Superalimentos misteriosos: a verdade e os mitos sobre a utilidade dos alimentos

Superalimento ou por que precisamos de bagas de goji

Superalimentos (superalimentos, superalimentos, superalimentos da comida inglesa - "alimentos ”) é chamado de produtos que contêm uma alta concentração de substâncias benéficas para a saúde humana.No entanto, o conceito de "superalimento" não é um termo científico, mas apenas um curso de marketing, ao qual a maioria dos nutricionistas se refere com desaprovação.

É habitual referir-se a alimentos com o prefixo "super" (isto é, "melhor") como certos produtos vegetais, certos tipos de peixe e seletivamente produtos lácteos.No entanto, de acordo com especialistas, reconhecer um ou outro "superalimento" de produto alimentício, dotado de propriedades únicas, cujos análogos não existem, está errado, porque não há base científica sólida para isso.Mas, apesar disso, várias mídias falam sobre diferentes superalimentos de vez em quando, e suas listas são bastante significativas.

Outro nome - "suplementos nutricionais naturais" - tornou-se arraigado em superalimentos devido ao fato de que certa vez eles receberam atenção especial de nutricionistas, cardápios para atletas e vegetarianos que estão constantemente procurando substitutos de proteínas animais.Ao mesmo tempo, profissionais de marketing inteligentes aderiram ao caso, proclamando alguns produtos como uma panacéia para todas as doenças, o elixir da juventude e o primeiro meio de perder peso.

Doutor em Abacates

A promoção ativa de superalimentos começou com o fato de que o famoso Mestre Americano de Nutrição, um defensor do orfanato eautor best-seller de nutrição David Wolf afirmou que abacates, algas spirulina, grãos de cacau, bem como bagas de goji e açaí são extremamente úteis (a propósito, até o Dr. Abacate foi apelidado de "Wolfe" por Wolf, pois foi ele quem declarou a frutao primeiro superalimento).Esses produtos foram colocados à venda sob o slogan chique: "Calcanhar melhor, parece mais jovem, viva mais!", E sua distribuição ativa começou principalmente pela loja online de alimentos saudáveis)um representante do qual é o próprio Wolfe.

A demanda por produtos orgânicos foi ajudada pela palavra "superalimentos", que começou a "decorar" embalagens de produtos tão ativamente, que a União Européia teve que tomar medidas para proibir seu uso descontrolado.

Em julho de 2007, estava em vigor na UE uma lei na qual o termo "superalimentos" só pode ser usado na embalagem de mercadorias por fabricantes que fornecem documentos que comprovam a viabilidade de tal movimento de marketing.Em outras palavras, os fabricantes são obrigados a provar que este produto é realmente útil e não causa danos à saúde dos consumidores.

A publicidade estelar ajudou a empurrar os superalimentos ainda mais para as massas: Gwyneth Paltrow, Sting e Madonna de repente começaram a ampliar todos os benefícios concebíveis e inimagináveis ​​desses produtos em todas as entrevistas ...

Tendência da moda

A conclusão é que a captura de superalimentos é, em geral, nada mais que outra tendência da moda e uma jogada de marketing bem-sucedida.

De fato, de repente todos os tipos de raízes e sementes, bagas e óleos vegetais, além de laticínios e certos tipos de peixe (como o vermelho), hoje conhecidos pelos seres humanos, tornaram-se repentinamente incomuns, dotados de superpólo.conseguiu apenas 10-20 anos atrás ?!

Superalimentos exóticos

Geralmente, sob o nome comum "superalimentos", produtos que podem ser condicionalmente divididos em dois grupos são vendidos:

  • - pouco conhecido
  • -e bem conhecido, mas não usado anteriormente com esse nome.

O grupo "desconhecido" inclui:

  • - açaí e goji,
  • - quinoa,
  • - clorela,
  • são sementes de chia,
  • são acerola e óleo de argônio.

Atualmente, alimentos bem conhecidos (sobre pertencer a "superalimentos" nem sequer são suspeitos) são agora aceitos:

  • - cranberries,
  • .) - óleo de linhaça,
  • - óleo de nozes e sementes de uvas,
  • - espinheiro,
  • - romã,
  • - várias nozes e sementes.

Como os artigos de periódicos não permitem uma atenção detalhada a cada um desses produtos, vamos nos concentrar apenas nas propriedades de alguns superalimentos exóticos.

Bagas de Goji

No início do século 21, quase nenhuma das bagas de Goji até então conhecidas ganhou enorme popularidade na América do Norte devido à sua suposta "concentração extremamente potente de antioxidantes e oligoelementos".Eles foram creditados com propriedades anti-envelhecimento únicas, bem como a capacidade de curar o câncer.

Contudo, no comércioos nomes "Red Diamond", "Paradise Berry", "Berry of Longevity" "hidden" são apenas frutos secos bem conhecidos do cervo comum, cujo nome "goji" vem do idioma chinês, onde é difundido.Para deixar ainda mais claro, deve-se dizer que o nome popular do fruto do sorgo é bem conhecido por todos ... wolfberry!Mas não se assuste: lobos, temos que coletivamente chamar os frutos de diferentes plantas, nem todas venenosas.

Mas os frutos vermelhos brilhantes do snipe comum são úteis?O boom ao redor deles levou cientistas dos EUA e do Canadá a realizar pesquisas médicas para proteger os direitos dos consumidores, que revelaram que o suco de goji não previne o câncer e a vitamina C está quase livre de frutas secas, portanto, suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatóriasnão é necessário falar ...

Bagas de asai

Nas florestas amazônicas, crescem árvores de asai, palmeiras do gênero Euthepe, cujas bagas roxas escuras se tornaram populares devido ao aumento do conteúdo de aminoácidos que impedem o desenvolvimento de doenças cardiovascularesyuan.Açaí também tem um núcleo comestível.Desde 2004, o suco de açaí e as bagas são comercializados sob o pretexto de "comida milagrosa", amplamente divulgada nos Estados Unidos.No entanto, logo ficou claro que as maravilhosas propriedades destes também são completamente não comprovadas.

Quanto às algas spirulina, é rica em proteínas e, portanto, é um dos suplementos nutricionais utilizados na nutrição esportiva.

A quinoa é um pseudo grão nativo da América do Sul, como sementes de chia.Esses produtos eram importantesparte da dieta dos povos antigos que acreditavam que seu consumo fortalece e promove a saúde.

De todas as alternativas acima, é claro que os superalimentos não são um medicamento novo, recentemente descoberto, mas apenas bioaditivos feitos de matérias-primas vegetais e animais conhecidas que só beneficiarão o corpo se a dieta principala pessoa será equilibrada.