Comerciante de trigo sarraceno - Como cozinhar no forno, na cozinha ou no fogão com receitas passo a passo com foto

Não se sabe a muitos que o trigo mourisco comum pode ser produzido mesmo em uma mesa festiva.Seu nome é mingau comercial.Existem muitas receitas para este prato e todas elas são fáceis de reproduzir em casa.Conheça o melhor agora.

Como cozinhar trigo sarraceno

Um prato tem vários componentes principais: cereais, carne, legumes e temperos.A preparação do trigo mourisco começa com o pré-tratamento de todos os produtos.A carne é lavada e cortada ou moída em carne picada, os legumes moídos, os cereais bem lavados.Em seguida, os utensílios certos são selecionados.Primeiro frite os legumes e depois a carne.O ultimoadicione os cereais e cozinhe todos juntos.O tempo de preparação do trigo mourisco pode ser diferente.Depende de quais produtos adicionais você escolhe e quantas porções você escolhe fazer.

Receita de comerciante para comerciantes

Ao longo da longa história deste prato, um grande número de métodos de cozimento foi desenvolvido com vários componentes.O mingau é feito com carne de porco, carne, cordeiro, frango, peru, com lingüiça, carne cozida, fígado, carne picada ou nenhuma carne.Às vezes, é cozido com creme de leite, tomate ou outros molhos.Você pode escolher uma receita comercial de trigo sarraceno a partir de uma foto em um caldeirão, em uma panela, em uma manga, em uma frigideira, em panelas, no forno ou em uma panela múltipla.Lembre-se de algumas opções e escolha a opção certa para você.

Trigo comercial com carne picada

• Tempo de cozimento: cerca de uma hora.
• Número de porções: 8 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 2567 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

O trigo mourisco comercial com carne picada acaba sendo muito suculento, porque todos os componentes são uniformemente embebidos em molho leve de tomate com molho de tomate.Esta receita passo a passo com fotos é uma das mais fáceis.Você pode usar qualquer recheio.Cozinhar com frango, por exemplo, fará um mingau muito útil, adequado para o cardápio infantil, e a presença de carne de porco e carne na composição acrescentará nutrição.

Ingredientes:

• Trigo sarraceno - 2 xícaras;
• manteiga - 4 colheres de sopa.l.;
• carne picada - 0,7 kg;
• pasta de tomate - 4 colheres de sopa.l.;
• cebolas -2 peças;
• alho - 3 dentes;
• cenoura - 2 peças;
• tempero para trigo sarraceno - 1-1,5 colher de chá.

Método de preparação:

1. Lave os grumos.Seque em uma frigideira com um pouco de óleo em fogo moderado.
2. Esfregue as cenouras e pique finamente as cebolas.Frite-os em uma caçarola até ficarem rosados.
3. Quando os legumes tiverem a cor certa, adicione a carne moída aos pequenos pedaços.Digite a pasta de tomate, temperando.
4. Mexendo regularmente por cerca de cinco minutos.
5. Despeje sobre os cereais e faça o fogo mínimo.
6. Despeje água fervente suficiente para cobrir os alimentos.Cozinhe o mingau em fogo baixo até que os grãos fiquem completamente macios.Você pode adicionar água conforme necessário.
7. Adicione o alho esmagado ao mingau antes de mexer.

Baldes comerciais em panelas

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 619 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A receita de trigo sarraceno é uma das mais antigas.Chegou até nós desde que não havia outra maneira de cozinhar além do forno ou sobre ele.A propósito, este prato não era acessível a todos, mas apenas às pessoas ricas, razão pela qual recebeu esse nome - "comerciante".O mingau de trigo sarraceno em vasos é particularmente perfumado e delicioso.

Ingredientes:

• Cebolas - 1 pequena;
• folha de louro - 2 folhas;
• alho - 1 dente;
• cenoura - 1 pc;
• creme de manteiga - 50d;
• carne bovina - 0,5 kg;
• o óleo está baixo - 1 colher de sopa.l.;
• trigo sarraceno - 1 copo;
• pimenta, sal.

