Repolho do mar - propriedades úteis e danos ao corpo, receitas para cozinhar pratos com fotos

Conteúdo

1O que é marinhorepolho
2Qual a utilidade do repolho marinho
3Danos ao repolho marinho
4Contido em algas
5Como usar algas
6Quanta alga marinha pode ser consumida por dia
7Alga marinha - contra-indicações
8Vídeo: os benefícios e malefícios das algas marinhas

A humanidade há muito tempoUT algas como comida simples que contém uma grande quantidade de vitaminas.Anteriormente, o repolho era usado por moradores do litoral, mas hoje pode ser encontrado em lojas de qualquer cidade.As propriedades curativas das algas o tornaram um dos produtos modernos mais populares.

O que é alga marinha?

A alga marinha (alga marinha) é um tipo de alga marrom.Este produto tem um sabor peculiar e aparência incomum.A cor pode ser marrom ou verde, dependendo da localização das algas.Na aparência, as algas marinhas lembram longas fitas com bordas onduladas.

O repolho tem um odor pungente.Ele contém muita água; portanto, antes de vender, as algas são tratadas ou secas.Como regra, as algas são vendidas na forma seca, marinada ou congelada.As algas secas podem ser armazenadas em local frescolugar escuro não mais que três anos.

Couve seca

A alga seca armazena muitas substâncias valiosas.Seu uso em alimentos contribui para a remoção de metais pesados, radionuclídeos e resíduos de antibióticos.Este remédio natural tem um efeito benéfico na microflora intestinal, tem efeito anti-helmíntico.As propriedades curativas das algas secas incluem:

normalização do metabolismo;
redução da concentração de colesterol;
aumento da imunidade;
perda de peso;
tratamento de doenças vasculares e cardíacas;
normalização do SNC.

O que há de bom nas algas marinhas

As algas ganharam enorme popularidade devido à sua composição exclusiva.Os médicos afirmam que o uso sistemático deste produto melhora o metabolismo e aumenta o tônus do corpo.Complexos de polissacarídeos, que fazem parte da alga marinha, têm um efeito estimulante no sistema imunológico.

Aqui estão outras propriedades úteis do repolho marinho:

evitam coágulos sanguíneos;
elimina aumento da coagulação sanguínea;
um alto nível de teor de iodo ajuda a eliminar a deficiência desse oligoelemento;
reduz o risco de aterosclerose;
pode ser usado para prevenir bócio endêmico;
excreta toxinas do corpo;
purifica o sangue de células recicladas;
promove o tratamento de doenças da próstata;
ajuda a normalizar o fundo hormonal;
as inalações aceleram o processo de tratamento de resfriados;
promove a eliminação da disfunção sexual;
normaliza a digestão, pode ser usado na constipação crônica e colite;
reduz a probabilidade de tumores;
melhora a tez, aumenta a elasticidade da pele quando aplicada topicamente;
melhora a memória, melhora o desempenho.

Benefícios do repolho marinho para mulheres

A laminina é um excelente produto dietético adequado para mulheres que se preocupam com sua saúde.Meninas que consomem algas regularmente raramente têm câncer de mama.O produto geralmente é prescrito para o planejamento da gravidez.Nesse caso, o benefício das algas para as mulheres é que elas ajudam a se preparar para o nascimento do bebê, restauram o estado hormonal normal do corpo feminino e estabilizam o ciclo menstrual.

As algas também foram usadas em cosmetologia.Nesta base, preparativos eficazes para a celulite são preparados.A alga marinha é recomendada para perda de peso, remove o excesso de água da pele, estimula o metabolismo, elimina toxinas (esta é a sua principal vantagem).Cremes e máscaras populares para cabelos e rosto, com excelentes propriedades antienvelhecimento, suavizam rugas, tonificam a pele e melhoram as condições do cabelo.

Os benefícios das algas marinhas para homens

Os homens que consomem regularmente algas frescas melhoram a condição do sistema nervoso e do trato gastrointestinal.Além disso, o benefício das algas marinhas para homens é que este produto ajuda a prevenirdisfunção erétil, aumenta a viabilidade e atividade dos espermatozóides.Kelp é um poderoso afrodisíaco.Mesmo uma pequena porção do produto fresco estimula a produção de testosterona, aumenta o desejo sexual.Até o repolho reduz o risco de câncer de próstata nos homens.

Danos às algas marinhas

Como muitos outros produtos, as algas devem ser consumidas com dosagem, caso contrário, podem prejudicar o corpo.O que é couve prejudicial?O abuso de frutos do mar pode resultar no desenvolvimento de hiperfunção da tireóide associada ao excesso de iodo.As algas podem absorver substâncias que estão na água.Se o repolho foi cultivado em áreas contaminadas, ele pode conter vestígios de metais pesados, portanto o produto deve ser cuidadosamente selecionado.Deve-se ter cautela nas algas durante a gravidez, pois podem ocorrer alergias.

Contido em repolho do mar

A composição química do repolho do mar pode variar dependendo da variedade e faixa de cultivo, temperatura da água, salinidade do mar, luz.A composição do produto pronto para consumo é influenciada pelo método de processamento culinário.O valor da energia é de apenas 5 kcal por 100 gramas.A proteína contém 13%, carboidratos - 59%, gorduras - 2%, fibra - 11%, umidade - 12%, sais minerais - 3%.

