Panquecas dietéticas sem farinha, em flocos de aveia e água - como preparar receita passo a passo com foto
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Ótimos momentoso peso de tentar perder peso acaba em fracasso por desejos de sobremesas e bolos caseiros.Por esse motivo, as mulheres que seguem a figura precisam aprender receitas de baixas calorias com panquecas dietéticas em flocos de iogurte ou aveia, o que será um ótimo começo para esta emocionante jornada.Eles podem parecer tradicionais e até ter um sabor semelhante se você souber alguns truques culinários.
Como cozinhar panquecas de baixa caloria
Como as panquecas dietéticas são diferentes das clássicas?No processo de cozimento - nada: eles também precisam ser fritos, apenas manteiga ou gordura não podem ser usadas aqui, e a panela em si não é untada.Os profissionais aconselham o uso de modelos antiaderentes ou a introdução de um pouco de óleo de oliva (inodoro) diretamente na massa.Dietético para esse cozimento será um conjunto de componentes - você pode usar farinha de trigo integral (isto é, não trigo), substituir o outro.leite líquido, reduza o número de ovose certifique-se de remover o produto extra importante - açúcar.
Algumas nuances básicas das panquecas dietéticas:
- Quanto ao cozimento, a palavra "dieta" não é sinônimo da palavra "inofensivo" - panquecas de calorias podem ser padrão, mas o grau de benefício para o corpo aumentará alterando a qualidade.componentes.
- Deseja reduzir o número de ovos, mas não perder a elasticidade da massa para panquecas?Tome uma colher de sopa de linhaça e deixe de molho em água fervente por um quarto de hora.A massa ácida resultante substituirá os ovos batidos.
- A quantidade de açúcar para panquecas dietéticas deve ser reduzida ao mínimo, pois é o componente mais prejudicial do teste.Uma alternativa é uma colher de mel ou uma gota de estévia.
- Os produtos dietéticos podem ser feitos com a ingestão de apenas proteínas dos ovos (tal movimento é popular no preparo físico, ou seja, sem carboidratos) - eles são baixos em calorias, desprovidos de gordura e não são perigosos para a figura.
No kefir
A estrutura do teste para panquecas ao trocar o leite com kefir muda na direção de aumentar a densidade e alguma elasticidade.Eles saem ainda mais altos que os laticínios clássicos, mas com isso o sabor se torna mais fresco e pode ter uma nota amarga.Em termos de dieta calórica, as panquecas com kefir são semelhantes aos laticínios, e se você tomar um produto com baixo teor de gordura - um pouco mais fácil.Da mesma forma, você pode cozinhar com fermento, macarrão, bolas de neve, bifidke, fermento, iogurte natural (sem adoçantes), etc.
Na água
Se panquecas clássicas o assustamprincipalmente leite gordo, você pode substituirágua pura ou mineral.Com o último, eles se tornarão mais arejados, receberão muitas bolhas ao fritar.Panquecas dietéticas na água são adequadas para pessoas com intolerância à lactose e crianças pequenas, mas têm uma nuance importante - são muito fáceis de quebrar.O fermento pode ser usado para o esplendor, mas os especialistas aconselham o refrigerante - isso causa menos danos à figura.Lembre-se de que a farinha para essas panquecas dietéticas requer pouco mais que laticínios.
Sem farinha
O principal valor energético das panquecas é a farinha - um produto que não é chamado de dietético.Você pode simplesmente desistir do trigo (especialmente o mais alto, "vazio"), mas pode aprender a cozinhar panquecas dietéticas sem farinha.Este componente a granel é parcial ou completamente substituído por:
- amido;
- sêmola;
- farelo;
- flocos (aveia, arroz, trigo sarraceno, etc.).
Do ponto de vista a favor do mank, a opção mais infeliz é que seja o mesmo trigo "vazio", quase farinha, com moagem apenas um pouco maior.Também é purificado quase ao máximo, portanto não há valor nele.Amido, farelo, flocos são as opções alimentares mais bem-sucedidas para a substituição da farinha; no entanto, o último produto terá que ser mais esmagado, caso contrário, a estrutura das panquecas da sua dieta será difícil.Os especialistas recomendam a combinação dos três itens acima para obter um resultado delicioso e bonito.
No leite
Você pode até usar a receita tradicional com a qual está acostumada sem desistirsabor, mas a gordura é reduzida a zero, o número de ovos é necessariamente reduzido e o açúcar é removido.Panquecas dietéticas com leite saem se ele tiver uma porcentagem mínima de gordura e, para reduzir explicitamente as calorias, os especialistas recomendam diluí-lo com água.
