Mangostão - onde cresce e sua composição química, usos na culinária e na medicina

Agora você pode encontrar nas prateleiras das lojasmuitas frutas exóticas, uma das quais é mangostão (Lat. Garcínia mangostana).Os especialistas não recomendam experimentar o seu uso; portanto, antes de comprar uma fruta, leia sobre suas propriedades benéficas e prejudiciais.Devido à longa lista de substâncias úteis, esta fruta é frequentemente usada na preparação de medicamentos.Por outro lado, se você usa a fruta em grandes quantidades ou não conhece os critérios de seleção, o uso da fruta pode ter efeitos adversos no corpo.

O que é mangostão

O mangostão (mangostão, mangostão, mangkut ou garcinia) é o fruto da árvore sempre-verde homônima.A polpa da fruta é branca, com algo semelhante a uma cabeça de alho.A pele é roxa, cor de vinho-roxo.A carne, que é a parte comestível, consiste em 4-10 segmentos - tem um sabor fresco e azedo único, textura incomum.Há suco amargo dentro da casca.Originalmente um mangostão do sudeste asiático, ele é particularmente popular na Tailândia, Camboja, Índia e Vietnã.

A árvore cresce e frutifica apenas nas regiões em que é característicaclima equatorial úmido.Mesmo pequenas mudanças nas condições ideais têm um impacto negativo no crescimento e desenvolvimento das plantas.Na Rússia, o mangostão é importado da Tailândia, onde as árvores sempre-verdes homônimas produzem frutos de maio a agosto.Não é recomendável comprá-los em outro período do ano, porque eles não apenas provam, mas também benefícios tangíveis.

Composição química

Como a maioria das frutas tropicais, o mangostão é uma fonte de nutrientes.Estes últimos se complementam e têm um efeito positivo no corpo humano.O uso regular de mangostão pode resolver alguns problemas de saúde.Substâncias importantes na composição desta fruta tropical, cuja concentração é mais alta na polpa são:

• Vitaminas A, grupos B e C. Cada elemento tem suas próprias funções que, no complexo, ajudam a manter a saúde., bem-estar, por exemplo, a vitamina A é necessária para a visão e os ossos, as substâncias do grupo B são responsáveis ​​pelo funcionamento normal do cérebro, C é importante para o crescimento, o reparo das células dos tecidos.
• Magnésio.A falta desta substância é uma das razões pelas quais o teor de açúcar no sangue aumenta.Além disso, a deficiência de magnésio pode desencadear fadiga crônica.Em combinação com cálcio, esta substância é capaz de aumentar a força óssea.
• Cobre.É participante dos processos relacionados à síntese de enzimas.A deficiência de cobre afeta adversamente a hematopoiese, o metabolismo, o estado dos sistemas imunológico e nervoso.
• Fósforo.Responsável pela condição do tecido ósseo, dos dentes.Promove a estimulaçãoregeneração celular, reparo tecidual, processos metabólicos.
• Potássio.É um componente de fluidos intercelulares.Esta substância é responsável pelo funcionamento normal do tecido muscular, vasos sanguíneos e glândulas endócrinas.Em combinação com o sódio, ajuda a manter o equilíbrio da água.A deficiência de potássio se manifesta na forma de hipertensão, edema.
• Sódio.A substância responsável pela condição das membranas mucosas, pele, bem como o nível de pressão arterial.Em combinação com o potássio, o sódio pode regular a função do coração e dos vasos sanguíneos, o estado do tecido muscular.
• Xantoni.Antioxidantes naturais que ligam os radicais livres e os removem dos tecidos.Eles são famosos por suas propriedades antivirais, antimicrobianas e tônicas.
• Cálcio.A substância, que é um componente dos dentes e ossos, é um regulador da freqüência cardíaca.Participa na produção de hormônios.Além disso, o cálcio fortalece o sistema imunológico e aumenta a permeabilidade das membranas celulares.

