Dieta para candidíase - alimentos proibidos e autorizados, dieta antifúngica

O sapinho é considerado uma doença muito comum.Se a doença for mal tratada, o sapinho pode começar a se espalhar para os órgãos internos.Os mais vulneráveis ​​são os órgãos do trato gastrointestinal e a mucosa da boca.É difícil vencer a doença com alguns medicamentos, você precisa ajustar sua dieta.Descubra qual deve ser a dieta para candidíase, quais alimentos devem ser excluídos da dieta se o fermento atacar o esôfago e a cavidade oral.

O que é candidíase

O sapinho é uma infecção fúngica causada por bactérias de levedura do gênero candida.Estes fungos são de natureza generalizada e são considerados patogênicos.Sua presença é freqüentemente encontrada nas membranas mucosas do intestino, vagina, pele humana e no trato gastrointestinal.Ao criar certas condições, por exemplo, devido ao declínioimunidade, fungos de levedura começam a se multiplicar ativamente, deslocando a flora útil.

O que é necessário uma dieta com fungos para leveduras?

O surgimento de uma infecção pode estar associado não apenas à diminuição da imunidade, exposição a toxinas ou administração de antibióticos sistêmicos, mas também a deficiências nutricionais.Os alimentos que contêm alimentos fermentados ou ricos em carboidratos criam um ambiente favorável para as bactérias se reproduzirem.Para evitar esses processos, aumente a eficácia do tratamento e, como prevenção dos médicos, é atribuída uma dieta anticâncer especial.

Quais alimentos matam a candida

A dieta deve ser construída para que ela contenha proteínas e alimentos ricos em fibras.Os pratos são cozidos em ebulição, cozidos, cozidos no vapor ou assados.A lista de produtos autorizados inclui:

• proteínas, aves e peixes com baixo teor de gordura;
• vegetais não amiláceos ou moderadamente amiláceos, sendo a maioria consumida crua;
• temperos com ação antifúngica - alho, louro, orégano, pimenta, canela, cravo;
• chucrute, brotos e cereais germinados;
• iogurtes naturais, massas ácidas, bio-kefir;
• cranberries, toranjas, cranberries, viburno, groselhas e outras frutas e bagas com alto teor de nutrientes, vitaminas e antioxidantes;
• é preferível preferir a decocção de ervas, groselha preta, rosa mosqueta, rowan;
• chá verde permitido, cenourae suco de romã, água pura com limão.

Lista de alimentos a serem excluídos da dieta

Os médicos aconselham a limitar a ingestão de sal, remover doces de sua dieta,fermento de fermento, carne gordurosa, especiarias picantes.Durante a dieta, a candidíase deve recusar ou limitar completamente o consumo de:

• nozes e frutas secas, frutas com alto teor de galactose, frutose, glicose, sorbitol;
• excluem produtos à base de leveduras - padaria, panificação, kvas, cerveja;
• cogumelos e queijos com mofo;
• especiarias e molhos, maionese, ketchup, mostarda, rábano;
• picles e marinadas, conservantes ou aditivos;
• alguns vegetais e frutas - tomate, abacaxi, limão;
• carne gorda, aves de capoeira ou peixe;
• bebidas - café forte, sucos doces, água com gás, chá preto.

Dieta anticandida

É necessário observar a restrição durante todo o período de tratamento medicamentoso e, mesmo após o término da terapia, não é necessário retornar imediatamente à dieta usual - é melhoraguarde 1-1,5 meses.A diferença de dietas na candidíase em homens ou mulheres não é significativa e é reduzida à quantidade de alimentos consumidos:

• Durante o tratamento da candidíase, a dose diária recomendada para as mulheres é: meia xícara de frutas frescas, 200 gramas de refeições prontas (cereais, mingau, sopas), peixe ou carne - 100 gramas, bebidas - 150 ml.Os alimentos devem consistir em 60% de fibra.
• Os carboidratos e proteínas devem ser ligeiramente reduzidos na dieta masculina para estabilizar o sistema imunológico.e mantendo a vitalidade.Além disso, os nutricionistas recomendam servir metade das mulheres.
• Para as mulheres grávidas, a lista de produtos permitidos e proibidos permanece padrão.As mulheres que amamentam são uma exceção.Durante a lactação, você deve levar em consideração como o bebê reage e constrói sua dieta.

Dieta com candidíase intestinal

A invasão de fungos de levedura ocorre na boca e no esôfago, de onde a infecção entra no intestino.Entre os fatores provocativos estão: doenças crônicas do trato gastrointestinal, câncer, antibacteriana ou terapia hormonal, diabetes, AIDS, jejum.Devido à supressão natural da imunidade à candidíase, os pacientes idosos geralmente estão doentes.Para o tratamento, use medicamentos antifúngicos, remédios para doenças concomitantes e dietoterapia.

O que incluir na sua dieta

A nutrição para candidíase intestinal consiste em produtos com leite azedo que são considerados probióticos naturais, fibras, vegetais e frutas ricas em vitamina B- necessário para a produção de enzimas digestivas.

• O iogurte natural com culturas vivas, queijo e bio-kefir ajudará a estabelecer o trabalho do trato gastrointestinal;
• todos os tipos de couve, incluindo chucrute;
• frutos do mar, carne magra, aves;
• Produtos prebióticos - cebola, maçã, feijão, alcachofra de Jerusalém, alcachofra, banana, alho;
• cereais - aveia integral, trigo sarraceno, arroz integral;
• sucos naturais de folhas de espinafre, broto de trigo, cranberries.

O que não comer na candidíase intestinal

Carboidratos simples, mel, açúcar, xaropes doces e chocolate devem ser removidos da dieta.Pão de fermento, aditivos artificiais e adoçantes não beneficiarão o corpo enfraquecido.A ingestão diária recomendada de carboidratos não deve exceder 60 gramas.A dieta para candidíase envolve a recusa de:

• açúcar;
• assar pão;
• frutas secas, geléia, mel;
• chocolates;
• leite;
• batatas, arroz branco e produtos com alto teor de amido;
• bebidas carbonatadas;
• frutas doces.

Nutrição na candidíase da cavidade oral

A estomatite por candidíase se desenvolve no contexto da diminuição da imunidade ao receber antibióticos ou usar inaladores hormonais.Especialmente a doença é encontrada em recém-nascidos, que o corpo ainda não teve tempo de fortalecer e os fungos foram transmitidos pela mãe.Próteses dentárias também estão em risco.O tratamento consiste em tomar antibióticos e imidazóis, lavar a boca com soluções alcalinas e desinfetantes.Não é o menor papel desempenhado pela dieta para candidíase.

Características do cozimento

A dieta para candidíase oral difere apenas no modo de cozinhar.Para facilitar a ingestão do paciente, é recomendável comer purê ou alimentos líquidos.Pode ser esfregado em um liquidificador de legumes, cereais, purêatravés de uma peneira de purê de sopa.Para não irritar as membranas mucosas, recomenda-se recusar alimentos ácidos para excluir alimentos grosseiros.Essas restrições se aplicam apenas à primeira semana de tratamento e, em seguida, a lista de proibições diminui.

Produtos recomendados

O paciente se beneficiará de caldos de carne magra, vegetais com baixo teor de carboidratos e frutas não ácidas.Na segunda fase do tratamento, você pode incluir algumas nozes ou avelãs, queijos com baixa lactose, como suíço ou mussarela.A lista de prescrições padrão recomenda o seguinte:

• carnes com baixo teor de gordura - coelho, carne bovina, peito de frango, filetes de peixe com baixo teor de gordura;
• os ovos são triturados ou não cozidos, em um saco, escalfados;
• sucos - couve, cenoura, espinafre ou abobrinha;
• iogurte vivo, bifidokefir, queijo com baixo teor de gordura diluído com kefir;
• Vegetais com baixo teor de carboidratos - repolho, pimentão verde, alface, espinafre, alho-poró.

Dieta para candidíase esofágica

Os patógenos do esôfago podem ser causados ​​por queimaduras, pólipos, AIDS, diabetes, diverticulose esofágica, distúrbios do estado nutricional.Dependendo da gravidade do paciente pode ter azia, dor no estômago depois de comer, aumento da salivação, distúrbios da deglutição.No entanto, muitas vezes a doença pode ser assintomática.Para o tratamento desse tipo de doença, use os mesmos regimes da candidíase convencional, além de uma dieta balanceada.

Princípios e regrasNutrição

A dieta para candidíase esofágica deverá ser seguida durante todo o tratamento e por algum tempo depois.Os princípios básicos do cozimento e a lista de produtos autorizados permanecem os mesmos, mas com alguns ajustes:

• no caso de fortes dores nos alimentos, arroz com muco, aveia ou bebidas à base de chá;
• Nos primeiros dias de tratamento, os médicos recomendam beber ovos crus;
• as refeições devem ser moderadamente quentes para não provocar irritação ou queimadura do esôfago;
• o consumo de alimentos sólidos e grosseiros deve ser restrito;
• recomenda a consistência dos pratos - purê, suflê macio, sopa.

Características da nutrição na candidíase da pele

As erupções cutâneas de candidíase são mais frequentemente localizadas nas dobras da pele: nas nádegas, sob a mama, na área inguinal ou axilar, entre os dedos.Um pouco menos frequentemente, a candidíase está localizada na pele do tronco, solas ou palmas das mãos.Esse tipo de aftas geralmente afeta bebês, deficientes, pacientes com diabetes ou pessoas que freqüentemente entram em contato com a água.

A dieta para candidíase cutânea não é diferente da dieta convencional.É importante excluir álcool, carboidratos rápidos, açúcar, pão de fermento ou doces do cardápio.Especiarias picantes, como alho, pimenta preta ou vermelha, cominho e orégano, ajudarão a curar as especiarias mais rapidamente.A dieta deve ser construída em torno de vegetais não ricos em amido, sem carboidratos, verduras, carne magra ou peixe.

