Sopa de batata - como preparar uma receita simples e deliciosa com legumes, carne ou frango com foto

é claro que este prato é preparado com batatas.Muitas donas de casa sabem cozinhar sopa de batata comum, mas poucas sabem o que fazer para obter, por exemplo, sopa de creme ou sopa de creme.Aprenda alguns dos segredos de fazer deliciosos pratos quentes.

Como preparar sopa de batata

É desejável cozinhar o prato em um caldo de carne, mas também é possível em um vegetal, adicionando alguns caldos.Cozinhar sopa de batata é o processo de cozinhar batatas em cubos e o próximo favorito vegetal ou qualquer outro molho.Vale ressaltar que não apenas a carne pode ser adicionada à sopa, mas também tem um sabor ótimo com bacon, presunto, almôndegas, etc.

cozinhar sopa de batata vegetariana?Em vez de carne e caldo em que é cozido, você pode colocar bolinhos, feijão, queijo, cogumelos frescos ou levemente.Delicioso, se você fizer um purê de sopa - ele pode ser servido quente e frio.Note-se que a última versão do prato deve ser cozida de acordo com certas regras.

Sopas de batata - receitas

O primeiro é amado por crianças e adultos, e não é apenas delicioso, mas também muito útil para digestão.Há um grande número de receitas de sopa de batata: algumas são projetadas especificamente para dieta, outras mais salgadas.Quase todos os dias, a lista é atualizada, porque as donas de casa certamente compartilham uma combinação bem-sucedida de produtos.

Sopa de batata

Cada dona de casa tem suas próprias maneiras de cozinhar a primeira.Sopa de purê de batata com croutons frescos - uma ótima opção para ajudá-lo a diversificar seu menu.Fatias de pão branco seco complementam o prato, deixando-o com um sabor original.Vale a pena notar que é recomendável cozinhar croutons antes de servir quente na mesa de jantar.

Ingredientes:

  • sal, temperos a gosto;
  • creme - 200 ml;
  • cebola, cenoura - 1 cada;
  • queijo processado - 85 m;
  • batatas - 3 peças;
  • pão branco - 1 fatia;
  • óleo (escorrido) - 10 anos

Método de preparação:

  1. Coloque as batatas descascadas para ferver.
  2. Cebolas em cubos, frite as cenouras em uma assadeira, derretidas com antecedênciaóleo.Guisado de legumes por 15 minutos, coberto com uma tampa.
  3. Transfira legumes fritos para batatas.
  4. Adicione os cubos de queijo derretido após 15 minutos.
  5. Moa os ingredientes cozidos diretamente na panela usando um liquidificador.
  6. Adicione o creme à massa, despeje até ficar como um smoothie.
  7. Corte uma fatia de pão em cubos pequenos e seque no forno.
  8. Sirva uma refeição pronta em cima da mesa com croutons frescos.

Como preparar canja de galinha com batatas

O prato mostrado é uma canja de galinha leve.Graças a uma receita passo a passo, toda dona de casa saberá cozinhar canja de galinha com batatas para que ele tenha um ótimo sabor e aroma.Você pode pegar o todo ou qualquer parte do frango.Não é recomendado o uso de filetes, pois o caldo não será muito nutritivo e nutritivo.

Ingredientes:

  • pimenta - 1 unid.;
  • cenouras - 1 pc;
  • especiarias - a gosto;
  • batatas - 5 peças;
  • frango - 1 kg;
  • cebola - 1 pc.

Método de preparação:

  1. Coloque a carne de frango cozida.Você pode adicionar imediatamente uma folha de louro, uma lâmpada inteira.Remover formado durante o processo de cozimento da espuma.
  2. Corte as batatas em cubos pequenos e limpos.
  3. Coloque o frango em uma tábua e envie as batatas ao caldo.
  4. Descasque a carne dos ossos e corte-a em pedaços pequenos.
  5. Frite a sopa de batata primeiro com a cebola, depois adicione as cenouras raladas e os pimentões picados.
  6. Misture todos os ingredientes em uma panela,deixe por alguns minutos para ferverem juntos.
  7. Polvilhe verduras quentes.

Sopa de carne com batatas

Com esta sopa, cada mãe é simplesmente obrigada a alimentar seu bebê.A sopa de batata para carne é um prato muito útil, além disso, também é saudável porque o caldo sai ousado.Para conseguir um amigo como esse, você só precisa seguir as etapas de cozimento.Salve-se esta receita clássica de livro de receitas.

Ingredientes:

  • repolho - um quarto de espiga;
  • folha de louro - 2 peças;
  • Alho-porro 150 g;
  • pimentão - 1 pc;
  • batatas - 1 pc;
  • Salsa - a gosto;
  • pimenta, sal a gosto;
  • alho - 2 dentes;
  • carne de bovino - 500 g;
  • cenouras - 2 peças;
  • Óleo - 2 colheres de chá.