Método de preparação:

1. Lave a carne e corte em fatias pequenas.Frite em óleo de limão quente para dourar, adicione sal, pimenta.Divida ao meio e espalhe em dois potes.
2. Descasque e lave cebolas, cenouras.Moa-os, frite até ficarem prontos.Divida os legumes uniformemente e espalhe sobre a carne.Sal, pimenta.
3. Espalhe bem o cereal lavado sobre as panelas.Coloque em uma folha de louro, adicione o alho esmagado.
4. Coloque uma fatia de manteiga em cima de cada panela.Despeje com água para cobrir os cereais.
5. Cozinhe no forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

Trigo mourisco comercial com cogumelos

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 6 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 2604 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

O mingau de trigo sarraceno com cogumelos é delicioso e incrivelmente gratificante.A receita sugere que você cozinhe com cogumelos, mas você pode usar outra variedade sazonal.Quanto à carne, é melhor não se desviar das recomendações e usar carne de porco.Você pode diversificar o prato colocando pimenta búlgara nele.Certifique-se de decorar com algumas verduras frescas ao servir.

Ingredientes:

• carne de porco - 0,3 kg;
• água - 0,75 l;
• trigo mourisco - 450 g;
• sal, pimenta;
• cogumelos - 12 pedaços de tamanho médio;
• cebola - 1 grande;
• o óleo está baixo - 2 colheres de sopal.;
• cenouras - 2 pequenas.

Método de preparação:

1. Lave a carne, corte em cubos pequenos.
2. Descasque as cenouras.Corte em cubos ou apenas esfregue em um ralador grande.Moa a cebola descascada e lavada.
3. Corte os cogumelos em pedaços grandes.Observe que eles diminuirão bastante o volume durante a fritura
4. Pré-aqueça em uma panela.Porco assado lá.Quando estiver dourado, adicione sal e pimenta.
5. Coloque os legumes na panela e continue a assar.Quando amolecido, adicione os cogumelos.Misture a comida e frite por 5 minutos.
6. Despeje cereais pré-selecionados e lavados em uma caçarola.Mexa bem e adicione mais sal e pimenta.Você pode colocar outras especiarias.
7. Encha o mingau com água.Cozinhe até o líquido evaporar e a garupa ficar macia.Isso geralmente não leva mais de 20 minutos.

Comerciante no forno

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Calorias alimentares: 993 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Acima da média.

A anfitriã achará muito útil saber como fazer trigo mourisco não apenas no fogão, mas também no forno.O processo vai demorar um pouco mais, mas o resultado será simplesmente impressionante.Mingau de trigo sarraceno no forno sai muito suculento, impregnado com sabores de especiarias.A carne sai muito macia,literalmente derrete na sua boca.Lembre-se de como cozinhar este prato maravilhoso.

Ingredientes:

• carne de porco - 0,3 kg;
• Salsa - um par de galhos;
• trigo mourisco - 150 g;
• ervilhas de pimenta - 2 peças;
• óleo vegetal - 1 colher de sopa.l.;
• sal - 0,5 colher de chá;
• cenouras - 1 pequena;
• folha de louro - 1 unid.;
• lâmpada - 1 lâmpada pequena;
• Tomilho - beliscar;
• alho - 1 dente;
• o pimentão é uma pitada.

Método de preparação:

1. Descasque as cebolas, cenouras e moa.Frite em uma panela com um pouco de óleo.
2. Quando os legumes estiverem macios, adicione tomilho, alho e pimenta.
3. Despeje os cereais lavados um minuto depois.Mexa.
4. Após alguns minutos, transfira a mistura para uma assadeira e alise.
5. Cubra a carne, lavada e cortada em pedaços grandes, sal.Coloque a folha de louro e pimenta com ervilhas.
6. Despeje sobre os alimentos com água fervente para que cubra um centímetro e meio.
7. Cubra a forma firmemente com a tampa ou a camada de alumínio.
8. Pré-aqueça o forno a 170 graus.Coloque o molde lá e cozinhe por 45 minutos.Se o mingau for bruto, adicione água fervente.
9. Misture a salsa picada antes de servir.

