Receitas de carne de porco com legumes em uma frigideira: segredos da seleção e cozimento de ingredientes

A carne de porco não é um prato de dieta.Mas se você cozinhá-lo com legumes, o prato não fica pior, mas muito mais fácil.Além disso, existem muitas receitas interessantes para cozinhar carne em uma panela.É hora de tentar alguma coisa!

Carne de porco com legumes em uma frigideira - princípios gerais de cozimento

A polpa de porco ou de costela é geralmente escolhida para cozinhar em uma frigideira.Peças grandes não são adequadas, pois atrasam o processo.

A carne é cortada em cubos, cubos, pratos ou canudos.O método exato é geralmente indicado na formulação.Se nada for dito, você poderá fazer o formato das peças e o tamanho a seu critério.

A carne é colocada em uma frigideira, frita ou cozida com legumes.Freqüentemente, use as maneiras combinadas pelas quais o primeirofrite e depois cozinhe ou vice-versa.

O que os vegetais acrescentam:

• Cebolas, cenouras;
• tomates;
• batatas;
• berinjela;
• abobrinha.

Além dos vegetais, cogumelos são frequentemente adicionados a esses pratos, feijão simples ou aspargo, ervilha, arroz.Obviamente, a carne de porco pode ser cozida sem temperos.Eles são colocados no final, assim como os verdes.Além disso, podem ser utilizados molhos, creme de leite, ketchup ou pasta de tomate.

Carne de porco picante com legumes em uma frigideira

Receita de um ótimo prato de carne de porco com legumes em uma frigideira.Pode ser servido com arroz, decorado com batatas ou simplesmente comê-lo.

Ingredientes

• 500 g de carne;
• 2 pimentões;
• 2 lâmpadas;
• 0,3 colher de chá.pimenta vermelha;
• sal, pimenta do reino;
• 2 dentes de alho;
• endro;
• 1 tomate.

Culinária

1. A carne é cortada em tiras, sem necessidade de gordura.

2. Aquecemos a panela.Se necessário, despeje um pouco de óleo.Começamos a carne de porco, começamos a fritar.

3. Em dez minutos, adicionamos os bulbos cortados com grandes hemisférios.Cozinhe junto com a carne de porco para obter transparência, mas não precisa de muito douramento.

4. Corte os pimentões com um canudo.Você pode pegar vagens multicoloridas, adicionar à carne.Prepare-se para pimenta.

5. O tomate deve ser esfregado ou moído no liquidificador.

6. O alho também é moído e adicionado ao tomate.

7. Coloque ali pimentas de diferentes tipos, sal, você pode jogar qualquer outro temperoa seu critério.Mexa.

8. Despeje o tomate em uma panela com uma refeição quase pronta.Não há necessidade de cobrir.Frite sem tampa, mexa frequentemente com uma espátula.

9. Assim que a carne do tomate com legumes escurecer, ela estará cheia de especiarias, você poderá desligar o prato.

10. Corte o endro fresco e polvilhe o prato sobre os verduras.Você pode usar coentro.Também será delicioso.

Carne de porco com legumes em uma frigideira "Sitna"

As batatas serão necessárias para preparar esta carne de porco com legumes em uma frigideira.É por isso que o prato é saudável, grosso e muito rico.

Ingredientes

• 300 g de carne de porco;
• cabeça de cebola;
• uma cenoura;
• 3 colheres de sopa de óleo;
• 4-5 batatas;
• temperos.

Cozimento

1. Corte a carne com barras ou cubos pequenos.

2. Aqueça o óleo, coloque a carne de porco e comece a fritar.Quando as peças estiverem douradas, coloque as cebolas.

3. Enquanto as cebolas estiverem cozidas, corte ou rale as cenouras.Descasque as batatas, corte-as com canudos grossos.

4. Coloque na frigideira3 cenouras inicialmente preparadas.

5. Em alguns minutos, começamos as batatas.Primeiro, frite um pouco, apenas cinco minutos, depois adicione 100-150 ml de água, tampe e cozinhe.