Receitas dietéticas para panquecas
Você aprenderá a preparar habilmente doces úteis, aprendendo as seguintes receitas passo a passo.Eles são tão diversos quanto possível em um conjunto de componentes e em um resultado potencial (sabor, aparência, estrutura) e, para garantir que a idéia seja bem-sucedida, cada receita de panquecas dietéticas é acompanhada de uma foto que demonstra o que deve sair para você.
Panquecas de aveia
- Tempo de cozimento: 20 min.
- Número de porções: 5 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 726 kcal.
- Objetivo: café da manhã.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Não é difícil perder peso se houver panquecas de aveia em casa.Eles não vão contra a dieta, porque são baixos em calorias e não gordurosos, sem açúcar.Se você quiser enchê-los, rale a maçã e cozinhe com uma colher de canela por alguns minutos.A aveia dá um sabor amargo às panquecas, para que você possa combiná-la com arroz ou trigo sarraceno.Na ausência de kefir, dilua 2 colheres de sopa.eucreme de leite (10%) com água morna para obter o mesmo volume de líquido.Como preparar esta iguaria, passo a passo, descreve esta receita.
Ingredientes:
- Kefir - vidro;
- água - 100 ml;
- farinha de aveia - vidro;
- ovos (proteína) - 2 peças;
- azeite - 1 colher de sopa.l.;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- sal;
- Vanilina.
Método de preparação:
- Transforme as proteínas resfriadas em um batedor de espuma.
- Misture os componentes secos e líquidos (exceto ovos) em diferentes tigelas.
- Derrame cuidadosamente a mistura líquida em local seco, para que a massa de trabalho tenha uma estrutura homogênea.
- Os últimos introduzem proteínas, tentando não perder muito em seu esplendor.
- Sem deixar a massa repousar, comece a assar panquecas.
Panquecas de farinha de linho
- Tempo de cozimento: 45 min.
- Número de porções: 5 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 574 kcal.
- Nomeação: para o café da manhã.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Esta receita é para o amante, uma vez que a farinha de linhaça fornece viscosidade e densidade da massa, o cozimento não é tão fino e delicado quanto a tecnologia clássica.Panquecas de farinha de linho lembram panquecas ou panquecas americanas, mas são absolutamente russas na aparência e no sabor.Se você gosta do resultado e não se certifica de que os pratos sejam exclusivamente dietéticos, experimente estas panquecas com creme azedo caseiro e verduras - você ficará surpreso com a combinação de sabores!Na ausência de farinha, você pode moer sementes de linho.
Ingredientes:
- leite 0,5% - 140 ml;
- kefir 0,1% - 190 ml;
- Farinha Farinha - 125 g;
- clara de ovo - 2 unidades;
- uma pitada de sal;
- Óleo de girassol - 1 colher de sopa.l.;
- bicarbonato de sódio - 1/3 de colher de chá.
Método de preparação:
- Bata as proteínas com sal, adicione óleo e outros líquidos.
- Despeje refrigerante no kefir.
- Introduzircolheres de chá de farinha, mexendo suavemente o garfo.A massa não deve ser muito fluida, mais próxima da panqueca.
- Poucas nuances: Quando os componentes líquido e seco são combinados, deixe a massa de panqueca por um quarto de hora para repousar.
- Despeje a massa de trabalho sobre a panela aquecida, nivelando com uma espátula ou colher de silicone.A camada não é muito fina.
- Frite essas panquecas dietéticas em kefir para aqueles que perdem peso de cada lado no escuro.
Panquecas de aveia sem farinha
- Tempo de cozimento: 50 min.
- Número de porções: 5 pessoas.
- Prato de calorias: 559 kcal.
- Objetivo: café da manhã.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Se você pode dizer que "Hércules" é delicioso, essas panquecas de aveia dietéticas têm uma boa chance para você.Externamente, são absolutamente clássicos, até o recheio pode ser embalado sem problemas: eles não quebram, dobram-se facilmente.Também para provar sua natureza dietética quase não cede, exceto pela doçura reduzida e pelas leves notas de aveia devido aos flocos.Esse componente será necessariamente triturado (um moedor de café será adequado) e, se você tiver flocos finos do tipo nórdico que não são cozidos, basta esmagá-los com um pilão.
Ingredientes:
- flocos de aveia - vidro;
- leite 0,5% - 200 ml;
- água - 200 ml;
- ovo 2 gato;
- canela em pó;
- mel - 1 colher de chá;
- sal - 0,5 colher de chá;
- Óleo vegetal - 5 ml.