Mingau de trigo sarraceno com carne

1. Tempo de cozimento: 50 minutos.
2. Número de porções: 4 pessoas.
3. Prato de calorias: 1375 kcal.
4. Objetivo: almoço, jantar.
5. Dificuldade em cozinhar: Fácil.

O trigo sarraceno com carne comercial acaba por ser muito macio seadicione vitela.Para facilitar, você pode preparar uma refeição assim, mesmo que se sinta em casa tarde da noite e precise organizar o jantar rapidamente.Tal mingau é útil para o corpo.Ela está encantada com crianças pequenas que não apreciam cereais.Sua receita acrescenta pasta de tomate, mas se você não gostar da acidez característica dela, substitua-a por tomates frescos ou até ketchup.

Ingredientes:

• Trigo sarraceno - 0,5 kg;
• endro;
• vitela - 0,6 kg;
• pimenta, sal;
• cebolas - 2 peças;
• açúcar - 1 colher de chá;
• cenouras - 2 peças;
• o óleo está escrito - 4 colheres de sopa.l.;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Lave a vitela e corte-a em cubos médios ou scones.Coloque em uma frigideira pré-aquecida com óleo.
2. Descasque as cebolas e as cenouras, moa.
3. Adicione cebolas lá.Sal, pimenta.
4. Quando as cebolas amolecerem, adicione as cenouras ao ralador.Mexa.Cozinhe por 10 minutos.
5. Despeje os cereais lavados.Adicione sal, adicione pasta de tomate, açúcar.
6. Encha com água de forma que fique uma polegada e meia acima dos alimentos.
7. Reduza o fogo.Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.Sirva com verduras aparadas.

Frango comercial com frango - receita

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Prato de calorias: 847 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar, dieta.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Mingau de trigo sarraceno com frango é um prato de dieta que pode ser incluído com segurança no cardápio por pessoas que procuram perder peso.A comida não é apenas deliciosa, mas também útil.O prato é muito fácil de cozinhar.Se você não souber o quanto apagar o trigo sarraceno, tente periodicamente o cereal e desligue-o quando estiver macio.Não despeje muita água de uma só vez, é melhor adicionar gradualmente, se não o suficiente.

Ingredientes:

• peito de frango - 0,3 kg;
• mistura de pimenta - 2 pitadas;
• trigo mourisco - 0,3 kg;
• suco de tomate - 150 ml;
• pimentão - 1 grande;
• molho de soja - 3 colheres de sopa.l.;
• Cebolas - 1 grande.

Método de preparação:

1. Lave e corte a carne em cubos.Descasque e corte os legumes.
2. Frite os pedaços de frango em azeite, sal, pimenta.Adicione a cebola picada e o pimentão.
3. Misture o suco de tomate com molho de soja com um pouco de água, sal e tempero.Despeje o molho resultante na carne quando os legumes estiverem macios.
4. Despeje os cereais lavados.Cubra, cozinhe por 10-15 minutos após ferver o líquido.

Trigo comercial com carne bovina

• Tempo de cozimento: 45 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 1320 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Na receita a seguir, o mingau é preparado com creme de leite.Isso torna ainda mais suave e mais suculento.Trigo sarraceno com carne sai muitoperfumado.Você pode escolher as especiarias dela a seu critério, mas é melhor não tomar muito picante para que não estrague o sabor do prato.É melhor tirar o lombo da carne.Certifique-se de limpar os cereais antes de cozinhar, limpe-os com detritos.

Ingredientes:

• pimenta, sal;
• água - 1,5 litros;
• carne bovina - 0,6 kg;
• Manteiga - 2 colheres de sopa.l.;
• trigo sarraceno - 2 copos;
• creme de leite - 4 colheres de sopa.l.;
• Cebolas - 2 un.