6. Após dez minutos, o prato pode ser salgado e assado.Continue a ferver até ficar macio.

7. Corte o alho, as ervas, cozinhe as especiarias, os pimentões.

8. Adicione toda essa carne de porco com legumes, cubra e desligue o prato.Deixe o prato repousar por dez minutos, depoismisture e decomponha em placas.

Carne de porco com legumes na frigideira chinesa

Receita de carne de porco muito saborosa e apimentada em uma frigideira.Um ingrediente indispensável do prato é o molho de soja.Sem ele, nada funcionará.

Ingredientes

• 500 g de carne de porco;
• 50 ml de molho de soja;
• 2 colheres de sopa de ketchup;
• 2 lâmpadas;
• 1 cenoura;
• 1 tomate denso;
• um ​​pouco de óleo;
• 1,5 colher de chá.gergelim;
• 2 colheres de sopa de suco de limão;
• pimenta, sal.

Preparação

1. Lave a carne de porco.Pegue uma toalha de papel e remova todas as gotas.Corte a carne em canudos pequenos.

2. Aqueça duas colheres cheias de óleo em uma frigideira, misture a carne e frite em fogo mais forte.

3. Assim que as peças ficarem rosadas, coloque as cebolas e as cenouras, que também são cortadas em tiras.

4. Depois de fritar os legumes, adicione os pimentões, as tiras raladas e o tomate picado.O tomate deve ser grosso.

5. Cozinhe a carne com legumes em fogo por cerca de cinco minutos, em média.

6. Misture o suco de limão em uma tigela, o molho de ketchup de soja, mexa.Coloque a pimenta à vontade Se o molho estiver salgado, jogue uma pitada de sal.

7. Quando os legumes estiverem cozidos, adicione o recheio preparado na panela.Cozinhe até que tudo esteja evaporado.Muitas vezes impedimos que qualquer coisa queime.

8. Frite as sementes de gergelim separadamente em uma panela seca.

9. Despeje sobre a carne preparada, mexa e desligue o prato.Adicione as ervas ao pratoao servir.

Carne de porco com legumes e cogumelos em uma frigideira

Esse prato de carne de porco e legumes é preparado não em uma, mas em duas panelas.Acontece que é mais conveniente e mais saboroso.

Ingredientes

• 300 g de carne;
• 300 g de cogumelos;
• cebolas 1 pc;
• cenouras;
• 2 batatas;
• 1 pimenta.

Culinária

1. A carne lavada deve ser cortada em tiras, colocada em uma frigideira e frita por alguns minutos antes de obter uma crosta leve.

2. Em seguida, adicione as batatas, frite-as até ficarem quase prontas, finalmente sal.

3. Despeje o óleo em outra frigideira e aqueça.

4. Pegue os cogumelos, corte os pratos e comece a fritar em uma frigideira vazia.Se houver outros cogumelos, primeiro cozinhá-los por 20 minutos e só então começamos a fritar.

5. Descasque a cebola grande, corte-a arbitrariamente e despeje sobre os cogumelos assim que a água sair e os pedaços começarem a fritar.

6. Frite levemente a cebola e adicione imediatamente a cenoura, o pimentão, o sal, cozinhe junto com os cogumelos à suavidade das fatias de cenoura.

7. Combine a carne frita com as batatas com o conteúdo da segunda panela.Misture, prove, se necessário adicione sal, pimenta.

8. Cubra, cozinhe por 5-7 minutos para permitir que os sabores se fundam.Decore o prato com verduras.

Carne de porco com legumes em uma frigideira à la azu

Receita de carne de porco com legumes em uma frigideira, uma reminiscência de Tatar Aza, mas cozida mais fácil e nãocontém um grande número de ingredientes.A principal coisa - não se esqueça de colocar pepinos salgados.

