Carne de porco com cogumelos - como cozinhar pratos deliciosos com receitas simples com fotos

As aves de capoeira com cogumelos são consideradas uma das boas combinações de alimentos na culinária.Existem muitas receitas com esses ingredientes, com quase todas as cozinhas nacionais.Algumas das receitas mais populares que descrevem o que cozinhar com carne de porco e cogumelos são apresentadas nas instruções da foto abaixo.

Como preparar carne com cogumelos

Para que a carne de porco com cogumelos não prove o sabor um do outro, elas devem ser fritas ou cozidas separadamente usando pratos diferentes.Apenas alguns minutos antes dos componentes estarem prontos para combinar.Embora algumas receitas geralmente indiquem que os dois alimentos devem ser fritos ou cozidos juntos de uma só vez.CozinharCarne de porco com cogumelos tem muitas opções.Existem receitas separadas para fritar em uma frigideira, assar no forno ou extinguir em uma panela múltipla.

Carne de porco com cogumelos no forno

A carne de porco assada no forno com cogumelos é mais saborosa e suculenta.Devido a esse tratamento térmico, a carne retém a umidade e a maioria dos nutrientes.Quais alimentos são assados ​​no forno a partir desses ingredientes?Julienne saborosa em panelas, caçarola de batata recheada com cogumelos e carne ou simplesmente costeletas sob uma camada de queijo.Você pode espalhar a carne de porco em pedaços separados ou em uma camada inteira e depois cortar em porções.

Como cozinhar carne de porco com cogumelos em uma frigideira

A categoria de receitas mais simples inclui carne de porco com cogumelos em uma frigideira.É frito em seu próprio suco ou cozido em molho, como creme de leite, creme ou tomate.Neste último caso, não apenas molho, mas uma goulash muito grossa.Ao mesmo tempo, vários produtos podem ser adicionados à carne de porco.Uma boa combinação é repolho, cogumelos.Outros vegetais também serão adequados para pimentas, cebolas, cenouras ou tomates.Para o gourmet, experimente carne de porco cozida com ameixas e cogumelos.

Cogumelos com carne de porco em um fogão múltiplo

É ainda mais fácil preparar carne de porco com cogumelos em um fogão múltiplo.Tudo o que você precisa fazer é cortar os ingredientes corretamente, colocá-los na tigela e ligar o programa.Isso pode ser Extinguir, Fritar, Assar, Multiuso.Em um multivark, goulash, assado ou apenas um molho com cebola e cogumelos também é preparado.Há uma receita especial - coreanoporcoServirá àqueles que gostam mais de pratos.A carne é marinada primeiro, depois cortada em canudos finos e depois frita em uma panela múltipla.

Receita de carne de porco com cogumelos

Qualquer que seja a receita de carne de porco com cogumelos que você escolher, é importante comprar produtos de qualidade.A carne não deve ser embebida - é recomendável lavá-la em água corrente.Com cogumelos secos vêm o oposto.Eles são pré-encharcados.Outro treinamento especial não é necessário.Se você ainda não decidiu o que cozinhar para o almoço ou jantar, escolha uma das receitas.Todo mundo só precisa seguir as etapas da foto passo a passo.

Carne de porco com cogumelos em molho de creme de leite

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 212 kcal.
• Nomeação: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Uma das mais rápidas na culinária é a carne com cogumelos em molho de creme de leite.Você pode servir com qualquer guarnição, como macarrão, arroz e batata.A carne é primeiro assada, como cogumelos, e depois cozida em creme de leite.Como resultado, o produto é mais macio e suave, mas também com uma crosta avermelhada.Em vez de creme azedo, mesmo creme.

Ingredientes:

• Pescoço de porco - 700 g;
• amido - 1,5 colher de sopa.l.;
• creme de leite - 4 colheres de sopa.l.;
• óleo vegetal - pouco para fritar;
• sal, pimenta a gosto;
• água quente - 1 colher de chá;
• cogumelos - 400 p.

Método de preparação:

1. Corte a cebola com meias argolas.Corte os cogumelos com o pescoço em fatias.
2. No óleo, doure a carne.Tempere com sal, pimenta, frite até ficar pronto.
3. Refogue as cebolas em uma panela separada, adicione os cogumelos.Prepare-se para corar.
4. Misture a carne com a massa de cogumelos e frite por mais 5 minutos.
5. Tempere com creme de leite e cozinhe por mais 10 minutos.
6. Dilua o amido com água e despeje em uma frigideira.Deixe ferver e depois coloque por mais meia hora.

