Farinha de linho - propriedades úteis, contra-indicações, aplicações para limpeza gástrica e perda de peso
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Alto grau de processamento e retificação denota negativamentesya sobre a composição química de grãos e sementes, tanto das substâncias valiosas está no shell.No entanto, de acordo com os médicos, a farinha de linho, ao contrário do trigo, a capacidade de influenciar positivamente o corpo devido às propriedades benéficas do linho retido e pode ser considerada um alimento importante.Como usá-lo, quem deve usá-lo e quais são seus recursos?
O que é farinha de semente de linho?
A popularidade deste produto apenas começou a crescer, uma vez que a semente de linho da qual a farinha é obtida é utilizada há muito tempo como medicamento.Com a tendência atual de uma alimentação saudável, opções úteis que podem substituir o trigo vazio começaram a aparecer no mercado de alimentos.O farelo de linhaça (também chamado de bolo) é um ótimo exemplo deste produto: é feito através do processamento de sementes de linho que não são purificadas, mas são necessariamente secas porque contêm uma grande quantidade de farinha.quantidade de óleo.
Composição química
Todas as substâncias úteis contidas nas sementes de linho são revisadas e seus derivados; portanto, a composição química torna essa farinha não apenas mais útil que o trigo, mas também, em comparação com outras variedades, muito valiosa para a saúde.produto.Particularmente importante é que todos os valiosos elementos das sementes de linho sejam completamente absorvidos pelo organismo.
Este produto contém vitaminas do complexo B, retinol, ácido ascórbico, tocoferol e também:
- fibra vegetal;
- lignanas de linho (fitoestrogênios);
- um grande número de proteínas vegetais;
- os ácidos poliinsaturados Omega-3 e Omega-6;
- potássio, sódio, ferro, cálcio, fósforo;
- Antioxidantes.
Valor calorífico
O valor nutricional de 270 kcal por 100 g não deve ser considerado um número perigoso: primeiro, ele está abaixo do valor calórico da farinha de trigo e, segundo,cada caloria tem muitos nutrientes.Mesmo para o BZhU, o benefício da farinha de linho para o corpo é imediatamente evidente: as proteínas vegetais são 36 g aqui, as gorduras são apenas 10 g.ameaça.Devido à forma como é criado, levará mais tempo para digerir do que um núcleo de trigo moído.
A farinha de linhaça é útil
A maioria das qualidades positivas deste produto se deve às lignanas contidas no linho.Estes são fitoestrógenos que afetam o fundo hormonal (que é especialmente importante para as mulheres), promovemnormalização do conteúdo de colesterol no sangue, são antioxidantes, atuam como prevenção de tumores dependentes de hormônios.As propriedades positivas das lignanas ignoram a maioria das vitaminas e minerais encontrados nos alimentos convencionais.
Bolo de linho necessário:
- para microflora intestinal;
- em doenças renais;
- pessoas com diabetes mellitus;
- para fortalecer as paredes dos vasos;
- o sistema reprodutivo.
Para perda de peso
A fibra alimentar de todos os cereais, incluindo sementes de linhaça, ajuda a saturar rapidamente o corpo, e seu uso regular normaliza o peso.Comparado a outros tipos de farinha de linho, é um produto muito valioso para quem deseja encontrar uma boa figura, especialmente devido ao baixo teor de carboidratos e alto teor de proteínas.O efeito dos ácidos graxos poliinsaturados, que afetam o metabolismo lipídico, deve ser avaliado ainda mais.
Purificação da farinha de linhaça
A capacidade deste produto de excretar escórias e toxinas, melhorar a função hepática, melhorar a condição da mucosa gástrica e regular a cadeira se tornou a razão pela qual, na medicina não tradicional, é aconselhável limpar o intestino com a ajuda do intestino.sementes de linho.Isso é útil porque as substâncias nele contidas normalizam a microflora, e a magnitude da fibra alimentar não é tão alta que prejudica as membranas mucosas, e o linho não possui fortes propriedades laxantes.No entanto, o intestino é limpo com cuidado e não mais de 2 semanas.
Para a prevenção do câncer
Os especialistas afirmam que o impactoAs lignanas de fundo hormonal ajudam a prevenir o surgimento de células cancerígenas e, em combinação com selênio (que também está presente nas sementes de linho), elas criam uma proteção confiável contra tumores malignos.Para esse fim, a refeição é usada na quantidade de 20 a 30 g por dia em cursos com duração não superior a um mês, mas a data exata é definida pelo médico.
Aplicação de farinha de linho
Elemento de teste para cozimento dietético, parte de um coquetel útil, base de mingau ou geleia, componente da máscara - use estefarinha pode ser diferente.No entanto, lembre-se: o prazo de validade da parte perdida da semente de linho é muito curto - não mais que seis meses, então você precisa comprá-la imediatamente.Mesmo o produto rançoso externamente é melhor não usar.
Na culinária
A farinha de linho pode ser usada de maneira semelhante a outros tipos, mas, devido ao seu sabor pronunciado, assar acaba sendo muito doce para o amante.A moagem grossa também define seus requisitos para receitas: deve ser combinada com arroz ou trigo, para que o cozimento não seja muito denso e úmido.Panquecas, muffins, biscoitos, bolinhos e até pão - por toda essa farinha de linho é perfeita.No entanto, pode ser usado:
- como um componente adicional em saladas;
- como base para mingau;
- ao romper costeletas;
- para engrossar molhos;
- na substituição de ovos no cozimento (é necessário encher com água fervente para obter massa mucosa).
Aplicação interna
O ponto principal que depende de sua decisãopara limpar o intestino, perder peso, proteger contra o câncer ou ajustar o fígado, essa é a dosagem da farinha de linhaça.Não é recomendável comer mais de 40 m por dia, e os médicos aconselham a começar com 1 colher de chá.e monitorar de perto sua condição por cerca de uma semana.Entre os componentes úteis da composição química estão os glicosídeos cianogênicos, cujo uso excessivo ameaça o envenenamento, principalmente em crianças.
Tratamento com farinha de linho
Um produto rico em potássio, contendo adicionalmente ácidos Omega-6, uma grande quantidade de gorduras Omega-3 e magnésio, tem um bom efeito no coração, na composição química do sangue e no estado dos vasos sanguíneos, por isso é usado ativamente.especialistas em medicina não tradicional para a prevenção de doenças cardíacas.Uso eficaz da farinha de linho e, para fins de remoção de parasitas, normalização da pressão.O princípio do uso adiciona 1-2 colheres de sopa.eudeste produto em água morna /leite de manhã.O curso do tratamento deve ser de um mês, repetido conforme necessário.
Na cosmetologia
A farinha de linho pode ser usada para a preparação de máscaras que ajudam a tonificar e limpar a pele, nutrir, aliviar a vermelhidão.É necessário aplicar uma máscara de tarde, guardar - aproximadamente meia hora.Algumas respostas das mulheres sobre as opções de como preparar uma ferramenta tão útil:
- Misture a farinha com água morna 1: 2, deixe inchar.
- Conecte o bolo de linho ao creme ou creme de leite 1: 1, use para a pele seca.
Como usar farinha de linho para perda de peso
Se você decidiruse este produto para ajustar seus volumes; aumente a proporção de água limpa na dieta; caso contrário, o risco de desidratação aumentará.Lembre-se de que a farinha de linho tem uma grande quantidade de fibras, portanto consumir ativamente pode provocar constipação: tente aumentar a dose gradualmente.Existem várias opções eficazes, de acordo com as avaliações, para usá-lo para se livrar de quilos extras:
- Colher linho e farinha de aveia com 200 gramas de iogurte e beber à noite.
- Para começar o dia com óleo de linhaça (1 colher de chá com o estômago vazio) e tomar café da manhã em meia hora com mingau do bolo homônimo, que pode adoçar com mel.
- Substitua o suco de frutas do café da manhã por sementes de linho e bolo (1 colher de chá).
Farinha de linho com kefir para limpeza intestinal
Este método de utilização deste produto tem um efeito colateral - uma pessoa pode encontrar flatulência na qual o curso deve ser interrompido.Caso contrário, de acordo com as análises, o esquema é seguro.Regras básicas sobre como levar farinha de linho para a limpeza do intestino:
- Substitua o café da manhã por um copo de iogurte combinado com 1 colher de sopa.eurefeição de linho.
- Não limpe por mais de 14 dias.
- Não repita o curso com mais frequência a cada 4 meses.
- Recuse o tempo de limpeza com alimentos oleosos.
Receitas de culinária
Se você não quer apenas colocar um pouco de farinha pura de linho em sua dieta regular e aprender a cozinhar refeições deliciosas com linho, consulte esta seção.Considerando que é raro nas lojas, é possíveltente fazê-lo em casa com um moedor de café.As sementes de linho compradas são mantidas em água fervente por meia hora, secas no forno e moídas.Depois que eles são novamente secos no forno (temperatura de cerca de 160 graus), novamente conduzidos através de um moedor de café e usados como pretendido.
Farinha de linhaça
A fim de limpar o corpo, prevenir exacerbações de gastrite e tratar doenças do trato gastrointestinal, os especialistas aconselham a beber gelatina simples preparada com base em um bolo feito de sementes de linho.Facilite esta bebida medicinal e, para manter o sabor fresco não tão irritante, a receita é adicionada a qualquer geléia (cozida por conta própria, de preferência com uma quantidade mínima de açúcar) ou raspas de frutas secas.
Ingredientes:
- farelo de linhaça - 35 g;
- água fervida - 1 litro;
- limão - 1 pc;
- atolamento de groselha - 3 colheres de sopa.eu
Método de preparação:
- Encha com água.
- Aguarde a mistura ferver.Comece a mexer.
- Introduzir geléia (bagas de groselha fresca) e deixe ferver por 2 minutos.
- Retire do limão a casca de um ralador e despeje em uma geléia.
- Cozinhe por mais 3 minutos, retire do fogão.
- Deixe por meia hora.Mexa e sirva.
Tiras de frutas
Um delicioso coquetel perfeito para uma dieta de baixa caloria no café da manhã ou um lanche saudável na dieta certa pode ser preparado com qualquer- algumas frutas suculentas de carne com iogurte natural (escolha grego com pouca gordura) e bolo de linho.Paraa despesa do último componente da bebida se torna nutritiva, embora a porção de calorias seja de apenas 257 kcal.Se desejar, a banana pode ser removida desta figura.
Ingredientes:
- bolo de linhaça - 20 g;
- iogurte natural - 100 ml;
- pêssegos - 100 g;
- banana - 50 g;
- Kiwi - 100 g.
Método de preparação:
- Descasque as frutas cortadas em cubos do mesmo tamanho.
- Conecte-se com outros componentes.
- Bata no liquidificador por 30-45 segundos em velocidade média.Beba essa tira imediatamente.
Cozimento de farinha de linho
Devido ao seu sabor e cor peculiares, este produto é usado para preparar principalmente doces doces: pão, pão, bolos, biscoitos.Uma opção interessante serão panquecas que usam linhaça e farinha de trigo integral.Além disso, para quem quer perder peso será o leite sem lactose, reduzindo ainda mais o teor calórico do cozimento.O açúcar pode ser removido da receita substituindo-o por mel.
Ingredientes:
- farinha de grãos integrais - 70 g;
- bolo de linhaça - 3 colheres de sopa.l.;
- leite sem lactose - 200 ml;
- açúcar mascavo - 1 colher de chá;
- uma pitada de sal;
- fermento em pó - 1/2 colher de chá;
- canela - 1 colher de chá.
Método de preparação:
- Mexa o bolo de linho com meio copo de leite morno e deixe inchar.
- Adicione o leite restante (quente), todos os ingredientes secos, exceto a canela.
- Mexa, bata levemente.
- Digite canela e misture novamente.
- Lubrifique ou pulverize a panela de olivaóleo, assar panquecas úteis em 80% do máximo, derramando uma camada não muito grossa de massa.
Mingau de linho
No entendimento da maioria das pessoas, a farinha só pode servir de base para o cozimento, mas a semente de linhaça também é possível para preparar mingau, usado principalmente emdieta.Promove ativamente a perda de peso, a regulação dos níveis de colesterol e, devido à sua consistência homogênea, não prejudica o trato digestivo, não exerce uma forte carga sobre o pâncreas.É possível preparar mingau com sementes, frutas secas, mel.
Ingredientes:
- Bolo de linho - meias xícaras;
- água - 200 ml;
- leite - 200 ml;
- mel - 1 colher de sopa.l.;
- verde maçã - 1 unid.
Método de preparação:
- Ferva o leite, adicione água fervida quente.
- Despeje sobre o bolo, mexendo o líquido no momento da sua introdução.
- Em fogo baixo, em uma panela, cozinhe a polpa por 5 minutos.
- Desligue a placa, coloque uma tampa na panela e envolva-a com uma toalha.Deixe por um quarto de hora.
- Antes de servir, é necessário colocar o mel no prato, ralar a maçã.
Contra-farinha de linho
Devido ao alto nível de lignina, este produto deve ser usado com cautela durante a gravidez, mas, caso contrário, não possui contra-indicações especiais.A alergia à linhaça não é excluída; portanto, os médicos são aconselhados a começar a usar seu derivado, como todos os produtos naturais, em pequenas doses e não usar muito ativamente a dieta quandocolelitíase.