Ingredientes

• 0,6 kg de polpa de porco;
• 2 pepinos salgados;
• 2 lâmpadas;
• 2 tomates;
• 1 pimenta;
• 3 colheres de sopa de óleo;
• 2 dentes de alho;
• temperos.

Culinária

1. Aqueça o óleo.Corte fatias de carne, jogue em uma frigideira, frite em fogo baixo por cerca de dez minutos.

2. Neste momento, é suficiente cortar todos os vegetais com canudos.

3. Comece a adicionar em intervalos de dois minutos: cebola, pepino, pimentão e tomate.Frite por cerca de cinco minutos.

4. Despeje um copo de água.É desejável que isso seja uma fervura.

5. Na mesma fase, adicione um pouco de sal, primeiro, jogue alho.

6. Cubra, retire o fogo, cozinhe o prato sob a tampa até a carne de porco ficar macia.Se a carne é jovem, 15 minutos são suficientes.

7. Jogue verduras a gosto, como louro, outras especiarias.

Carne de porco com legumes em uma frigideira (com mistura congelada)

Para este prato de carne, você pode tomar qualquer mistura congelada ou apenas feijão de aspargos.Todos combinam perfeitamente com carne de porco se cozidos adequadamente.

Ingredientes

• 300 g de carne;
• 450 g de mistura vegetal congelada;
• 1 lâmpada;
• 1 tomate ou colher de pasta;
• condimentos;
• 2 colheres de sopa de óleo.

Culinária

1. Culinária de porco.Se a mistura congelada de vagens, a carne pode ser cortadapalhas.Caso contrário, fazemos cubos.

2. Aqueça o óleo, coloque a carne de porco e frite na frigideira aberta por dez minutos.

3. Corte a cebola e despeje na carne de porco.Estamos nos preparando mais.

4. Quando a cebola estiver dourada, adicione todos os legumes.Você não precisa descongelá-los.

5. Cubra a frigideira com a tampa e cozinhe o prato até quase ficar pronto.

6. Coloque sal, pimenta e adicione o tomate ralado.Ou espalhe a pasta com um pouco de água (algumas colheres), transfira para um prato.

7. Cozinhe sem tampa por mais cinco minutos.Então você pode adicionar alho, qualquer tempero, ervas a gosto.

Carne de porco com legumes e ovos em uma frigideira "Folha"

Receita de um prato saudável de porco com legumes em uma frigideira.Carne exige muito pouco, tudo é preparado de forma relativamente rápida.

Ingredientes

• 0,2 kg de carne de porco;
• 1 cebola, tomate, pimenta;
• 30 ml de óleo;
• 4 ovos;
• 3 colheres de sopa de leite;
• especiarias.

Cozimento

1. Corte a carne de porco em cubos pequenos de até 0,5 cm. Coloque em uma frigideira e frite por dez minutos.

2. Coloque a cebola picada e cozinhe por mais alguns minutos.

3. Corte os tomates e pimentões em cubos, coloque os legumes na carne.Cozinhe em fogo baixo até ficar macio.

4. Bata os ovos com leite e especiarias.

5. Unte a segunda panela com óleo e deixe aquecer.

6. Despeje a omelete na superfície quente, tampe a panela e aguarde um minuto.Em seguida, vire suavemente a lâmina.Se não girar completamente, você poderá trocar as peças.

7. Abra a omelete e espalhe a carne com legumes em uma camada uniforme.

8. Novamente, feche e aqueça todos juntos por cerca de três minutos em fogo baixo.Verifique se a omelete não está queimada.

Carne de porco com legumes em uma frigideira - Dicas e Truques úteis

• A carne não será frita em uma crosta agradável; liberará o suco se for salgado imediatamente.Recomenda-se adiar a adição de especiarias no final do processo ou pelo menos na segunda parte.

• A carne assada será incomum se for levemente pulverizada com conhaque durante o cozimento.

• O alho deve ser adicionado ao prato.Você pode fritar as fatias em óleo, em seguida, retire e cozinhe a carne de porco com legumes.