Cultivo de cogumelos em casa - tecnologia e condições de cultivo de cogumelos ou cogumelos

A caminhada de cogumelos na floresta é considerada pela maioria das pessoas como um bom momento.Mas a caça silenciosa é extremamente dependente da estação, clima e clima da região.Poucas pessoas pensam que o cultivo de cogumelos pode ser vantajoso, mas as variedades mais comuns podem ser cultivadas em casa quase em escala industrial.

Cultivo de cogumelos em casa para iniciantes

Os cogumelos são um ingrediente com uma quantidade mínima de calorias e gorduras, rica em fibras e potássio.O processo de crescimento é extremamente simples, mas, como qualquer outra empresa, requer algumas etapas preparatórias.Seguindo as regras básicas da jardinagem de cogumelos, você pode não apenas fornecer o produto com sua família, mas também obter lucros substanciais com a venda de cogumelos à venda.Por onde começar o cultivo de cogumelos?Aprenda comoTodo o processo ocorre passo a passo:

1. Primeiro, decida sobre as espécies que você deseja cultivar.Os mais populares e fáceis de cultivar são cogumelos, shiitake, cogumelos.Não há diferença significativa no processo, mas para cada espécie muda o ambiente nutritivo.
2. Compre cogumelos.Parece uma serragem na qual o micélio fúngico brotou - o sistema radicular ou a "família".De fato, são mudas ou mudas, se você fizer uma analogia com as plantas comuns do jardim.O substrato de micélio pode ser comprado em uma loja on-line (custo relativamente baixo).Cultivar cogumelos e outros esporos comestíveis é um processo minucioso que requer boas práticas e muito tempo.
3. Criando um meio nutriente.Palha e serragem devem ser esterilizados para matar qualquer microorganismo estranho.Eles podem competir com o micélio, até absorvê-lo.Uma maneira de esterilizar é aquecer o vapor do material médio para completar a evaporação da umidade.O tratamento a vapor quente do substrato seco é importante aqui.
4. Para espalhar o micélio por todo o nutriente, ele deve ser aquecido.Serragem ou palha com cogumelos já adicionados é distribuída uniformemente em uma assadeira ou em uma panela rasa, mas larga.Em seguida, o tanque é colocado em uma almofada de calor que manterá a temperatura (21 graus Celsius).O meio nutritivo é deixado em um local escuro por 3 semanas.
5. Após 21 dias, o micélio no meio nutriente se move para um local escuro com uma temperatura constante de cerca de 15 graus Celsius.Celsius.A adega é bastante adequada para esses fins.Serragem ou palha é coberta com uma pequena camada de solo limpo e umedecida profusamente, mas não derramada.Para controlar a umidade por cima, você pode colocar uma toalha e hidratar ainda mais o solo, conforme necessário.
6. Em três semanas, os primeiros fungos aparecerão.O ambiente precisa ser mantido em seu estado bruto o tempo todo para ajudar no crescimento de cogumelos.A sala deve estar iluminada o maior tempo possível sem iluminação.
7. A primeira colheita pode ser colhida quando a tampa estiver totalmente formada e separada da perna estrutural.Os cogumelos devem ser cortados, não quebrados, para não danificar as frutas futuras.
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Cultivo de cogumelos como empresa

Um plano de negócios para o cultivo de cogumelos não requer custos significativos.O micélio pode ser comprado em qualquer lugar, o preço "não morde".O mais importante é uma sala com capacidade de regular a umidade e a temperatura.Como mostra a prática, o negócio de cultivar cogumelos compensa após a primeira colheita.Os custos para apoiar o crescimento são insignificantes; portanto, o lucro líquido é obtido em um mês, maximizando a lucratividade.

Como cultivar cogumelos em casa

O cultivo de cogumelos em casa não é dispendioso, gera uma renda rápida.O principal é criar as condições certas para o crescimento (descritas acima) e mantê-las.Para consumo pessoal, alguns artesãos irão remodelar despensas ou varandas de suas casas.É possível obter um lucro maior usando uma garagemou o porão.Você pode fazer o trabalho principal com segurança.Cogumelos não requerem cuidados constantes, capina e rega.

