela profissional tem tudo a ver com arte e ajudadominar uma variedade de talheres, louças, acessórios.Há um camarim especial para trazer sofisticação e às vezes combinar ingredientes alimentares incompatíveis em um prato.Tais produtos são feitos de materiais diferentes, diferem em forma, tamanho e design.

O que é um bico

Estruturalmente, é um vaso que possui várias seções removíveis conectadas por um único suporte.Esses segmentos foram projetados para serem preenchidos com alimentos, especialmente relevantes em uma pequena mesa.Você pode usar essas panelas originais para todos os pratos, mas, neste caso, existem diferenças de design, não apenas na forma e tamanho, mas também no material de fabricação.O proprietário já comprou um acessório tão estiloso, use-o ativamente na prática e não se arrependeu da compra.Em francês, o termo "Melanger" significa "misturar".

O que parece

Do lado de fora, este é um prato de quebra-cabeças que possui segmentos removíveis como pratos completos separados.É montado em um suporte, é uma estrutura portátil.Na maioria das vezes, os utensílios de mesa são usados ​​como uma tigela de salada.Cada célula é preenchida com um ingrediente separado, molho derramado, salada servida separadamente na mesa.Antes da refeição, você precisa combinar os ingredientes e preparar um prato requintado.O viveiro pode ser usado em locais seculares ou em restaurantes sofisticados, móveis de casa para maior comodidade.

Tipos de utensílios

Ao escolher um acessório tão valioso, muitas donas de casa levantam uma série de perguntas adicionais.É importante entender que o design das jóias é diferente, mas a principal diferença é o dispositivo, funções, finalidade.Os especialistas competentes em culinária distinguem a seguinte classificação:

• seções removíveis com uma posição comum;
• Tierware com seções para todos os tipos de lanches.

No primeiro caso, é dada especial atenção ao estande, por exemplo, é preferível preferir pratos de madeira ou cerâmica resistente ao calor nos primeiros pratos.As seções removíveis com um suporte comum são convenientes e práticas, compactas na mesa festiva e casual.As desvantagens são que não é recomendável combinar pratos com sabores radicalmente opostos, como carne e peixe, picles e sobremesas doces.

No segundo caso, os utensílios de mesa em camadas são multifuncionais, pois cada camada contém pratos como pratos quentes, guarnições, saladas e lanches.É conveniente e original na mesa de festas, além disso, pode ser economizado no consumo de utensílios.Substantivo é uma palavra francesa que se traduz como "mix".Mas no caso de mercadorias em camadas, essa não é uma definição completamente precisa.

O que é necessário para um canto e recanto

Cada anfitriã tem uma percepção individual de tal prato, mas sem ele não há banquete.É necessário um prato de bicos para servir a mesa festiva e encher os pratos, mas há algumas nuances no assunto.Aqui está o que você precisa saber ao comprar seções removíveis em um suporte:

1. Uma seção pode ser usada apenas para um prato, e é importante não combinar ingredientes com sabor diferente.
2. Se a unidade consistir em duas seções, uma é necessária para o prato principal e a outra é para guarnecer.
3. Frequentemente, 3 a 4 segmentos devem ser preenchidos com ingredientes separados para serem misturados em um prato já na mesa festiva.
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4. 5 ou mais segmentos do bico destinam-se à colocação de saladas, lanches leves, molhos e caviar.
5. São necessárias variações de níveis para a entrega de frutas, sobremesas doces e bolos.

Suprimento de alface

Se a pepita for uma saladeira, é necessário, em primeiro lugar, observar os alimentos da vizinhança.Os ingredientes de peixe e carne não podem estar contidos em um prato, caso contrário, seu sabor individual será completamente estragado.Por exemplo, em restaurantes de luxo, cada célula é preenchida não com saladas, mas com componentes individuais do mesmo prato, ingredientes para o molho, molho.A plataforma giratória gira e o visitante mistura os ingredientes por conta própria, mas já em seu prato.Esta é uma das opções de servir saladas que são respeitadaspara uma sociedade de elite.

Quando usado para uma camada de salada, um único prato pode combinar pratos com sabores diferentes, à medida que são separadas uma da outra pela altura da camada.Isso é útil se a mesa festiva for pequena.Porém, mais frequentemente, essas estruturas de piso são usadas para o ajuste de doces ou mesas com frutas frescas, bagas.Por exemplo, uma barra de chocolate que foi batida com sucesso como uma saladeira para todas as variações de pratos.Saiu muito original, refinado.

Para aperitivos

Os aperitivos frios também podem ser servidos em uma mesa na academia, um excelente exemplo disso são pãezinhos e sushi.Nesse caso, como motivo para usar um prato oval de madeira, que em seções separadas estabelece cuidadosamente diferentes variedades de pãezinhos, wasabi, gengibre e molho de soja.Esse tipo de configuração de tabela pode ser encontrado em bares de sushi, repetidos em um ambiente doméstico.Para a festa, você pode usar o dispositivo de duas seções, onde a primeira a espalhar a salada e a segunda - vestir para ele.E existem muitas dessas opções.

Sirva os ingredientes de um prato separadamente.

Geleias bonitas decoram a mesa festiva, mas principalmente o original para servir em um único prato ingredientes separados de salada, de acordo com a receita, sem mistura.É uma prova requintada e desnecessária de que alimentos frescos foram usados.Este método de servir salada é adequado para saladas "Caleidoscópio", "Olivier", à base de palitos de caranguejo.Você pode usar bicos quadrados, redondos, ovais e partições para escritóriosescolha geométrico ou encaracolado.Tudo depende das preferências da anfitriã, da solenidade dos eventos.