Carne de porco cozida com cogumelos

• Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Conteúdo calórico de um prato: 220 kcal.
• Nomeação: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A têmpera de porco é fácil, não apenas com a adição de creme de leite.Você pode cozinhá-lo em seu próprio suco adicionando apenas cogumelos e legumes.O prato tem um sabor delicado.É fácil diversificar simplesmente mudando os temperos.A peculiaridade desta receita é o vinho branco.Possui um ensopado de cogumelos mais refinado, para não deixar nem mesmo os convidados indiferentes.

Ingredientes:

• sal, pimenta - 1 pitada;
• de farinha - 2 colheres de sopa.l.;
• caldo - 100 ml;
• lombo de porco - 350 g;
• vinho branco - 50 ml;
• manteiga - 50 g;
• cenouras - 2 peças;
• amido - 1 colher de sopa.l.;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.l.;
• cebola - 1 pc;
• cogumelos - 300,

Método de preparação:

1. peças.
2. Aqueça os dois tipos de manteiga em uma frigideira, frite com carne até que os pedaços fiquem dourados.Tempere com pimenta, sal.
3. Lave e seque também os cogumelos, depois corte em fatias.Picar as cenouras com a cebola.Frite os cogumelos com o óleo vegetal na carne restante e misture com ela.
4. O amido é dissolvido em uma pequena quantidade de caldo.Despeje esta mistura em legumes com carne de porco, adicione um pouco de vinho, sal.
5. Torradas por cerca de meia hora, servindo caldo e vinho.

Costeletas de porco com cogumelos e tomates

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 328 kcal.
• Objetivo: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

O que poderia ser mais apetitoso do que uma costeleta suculenta sob os tomates e uma "camada" avermelhada de queijo com cogumelos.Tal prato é uma reminiscência de carne francesa.A polpa de porco se torna mais suculenta com a adição de tomate e os cogumelos conferem um sabor mais rico.Adequado novamente cogumelos ou branco.Carne de porco no forno com tomate e cogumelos é fácil de preparar.Você pode assar com uma receita de foto.

Ingredientes:

• óleo vegetal - 1 colher de sopa.l.;
• batatas de uniforme - 4 pedaços;
• pimenta e sal a gosto;
• cogumelos - 200 g;
• queijo duro - 100 g;
• cebola - 1 pc;
• pescoço de porco - 500 g.

Método de preparação:

1. Lave, seque e corte a carneem porções.Cada um é espancado com um martelo.
2. Descasque a cebola, triture-a, frite em óleo até ficar macia, adicione os cogumelos e cozinhe por mais alguns minutos.Tempere com sal, pimenta.
3. Pegue o deco para cobrir com pergaminho ou papel alumínio.Coloque as costeletas sobre ele, e já sobre eles - batatas picadas, cebolas com cogumelos e canecas de tomate.
4. Polvilhe cada queijo com queijo por cima.
5. Asse em forno a 200 graus, o que levará cerca de 25 minutos.

Carne de porco com cogumelos e batatas

• Tempo de cozimento: 2 horas.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Prato de calorias: 233 kcal.
• Nomeação: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

Qualquer mesa festiva não fica sem refeições quentes.Pode ser carne de porco com cogumelos e batatas.Ao extinguir esses ingredientes, ele fica quente.Os produtos de tomate podem ser simplesmente em suco de vegetais ou você pode usar molhos diferentes, como o tomate.Primeiro, todos os ingredientes são fritos em uma frigideira e cozidos no forno.

Ingredientes:

• Cenoura - 50 g;
• barriga de porco - 500 g;
• verduras - a gosto;
• cogumelos - 150 g;
• Cebolas - 50 g;
• pimenta, sal a gosto;
• óleo vegetal - 70 ml;
• batatas - 1 kg.

Método de preparação:

1. Lave o peito, deixe escorrer e, em seguida, corte em pedaços aproximadamente 4 cm.
2. Faça o mesmo com batatas.
3. Cogumelos comlavar cebolas, moer.Esfregue as cenouras em um ralador.Frite os ingredientes no óleo, adicionando a carne.
4. Transfira os ingredientes cozidos para o fundo da panela com as batatas.Tempere com pimenta, sal.
5. Cubra, leve ao forno a 180 graus no forno.Isso levará 1,5 horas.
6. Quando terminar, polvilhe com verduras picadas.