Como cultivar cogumelos em uma horta

É ainda mais fácil cultivar cogumelos em uma dacha ou quintal do que em ambientes fechados.Para a localização do cogumelo é selecionado local úmido e à sombra.Os edifícios e as árvores mais próximos devem estar espaçados a cerca de 800 metros.É importante lembrar que as espécies florestais de cogumelos são pouco toleradas nas vizinhanças das árvores frutíferas.É melhor cultivá-los não muito longe das rochas usuais na floresta: bétulas perto da bétula, poços de areia perto do álamo.Existem várias opções para cultivo no terreno:

1. Disputas.Para fazer isso, colete chapéus maduros, que são ignorados durante a "caça silenciosa" normal.Até espécimes com vermes se encaixam.Elas devem ser colocadas em um balde, inundadas de chuva ou água do rio, adicionadas a açúcar ou fermento, amassar até obter uma massa homogênea e deixadas por um período de vários dias a uma semana (mexendo periodicamente).Após tensão através de uma peneira grande.A massa líquida resultante deve ser diluída com água (1 parte da massa de cogumelo para 100 partes de água) e regada com um funil regular.
2. Cogumelo.Para fazer isso, desenterre um fragmento de solo com micélio e plante-o em solo úmido.Ao transportar, também deve ser mantido úmido.
3. Micélio acabado.Comprado a base de grãos ou compostos a baixo preço com enchimento de micélio, é plantado de acordo com as instruções.Esta é a maneira mais fácil para aquelesquem quer alcançar o resultado mais rápido possível.

Cultivo de cogumelos no porão

Cultivo de cogumelos no porão é muito mais fácil do que dentro de casa na superfície - o microclima é constantemente mantido aqui.Independentemente das espécies que crescerão, você deve preparar o porão antes da germinação.As paredes e o piso são desinfetados por qualquer anti-séptico.Depois disso, a sala é completamente ventilada.Os respiradouros são fechados com uma malha fina para impedir que entrem no inseto.

Dependendo do tipo de cogumelo, são instalados racks ou cabides (o custo é baixo).Com uma grande área do porão, pode ser dividida em duas partes - para incubação e crescimento.O mais importante é a temperatura e a umidade, que devem ser mantidas em um nível.Tudo o resto, os cogumelos são extremamente despretensiosos e crescem por conta própria.

Quais cogumelos são cultivados em casa?Praticamente todos os cogumelos "caseiros" não requerem esforços extremos para a reprodução.A exceção são os cogumelos, mas eles não serão um problema para o jardineiro experiente.Portanto, você deve escolher apenas as preferências pessoais e o lucro desejado (se planeja organizar um negócio de cogumelos).As espécies mais populares podem ser divididas em dois grupos:

• espécies de árvores - shiitake, fungos, madressilva de inverno;
• Solo - cogumelos, anéis.

Métodos para cultivo de cogumelos

Dependendo do desejadoComo resultado, existem duas maneiras de cultivar cogumelos - extensivo e intensivo.Para jardineiros que não buscam enriquecimento, o primeiro é mais apropriado.Para aqueles que se preocupam com rendimentos regulares, procure um segundo.A diferença entre eles é a mesma que entre a remoção natural de frangos e a produção de frangos de corte.

1. Extenso - crescimento independente de fungos no ambiente natural no local.A colheita é a mesma da natureza.Mas os mesmos perigos - pragas, mudanças climáticas, doenças fúngicas.
2. Intensivo - cultivo ativo em condições preparadas - porão, varanda, despensa.Requer preparação competente de meio nutriente, controle de umidade e temperatura.

Cogumelos em casa - tecnologia

A tecnologia tradicional de cultivo de cogumelos foi descrita acima - um ambiente preparado onde o micélio é colocado, rega regular e modo leve.Após 3 semanas, o primeiro resultado aparece.Uma maneira alternativa de crescer consome mais tempo.Crescer em toras ou tocos de árvores de folha caduca exige uma longa preparação (toras de secagem, furos de serrar).O resultado será daqui a apenas um ano.Além disso, você pode chamar espécies incomuns de cogumelos que podem ser cultivadas - mirtilos, cantarelos, reishi.

Existem maneiras alternativas de cultivar cogumelos em casa: kits prontos adquiridos pela Internet, cultivados em borra de café.Eles parecem mais um hobby do que uma verdadeira criação de comida e venda.O resultado será um rendimento mínimo do produto acabado.É issoEssa opção é especialmente interessante para crianças em idade pré-escolar ou escolar como um experimento em casa.

