Nutrição para erosão esofágica e gástrica

Uma erosão esofágica é uma condição na qual pequenos defeitos superficiais aparecem na mucosa do órgão devido a irregularidade ou desnutrição.O primeiro passo no tratamento desta doença é dieta.

Os princípios da nutrição na erosão esofágica

A dieta para erosão do estômago e esôfago, usada como tratamento não medicamentoso, corresponde à tabela 1 de Pevsner.A nutrição na erosão esofágica deve obedecer às seguintes regras gerais:

  • nutrição;
  • intervalos entre refeições que não excedam 4 horas;
  • a última refeição pelo menos 3 horas antes de dormir;
  • os métodos de cozimento preferidos são fervura, vapor, vapor, cozimento;
  • o alimento deve ser mastigado com cuidado - pelo menos 20 movimentos de mastigação;
  • ingestão calórica diária - 1800-2500 kcal;
  • é desejável moer alimentos ou triturá-los com um liquidificador;
  • Todos os alimentos consumidos devem ser quentes;
  • O exercício é permitido não antes de 2 horas após a ingestão;
  • ingestão diária de sal - até 12 m;
  • duração da dieta - a partir de 2 meses.

Produtos permitidos e proibidos

A dieta de erosão esofágica regula claramente os alimentos que podem ser consumidos.Lista de produtos,permitido e proibido usar:

Proibido Permitido
  • Produtos defumados
  • Marinadas
  • Picles
  • Conservas
  • Molhos
  • Álcool
  • Kvass
  • Bebidas carbonatadas
  • Café forte
  • Chá forte
  • Cacau
  • Chocolate
  • Sorvete
  • Pão de centeio
  • Farelopão
  • Pastelaria
  • Pão
  • Artigos de confeitaria
  • Caldo de sopa ou de carne ou peixe
  • Ganso
  • ) Pato
  • Salsicha
  • Salsichas
  • Peixe seco ou defumado ao sol
  • Ovos fritos
  • Painço
  • ) Cevada
  • Grãos de milho
  • Quinoa
  • Grãos de cevada
  • Grãos de pérola
  • Arroz integral
  • Milho
  • Repolho
  • Pepino
  • Tomate
  • Rabanete
  • Rabanete
  • Pepino
  • Maduro
  • Espinafre
  • Cebolas frescas
  • Azeda
  • Cogumelos
  • Feijão
  • Ervilhas
  • Grão-de-bico
  • Frutos descascados
  • Groselhas
  • Airelas
  • Airelas
  • Frutas cítricas
  • Maçãs azedas
  • Peras
  • Queijo picante ou salgado
  • Queijo azedo
  • Alimentos semi-preparados
  • Especiarias
  • Temperos
  • Pão de trigo de ontemde farinha premium
  • Biscoitos
  • Haletas
  • Carne com baixo teor de gordura (vitela)
  • Peixe com baixo teor de gordura
  • Frango
  • Turquia
  • Coelho
  • Caviar preto
  • Caviar de salmão
  • Manteiga
  • Manteiga
  • Omelete a vapor
  • Leite integral
  • Leite condensado
  • Creme
  • Queijo com pouca gordura
  • Creme de leite
  • Produtos lácteos com pouca gordura
  • Queijo com pouca gordura
  • Sêmola
  • Aveia
  • Arroz
  • Trigo sarraceno
  • Macarrão
  • Pêssegos
  • Damascos
  • Bananas
  • Ameixas
  • Pastilhas
  • Leite aviário
  • Marshmallows
  • Atolamento
  • Atolamento
  • Geleias
  • Merengues
  • Mel
  • Açúcar
  • Chá forte
  • Caldo de rosa selvagem
  • Sucos
  • Compotas
  • Kissel
  • ) Morse
  • Abobrinha
  • Batatas
  • Couve-flor
  • Abóbora
  • Booas
  • Cenouras
  • Melões
  • Melancias
  • Nectarinas
  • Morangos
  • Framboesas

Menu

A dieta durante a erosão esofágica deve ser variada, saturada com as substâncias e oligoelementos necessários.Menu aproximado correspondente à tabela nº 1 por 3 dias:

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Comendo Primeiro dia Segundo diaTerceiro dia
Primeiro café da manhã Queijo com creme de leite e frutas, chá Sêmola, chá de leitecreme de leite, geléia
Segundo café da manhã Mannik, suco de frutas Maçã assada, compota Geléia de berry, galets, caldo de rosa selvagem
Almoço Sopa de legumes, peixe cozido no vapor com arroz Sopa de batata, almôndegas cozidas no vapor com arrozarroz, almôndegas no vapor com krtoplyanym molho
Chá sopa de leite doce biscoito, geleiaTostas, kefir
Jantar Frango cozido com trigo sarraceno, caldo de dogrose Frango cozido, ensopado com cenoura, compotaPeixe assado com arroz, suco de frutas

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As informações apresentadas neste artigo são informativaspersonagem.O artigo não pede auto-tratamento.Somente um médico qualificado pode diagnosticar e recomendar tratamento com base nas características individuais do paciente em particular.