Dieta 10 em doenças do coração e vasos sanguíneos - produtos permitidos e proibidos, menus todos os dias

Nas doenças da hipertensão cardíaca, deve-se seguir uma dieta especial, para a qual a dieta foi desenvolvida 10. Inclui os produtos necessários, limita os danos à saúde, impõe a proibição de vários alimentos utilizados.O menu de dieta da Pevzner ajuda a criar as melhores condições para melhorar a circulação sanguínea, atender às necessidades de energia, vitaminas e elementos.

Qual é a tabela nº 10

A dieta de Pevsner, ou tabela número 10, tem as seguintes indicações para uso: cardiopatias, cardiosclerose, normalização da hipertensão com sinais leves de insuficiência circulatória.O objetivo de cada dieta diária é criar condições para facilitar o sistema nervoso e circulatório.A dieta limita a ingestão de sal e líquidos, usada em terapia complexa para hipertensão, aterosclerose e doença renal.

Além do sal e do líquido, a dieta limita as substâncias e bebidas que excitam o SNC - café, álcool, chá forte, pratos condimentados e salgados, condimentos.De acordo com as regras da nutrição, as refeições são estritamente pequenas em volume, quatro a cinco vezes por dia.Este último na dieta é recomendado 2-3 horas antes de dormir.Normalmente, você pode usar 5 g de sal, 1,5 l de líquido por dia.

Dieta para doenças cardiovasculares

Os médicos desenvolveram a dieta número 10 para hipertensão, usada em doenças do coração e vasos sanguíneos.Possui três variedades:

  • 10A - na insuficiência cardíaca crônica, restringe acentuadamente o sal, um fluido que reduz o conteúdo calórico geral;
  • 10B - nos casos de infarto do miocárdio, os produtos que promovem a formação de gases no intestino, sal, líquido, são divididos em três estágios, de acordo com o grau de gravidade da doença;
  • 10B - dieta na aterosclerose, quantidade de gorduras e carboidratos simples - diminui, fibra - aumenta.

O que é possível

A dieta para o coração no número 10 inclui uma lista de produtos autorizados, que incluem:

  • ) farinha de trigo do primeiro e segundo graus, panificação de ontem, farinha de rosca seca - 150 g /dia;
  • biscoitos secos;
  • sopas vegetarianas leite, frutas, cereais, legumes - meia porção;
  • A carne magra é cozida em pedaços ou picada e assada após o cozimento;
  • peixe não gordo cozido, frito após o cozimento, sob a forma de almôndegas, costeletas, almôndegas;
  • leite, bebidas fermentadas, queijo, creme de leite;
  • ovo não sólido /4-5 ovos por semana, omeletes no vapor;
  • 20 g de manteiga, 30 g de vegetais;
  • maná, trigo sarraceno, aveia, macarrão;
  • batatas, couve-flor, tomate, abobrinha, pepino, abóbora, verduras;
  • frutos, bagas, compotas, picles, mousses, frutos secos, geleias;
  • 50 g de açúcar, mel, compota, compota;
  • chá fraco, café natural, bebida de chicória, decocçãoRosa Mosqueta - não mais do que um copo de cada vez.
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O que não pode ser feito

10 pacientes são estritamente proibidos ao aderir a uma dieta ou mesa:

  • fritos, salgados,comida apimentada;
  • pão fresco, muffin;
  • feijão, rabanete;
  • carne, peixe, caldos de cogumelos;
  • carne gorda, subprodutos, produtos defumados, embutidos;
  • peixe salgado, queijos gordurosos, conservas de legumes em conserva e em conserva;
  • chá forte, café, cacau, chocolate.

Tabela 10 - menus de dieta por semana

Um sistema de um cardápio semanal exemplar de pratos foi desenvolvido por especialistas para facilitar o entendimento da dieta.É apresentado na tabela:

5) Queijo, ameixas secas com ameixas secas
Dia da semana /Alimentação Café da manhã Almoço Lanches Jantar
Segunda-feira Sêmola de ovo não dura Borscht vegetariano, carne cozida, cenoura cozida Ensopadocarne cozida, cenoura ralada, maçã crua, ameixas secas Queijo, macarrão cozido com manteiga
terça-feira Mingau de trigo sarraceno, omelete no vaporSopa de frutas com croutons, frango cozido, beterraba cozida, purê de maçã Ensopado de carne cozida, beterraba ralada, damasco seco embebido em maçã, fresca
Quarta-feira Mingau de arroz, queijo creme de leite Sopa de arroz com limão, cenoura cozida, maçã crua Sopa de beterraba, peixe cozido, geléia Queijo cozido em beterraba com creme de leite com maçãs
quinta-feira Sêmola, caçarola de queijoSopa de batata e creme de cevada, beterraba cozida, ameixas secasMaçã, caldo de rosa selvagem, bolachas salgadas Queijo, costeleta de cenoura com farinha de rosca e frutas
sexta-feira M cozido, vinagrete com óleo, Creme azedo vegetariano com creme azedo, estrogonofe, geléia Frango cozido com arroz, salada de legumes Peixe assado, pilau de frutas
Sábado Pudim de queijo, sêmola Sopa de legumes com pérola, carne cozida com cenoura, compota de maçã Pera fresca, kefir Purê de batatas com peixe cozido, pilau de frutas
domingo Mingau de arroz, caçarola de queijo Sopa de trigo sarraceno, frango cozido Bolacha, pão de porco, sopa de pérolas Abobrinha cozida, costeleta de frango

Vídeo: tabela de dieta 10

Revisões

Helen, 60 anos

A dieta 10 me foi prescrita por um médico porque o processo de hipertensão passou para outroestágio.Foi difícil me limitar ao sal, mas entendo que é para minha saúde.Já utilizados para cozinhar vinagretes, pela manhã eles comem cereais com leite e manteiga.O pão fresco teve que ser esquecido, mas é possível ter alguns biscoitos secos e geléia nas sobremesas.

Vladimir, 55 anos

Eu sou um homem central, então, para eliminar o inchaço, eu adiro a uma certa dieta.É chamado Tabela 10, que proíbe grandes quantidades de sal e líquido.Eu mesmo cozinho a comida - de manhã cozinho mingau, no almoço eles têm sopas vegetarianas com água e legumes e jantam peixe assado com legumes cozidos.A nutrição é fácil, estou acostumada às suas limitações.

Lyudmila, 58 anos

Vá para a dieta emo número 10 me fez médico, encontrando insuficiência cardíaca.Eu tive que esquecer minha massa favorita.Eu como direito, limite a ingestão de sal, tento comer apenas carne cozida ou cozida.É uma pena que você não possa comer deliciosos doces, café e chocolate - eles estão acostumados, mas a saúde é mais cara.