Micélio para cultivo de cogumelos

Criação de um cogumelo para cultivo de cogumelos - 40% do tempo gasto para a criação.Ao mesmo tempo, os apanhadores de cogumelos experientes preferem cultivar micélio por conta própria, para não depender dos vendedores, porque mesmo os fornecedores testados pelo tempo podem falhar.Um cogumelo é cultivado em um substrato de grão ou em palitos de madeira.Depende do tipo de cogumelos que estão por vir.

Substrato de cogumelos

Um substrato artificial para o cultivo de cogumelos é a base sobre a qual o micélio se desenvolve.Na sua composição química e mineral, deve estar o mais próximo possível do solo natural.A massa do substrato preparado com a composição correta (depende do tipo de fungo) proporcionará maior rendimento na ausência de fatores patogênicos e pragas naturais.

Sob quais condições os cogumelos podem ser cultivados.

As condições para o cultivo de fungos de diferentes espécies não diferem entre si.No momento da incubação, a temperatura de crescimento (21 graus Celsius) e a alta umidade do substrato são mantidas.À medida que cresce, cai para 13 graus no mesmo nível de umidade.O tempo máximo do fungo e dos bezerros germinados não tem acesso direto à luz.Pequenas nuances são encontradas apenas em espécies de cogumelos.

Equipamento para produção de cogumelos

O equipamento para produção de cogumelos em casa pode ser facilmente coletado com suas próprias mãos.Durante o período de incubação, será necessário um forno elétrico com um controlador de temperatura.Suportes paracolocar o substrato são prateleiras sob bandejas, se forem espécies do solo.Quando o substrato está nos sacos, ele é suspenso na barra transversal ou diretamente no teto.De fato, este é o conjunto mínimo para iniciar um negócio.

Como cultivar cogumelos em casa

A tecnologia do cultivo de cogumelos é considerada a mais ideal para as condições domésticas (pode ser encontrada no vídeo abaixo).O substrato acabado com micélio é embalado em sacos de PVC para todo o seu volume, que deve ser colocado a meio metro um do outro.Eles são instalados no chão ou suspensos, nos cortes de filme são feitos em 2-3 cm para crescimento e evaporação do excesso de umidade.A temperatura ambiente é de cerca de 20 graus Celsius.Rega - 1 vez /dia.

Cultivo de cogumelos Shiitake

Os cogumelos Shiitake (foto) são cultivados usando a tecnologia convencional "bag".Para o substrato usado serragem de árvores de madeira.É importante prestar atenção ao tamanho da serragem.Uma fração muito pequena aglutina e evita a aeração do micélio.Todo o processo tecnológico é completamente idêntico ao método de cultivo de cogumelos.

Como cultivar cogumelos em casa

O cultivo de cogumelos brancos é melhor realizado em solo natural no quintal.Mas a colheita será extremamente natural, ou seja, uma vez por temporada.A remoção da sala requer uma temperatura constante de 8 a 12 graus, boa ventilação da sala a uma umidade de 90 a 92%; diariamente é necessário incluir iluminação fraca por um curto período.

Produção de cogumelos cogumelos

O cultivo de cogumelos em casa é considerado o mais caro (em preparação), mas bastante rentável.O mais caro será comprar micélio e preparar o substrato.O solo deve primeiro ser rico em minerais e oligoelementos.A umidade é mantida em 80% a uma temperatura de +12 graus.O restante do processo de cultivo de cogumelos não é diferente dos cogumelos.

Cogumelos para criação de cogumelos

Revisões

Denis, 42 anos

Comprou micélio na fazenda (preçosimbólico) - o cogumelo está crescendo!Somente cada colheita sucessiva diminui.A terceira colheita é realmente inútil.Pode haver pouco espaço para o cogumelo, ou talvez nenhum fertilizante.Ficar até que eu queira ampliar a estufa.

Nicholas, 54 anos

Tentativa de criação de cogumelos - raça de fungos.Não foi embora.Arquivou troncos redondos, furos e empurrou o micélio para lá.Os troncos foram identificados em uma serragem sob um saco plástico.No final - jogou no lixo.Como cultivar cogumelos, então explicou - não a árvore, os buracos errados e, em geral, fez tudo errado.Danifique apenas o dinheiro gasto.