Carne de porco com cogumelos no forno

• Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Calorias da refeição: 233 kcal.
• Objetivo: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.
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Uma maneira fácil de cozinhar carne de porco envolve assar no forno.Adquire sabor e aroma adicionais às custas do "casaco de pele" de creme de leite com cogumelos e queijo.O prato é preparado em papel alumínio, para não perder uma gota de umidade.Apenas alguns minutos antes do final, ele ainda precisa ser aberto para o queijo apreender.Assim, a carne de porco assada no forno com cogumelos sairá com um blush de dar água na boca.

Ingredientes:

• Salsa - 1 pacote;
• queijo duro - 200 g;
• cogumelos - 400 g;
• pimenta, sal por uma pitada;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.l.;
• creme de leite - 3 colheres de sopa.l.;
• carne de porco - 600 g;
• alho - 3 dentes;
• Cebolas - 1 pc.

Método de preparação:

1. Descasque os cogumelos, não os corte muito finamente.Repita o mesmo com as cebolas.Frite os produtos em óleo.
2. Lave e seque a carne, cortada em pedaços médios, coloque no fundomoldes de alumínio para panificação.Pimenta, adicione sal.
3. Adicione creme de leite, queijo ralado e salsa aos cogumelos.Cubra a carne com esta mistura.Enrole o papel alumínio.
4. Asse a 180 graus.O tempo recomendado é de 40 a 50 minutos.No final, desdobre a folha e asse aberta.

Carne de porco com cogumelos em panelas

• Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 265 kcal.
• Nomeação: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A carne de porco assada será ainda mais apetitosa se assada em panelas.É uma ótima maneira de cozinhar algo realmente saboroso.Batatas com carne e cogumelos combinam perfeitamente.Como sempre, os cogumelos vão caber.Embora o aroma do prato seja mais saturado se for utilizado na floresta.Você pode cozinhar carne de porco com cogumelos em vasos de maneiras diferentes.Uma das receitas clássicas e apresentada nas instruções da foto.

Ingredientes:

• especiarias, sal, pimenta - a gosto;
• batatas - 6 peças;
• creme - 250 g;
• carne de porco - 500 g;
• Óleo vegetal - pouco para fritar;
• cogumelos - 150 g;
• queijo - 100 g.

Método de preparação:

1. Descasque as batatas com carne e corte em cubos.Pique as cebolas com cogumelos arbitrariamente.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira.Frite primeiro com carne de cebola e depois batatas com cogumelos.
3. De maneira arbitrária, a instituiçãoingredientes em vasos.
4. Cubra com creme de leite e polvilhe com queijo ralado.
5. Asse a 180 graus.O tempo ideal é de meia hora.

Carne de porco com cogumelos porcini

• Tempo de cozimento: 1 hora.
• Número de porções: 3 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 290 kcal.
• Nomeação: para almoço /jantar.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A carne de porco com cogumelos porcini em molho de natas é o último lugar entre os pratos festivos.A carne assim preparada tem uma estrutura mais delicada.A combinação de molho de creme aromático com cogumelos é considerada um clássico na culinária.Dá à carne um aroma rico e um pouco de acidez.A receita lembra um prato famoso chamado estrogonofe de carne.

Ingredientes:

• vegetais e manteiga - a gosto;
• cebola - 1 pc;
• cogumelos - 200 g;
• sal, pimenta - também a gosto;
• cogumelos secos - 50 g;
• carne de porco - 500 g;
• creme 15% - 100 ml

Método de preparação:

1. Cogumelos secos por cerca de meia hora usando água fria.
2. Lave a carne de porco, cortada em pequenas camadas, que depois são fritas em óleo.
3. Os cogumelos devem ser cozidos com uma mistura de óleos - vegetais e manteiga.
4. Descasque a cebola com anéis.Cogumelos secos para torcer.
5. Adicione a cebola à carne de porco, despeje o creme e o caldo de cogumelos e entre nos próprios cogumelos.Polvilhe com pimenta, sal.
6. Deixe ferver e cozinhe por mais 40 minutos.

