Cake Monastery House - como preparar uma receita passo a passo com cereja e creme de leite com foto

A origem do nome do prato incomum permanece em segredo até para nossas avós.No entanto, existe uma lenda culinária que diz que as guloseimas foram feitas primeiro com ameixas secas em vez de cerejas, o que simboliza os irmãos monásticos.A aparência, no entanto, é uma reminiscência de uma casa.

Monastery Cake Cake - Descrição

Uma sobremesa incomum que esconde uma massa delicada com cerejas suculentas no interior surpreenderá todos os convidados à mesa com sua aparência espetacular.A Cake Monastery House não contém produtos exóticos, mas fica deliciosa.Receitas passo a passo vêm com fotos e são simples, mas leva muito tempo para preparar este prato.

Receita de bolo do mosteiro

Existem duas maneiras de criar este prato.O método clássico utiliza massa simples, misturada com farinha, manteiga e creme de leite.Para a densidade de impregnação, você pode tomar creme azedo gordo ou creme.Outra receita para a Casa do Mosteiro é feita a partir de massa folhada.Um bolo de cereja como esse é mais arejado e crocante.Para o enchimento é utilizada areia, condensada oucreme de oleo.Bagas podem ser congeladas, secas e enlatadas.

Bolo Casa de mosteiro com cereja

• Tempo de cozimento: 150 minutos.
• Número de porções: 10 pessoas.
• Conteúdo calórico do prato: 2940 kcal.
• Objetivo: para a sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: média.

O Bolo de Cereja da Casa do Mosteiro exige um trabalho demorado; no entanto, ele cumpre suas expectativas.O tratamento será arejado e macio por fora e com um recheio suave por dentro.Será necessário trabalhar com cuidado e traduzir "logs" com cuidado.O bolo Cherry Hut pode ser preparado simplesmente seguindo o processo passo a passo de acordo com a receita.A anfitriã deve estar pronta para os convidados varrerem a deliciosa torta crocante até o último "baralho".

Ingredientes:

• massa folhada preparada - 500 g;
• cereja sem caroço) 300-500 g;
• nozes raladas - para aspersão;
• manteiga (ou margarina) - 200 g;
• leite condensado - 1 jarra;
• Vanilina - 1 saqueta.

Método de preparação:

1. Descongele a massa e enrole em camadas finas.Corte em tiras iguais (aproximadamente 5 cm de largura e 25 cm de comprimento).
2. Descarte as frutas preservadas em uma peneira para drenar o excesso de líquido.
3. Coloque as frutas no meio da tira de massa em uma fileira.
4. Forme o tronco fazendo uma proteção superior.Deixe as bordas abertas.Faça 15 tubos idênticos.Deixe a massa para polvilhar o bolo, asse com os tubos.
5. Coloque em uma assadeira e asse no forno até ficar levecorar.Os logs concluídos devem ser resfriados.
6. Para fazer um creme suave, misture o leite condensado com vanilina e manteiga.Massa elástica deve sair.
7. Coloque os túbulos suturando as camadas na forma de uma lâmina, formando uma cabana densa.Empilhe um sobre o outro.
8. Construa a estrutura na seguinte ordem: 5-4-3-2-1.
9. Revista cada camada com creme e nozes.Muito para remover com uma lâmina especial.
10. Polvilhe com massa cozida por cima.
11. Remova a "Casa do mosteiro" na geladeira para impregnar completamente as camadas.Pode ser alcançado no dia seguinte ou em 10 a 12 horas.

Casa do mosteiro de Alla Kovalchuk

• Tempo de cozimento: 60-100 minutos.
• Número de porções: 10 pessoas.
• Conteúdo calórico: 2720 kcal.
• Objetivo: para sobremesa.
• Dificuldade em cozinhar: média.

A receita rápida a seguir para bolo Monastery Cake de Alla Kovalchuk - especialista no programa de culinária ucraniano "Tudo será delicioso".Realizando passo a passo, de acordo com o método do autor, você pode aprender a fazer as cerejas com seu próprio suco e barra, que são alimentados com a sobremesa.Todos os tubos devem ter o mesmo comprimento e espessura para que a Casa do Mosteiro seja plana.

Ingredientes:

• farinha de trigo - 2,5 colheres de sopa;
• manteiga - 200 g para massa + 300 g para nata;
• Vanilina - 1 colher de chá;
• creme de leite 25% - 0,25 l para massa + 0,6 l para creme;
• açúcar em pó - 150 g;
• cereja em suco próprio - 1 kg;
• suco de limão - 2 colheres de sopa.eu

Métodocozimento:

1. Em uma tigela de farinha, esfregue com manteiga, adicione o creme de leite e a baunilha.Amasse a massa.Ao obter uma massa apertada, adicione duas colheres de sopa de creme de leite e farinha.
2. Leve à geladeira por meia hora.
3. Coloque o creme de leite na gaze e pendure para liberar o soro.Deixe na geladeira por 50-60 minutos.
4. Prepare uma lâmina de papel retangular de 5 * 25 cm com uma faca para cortar tiras de massa.
5. Você pode fazer frutas em seu próprio suco em casa.Isso requer: 1 kg de cerejas sem caroço, açúcar - 300 gramas de água - 50 ml de amido - 2 colheres de sopa.euEncha as bagas com areia, coloque no fogão e cozinhe por 5-6 minutos.Em seguida, retire do fogo.Em água fria, dilua o amido, despeje o líquido quente de cereja.Coloque no fogão e deixe ferver, depois desligue.Use bagas para recheio.
6. Coloque uma série de cerejas no retângulo da massa e feche em um tubo.
7. Asse o tubo no forno com braçadeiras por cerca de 10 minutos, a uma temperatura de 180 graus.Asse fresco.
8. Peneire um pouco o creme de leite com o açúcar de confeiteiro.Para obter um creme exuberante, adicione manteiga e suco de limão.
9. São necessários 1,5 kg adicionais de suco de cereja e 100 g de açúcar para a preparação do suco de cereja.Amasse as bagas com as sementes, esfregue-as em uma peneira para manter os grãos e descasque.O suco de polpa resultante é cozido em fogo alto.Depois de ferver, reduza a chama e meça por mais 4-5 minutos.Adicione o açúcar, aumente o calor.Após a fervura do suco, reduza a chama e mantenhamais 5 minutos.
10. Adicione 1 colher de sopa de licor ao suco, mexendo bem.
11. Para colocar um túbulo na forma de um frango na seguinte ordem: 4-3-2-1.Unte cada camada com uma impregnação espessa.Cubra a parte superior com uma espessa camada de creme de leite.
12. Bolo caseiro feito de toras de cereja com flocos de amêndoa.Leve à geladeira por 10-12 horas.
13. Para fazer uma barra de cereja.Para fazer isso, amadureça as frutas desossadas - 200 g, suco de cereja - 100 ml, pão de gengibre - 50 g, gelo picado - 300 g. Os produtos são moídos com um liquidificador.Coloque a migalha de gelo dentro do copo e encha com barras.A bebida está pronta para servir.

Como decorar um bolo Monastery Cake

portanto, não requer um design exterior fantástico.Aqui está uma pequena lista de maneiras de decorar um bolo de bolo do mosteiro:

1. Polvilhe a parte superior com chocolate ralado, nozes e frutas cristalizadas.
2. Derreta o chocolate e regue o telhado da "casa do mosteiro" com uma malha, complementada com leite condensado.
3. Asse um pedaço de massa com tubos e polvilhe com migalhas trituradas.
4. Usando os resíduos de xarope e creme, pinte o telhado (telha) e as janelas do bolo.
5. Para dar brilho, é possível decorar a parte superior com cerejas cortadas, complementando com hortaliças.
6. Se um bolo é preparado para um feriado em particular, ele pode ser decorado no estilo apropriado (para um aniversário - como um presente, para o Ano Novo - para criar uma imitaçãoguirlandas).

Aprenda as receitas de como preparar massa deliciosa para tubos.

Vídeo: Bolo Khatynka