Benefícios e malefícios das frutas

A rica composição química de vitaminas e outros nutrientes, juntamente com a combinação correta de ingredientes, é a basepropriedades benéficas do mangostão.Com o uso regular dessa fruta tropical, pode-se fortalecer a imunidade, pois há uma melhora no funcionamento do sistema linfático.Outras propriedades benéficas do mangostão:

• Os tecidos começam a obter os nutrientes necessários para o corpo em volume suficiente.
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• Todas as barreiras protetoras do corpo são atualizadas e enriquecidas.Por exemplo, a pele se torna menos suscetível a efeitos negativosluz ultravioleta.
• Há uma diminuição na reatividade do corpo, tornando as manifestações alérgicas menos frequentes.
• Há uma eliminação dos processos inflamatórios atuais em todos os níveis.O consumo regular de frutas ajuda com artrite, acne, neuralgia e várias outras doenças sistêmicas.
• A viabilidade de patógenos, incluindo fungos e bactérias, é gradualmente suprimida.
• É observada a ativação da síntese de elastina, colágeno, que tem um efeito positivo na condição da pele.
• Segundo alguns cientistas, substâncias desse feto tropical podem combater células cancerígenas ativando seus processos de autodestruição.

Os resultados descritos da influência do complexo de componentes do mangostão são universais, mas também existem propriedades específicas.Por exemplo, o uso de uma fruta tropical ajuda a combater o excesso de peso, estimulando a síntese de enzimas e a remoção do excesso de líquido do tecido.Deve ser dada atenção especial a este produto para as mulheres, pois pode ajudar a melhorar o humor e reduzir a gravidade dos sintomas negativos característicos da menopausa ou TPM (síndrome pré-menstrual).

O consumo de frutas também pode causar alguns danos, embora efeitos adversos sejam muito raros.Frequentemente, começam a aparecer contra o abuso aparente do mangostão ou a combinação do feto com a medicação, embora o mangostão não contenha toxinas, e os efeitos especiais geralmente não exigem efeitos especiais.tratamento.É necessário desistir da fruta ou reduzir a porção habitual para uma colher de sopa de polpa não mais que 3 vezes /dia.É necessário lembrar o seguinte:

• Na polpa do feto, além de vitaminas e minerais, existem substâncias que podem alterar a velocidade da coagulação sanguínea.Não use o produto tropical com muita frequência enquanto estiver tomando anticoagulantes.
• Se o mangostão for abusado ou houver frutos verdes, há risco de aumento da acidez no estômago.
• Em combinação com vários medicamentos, o consumo de frutas pode resultar em uma reação reduzida, com um efeito sedativo pronunciado.
• Pessoas expostas a alergias podem ter problemas como erupção cutânea, coceira, vermelhidão e leve dor nas articulações ao usar o mangostão.Na ocorrência das condições descritas, é necessário interromper o uso de frutas tropicais.
• É melhor que as mulheres grávidas consultem seu médico com antecedência, pois não há informações específicas sobre o uso do mangostão nessa categoria de pessoas atualmente.

Para o tratamento de

Essa fruta tropical com um sabor ácido único é frequentemente usada para fins terapêuticos.Para este efeito, é seco.Usos:

• O caldo de casca é capaz de aliviar a condição de gonorréia, cistite, diarréia.
• Cascas de frutas secas esmagadas podem ajudar a se livrar da disenteria.
• O mangostão é útil, pois a decocção das sépalas ajuda bem na estomatite e é usada durante a febre.
• Se a polpa do feto é assada primeiro e depois embebida em água e subsequentemente moída em purê, a diarréia pode ser eliminada em apenas algumas horas.

