Dieta 10 em doenças do coração e vasos sanguíneos - produtos permitidos e proibidos, menus todos os dias
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Nas doenças da hipertensão cardíaca, deve-se seguir uma dieta especial, para a qual a dieta foi desenvolvida 10. Inclui os produtos necessários, limita os danos à saúde, impõe a proibição de vários alimentos utilizados.O menu de dieta da Pevzner ajuda a criar as melhores condições para melhorar a circulação sanguínea, atender às necessidades de energia, vitaminas e elementos.
Qual é a tabela nº 10
A dieta de Pevsner, ou tabela número 10, tem as seguintes indicações para uso: cardiopatias, cardiosclerose, normalização da hipertensão com sinais leves de insuficiência circulatória.O objetivo de cada dieta diária é criar condições para facilitar o sistema nervoso e circulatório.A dieta limita a ingestão de sal e líquidos, usada em terapia complexa para hipertensão, aterosclerose e doença renal.
Além do sal e do líquido, a dieta limita as substâncias e bebidas que excitam o SNC - café, álcool, chá forte, pratos condimentados e salgados, condimentos.De acordo com as regras da nutrição, as refeições são estritamente pequenas em volume, quatro a cinco vezes por dia.Este último na dieta é recomendado 2-3 horas antes de dormir.Normalmente, você pode usar 5 g de sal, 1,5 l de líquido por dia.
Dieta para doenças cardiovasculares
Os médicos desenvolveram a dieta número 10 para hipertensão, usada em doenças do coração e vasos sanguíneos.Possui três variedades:
- 10A - na insuficiência cardíaca crônica, restringe acentuadamente o sal, um fluido que reduz o conteúdo calórico geral;
- 10B - nos casos de infarto do miocárdio, os produtos que promovem a formação de gases no intestino, sal, líquido, são divididos em três estágios, de acordo com o grau de gravidade da doença;
- 10B - dieta na aterosclerose, quantidade de gorduras e carboidratos simples - diminui, fibra - aumenta.
O que é possível
A dieta para o coração no número 10 inclui uma lista de produtos autorizados, que incluem:
- ) farinha de trigo do primeiro e segundo graus, panificação de ontem, farinha de rosca seca - 150 g /dia;
- biscoitos secos;
- sopas vegetarianas leite, frutas, cereais, legumes - meia porção;
- A carne magra é cozida em pedaços ou picada e assada após o cozimento;
- peixe não gordo cozido, frito após o cozimento, sob a forma de almôndegas, costeletas, almôndegas;
- leite, bebidas fermentadas, queijo, creme de leite;
- ovo não sólido /4-5 ovos por semana, omeletes no vapor;
- 20 g de manteiga, 30 g de vegetais;
- maná, trigo sarraceno, aveia, macarrão;
- batatas, couve-flor, tomate, abobrinha, pepino, abóbora, verduras;
- frutos, bagas, compotas, picles, mousses, frutos secos, geleias;
- 50 g de açúcar, mel, compota, compota;
- chá fraco, café natural, bebida de chicória, decocçãoRosa Mosqueta - não mais do que um copo de cada vez.
O que não pode ser feito
10 pacientes são estritamente proibidos ao aderir a uma dieta ou mesa:
- fritos, salgados,comida apimentada;
- pão fresco, muffin;
- feijão, rabanete;
- carne, peixe, caldos de cogumelos;
- carne gorda, subprodutos, produtos defumados, embutidos;
- peixe salgado, queijos gordurosos, conservas de legumes em conserva e em conserva;
- chá forte, café, cacau, chocolate.
Tabela 10 - menus de dieta por semana
Um sistema de um cardápio semanal exemplar de pratos foi desenvolvido por especialistas para facilitar o entendimento da dieta.É apresentado na tabela:
5) Queijo, ameixas secas com ameixas secasDia da semana /Alimentação | Café da manhã | Almoço | Lanches | Jantar |
Segunda-feira | Sêmola de ovo não dura | Borscht vegetariano, carne cozida, cenoura cozida | Ensopadocarne cozida, cenoura ralada, maçã crua, ameixas secas | Queijo, macarrão cozido com manteiga |
terça-feira | Mingau de trigo sarraceno, omelete no vapor | Sopa de frutas com croutons, frango cozido, beterraba cozida, purê de maçã | Ensopado de carne cozida, beterraba ralada, damasco seco embebido em maçã, fresca | |
Quarta-feira | Mingau de arroz, queijo creme de leite | Sopa de arroz com limão, cenoura cozida, maçã crua | Sopa de beterraba, peixe cozido, geléia | Queijo cozido em beterraba com creme de leite com maçãs |
quinta-feira | Sêmola, caçarola de queijo | Sopa de batata e creme de cevada, beterraba cozida, ameixas secas | Maçã, caldo de rosa selvagem, bolachas salgadas | Queijo, costeleta de cenoura com farinha de rosca e frutas |
sexta-feira | M cozido, vinagrete com óleo, | Creme azedo vegetariano com creme azedo, estrogonofe, geléia | Frango cozido com arroz, salada de legumes | Peixe assado, pilau de frutas |
Sábado | Pudim de queijo, sêmola | Sopa de legumes com pérola, carne cozida com cenoura, compota de maçã | Pera fresca, kefir | Purê de batatas com peixe cozido, pilau de frutas |
domingo | Mingau de arroz, caçarola de queijo | Sopa de trigo sarraceno, frango cozido | Bolacha, pão de porco, sopa de pérolas | Abobrinha cozida, costeleta de frango |
Vídeo: tabela de dieta 10
Revisões
Helen, 60 anos
A dieta 10 me foi prescrita por um médico porque o processo de hipertensão passou para outroestágio.Foi difícil me limitar ao sal, mas entendo que é para minha saúde.Já utilizados para cozinhar vinagretes, pela manhã eles comem cereais com leite e manteiga.O pão fresco teve que ser esquecido, mas é possível ter alguns biscoitos secos e geléia nas sobremesas.
Vladimir, 55 anos
Eu sou um homem central, então, para eliminar o inchaço, eu adiro a uma certa dieta.É chamado Tabela 10, que proíbe grandes quantidades de sal e líquido.Eu mesmo cozinho a comida - de manhã cozinho mingau, no almoço eles têm sopas vegetarianas com água e legumes e jantam peixe assado com legumes cozidos.A nutrição é fácil, estou acostumada às suas limitações.
Lyudmila, 58 anos
Vá para a dieta emo número 10 me fez médico, encontrando insuficiência cardíaca.Eu tive que esquecer minha massa favorita.Eu como direito, limite a ingestão de sal, tento comer apenas carne cozida ou cozida.É uma pena que você não possa comer deliciosos doces, café e chocolate - eles estão acostumados, mas a saúde é mais cara.