Método de preparação:

  1. Corte 150 gramas de cebola com meias argolas, as cenouras não são grossas primeiro e depois corte pela metade.
  2. Corte a pimenta em vários pedaços e depois em tiras finas.
  3. Moa o alho com uma faca.
  4. Divida a carne lavada (se desejar, você pode usar carne de porco) em vários pedaços.
  5. Na panela preparada, aqueça primeiro o óleo (de preferência azeitona), cozinhe a cebola por 5 minutos e depois adicione os outros legumes picados.
  6. Coloque água no tanque (cerca de 2,5 litros), aguarde até ferver.
  7. Envie carne para legumes, temperando a gosto.
  8. Quando o líquido ferver novamente, apague o fogo, cozinhe por 2 horas,cobrindo a louça com uma tampa.
  9. Coloque as batatas em cubos, repolho picado, em uma hora.
  10. Remova a carne pronta, corte em pedaços pequenos, coloque em uma panela e continue cozinhando.

Sopa de batata com almôndegas

Neste primeiro curso, não é necessário adicionar cereais ou aletria, porque -na ausência desses componentes, a qualidade do calor não sofrerá.Você levará cerca de 45 minutos para preparar a sopa de batata com almôndegas, desde que o produto seja fresco ou descongelado.Ao adicionar espinafre à carne moída, você adicionará as almôndegas com um sabor original, mas refinado.

Ingredientes:

  • louro - 1 unid.;
  • Óleo - 3 colheres de sopa.l.;
  • verduras - a gosto;
  • batatas - 4 peças;
  • espinafre - 50 g;
  • sal, pimenta a gosto;
  • cebola - 1 pc;
  • carne picada (frango) - 400 g;
  • cenouras - 1 pc.

Método de preparação:

  1. Para preparar carne picada para almôndegas: Adicione pequenos cubos de cebola, espinafre picado, bata 15 vezes com as mãos ou use um liquidificador.Refrigerar.
  2. Descasque algumas batatas, dados.
  3. Adicione a folha de louro à água fervente e jogue as bolas formadas a partir da carne picada e resfriada.Cozinhe por 10 minutos.
  4. Adicione cubos de batata ao recipiente.
  5. Moa a cebola picada e rala as cenouras; se desejar, as verduras podem ser adicionadas imediatamente à panela.
  6. Combine o assado acabado com almôndegas e cozinhe até ficar pronto por alguns minutos.

Sopa de purê de batata com cogumelos

Esta opção de leite magro quente será apreciada por amantes de comida leve e vegetarianos.A sopa de batata com cogumelos em casa é cozida de maneira rápida e simples, com a receita não exigindo a presença de ingredientes especiais ou caros.A sopa de creme é de sabor delicado, gratificante e delicioso.É muito melhor que crianças muito pequenas não comam este prato, porque os cogumelos pesam no estômago.

Ingredientes:

  • leite - 1 copo;
  • cenouras - 1 pc;
  • Óleo (dreno) - 60 m;
  • pimenta, ervas, sal - a gosto;
  • de farinha - 2 colheres de sopa.l.;
  • batatas - 6 peças;
  • Cebolas - 1 pc;
  • cogumelos - 300 g.

Preparação:

  1. Descasque os legumes preparados.
  2. Corte as batatas, encha-as com água, coloque-as para ferver.O líquido não deve ser muito, caso contrário, a consistência desejada não funcionará.
  3. Corte os cogumelos finamente e deixe alguns pratos para decorar a sopa de batata pronta.
  4. Frite a cebola, cenoura ralada, cogumelos em uma frigideira.
  5. Polvilhe a mistura de cogumelos e vegetais com farinha, mexa, deixe em fogo, despeje o leite por alguns minutos, tempere a gosto.Cozinhe por 10 minutos.
  6. Moa todos os ingredientes cozidos usando um liquidificador.
  7. Ao servir, polvilhe com ervas, espalhe sobre os pratos aromáticos de um prato de cogumelos.

Sopa com bolinhos de batata

Este prato será apreciado por membros mais velhos e mais jovens da família.É muito fácil fazer bolinhos de batata para sopa e as crianças ficam encantadas com eles.O segundo não é apenas bonito na aparência, mas também palavras aromáticas, grossas e inesquecíveis deliciosas.Deve-se notar que, em vez de carne de frango, você pode adicionar ensopado, mas é melhor cozinhar em um caldo de carne.

Ingredientes:

  • temperos, ervas, sal - a gosto;
  • batatas - 3 peças;
  • cebola, cenoura - 1 cada;
  • cogumelos - 300 g;
    • ​​
  • de farinha - 3-4 colheres de sopa.l.;
  • trigo mourisco - 0,5 xícara;
  • frango ou ensopado - 350 g;
  • ovo - 1 pc.