Menu semanal para sapinhos

Seestudar cuidadosamente todas as recomendações propostas para elaborar um cardápio para uma semana de dificuldades especiais não será difícil.No café da manhã, você pode preparar uma variedade de cereais, saborear sopas de legumes ou caldo de carne à tarde, beber um copo de iogurte à tarde e cozinhar uma caçarola para o jantar.O menu de amostra é detalhado na tabela a seguir:

Dietetic Recipes

Além disso, a dieta para candidíase é que a dieta pode ser muito diversificada, embora não seja necessário ter algumas habilidades superculinárias.Se desejar, você pode encontrar muitas receitas diferentes que se encaixam perfeitamente na dieta da candidíase.Pode ser caçarola de abobrinha, ensopado de coelho, frango recheado ou aveia.Adicione as receitas abaixo ao seu livro.

Salada de maçã e cenoura

• Tempo: 10 minutos.

• Número de porções: para 4 pessoas.
• Conteúdo calórico de um prato: 35 kcal em 100 gramas.

Esta salada pode ser chamada corretamente de vitamina, porque todos os produtos nela devem ser adicionados em sua forma bruta.Os autores da receita recomendam o uso de azeite refinado como molho, mas você pode adicionar um pouco de rábano ou alho ao sabor.Você pode servir salada como um prato separado ou como um complemento para a carne magra cozida.

Ingredientes:

• cenouras - 3 peças;
• maçãs - 2 unid.;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
• rábano - 2 colheres de chá;
• suco de limão - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Lave e descasque os legumes.
2. Maçãs e cenouras esfregamralador fino.
3. Misture a manteiga, o suco de limão e o rábano separadamente.
4. Tempere os legumes com o molho e sirva.

Peixe cozido no vapor com legumes

• Tempo: 30 minutos.
• Número de porções: para 2 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 127 kcal por 100 gramas.

Cozinhar peixe a vapor é um prazer e, se você adicionar vegetais, o prato será particularmente saboroso e nutritivo.Qualquer peixe não gorduroso é adequado, mas é melhor ter um com o menor dos ossos pequenos.Para que a carne e os legumes sejam cozidos ao mesmo tempo, estes devem ser cortados em pedaços muito pequenos ou colocar os ingredientes em uma tigela enquanto são cozidos.

Ingredientes:

• pescada - 400 g;
• Cebolas - 1 cabeça;
• abobrinha - 1 pc;
• folha de louro - 1 unid.;
• suco de limão - 1 colher de sopa.l.;
• especiarias - a gosto.

Método de preparação:

1. Bata o peixe no azeite com especiarias por 10 minutos.
2. Lave, corte abobrinha, pique as cebolas.
3. Despeje água na tigela do vapor, adicione a casca de cebola ao aroma.
4. Coloque legumes com peixe por cima.
5. Feche a tampa do vaporizador e cozinhe por 20 minutos.
6. Adicione a folha de louro aos ingredientes 10 minutos antes do final.

Borsch verde com azeda

• Tempo: 30 minutos.
• Número de porções: para 8 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 34 kcal por 100 gramas.

Existem muitas receitas diferentes de borsch verde, mas quase todas elas têm batatas.Essa variação é dietética, deve ser cozida borscht semdeste ingrediente ou você pode usar batatas na quantidade mínima.Para a preparação do caldo, é melhor comprar filé de frango ou um pedaço de carne.Você pode servir um montão de creme de leite caseiro antes de servir.

Ingredientes:

• caldo de carne - 2 litros;
• cenouras - 1 pc;
• ovos cozidos - 5 unid.;
• batatas - 2 peças;
• Salsa - 1 colher de sopa.l.;
• Sorrel - 1 pacote.

Método de preparação:

1. pique finamente a cebola e rale as cenouras em um ralador.
2. Adicione os legumes ao caldo quente e cozinhe por 15 minutos.
3. Em seguida, adicione as batatas na panela, cozinhe até ficarem cozidas.
4. Despeje sobre azeda picada, salsa no final.
5. ferva o caldo, adicione os ovos cozidos.

Vídeos

Comentários

Maria, 29 anos

Eu tive um ano atrásviolação da microflora vaginal.A doença foi acompanhada por prurido assustador e mau hálito.O médico receitou antibióticos, recomendou evitar o estresse e prescreveu uma dieta especial.Durante o tratamento, estou tão acostumado a comer corretamente que continuo seguindo suas recomendações.

Michael, 39 anos

No começo, pensei ter um distúrbio digestivo comum, mas exames de sangue mostraram a presença de fungos de levedura.Inicialmente, o diagnóstico parecia alarmante, mas durante o tratamento os sintomas diminuíram gradualmente.Além de tomar antibióticos, normalizei minha dieta.Coma queijo com baixo teor de gordura, restringiu o uso de café, produtos alimentares.