Para sobremesas e frutas

Nesse caso, é melhor escolher bicos em camadas, que são uma boa adição à mesa de festas, agradável aos olhos.Neste caso, é uma questão de servir pratos, é mais decoração, a principal coisa - para escolher o design apropriado.As frutas são empilhadas inteiras, mas o corte original também é bem-vindo.Existem muitos modelos do recanto, fabricantes de pratos tão requintados também.

Embalar alimentos prontos em um recipiente de bico

Na sociedade moderna, tornou-se moda usar esse modelo de plástico para embalar e transportar alimentos prontos.Tais recipientes descartáveis ​​são muito populares na entrega de sushi, pãezinhos, comida chinesa, fast food.Por conveniência, os bicos são feitos com uma tampa que pode manter a estabilidade da temperatura.Tais pratos não são apenas convenientes, mas também se tornam um complemento eficaz para, por exemplo, um buffet.

O que colocar

Você pode armazenar e transportar alimentos na academia, por exemplo, almoçar no trabalho ou pedir o almoço.Dessa forma, transportam sushi, pãezinhos, queijo, legumes, que podem ser tomados especialmente para frutas.Quando se trata de uma mesa festiva, compre com mais freqüência modelos de porcelana ou cristal que estejam ativamente envolvidos no ambiente profissional da mesa festiva.Coloque saladas, fatias, pratos frios e quentes.Projetos para pizza, bolo e sobremesas, mas maispode ser usado para peixes, mesmo para pão quando fatiado.

Como escolher

Para fazer a escolha certa, você precisa entender cuidadosamente antes de comprar o que os utensílios originais e multifuncionais exigem, mas não se esqueça do ótimo preço e preço.formação.É melhor consultar com antecedência donas de casa ou profissionais experientes para arrumar a mesa.Abaixo estão alguns critérios básicos para fazer a escolha certa, para que utensílios tão úteis não precisem ser espanados desnecessariamente no gabinete.

Fabricante

É aconselhável confiar em marcas confiáveis ​​e não economizar na compra.Somente neste caso, uma mesa bem servida parecerá refinada e cara.Abaixo estão os modelos mais populares e populares em uma determinada direção.São eles:

1. Importação e Exportação de Hangzhou Jinding.Mais frequentemente, essas posições de porcelana para várias seções, executadas em tons contidos, têm uma forma simplificada.Este modelo é ótimo para presente, complementa efetivamente qualquer tabela de feriados.
2. Mayer e Boch.Fabricante conhecido que oferece produtos feitos de diferentes materiais.Na maioria das vezes, esses são modelos de cristal ou porcelana em várias seções, que podem ser complementados com desenhos coloridos.

Formulário

A forma e o tamanho são selecionados individualmente de acordo com suas próprias preferências e propósitos.Dessa forma, você só pode enfatizar a habilidade culinária da anfitriã, e todos os convidados presentes ficarão encantados com sua capacidade de servir de forma original e notavelmente festiva.mesa para um banquete e muito mais.Aqui estão as melhores opções de vez em quando e sem:

1. Leander Mary-Ann Green Flowers.Bico com um diâmetro de 29,5 cm, redondo.Parece refinado e simplificado, ajuda a economizar espaço na mesa.
2. Wilmax.Esta é uma opção de orçamento.O modelo tem uma forma triangular, existem três compartimentos, o diâmetro total do prato é de 20 cm.Modelo compacto e confortável, é sempre útil na vida cotidiana.

Material de fabricação

Muitas donas de casa estão particularmente interessadas na questão da qualidade do produto.A escolha do material depende dos pratos que serão armazenados na cozinha, por exemplo, para os segundos pratos, você pode tomar a árvore como base, para o primeiro - é melhor usar porcelana.Aqui estão as opções mais bem-sucedidas:

1. Fábrica de fabricação de porcelana Harmonia floral.Feito de porcelana, possui um design original e quatro seções, mais adequadas para a solene porção de saladas e lanches frios.
2. Rosenberg RCE-070006-NY.Feito de cerâmica de alta qualidade, possui estruturalmente 5 seções.As cestas são feitas de aço inoxidável como base, e o próprio modelo chama a atenção para o padrão colorido.Ideal para uma pequena mesa de cozinha.

Número de camadas e seções

Nesta questão, a escolha é grande, a variedade agrada aos olhos.Estes podem ser bicos quadrados, retangulares e redondos que podem ser selecionados e comprados em uma loja on-line a um preço razoável, com frete grátis.Aqui estão as melhores opções:

1. PRODUCTPETERHOFF "Vintage".O prato é redondo, consiste em 5 seções práticas.Pode ser feito de vidroou faiança, itens de plástico são extremamente raros.Tem um design muito bom.
2. Luminarc.Ranking fabricante de utensílios, que dentre a grande variedade de utensílios oferece kits multifuncionais para porcelana de salada ou faiança.O preço é acessível, parece ótimo.

Finalidade

Esses utensílios de cozinha são projetados por conveniência, tornam os doces refinados e especialmente desejáveis.Para cumprir as regras de etiqueta, a seleção de um bico é feita levando em consideração o destino futuro dos produtos especificados.Aqui estão as opções testadas pelo tempo:

1. Associação Gzhel.É um fabricante nacional de cerâmica ou porcelana em desenhos azuis.A opção refinada é para o primeiro e o segundo prato, mas pode ser usado para lanches.
2. Prato compartimental.Feito de estrutura transparente de metal de alta qualidade ou argila branca.Você pode colocar pratos frios e fatiados.Os preços dessa marca são inflacionados, mas a qualidade é consistente e o recanto se torna uma decoração de mesa para todos os gostos.

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