Carne com cogumelos e queijo no forno

• Tempo de cozimento: 1 hora e 15 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 320 kcal.
• Objetivo: para almoço /jantar /para mesa festiva.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A carne de porco assada com cogumelos e queijo é uma variante interessante de uma refeição deliciosa e nutritiva.Crosta apetitosa, aroma de alho picante não deixará ninguém indiferente.Os cogumelos são pré-fritos para deixar o sabor do prato mais saturado.Em seguida, todos os ingredientes são colocados em uma assadeira.Cubra os produtos com molho à base de creme de leite e maionese.

Ingredientes:

• Cebolas - 6 peças;
• manteiga - 50 g;
• cogumelos - 400 g;
• queijo duro - 200 g;
• vinho branco seco a gosto;
• lombo de porco - 1 kg;
• creme de leite, maionese - 3 colheres de sopa.l.;
• Ervas italianas - a gosto;
• alho - 4 dentes;
• pimenta, sal a gosto.

Método de preparação:

1. Corte o lombo já lavado e seco em porções.Reflita cada uma delas e esfregue com sal e pimenta.
2. Lubrifique o deco, despeje um pouco de vinho.Coloque metade das cebolas raladas e cubra com fatias de carne.
3. Frite os cogumelos.Coloque as cebolas em cima da carne e os cogumelos.
4. Tempere com alho amassado.Regue com maionese com creme de leite.
5. Decore com lascas de queijo por cima.
6. Asse por cerca de 40-50 minutos a 180 graus.

Carne de porcoem francês com cogumelos

• Tempo de cozimento: 1 hora e 20 minutos.
• Número de porções: 5 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 345 kcal.
• Finalidade: para almoço /jantar /para uma mesa festiva.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A carne francesa de porco com cogumelos é cozida de várias maneiras.Às vezes, os tomates são adicionados à suculência e, na versão clássica, eles sempre usam queijo.Acontece carne deliciosa sob um "casaco de pele" avermelhado de cogumelos - você lambe os dedos.Pode ser assado como um único estofamento ou em forma de caçarola, empilhando todos os pedaços.

Ingredientes:

• queijo - 200 g;
• cebola - 800 g;
• carne de porco desossada 800 g;
• maionese - 250 g;
• sal, pimenta a gosto;
• batatas - 10 peças;
• cogumelos - 400 g.

Método de preparação:

1. Para lavar um pedaço de carne, secá-lo e, em seguida, corte em pequenas porções.
2. Descasque as batatas em círculos, coloque a primeira camada em uma folha untada com óleo.Tempere com sal, pimenta.
3. Coloque os pedaços de carne por cima.Novamente sal, pimenta.
4. Em seguida, coloque uma camada de rodelas de cebola e já nelas - cogumelos.
5. Cubra com maionese e polvilhe o queijo com queijo.

Aprenda mais sobre receitas de carne de porco francesa, passando por fotos passo a passo e tutoriais em vídeo.

Carne de porco frita com cogumelos

• Tempo de cozimento: 30 minutos.
• Número de porções: 4 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 312 kcal.
• Objetivo: para almoço /jantar /para mesa festiva.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A carne de porco assada com cogumelos é uma receita mais simples, mas ganha-ganha.Adequado para este prato é um pescoço suculento ou lombo.Embora você possa usar outras partes da carne de porco.O principal é que eles não são muito gordurosos.Cogumelos, novamente, você pode levar branco ou cogumelos.A carne preparada é servida com um enfeite de purê de batatas ou variedade de vegetais.

Ingredientes:

• Cebolas - 30 g;
• percevejos - 500 g;
• pimenta, sal a gosto;
• coentro - 30 g;
• Óleo vegetal - pouco para fritar;
• cogumelos - 400 g;
• Cebolas - 1 pc.

Método de preparação:

1. Corte os insetos secos e limpos em pedaços.Pique os cogumelos também, pique as cebolas com meias argolas.
2. Frite a carne com óleo.Em alguns minutos, adicione as cebolas e cozinhe um pouco mais.
3. Adicione os cogumelos ainda mais.Frite por mais 5-7 minutos.
4. Tempere com verduras picadas.
5. Cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.

Pratos de porco com cogumelos - segredos de cozinha

Existem alguns segredos simples para cozinhar cogumelos de porco ainda mais saborosos.Para manter a carne suculenta, ela deve ser cortada com uma faca muito afiada.É melhor se o produto estiver ligeiramente congelado.Para diferentes opções de cozimento, você não deve usar a mesma carne, ou seja, fritar e assarcarne de porco jovem e culinária velha.

Vídeo: Rolinhos de carne de porco com cogumelos no forno