Método de preparação:

1. Lave a carne e corte-a em cubos médios.Frite com manteiga até dourar.
2. Descasque as cebolas.Lave e moa.
3. Adicione a cebola na panela, fritando até ficar macia.
4. Despeje o trigo mourisco lavado, sal, pimenta, mexa.
5. Cozinhe em fogo brando por meia hora.Cinco minutos antes de desligar, adicione o creme de leite e misture bem.

Comerciante sem carne

• Tempo de cozimento: 50 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 912 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar, jejum.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

O trigo sarraceno, sem comerciante, atenderá as pessoas que estão em jejum.Você pode cozinhá-lo para quem está fazendo dieta.Para tornar o mingau não muito simples, faça-o com cogumelos e legumes.Vai ficar muito perfumado, suculento.Se você estiver em jejum ou apenas quiser perder alguns quilos a mais, lembre-se de como cozinhar trigo sarraceno sem carne comercial.

Ingredientes:

• Trigo sarraceno - 2óculos;
• manteiga;
• cogumelos - 0,6 kg;
• sal, pimenta;
• cebola - 2 pedaços;
• cenouras - 2 peças;
• Berinjela - 2 un.

Método de preparação:

1. Lave os cogumelos e as berinjelas, corte com os mesmos pedaços.
2. Moa as cebolas descascadas e frite as cenouras em uma pequena quantidade de óleo.
3. Quando os legumes amolecerem, coloque os cogumelos, a berinjela, mexa.Unte por 5-10 minutos.
4. Despeje cereais pré-lavados.Despeje água quente uma polegada e meia acima dos produtos.
5. Adicione sal, pimenta.Cozinhe em fogo baixo, em fogo baixo, até cobrir completamente.

Trigo sarraceno com carne de porco em uma frigideira

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 2 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 626 kcal.
• Objetivo: almoço, jantar.
• Dificuldade em cozinhar: Fácil.

Se você precisa preparar um jantar delicioso e saudável rapidamente, a opção ideal para você é o trigo mourisco comercial em uma frigideira.É preparado com a adição de carne de porco, legumes, especiarias.O mingau fica muito saboroso, apetitoso, depois de o provar, vai parar quase impossível.Você pode apimentá-lo a seu critério, adicionando os temperos que você mais gosta.

Ingredientes:

• carne de porco (filé) - 150 g;
• Lúpulo solar - 0,5 colher de chá;
• grumos de trigo sarraceno - 1 copo;
• pimenta do reino moída - 2 pitadas;
• cebola - 1 pequena;
• sal - 0,5 colher de chá;
• cenouras - 1 pequena;
• endro, salsa;
• Manteiga - 2 colheres de sopa.eu

Método de preparação:

1. Lave a carne e corte em pedaços pequenos.Frite em uma frigideira, pré-aqueça a manteiga.Tempere com sal, pimenta, tempere com lúpulo-suneli.
2. Quando a carne de porco estiver dourada, adicione as cebolas, cenouras e cenouras à panela, lavadas e limpas com antecedência.
3. Quando os vegetais amolecerem, adicione os cereais lavados.Tempere com sal, encha com dois copos de água fervente.
4. Cozinhe em fogo baixo até a carne de porco cozida com trigo sarraceno.Sirva com ervas frescas picadas.

O trigo sarraceno é cozido pelo comerciante - os segredos da culinária

1. Certifique-se de cozinhar demais os cereais e enxaguá-los várias vezes com água limpa antes de cozinhar.Você pode assar em uma frigideira.
2. O trigo mourisco comercial é mais saboroso se a tampa do recipiente em que está aborrecido não for aberta durante o cozimento.
3. É aconselhável trazer mingau para a mesa imediatamente e prepará-lo uma vez.Depois de guardá-lo na geladeira, não fica mais tão saboroso.
4. Em qualquer receita, a água pode ser substituída por caldo.

Vídeo: trigo mourisco comercial com pasta de tomate