Método de preparação:

  1. Usando o peito, ferva-o com antecedência.O ensopado acabado pode ser adicionado no final.
  2. Prepare uma massa para bolinhos de massa: ferva as batatas, amasse até obter uma consistência batida, quebre um ovo, despeje a farinha, junte as ervas, adicione as ervas, o sal.
  3. Corte vegetais, corte cogumelos com pratos.
  4. Frite as cebolas no óleo de girassol, adicione as cenouras e os cogumelos.Sal, pimenta.
  5. Coloque o frango ou o ensopado na mistura frita, despeje o caldo e espere ferver.
  6. Encha o trigo sarraceno, cozinhe por cerca de 15 minutos.
  7. Coloque os pimentões em último lugar e, quando eles aparecerem, você pode tratar seus parentes com uma deliciosa sopa de batata.

Purê de batatas com queijo

O sabor do prato será apreciado mesmo por quem não gosta de comer primeiro.Sopa cremosa de batatas com queijo é uma opção ideal para quem quer comer alimentos saudáveis ​​ou prefere o vegetarianismo.Certifique-se de trazer este prato à sua dieta, pois ele pode ser servido de qualquer forma - fria ou quente.Você terá o prato como faria na foto se fizer tudo passo a passo.

Ingredientes:

  • queijo creme - 50 g;
  • sal, pimenta a gosto;
  • verduras - 1 pacote;
  • batatas - 5 peças;
  • cenouras - 1 pc;
  • manteiga (nata) - 30 g;
  • Cebolas - 1 pc.

Método de preparação:

  1. Leve para ferver uma panela com 1,5 litros de água.Encha as batatas (lembre-se de que é melhor cortar cubos pequenos).Cozinhe até ficar pronto.
  2. Corte a cabeça de cebola e esfregue as cenouras.
  3. Frite os legumes até dourar, colocando-os em uma frigideira pré-aquecida com manteiga derretida.
  4. Misture o assado com batatas semi-acabadas.
  5. Adicione queijo ralado.
  6. Pimenta, sal, adicione salsa picada ou endro 10 minutos antes de desligar, misture algumas folhas de louro, se desejar.
  7. Adicione ovo cozido ou gema de ovo a cada prato de sopa de batata.

Sopa de batata com ovo

Guarde esta receita em seu livro de receitas para que seja sempre servidoquando você quiser agradar sua família com muito calor.Sopa de batata e ovo, embora deva estar presente à sua mesa, porque não é apenas deliciosa e aromática, mas também saudável.As massas nesta versão do primeiro prato fazem notas especiais de sabor.

Ingredientes:

  • cebola, cenoura - 1 unid.;
  • gordura de galinha - 150 g;
  • especiarias, folhas de louro a gosto;
  • verduras - a gosto;
  • macarrão - 0,5 xícara;
  • batatas - 3 peças;
  • ovo - 1 pc.

Método de preparação:

  1. Coloque cerca de 2 litros de água em uma panela, coloque em pequenos pedaços de gordura, adicione cebola picada, rale as cenouras.Cozinhe o caldo por 15 minutos.
  2. Envie os cubos de batata para uma panela com caldo.
  3. Coloque o macarrão em água fervente, depois sal e tempere com líquido.Cozinhe até o macarrão com batatas estar pronto.
  4. Antes de desligar, mate o ovo cru, mexendo imediatamente.
  5. Polvilhe as verduras antes de servir.

Sopa de batata em um fogão múltiplo

Este utensílio de cozinha é um ótimo ajudante que permite cozinhar e fazer outras tarefas ao mesmo tempoassuntos.A sopa de batata em um fogão múltiplo é uma ótima opção para fazer uma refeição deliciosa para toda a família, gastando um tempo mínimo.Ervilhas verdes adicionam um charme especial ao prato, você ainda pode fazê-lo com carne de frango - você pode colocar os ingredientes à vontade.

Ingredientes:

  • especiarias, ervas - a gosto;
  • batatas - 3 peças;
  • carne - 200-300 g;
  • cebola - 1 pc;
  • ervilhas verdes - 200 g;
  • cenouras - 1 pc.

Método de preparação:

  1. Lave a carne, corte-a em pedaços pequenos.
  2. Descasque os legumes, prepare-os para cozinhar: moa as cebolas, faça as cenouras ao meio anel, as batatas em cubos.
  3. Frite as cebolas antes de colocá-las na multicooker.
  4. Coloque todos os ingredientes na tigela, temperando.Ative o modo de extinção por 1,5 horas.
  5. Despeje o prato acabado em pratos, decore com ervas picadas.

Os segredos da deliciosa sopa - Dicas para Chefsdeliciosos cozinheiros experientes e quentes para compartilhar alguns segredos.A deliciosa sopa de batata funcionará se você considerar os seguintes pontos:

  1. Você estará cozinhando legumes.
  2. Adicione o assado (cebola, cenoura e ervas) à panela 20 minutos antes de cozinhar.
  3. Certifique-se de que o líquido não ferva em fogo alto por muito tempo, caso contrário, ficará opaco.
  4. Adicione temperos e folhas de louro no final do processo.

Vídeo: sopa com batatas e pimentões