A alga marinha contém vitaminas, aminoácidos, polissacarídeos (manitol), ácidos fólico e pantotênico, substâncias proteicas, frutose, alginatos (sais de ácido algínico), esteróis e os seguintes componentes minerais:

iodo(por 100 gramas de produto é necessário160.000 mg);
sódio;
potássio;
ferro;
magnésio;
bromo;
cobalto;
fósforo;
manganês;
Enxofre.

Quais são as vitaminas da couve?O consumo moderado regular de algas promove a rápida regeneração dos tecidos, melhora a imunidade, a hematopoiese normal.As vitaminas das algas ajudam a rejuvenescer o corpo.Produto particularmente útil para crianças, pois melhora a visão e a memória.A composição vitamínica do produto inclui:
Vitamina C (ácido ascórbico);
vitamina A (retinol);
vitaminas B2 (riboflavina), B1 (tiamina), B6 (piridoxina), B9, B12;
vitamina D (calciferol);
vitamina PP (equivalente a niacina);
Vitamina E (tocoferol).

Quanto de iodo nas algas marinhas

As algas marrons são ricas em iodo na forma orgânica.Cem gramas de alga marinha podem conter até 1,6 gramas de elemento útil.Geralmente, o conteúdo depende de onde as algas cresceram, bem como da maneira como o produto é cozido (enlatado, seco ou fresco).O armazenamento pode reduzir a quantidade de oligoelementos em até 60%, enquanto o tratamento térmico de iodo nas algas marinhas é ainda mais reduzido em 22%.Portanto, é mais útil comer algas na forma bruta.

Como usar algas

Muitas pessoas estão interessadas na questão do que fazer com couve?Muitas vezes, a alga marinha é usada para sopas, saladas ou comida como acompanhamento de carne.Dadas as propriedades benéficas do produto, ele ainda é usado para tratar efetivamente problemas de saúde.Por exemplo, comprime com algas aplicadas a um ponto dolorido.Além disso, as algas podem ser usadas para os seguintes fins terapêuticos:

Máscaras antienvelhecimento.O pó deve ser fervido por 3 horas.Aperte o líquido e aplique a massa no rosto.Cubra com uma gaze e coloque por uma hora.Depois lave com água morna.
Infusão de banho.Para fazer isso, 2 colheres de sopa de algas em pó secas devem ser fervidas com água quente.Embeber as algas deve durar 24 horas, depois escorra a água e despeje em um banho, que deve ser tomado por uma hora.
Embrulho a partir de extensões mamárias.Despeje a alga em pó por 25 minutos com água morna.A composição resultante deve ser aplicada no peito, enrole a parte superior do filme e deixe por uma hora.

Repolho para perda de peso

Muitas vezes, os nutricionistas recomendam que pessoas com sobrepeso incluam algas em sua dieta diária.A alga marinha contém um rico complexo vitamínico e mineral com baixas calorias, por isso é um bom produto ativo para perda de peso.O repolho dá ao corpo uma sensação de rápida saturação, inchaço e enchimento no estômago.A alga marinha pode ser usada como um agente anticelulite alimentar ou cosmético.

Dadas as propriedades e os benefícios das algas, foi criada uma dieta especial para algas marinhas.Este sistema é baseado em 2 dias de folga por semana,durante o qual você deve comer 300 g de repolho, 300 g de peixe com pouca gordura ou frutos do mar.Tudo isso é dividido em 5 refeições.Desde que você siga os princípios de uma alimentação saudável, poderá perder cerca de 6 kg em 2 meses.

Como comer couve do mar

É melhor comer algas na forma crua e seca.Por isso, melhor armazena oligoelementos e vitaminas.O repolho ao molho de vinagre e óleo perde muito de suas propriedades benéficas.Há uma quantidade enorme de alimentos onde essas algas são usadas.O mais famoso é uma salada com ovos cozidos, cebola, maionese, batata frita e cenoura.Além disso, você pode preparar uma deliciosa sopa de algas, que exigirá cebola, um par de batatas, um tomate, alho, sal e repolho.Todos os ingredientes devem ser cozidos no caldo, e as algas devem ser adicionadas apenas no final.

Se você comprou algas congeladas, primeiro deve ser lavado, baixado em água fria, depois fervido e fervido por 20 minutos.Repolho seco deve ser embebido em água um dia antes de cozinhar.Depois disso, as algas devem ser cozidas por meia hora.Em vez de temperar, o pó de alga marinha pode ser adicionado a uma variedade de pratos.Consumir algas frescas será mais benéfico do que uma lata.

Quanta alga marinha pode ser consumida por dia

Você pode escolher algas marinhas na forma marinada, congelada e seca.Nessas variantes, preserva melhor suas qualidades naturais.Um produto enlatado menos útil.A norma de algas marinhas por dia é de 30 a 40 gramas.Parareabastecer o corpo com iodo e fortalecer o sistema imunológico deve ser consumido 2 colheres de sopa do produto por dia ou 250 g por semana.Os códigos E401, E400, E402, E404, E403, E421, E406 indicados no rótulo do produto significam elementos úteis de algas, não conservantes.

Alga marinha - Contra-indicações

As algas marinhas devem ser usadas adequadamente.Para algumas pessoas, este produto útil é prejudicial.Quando overdose, a alga marinha pode causar alergia ou iodismo (envenenamento por iodo).As principais contra-indicações de algas marinhas: