Dieta para diarréia: o que pode e não deve ser ingerido na diarréia, um exemplo de menu para adultos e crianças, analisa

As fezes regulares são um indicador da saúde intestinal.Alterando a frequência na direção maior ou menor - um sinal para consultar um médico.Em alguns casos, o tratamento da diarréia é apenas no hospital.Mas a terapia também é aceitável em casa, então uma dieta para diarréia deve ser planejada de forma independente, com base nas recomendações do médico.Quais alimentos devem ser incluídos na dieta e o que remover da mesa?

A nutrição inadequada na diarréia pode melhorá-la, atrasar a recuperação ou levar a complicações.Um banquinho líquido longo e frequente leva à perda de líquidos e eletrólitos.A desidratação se desenvolve e a falta de íons leva a distúrbios do coração, transmissão de impulsos nervosos.A diarréia do bebê é especialmente perigosa.As crianças pequenas têm dificuldade em tolerar a perda de líquidos.

E a diarréia é…

Nem todo distúrbio da cadeira se enquadra na definição de diarréia.A doença é caracterizada por cinco sinais.

1. Frequência.Diarréia - isso é repetido três a quatro vezes ou mais durante o dia.Fezes não formadas na defecação uma ou duas vezes ao dia não contam como diarréia.
2. Consistência.Devido à alta frequência de massas fecais, nãoter tempo para tomar forma, para que pareçam mingau, podem ser líquidos ou em forma de líquido com pequenas impurezas.Em caso de envenenamento, as fezes podem ser espumosas ou aquosas.
3. Cor.A cor pode ser qualquer.Depende dos alimentos ingeridos, das impurezas do sangue e de outras substâncias.Na maioria das vezes, as fezes são de diferentes tons de marrom, preto, vermelho e amarelo.Às vezes, aparecem fezes brancas descoloridas.
4. Impurezas.Durante a diarréia, os alimentos não têm tempo para digerir.Portanto, pode sair inalterado, na forma de pequenos pedaços.Em maior parte, diz respeito a vegetais e frutas, os alimentos proteicos são digeridos no estômago e a diarréia é uma patologia do intestino, por isso sofre digestão intestinal.Como as impurezas podem aparecer sangue, muco.
5. Odor.As fezes comuns têm um odor característico desagradável, mas, quando transportadas, mudam, tornam-se fedorentas, às vezes ácidas.Raramente o cheiro pode estar ausente.

A quantidade de fezes durante o dia varia.Inicialmente, o intestino é completamente esvaziado.Em seguida, acelera a passagem de alimentos frescos.Mas é muito menos, então a diarréia se transforma em um vaso sanitário sem resultado.

Por que uma cadeira está "chateada"

A maioria das pessoas experimenta uma quebra da cadeira devido à falta de comida.O envenenamento ocupa uma posição de liderança.No entanto, as seguintes condições também podem causar distúrbios nas fezes:

• diarréia viral;
• bactérias: salmonela, shigella, Escherichia coli;
• insuficiência de enzimas na pancreatite;
• a entrada de grandes quantidades de bile(diarréia por halogênio);
• doença intestinal: enterite, doença de Crohn, colite;
• tumores do intestino;
• patologias autoimunes;
• envenenamento químico;
• administração de medicamentos (mais frequentemente após antibióticos, citostáticos);
• sangramento gastrointestinal.

A humanidade civilizada tornou-se alheia a muitas infecções particularmente perigosas, como surtos de cólera em países desenvolvidos.Apenas casos de férias trazidos em países quentes são notados.Portanto, os amantes de viagens na África, na Índia, devem lembrar que a água bruta nessas regiões pode ser uma fonte de cólera.

Em crianças, a diarréia pode ocorrer com angina, no fundo de bronquite e pneumonia graves.Estas são as manifestações de intoxicação e a ação de antibióticos, que, juntamente com a flora patogênica, destroem as bactérias que vivem no intestino.

Há também uma causa de indigestão, comumente referida como "doença do urso".De tensão nervosa, estresse o paciente desenvolve diarréia.Essa condição é característica de pessoas com síndrome do intestino irritável (SII).É um distúrbio funcional que está relacionado a fatores psicológicos e sociais, mas não tem resposta inflamatória.

Dieta para diarréia: como "refrear" o intestino

Um distúrbio pequeno e único das fezes nem sempre exige um médico.Mas a diarréia prolongada, que persiste por vários dias, pode ser um sintoma de uma doença grave.Pode ser acompanhada de febre, problemas de saúde geral, náusea e vômito.Nesses casos, consulte um médico ediagnósticos são necessários.

O tratamento da diarréia envolve o uso de drogas que combatem a causa da patologia.Mas, para uma melhor eficiência, é necessário alterar a dieta para diarréia em crianças e adultos.

A dieta para diarréia e flatulência se enquadra na estrutura da dieta nº 4 de Pevzner.O objetivo dessa nutrição:

• , para minimizar a carga no intestino;
• eliminam a irritação física e química;
• impedem a fermentação e o inchaço.

A dieta nº 4 destina-se à nutrição em doenças intestinais agudas e crônicas com diarréia, diarréia infecciosa.

Características

Uma dieta para diarréia em adultos é baseada em produtos proteicos com restrição máxima de gordura e carboidratos.Alimentos proibidos que aumentam a secreção de sucos digestivos, o que causa fermentação no intestino.O que mais é importante?

• Refeições.Você precisa de cinco ou seis refeições em pequenas porções para evitar uma carga pesada no sistema digestivo.
• Valor energético.A dieta para diarréia aguda é reduzida para 1800-1900 kcal, reduzindo carboidratos e gorduras.
• Bebida.A quantidade de líquido não deve ser inferior a 1,5-2 litros por dia.As perdas de água devem ser preenchidas.A desidratação é perigosa para os idosos com um distúrbio do ritmo cardíaco.
• Composição de nutrientes.A quantidade de proteína corresponde à norma de idade é de 70 a 80 g, sendo que mais da metade deve ser proteína de origem animal.São permitidos carboidratos 250 g, dos quais até 50 gé alocado para o açúcar.As gorduras podem ser inseridas 60-70,
• Sal.A quantidade de alimentos salgados e sais é limitada, mas não muito.É necessário cloreto de sódio para reabastecer o balanço eletrolítico.Mas, ao mesmo tempo, você não pode se deixar levar, para não agravar os sintomas da desidratação.8-10 g de sal por dia é suficiente.

A dieta nº 4 usada em hospitais é defeituosa e monótona.Portanto, não pode ser usado por muito tempo.É prescrito por dois a cinco dias e, em seguida, o paciente é transferido para a segunda ou quinta mesa.

Por que não pode comer ...

As restrições no período de diarréia são severas.O não cumprimento das recomendações do paciente sentirá seu intestino: os sintomas da diarréia piorarão ou se recuperarão.A tabela mostra contra-indicações ao uso de certos produtos no tratamento da diarréia.

Tabela - Produtos proibidos de diarréia

A dieta para a síndrome do intestino irritável com diarréia não difere do tipo de dieta para causas orgânicas de diarréia.No entanto, pode levar menos tempo para resolver o comprometimento funcional.

... e o que é permitido

A lista de alimentos que podem ser ingeridos na diarréia inclui todos os principais grupos, com algumas exceções.

• Produtos de panificação.Biscoitos, pão de trigo, pão branco velho, mas não mais de 200 g por dia.
• Carne.Aves cozidas com baixo teor de gordura, carne bovina, vitela, bem como almôndegas cozidas no vapor, almôndegas, suflês e caçarolas.
• Peixe.Guisados ​​sem gordura, cozidos no vapor ou cozidos.
• Produtos lácteos.Queijo fresco.
• Grumos.Mingau líquido limpo, cozido na água.Melhor um mingau de arroz viscoso.
• Legumes.Somente na forma de caldos.
• Bebidas.Água, chá, decocção de ervas, compotas de frutas secas, azedo.
• Ovos.É permitido ser usado como omelete no vapor ou fervido, se não houver sentimentos desagradáveis.

Existem produtos com efeito "colagem".Eles envolvem o intestino, reduzem a perda de líquidos e ajudam a formar fezes.Em maior medida, esse é o efeito do mingau de arroz viscoso.Os médicos dizem sobreeficiência do caldo de arroz.Uma rica compota de frutas secas ajuda a restaurar o equilíbrio eletrolítico, que é quebrado na diarréia.

Planejamento da dieta

O menu da dieta para diarréia em um adulto é usado por vários dias.Se o tratamento e a nutrição especial forem impotentes contra a diarréia, você deve consultar seu médico para obter diagnóstico adicional e ajuste do tratamento.Um menu exemplar para seis refeições pode ser o seguinte.

• Primeiro café da manhã.Mingau de arroz na água, caldo de rosa selvagem, uma fatia de pão branco seco.
• Segundo café da manhã.Compota de frutas secas.
• Almoço.Sopa creme de carne, almôndegas de vitela com trigo sarraceno na água, compota de frutas secas.
• Meio-dia.Queijo.
• Jantar.Rolo de carne cozido no vapor com cenouras cozidas, caldo de rosa selvagem.
• Na hora de dormir.Geléia de mirtilo.

Dietas com IBS podem não ser tão graves.Basta identificar os alimentos que causam indigestão em uma pessoa em particular e excluí-los do menu.

A dieta após diarréia e vômito tem algumas peculiaridades.Tais sintomas geralmente são característicos de intoxicação alimentar grave, acompanhados de sinais de gastroenterite.Portanto, é necessário poupar não apenas a mucosa intestinal, mas também o estômago.Nos primeiros dias, recomenda-se abandonar completamente os alimentos e beber uma grande quantidade de líquido:

• compota de frutas secas;
• decocções de ervas;
• chá fraco;
• caldo magro.

Alimentos no momento do vômito e imediatamente após interrompê-loscozido na forma friccionada, consumido em pequenas porções.As receitas de alimentos não devem conter especiarias e condimentos.Deve ser cozinhado e ensopado.A nutrição normal vai gradualmente, introduzindo gradualmente outros produtos.Recomenda-se limitar alimentos fritos, gordurosos e pesados ​​por mais algumas semanas.

A dieta para diarréia em crianças é semelhante à dos adultos.A exceção são os bebês que têm o leite materno como nutrição primária.Não pode ser excluído da dieta.Mas a introdução de iscas e novos produtos para a duração do tratamento deve ser abandonada.

Revisões: "Não apenas a medicina, mas também a dieta são importantes"

Também sofremos.O primeiro foi diarréia por semana, levou uma ambulância, considerada similar à infecção, pois é areia de cacau.Ela tem um amante de areia de nós.Mas liguei para o médico no quarto dia, recusando-me a comer.

Tivemos uma dieta por 3 dias e o médico a prescreveu.E o medicamento é Enterofuryl para diarréia, lactofiltrado, Linex e Drink Regidron.Acabou no primeiro tt tt. Começou no segundo tt, mas ela não tira nada de nós na rua.É necessário dissolver 1 colher de chá em um copo de água fervida e resfriada e dar a cada 5-10 minutos em uma colher.

E a dieta era assim: liguei para o meu médico às 22h, ela nos disse para não comer nada até as 10h do dia seguinte.Às 10 da manhã, 100gr de caldo de arroz, após duas horas de agrião, pode adicionar sal ou açúcar.Biscoitos durante o dia para dar, fazer a partir de um pão.Kissel comfrutas secas.

Kefir para a noite.no segundo dia, mingau com 1% de leite, comemos queijo cottage, maçã assada.terceiro dia - mingau no leite por 150-200 gramas, sopa na água, ovo íngreme.Eles bebiam chá de camomila comum.Vamos beber mais, e Regidron é uma obrigação.Como o lutador me disse, a diarréia é importante não apenas para os medicamentos, mas também para a dieta.

karamelka

Se for simples envenenamento /comer demais frutas, etc., é possível comer arroz (sem aditivos) e ovos cozidos - "fortalece".Quando criança, fervíamos crostas secas de romã, insistíamos e as bebíamos (a propósito, gosto bastante interessante).Se, no entanto, a angústia persistir, você pode tomar Loperamida: 2 comprimidos por vez e 1 após cada fezes líquidas.Uau, de alguma forma.E se não passar, é melhor chamar um médico para excluir cólera, disenteria, etc.

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