Fusion é o que é sobre culinária, música, design e arquitetura

O termo "fusão" é usado para se referir a estilos de arquitetura, design, música, dança, moda e até culinária.A direção está explorando a possibilidade de combinar o que não é compatível, para procurar novos detalhes nas coisas habituais.O conceito de estilo de fusão é baseado na justaposição do estilo ascético do minimalismo e do construtivismo.A peculiaridade da direção - idéias ousadas, a novidade de suas encarnações em grande estilo.

O que é fusão?

Em inglês, a palavra "fusão" ou "fusão" significa "liga, fusão".O estilo implica uma combinação de direções polares diferentes em muitos campos criativos: arte de fusão, música (fusão de jazz), arquitetura de fusão, design (fusão do modernismo com as colunatas), moda (mistura de elementos militares).e country) e culinária de fusão (uma combinação da culinária árabe e européia).

Recursos

A fusão se refere aos estilos jovens que surgiram no novo milênio, pois essa tendência é caracterizada por um olhar clássico sobre as coisas.Independentemente do princípio principal do estilo de fusão - a negação de regras estabelecidas - a direção tem suas regras e características:

  • Nenhuma regra.Designers, designers de moda ou arquitetos, escolhendoestilo de fusão, rejeitar cânones e estereótipos, esquecer limitações e estrutura.O principal é que os elementos selecionados de diferentes direções são combinados harmoniosamente.Criando um interior em estilo de fusão, o designer seleciona detalhes de diferentes direções, conectando-os emocional ou significativamente.Uma pessoa com um gosto sutil será capaz de combinar o estilo chinês em uma direção, um império pop art em uma sala.
  • Um novo olhar sobre as coisas comuns.Os designers de estilos de fusão olham para objetos do lado incomum, procuram novas linhas, focam neles.
  • Combinação e combinação.Esta regra de estilo de fusão é sobre a combinação de texturas e materiais heterogêneos para produzir um efeito incomum.Por exemplo, a fusão é caracterizada por uma combinação de plástico com madeira, materiais lisos e grossos.
  • A liberdade e leveza do estilo de fusão implica cores brilhantes.Liberdade de direção na variação de culturas, épocas.O design é caracterizado por uma combinação de elementos decorativos com conteúdo oposto (as pinturas e cadeiras do autor do mercado de pulgas decoram a sala com um caro sofá de design em estilo vitoriano).

Estilo de fusão no interior

Uma sala espaçosa é usada para projetar o interior da direção da fusão.As cores de fundo (branco, cinza e marrom) ajudam a enfatizar os detalhes vibrantes da fusão.Característica distintiva dos padrões de fusão: ziguezagues, figuras, célula, estampas florais, étnicas e animalescas.Unir materiais e texturas em móveis e revestimentosdecoração interior confusa: superfícies lisas e lustrosas podem ser combinadas com a pele do animal.Um fundo metálico estrito ajudará a destacar uma cadeira vermelha suave e brilhante.Ideias:

  1. Um teto no estilo de fusão é um fundo branco ou um telhado com estrutura de vidro.
  2. A escolha da direção da fusão do piso baseia-se na praticidade: no quarto ou na sala - piso laminado, parquet, no banheiro e na cozinha - ladrilhos ou linóleo.Os designers deixam uma cor uniforme, às vezes complementando-a com um tapete brilhante.
  3. As paredes são um espaço para a criatividade no estilo da fusão, onde texturas, cortinas, pinturas famosas, arte de massa (pôsteres, quadrinhos) se juntam.
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  4. É dada atenção especial aos projetistas de fusão em um estilo de iluminação que ajuda a focar nos detalhes do interior.

Na música

As faixas no estilo de fusão raramente podem ser ouvidas no rádio, porque as instruções da composição são diferentesvocais, melodia longa, partes sofisticadas de violão e piano, batidas de diferentes comprimentos, improvisação.O estilo de fusão começou na década de 1960 com a mistura de jazz, pop e rock, e depois evoluiu para uma fusão de folk, funk, reggae, cerâmica, hip-hop, R&B, música eletrônica e étnica.Artista de fusão brilhante - Miles Davis, baterista Billy Kobem (Dreams).O primeiro representante russo da direção é o Grupo Arsenal.

Na culinária

A culinária por fusão é baseada na harmonia da mistura dos contrastes do oeste e do leste e é fácil de preparar.Como emas outras instruções do estilo de fusão na culinária não reconhecem as regras: frango com legumes (como cenoura) são combinados com kiwi ou abacaxi em um único prato.A principal coisa para a direção é a frescura e leveza do prato.

Receitas

Os óleos vegetais, especiarias, sucos cítricos (laranjas, limões) são usados ​​em receitas típicas de fusão, em vez de maionese.)Instruções de pratos típicos:

  • Arroz japonês-francês-italiano;
  • papéis de presunto parmesão, fígado de ganso, queijo parmesão com manga e maionese japonesa.

Salada de fusão Tomates e laranjas

  • Tempo: 15 minutos.
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Calorias da refeição: 467 kcal.
  • Objetivo: Aniversário, jantar romântico
  • Dificuldade: Fácil.

Tomates e laranjas de fusão não precisam ser de chef.É possível fazer este prato com instruções de fusão sem habilidades especiais, ao mesmo tempo para agradar aos convidados com uma salada saborosa e brilhante.Laranjas e cerejas podem ter ácidos diferentes, por isso são equilibradas com ervilhas em uma salada de fusão.Se não for encontrado na geladeira, o ingrediente pode ser substituído por batatas.

Ingredientes:

  • tomate cereja - 18 a 20 peças;
  • laranja - 2 peças;
  • ervilhas ou batatas enlatadas - 1/2 lata ou 3 unid.batatas;
  • cebola - 5 caules;
  • Salsa - 3-4 galhos;
  • alho - 2 dentes;
  • azeite.

Método de preparação:

  1. Corte os tomates ao meio.Divida a laranja descascada em 3-4 partes(depende do tamanho da partícula).
  2. Adicione meia lata de ervilhas ou batatas verdes aos tomates com laranjas.
  3. Corte as verduras com alho finamente e finamente, depois adicione sal ao restante dos ingredientes.
  4. Regue com azeite de oliva por cima e mexa.

Sopa fria de fusão de gengibre e morango

  • Tempo: 10 minutos.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Conteúdo calórico de um prato: 250 kcal.
  • Objetivo: aniversário, feriado infantil, meio-dia, jantar romântico
  • Dificuldade: Fácil.

Uma sopa leve de fusão a frio se tornará um hóspede nas férias de verão.Cozinhar não leva muito tempo e esforço, o liquidificador se tornará um assistente.O sabor incomum do prato terá que ir à mesa para um aniversário adulto, um feriado infantil ou uma reunião romântica.Para a beleza e aroma da sopa de morango e gengibre nessa direção deve ser trazido para a mesa com uma folha de hortelã.

Ingredientes:

  • morangos - 1 kg;
  • limão - 1 pc;
  • açúcar - 4 colheres de sopa.l.;
  • raiz de gengibre fresco - 100 g;
  • hortelã fresca - 1 pacote.

Método de preparação:

  1. Misture as bagas lavadas com água fria, suco de gengibre (raiz da grelha, espremer suco na peneira), suco de limão e açúcar.
  2. Misture bem os produtos no liquidificador.
  3. Sirva com uma folha de hortelã em cima da mesa.

Carpaccio de pato com foie gras

  • Tempo: 2,5 horas.
  • Número de porções: 10 a 12 pessoas.
  • Conteúdo calórico do prato: 712 kcal.
  • Objetivo: Ano Novo,mesa de buffet.
  • Dificuldade: difícil.

Levará tempo e algum conhecimento culinário para preparar esta refeição da moda.Por exemplo, ao comprar carne na loja, você precisa encontrar um produto descongelado, porque em casa é necessário colocá-lo no freezer.Os chefs não recomendam congelar carne mais de uma vez.Sirva em uma mesa festiva com uma decoração apetitosa de peras.

Ingredientes:

  • peito de pato - 4 peças;
  • patê de foie gras - 250 g;
  • peras de ostras - 4 peças;
  • manteiga - 2 colheres de sopa.l.;
  • Tomilho - 4-6 galhos;
  • Alecrim - 3 galhos;
  • Vinagre balsâmico;
  • azeite;
  • açúcar em pó
  • sal, pimenta rosa a gosto

Método de preparação:

  1. Corte a gordura e a pele dos peitos de pato,corte claramente ao meio para que as peças fiquem fáceis de abrir.Enrole a carne com um filme, reflita até uma espessura de 0,5 cm.Tempere com sal, pimenta, alecrim esmagado e folhas de tomilho.
  2. Coloque o foie gras ao longo da borda longa do peito, enrole com um rolo denso em um filme e, em seguida, em papel alumínio, deixe marinar no freezer por 1,5 a 2 horas.
  3. coloque em uma frigideira quente com manteiga.Frite a fruta, polvilhe com vinagre balsâmico, açúcar de confeiteiro em fogo médio por 1 minuto.Retire do fogo, deixe esfriar as peras.
  4. Use o líquido na panela como recheio, adicionando 1/2 colher de chá.vinagre balsâmico, azeite, sal, pimenta rosa a gosto.
  5. Corte bem o rolo de pato crufaca em pedaços 2-3 mm de espessura.Coloque levemente com azeite de oliva em um prato, coloque o carpaccio, despeje sobre o molho.

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