Mangostão para perda de peso

Devido à sua capacidade de quebrar os depósitos de gordura e melhorar os processos metabólicos, o mangostão também foi usado na luta.excesso de peso.Para fazer isso, você precisa comer uma certa quantidade de alimentos frescos todos os dias ou usar mangostão em pó ou xarope.O curso de aplicação deste último dura 30 dias diariamente, não tome mais do que 1/2 colher de chá antes de cada refeição.Antes da consulta, leia a composição.Segundo os fabricantes, apenas componentes naturais são utilizados para a produção.O xarope consiste em:

• polpa do feto;
• substâncias minerais;
• do complexo vitamínico.

A composição do xarope é mangostão, não há corantes, conservantes e outras substâncias nocivas.Isso significa que seu uso não deve causar nenhum dano.Apesar de sua composição relativamente simples, esse xarope tem uma boa eficácia no combate ao excesso de peso.Segundo a pesquisa, ele contém uma quantidade de antioxidantes que não estão presentes em nenhum outro meio para a perda de peso.O fabricante usa 25 frutas para fazer uma lata de xarope.

O mangostão para perda de peso é eficaz não apenas em termos de divisão de depósitos de gordura.O complexo de substâncias incluídas no produto contribui para a restauração do fundo hormonal, que normaliza o estado geralorganismo.No entanto, comprar xarope de mangustin para perda de peso em qualquer farmácia não funcionará, porque não é um medicamento - é um suplemento biologicamente ativo, solicitado no site oficial do fornecedor.

É simples e conveniente usar o mangostão como um pó.Pode ser usado adicionando pratos, coquetéis e outras bebidas.O pó também é usado para uso externo, por exemplo, é adequado para a realização de envoltórios anticelulite.Além disso, o mangostão ajuda com problemas no estômago, normaliza a digestão, a função intestinal, o que é importante para a perda de peso.

Como o mangostão

Uma fruta tropical incrivelmente deliciosa e útil é amplamente utilizada para a preparação de sucos, coquetéis e saladas.Além disso, pode fazer parte de molhos para pratos de carne e peixe, tortas.Muitas vezes, é feito de suflê.Esta fruta é capaz de tornar o prato com um sabor mais fresco e picante, proporcionando um aroma e sabor cítricos incomuns.A polpa triturada está incluída no sorvete, iogurte.Em alguns países, o mangostão é seco e enlatado.

No sudeste da Ásia, o mangostão é usado para cozinhar geléia - a polpa é cozida com açúcar mascavo e canela.A parte macia da casca pode ser usada para fazer geléia.Na forma fresca, esta fruta tropical pode ser consumida da seguinte forma:

1. Faça uma incisão em círculo sem afetar a polpa e abra a pele.
2. Corte a parte superior da fruta e coma a polpa com uma colher.
3. Remova os folhetos, pressione levemente sobre a fruta e, quando estiverrachado, retire a polpa - esta opção é adequada se a fruta estiver madura.

O valor energético do produto varia de 60 a 65 kcal por 100 g - depende do conteúdo na polpa dos componentes orgânicos, o que está relacionado ao grau de maturidade e outros fatores.Não possui colesterol e gordura saturada.A composição de 100 g de frutas é aproximadamente a seguinte:

• proteínas, gorduras, carboidratos - 0,5 /0,4 /15 g;
• açúcar - 16,5 g;
• fibra - 5 g.

Como escolher a fruta certa

Para determinar semangostão com sono, clique no topo do feto.Nesse caso, a casca deve descascar, liberando a polpa, mas se essa abordagem não funcionar, você ainda não será uma fruta totalmente madura que precisará ser limpa com uma faca.Confira outras dicas para ajudá-lo a escolher o mangostão certo:

• Verifique se a casca vermelha brilhante não está manchada.Sua presença é considerada um sinal de armazenamento inadequado prolongado de frutas.
• O mangostão não pode ter uma pele seca.A presença de rachaduras indicará que está muito madura.É desejável que a pele fique firme e levemente pressionada quando pressionada.
• O fruto deve ser grande e relativamente pesado; somente então o coração será grande.
• A pele da fruta tropical contém suco amargo.Se a casca estiver danificada, é provável que ela entre na polpa.

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