Método de preparação:
- Farinha de aveiaencha o cereal com leite morno (aquecido a 40 graus).Despeje uma pitada de canela, mexa, deixe descansar por meia hora.
- A massa mole inchada é a base das futuras panquecas.Para ele é necessário acrescentar água (para derramar porções, simultaneamente mexendo), um ovo, mel, sal.
- As panquecas de aveia fritas também podem ser clássicas: unte levemente o fundo da panela com óleo antes da primeira porção, vire-a quando a massa estiver totalmente presa.
Panquecas com farelo
- Tempo de cozimento: 35 minutos.
- Número de porções: 5 pessoas.
- Calorias da refeição: 429 kcal.
- Nomeação: para o café da manhã.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
As panquecas de farelo são dietas Ducano muito populares, onde são cozidas com base em ovos e misturadas em proporções iguais (cerca de 2 colheres de sopa) de farelo com queijo ralado.Existem panquecas densas que são fáceis de colocar ou usar como acompanhamento para legumes.Se você diversificar um pouco a receita com farinha de leite e trigo sarraceno, obterá panquecas mais finas, menos densas, mas muito saborosas, perfeitamente combinadas com recheio de maçã e canela recheadas.
Ingredientes:
- farelo - 4 colheres de sopa.l.;
- queijo macio com baixo teor de gordura - 50 g;
- ovo;
- leite desnatado - 200 ml;
- fermento em pó - 1/2 colher de chá;
- farinha de trigo sarraceno - 3 colheres de sopa.l.;
- sal;
- Azeite - 5 ml.
Método de preparação:
- Agite todos os produtos secos juntos, especialmente tentando distribuir o fermento em pó.
- Leite morno, adicione imediatamentecomeçando a se misturar.Dê um pouco de tempo para ficar de pé.
- Despeje a massa de ovo batida, insira o queijo.
- Mexa bem para obter uma mistura espessa.
- Torradas, mal untando o fundo da panela antes da primeira panqueca.
Panquecas de fitness
- Tempo de cozimento: 50 min.
- Número de porções: 5 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 812 kcal.
- Objetivo: no café da manhã.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Quando a moda para uma alimentação saudável alcançou seu pico, começaram a surgir receitas para panquecas de fitness.Sua principal diferença em relação ao tradicional é a base de proteínas, então o nome alternativo para essas panquecas é proteína.Para prepará-los de acordo com a receita clássica, é feita a partir de claras de ovos, queijo (mínimo ou zero de gordura) ou frango, uma proteína em pó e flocos especiais (principalmente aveia).É possível usar banana (para panquecas doces), flocos de coco.Todas têm densidade e forma semelhantes às panquecas - ou seja, não envolvem o recheio.
Ingredientes:
- claras de ovos - 2 unid.;
- filé de frango - 350 g;
- flocos de aveia - 1/2 xícara;
- kefir sem gordura - 100 ml;
- verduras;
- sal.
Método de preparação:
- Prepare uma base para panquecas, flocos de louro com kefir.
- O filé de frango é cortado e enrolado no liquidificador - é necessária uma massa muito macia, não carne picada.Se houver proteína no pó, adicione duas colheres, mas sem ela, suas panquecas de dieta serão deliciosas.
- Misture todos os produtos, fritepanquecas dieta na frigideira antiaderente, colocando fogo médio.
Receita de panquecas integrais
- Tempo de cozimento: 25 min.
- Dose por vasilhame: 5 pessoas.
- Conteúdo calórico do prato: 1017 kcal.
- Objetivo: café da manhã.
- Dificuldade em cozinhar: Fácil.
Mulheres que fazem dieta se beneficiarão de uma receita de panquecas cozidas em arroz e farinha de grãos integrais.Torná-los apenas nos últimos mais difíceis do que na variante combinada, pois a massa será muito densa, pesada e terá um sabor peculiar, que não agrada a todos.O componente de arroz facilita o cozimento, portanto, essas panquecas feitas com kefir integral são delicadas e exuberantes.
Ingredientes:
- farinha de grão integral - 1/2 xícara;
- farinha de arroz - 1/2 xícara;
- kefir - 200 ml;
- mel - 1 colher de chá;
- ovo;
- sal - 1/2 colher de chá;
- Azeite - 1 colher de chá.
Método de preparação:
- Bata o mel com o ovo, aquecendo-o levemente (apenas para tornar o mel mais líquido).
- Despeje óleo de kefir.
- Despeje sal, ambos os tipos de farinha.
- Mexa, frite panquecas finas em uma panela seca.
